Proprietăți utile de pere de pământ sau de anghinare din Ierusalim

Unii spun că anghinarea din Ierusalim are un gust ca o pere, de aici numele de pere de pământ, altele, de napi. Gusturile sunt legate de faptul că legumele rădăcinoase sunt oaspeții din Brazilia îndepărtată, care a apărut în Rusia în secolul al XVII-lea îndepărtat.

Strămoșii noștri au adus un omagiu calităților sale utile. Cu un stil respectuos - butașii Volga. Folosit în gătit, droguri. Astăzi, din păcate, leguma rădăcină nu se bucură de acest respect.

Ce este topinamburul?

Planta planta perena, tuberculoasa de tip floarea-soarelui. Partea aeriană - tulpini înalte, frunze în formă de inimă, inflorescențe de culoare galbenă, coș mic, similar cu floarea soarelui. Sistem radicular puternic cu lăstari asemănători cu lăstarii de căpșuni și tuberculi sub formă de conuri. Planta infloreste din iulie pana in septembrie, recolta este sfarsitul lunii septembrie, octombrie.

Topinambur este în creștere pe tot globul, are un număr incredibil de nume. Se numește anghinarea și ciorchinii din Ierusalim, pere de pământ și bulbi. În tradiția multor națiuni, respectul pentru pământ este datorat cunoașterii proprietăților sale uimitoare.

Rădăcina este foarte utilă. Includerea sa în dietă este recomandată nu numai persoanelor sănătoase. Proprietățile sale medicinale sunt cunoscute.

Tuberculii sunt utilizați pentru a produce zahăr, alcoolul se face din acestea și drojdia este extrasă. Tulpinile și frunzele se duc la siloz, cel mai valoros hrană pentru animale, cu un conținut ridicat de vitamine.

Planta este folosită în silvicultură. De exemplu, anii 2015-2016 au fost problematici pentru zonele forestiere din regiunile Tambov și Ryazan. Animalele sălbatice, în special mistreții și elcii, nu au mers în alte locuri, iar forestierii au plantat topinambur. Mâncarea de calitate rapidă (topuri, rădăcini) "păstrează" animalele în habitatul lor.

Valoarea nutritivă a tuberculilor perelor pământului este mult mai mare decât cartofii. Dar principala diferență este că în ea, în loc de amidon, inulină, zahăr organic solubil, care mărește considerabil beneficiile nutritive ale rădăcinii.

Proprietăți utile și vindecătoare

Ierusalimul este o capodoperă necondiționată a naturii, prezentată omului. Nutrienții din compoziția sa sunt necesari pentru viața corpului uman.

Proprietăți utile ale părului de pământ

Compoziția părului de pământ este o ilustrare grafică a întregii mese periodice:

  • Calciu - coordonator al activității membranelor celulare, coagularea sângelui, regulator de conducere a nervilor, mușchi, sistem cardiovascular, responsabil pentru formarea osoasă, musculară, țesut dentar;
  • fosfor - principalul partener al calciului responsabil de creșterea și recuperarea organismului, conducătorul glucozei vitale, vitaminele A, B, D;
  • magneziu este un optimizator al mai mult de 300 de procese de reacție a enzimelor din organism, responsabile pentru imunitate, coagularea sângelui, sistemul nervos și muscular, metabolismul;
  • siliciul este un asistent la absorbția magneziului, calciului, reglează procesele metabolice, ajută la formarea unei varietăți de enzime, hormoni, aminoacizi, promovează creșterea țesutului osos și muscular;
  • sodiu - responsabil pentru metabolismul apei, proces de hidratare a proteinelor, aminoacizi, transportator de glucoză prin membranele celulare;
  • potasiu - susține sângele, activează enzimele, reglează metabolismul proteinelor și carbohidraților, este necesar pentru funcția excretoare a rinichilor, funcționarea normală a intestinului, sistemul nervos, frecvența cardiacă, responsabilă de tensiunea arterială;
  • iodul este necesar pentru metabolismul energetic, normalizarea reacțiilor biochimice, dezvoltarea creșterii corpului cu ajutorul hormonilor tiroidieni, afectează creierul;

De asemenea, în rădăcina de zinc, cupru, seleniu, mangan, fier, cobalt și alte oligoelemente. Compoziția mineralelor este echilibrată. Mâncând o recoltă rădăcină în alimente, persoana umple un organism cu aceste elemente necesare în întregime.

Jerusalem artichoke - cocktail de vitamine. Un set complet de vitamine din grupa "B", vitaminele "C", "D", "A", "E". Efectul lor complex contribuie la întinerirea corpului, sporind rezistența și rezistența acestuia.

Compoziția chimică a anghinarei din Ierusalim

Cultură rădăcină este valoroasă deoarece include:

  • fructoza, clasificată ca cea mai dulce zaharidă organică, normalizează nivelele de zahăr din sânge, întărește sistemul imunitar, previne carierea dentară;
  • inulina, o substanță care descompune fructoza și glucoza, activează apararea organismului, îndepărtează radionuclizi, metale grele, reduce intoxicația, previne formarea de tumori și contribuie la scăderea în greutate;
  • pectinele, substanțele care absoarbe grăsimi, reducând colesterolul, capabile să curățe corpul de toxine, toxine, radionuclizi, nu sunt absorbite de organism, sunt enterosorbante;
  • celuloză, o substanță esențială pentru buna funcționare a intestinelor, scăderea colesterolului, curățarea corpului de agenți cancerigeni;
  • proteine, baza de construcție a corpului.

Setul de acizi organici în compoziția sa este unic:

care optimizează procesele metabolice în organismul uman, sporesc rezistența datorită proprietăților bactericide și antioxidante, promovează tractul digestiv, normalizează producția de bilă, salivă, suc de pancreatic.

Legumele de legume sunt considerate alimente dietetice terapeutice. Recomandat pentru persoanele cu diabet zaharat pentru capacitatea lor de a reglementa zahărul din sânge. Acesta este un remediu pentru creșterea diabetului într-o grădină de legume.

Medicatie cu colesterol ridicat. Pectina previne formarea de noi plăci, elimină trigliceridele, elimină cauzele colelitazei și aterosclerozei.

Pământul de pe pământ este considerat un aliment dietetic curativ.

Planta este utilă pentru tratamentul constipației, obezității, tromboflebitei. Consumul regulat de tuberculi poate preveni problemele de cancer!

Medicina tradițională recomandă includerea în dietă a anghinarelor din Ierusalim, precum și pregătirea medicamentelor pe care le bazează în astfel de boli cum ar fi:

  • depunerea de sare;
  • diabet zaharat;
  • aciditate crescută;
  • gută;
  • psoriazis;
  • osteochondroză, artrită;
  • leziuni, arsuri;
  • ulcer gastric, gastrită;
  • insomnie, tulburări depresive.

Lista este impresionantă, dar nu completă. Principalul avantaj în seria de proprietăți de vindecare a plantelor ar trebui să fie subliniat de prevenire.

Contraindicații ale acestei plante

Nu, nu există contraindicații evidente privind utilizarea medicamentelor din cultura rădăcinii. De asemenea, nu există restricții privind utilizarea în alimente. Ceea ce contează este un simț al proporției. Acest dar al zeilor nu ne face rău nimănui.

Nu se știe cum reacționează bebelușii în timpul alăptării, dacă în legumicul mamei apare o legume minunate, nu există statistici pentru femeile însărcinate. Sa dovedit că toată lumea de la vârsta de 10 ani până la o vârstă foarte înaintată poate și ar trebui să o folosească.

Agrotechnique de anghinare din Ierusalim

Tehnologia agricolă este similară cultivării cartofilor. Planta nu este capricioasă, crește pe aproape orice pământ. Îi place o lucrare de înaltă calitate, gunoi de grajd.

Scurgeți din tuberculii de la sol produce aterizare. Utilizați întregi și jumătăți. Plantați la o adâncime de 10 cm, cu o distanță între tuberculi și rânduri de 50X50.

Pământ rădăcini de pământ

În toamnă îl plantează în fața frigului, astfel încât planta nu germinează. În primăvară, germenii apar după 20 de zile la o temperatură de 3 °. În timpul germinării, este necesară desfacerea culoarului de câteva ori pentru a deschide aerul în sol.

Pentru a crește randamentul, vârfurile tulpinilor sunt fixate la o lună după germinare sau când tija atinge o înălțime de metru. Umflarea, udarea în vara uscată, umflarea sunt metode tradiționale pentru creșterea randamentelor. Cu toate acestea, această cultură și de hrana animalelor moale. Cultivă și fără îngrijire, dând o recoltă bună.

Tuberizarea începe în luna august. Atunci când este necesar să se elibereze o parte din plantație de o plantă îngroșată, tulpinile sunt tăiate la începutul lunii iulie, ceea ce duce la o atenuare naturală a creșterii culturii.

Tratamentul de la sol

Frunzele, tulpinile și rădăcinile unei plante posedă proprietăți medicinale. Sucul proaspăt este folosit pentru a reduce aciditatea, tratamentul tractului gastro-intestinal. Sucul bea o lingurita inainte de a manca.

Afecțiunile cutanate, arsurile, guta sunt tratate cu un șlam de frunze. Comprese pe plantain, pansamente tifon cu frunze zdrobite, pot fi luate fără restricții. Baie utilă cu un decoct de tulpini și frunze. Umpleți găleata cu o masă verde de anghinare din Ierusalim, umpleți-o cu apă la aproximativ 90 °, insistă, tensionați, turnați o temperatură confortabilă în baia de apă. Băile ajuta cu ateroscleroza, boli cardiovasculare, probleme cu sistemul musculo-scheletic.

Consumul zilnic de legume rădăcină face o persoană vizibilă, printre altele. Față netedă, dinți albi sănătoși, păr bun, piele excelentă fără riduri, semne ale celor care știu foarte multe despre această cultură de legume.

Cosmetice pentru fabricarea produselor cosmetice pe bază de plante:

  • masca, se taie tuberculul decojit, se aplica masa rezultata pe fata, umerii si zona de decolteu cu un strat subtire, se lasa timp de o jumatate de ora, se spala cu apa calda. De obicei, nu se produce uscarea, dacă este necesar, se utilizează o cremă hidratantă pe bază de ingrediente pe bază de plante, de exemplu, musetel;
  • loțiune, stoarceți sucul frunzelor, diluați cu apă de izvor 1: 1, ștergeți dimineața și seara. În câteva zile, va deveni dificil să recunoști reflecția în oglindă;

Pământ de lut

Tuberiferous floarea-soarelui, sau girasol, sau para de pământ este o plantă tuberculoasă din genul Floarea-soarelui din familia Astrovye.

În sălbăticie, planta se găsește în America de Nord.

Este cultivat ca o furaj, tehnică și alimentară valoroasă.

conținut

descriere

Caracteristici morfologice

Ierusalimul este o plantă erbacee perene, de aproximativ o jumătate de metru înălțime (uneori până la patru metri), cu o tulpină pubescentă dreaptă, frunze ovate și inflorescențe galbene, cu un diametru de 6-10 cm.

Compoziția chimică și valoarea nutrițională

Compoziția chimică a tuberculilor de anghinare din Ierusalim este puțin inferior cartofilor. Din punct de vedere nutrițional, acestea sunt superioare multor legume și de două ori mai valoroase decât sfecla furajeră.

Tuburile din anghinare de anghinare conțin până la 3% proteine, săruri minerale, inulină polizaharidă solubilă (16-18% și mai mult), fructoză, oligoelemente, 2-4% substanțe azotate. Destul de bogate în vitamina B1 (aneurină), conțin vitaminele C, carotenul.

Conținutul de zahăr din tuberculi crește în funcție de timpul de colectare datorat scurgerii de nutrienți din tulpini și frunze.

Tipuri și soiuri

Soiurile Topinambur: "Kievul alb", "Roșu", "Spindle", "Patat", "Maikop", "Alb", "Skorospelka", "Nakhodka", "Volzhsky 2" Caucazul de Nord "," Dobânda "(de trei ori randamentul cartofilor) și altele.

Trecând printr-o anghinare din Ierusalim cu o floarea-soarelui, a fost creată o plantă nouă - floarea-soarelui de topin. Pentru prima dată, o astfel de trecere a fost efectuată în URSS. La stația experimentală Maikop VIR, N. M. Pasko a dezvoltat un soi de floarea soarelui topin Vostorg (ZM-1-156). Tuberculii acestui soi sunt mari, ovale, cu o suprafață netedă. Randamentul acestora atinge 400 kg / ha și mai mult, masa verde - 600 kg / ha.

Istoria culturală

Patria părului de pământ este America de Nord, unde crește sălbatic și a fost introdusă în cultură de către indieni înainte de apariția europenilor de acolo.

Wikimedia Foundation. 2010.

Vedeți ce este "Pearul Pământului" în alte dicționare:

pere de pământ - tuberculos de floarea-soarelui, anghinare din Ierusalim Dicționar de sinonime ruse. ground pear topinambur Dicționar de sinonime a limbii ruse. Un ghid practic. M.: limba rusă. Z.E. Alexandrova. 2011... Sinonime Dicționar

PERE DE PĂMÂNT - PEAR PĂMÂNT, la fel ca și anghinarea din Ierusalim... Enciclopedie modernă

PĂMÂNTUL PĂMÂNT - (planta anghinară) planta perene din familia Compositae, furaje și legume. Creste in nord. America. Cultivate în Europa, Minor și Sud-Est. Asia, Africa; în zona non-cernoziomă a Federației Ruse și a statelor baltice. Tubers (200 250 c cu... Dictionar Englez Enciclopedic

Peară de pământ - PEAR PĂMÂNT, la fel ca și anghinarea din Ierusalim.... Dicționar encyclopedic ilustrat

pere de pește - (anghinare din Ierusalim), plante perene din familia Astrov, furaje și legume. Se dezvoltă în America de Nord. Cultivat în Europa, Asia Mică și de Sud-Est, Africa; în zona Nonchernozem a Rusiei și a statelor baltice. Tuburi (200,250 cenți pe hectar)...... Dicționar encyclopedic

pere de grâu - gumbinė saulėgrąža statusas T sritis vardynas atitikmenys: lot. Helianthus tuberosus engl. Anghinare brasiliană; pământ de mere; Girasole; Ierusalimul; tuberculos rădăcină de floarea-soarelui vok. Erdbirne; knollige sonnenrose; Topinambur; Topinambur...... Dekoratyvinių augalų vardynas

pară - gumbinė saulėgrąža statusas Triss augalininkystė apibrėžtis Daugiametis, jolinis, maistinis ir pašarinis astrinių (Asteraceae) šeimos augalas. Dauginamas požeminiais stiebagumbiais. Gumbai naudojami kaip daržovė, kasami vėlai rudenį arba...... Žemės ūkio augalų selekcijos ir sėklininkystės terminų žodynas

Țesătură de pământ - vezi. Pară de pământ... Dicționar enciclopedic al F.A. Brockhaus și I.A. Efron

Parul este o plantă perenă și furajare tehnică; la fel ca Topinambur... Enciclopedia Sovietică Mare

solul de par - la fel ca și anghinarea din Ierusalim. (Sursa: "Biologie, Enciclopedie modernă ilustrată", Editura A. P. Gorkin, M.: Rosmen, 2006.)... Dicționar encyclopedic biologic

Jerusalem artichoke - pere de magie pământ

Ierusalimul din Jerusalem a apărut în Europa la începutul secolului al XVII-lea și a preluat repede locul pe masă. În Rusia, odată cu apariția cartofilor, anghinarea din Ierusalim și-a abandonat poziția. Astăzi, datorită noilor soiuri cu randament ridicat din anghinare, publicitate în presă, cultura se întoarce în familia produselor alimentare. În anul 2000, la Conferința Internațională de plantare, anghinarea din Ierusalim, pentru proprietățile sale vindecătoare, randament și simplitate în cultivare, a fost numită o recoltă planetară din secolul XXI.

Inflorescențele și tuberculii de anghinare din Ierusalim. © Copilul Tamisei

În acest material vă invităm să vă familiarizați cu această cultură interesantă: aflați proprietățile sale utile, obțineți informații despre cultivarea și îngrijirea de anghinare din Ierusalim, despre folosirea ei în scop alimentar, precum și în decor, ca plante cu flori ornamentale târziu înflorite.

Ierusalimul din Jerusalem sau floarea soarelui tuberculos (Helianthus tuberosus) este o specie de plante perene erbacee tuberculoase din genul Sunflower din familia Asteraceae (Asteraceae).

Topinamburul este cunoscut prin multe sinonime:

  • pere de pământ - pentru gustul său dulce;
  • Vitezele Volga - pentru o rădăcină ușor alungită, care seamănă cu un gust de varză;
  • Bulba, Boulevard, Drumola - pentru similitudinea cu rădăcinile cartofilor;
  • Ierusalimul din Jerusalem - a primit numele datorită metodei speciale de preparare, în care anghinarea din Ierusalim a primit gustul de anghinare.

Proprietăți utile și compoziția tuberculilor de anghinare din Ierusalim

O pară de pământ, cu gustul tulpinii de varză, cu o caracteristică externă de neatractivitate, se dovedește a fi o plantă de grădină foarte necesară și utilă. Tuburile de forma neregulata in forma de anghinare din Ierusalim contin o lista larga de substante si compusi necesari organismului, incluzand inulina - o substanta foarte importanta pentru pacientii cu diabet zaharat. Aminoacizii conținuți în tuberculii de anghinare din Ierusalim au un efect pozitiv asupra corpului uman: arginină, valină, histidină, izoleucină, leucină, lizină, metionină, triptofan, fenilamină, necesare pentru adulți și copii:

  • stimulează sinteza hormonului de creștere,
  • întineri corpul
  • fac parte din hemoglobi,
  • prevenirea pierderii auzului,
  • reglementează nivelurile de zahăr
  • creșterea sintezei proteinelor
  • grăsimile împrăștiate se transformă în energie
  • scăderea colesterolului din sânge
  • produce enforfine, "hormoni ai fericirii".

Lista de proprietăți utile ale aminoacizilor este suplimentată cu vitamine din grupa B (B1, B2, B3, B5, B6, B7), C, E. Microelemente (sodiu, potasiu, calciu, magneziu, cu vitamine, aminoacizi, alte substanțe efectul lor asupra proceselor metabolice sunt foarte utile, deoarece:

  • reduc semnificativ riscul de osteoporoză la vârstnici și rahitism la copii,
  • îmbunătățirea formării sângelui,
  • activitatea gonadelor,
  • reglează echilibrul fluidelor din corp.

Consumul de anghinare din Jerusalem stimulează imunitatea, reduce riscul de accident vascular cerebral și atac de cord, reduce depozitele de sare în articulații.

Ierusalimul din alimente contribuie la creșterea numărului de bifidobacterii din intestinul gros implicat în procesul de suprimare a dezvoltării microflorei patogene, incluzând stafilococi, shigella, enterococci, salmonella.

Numai o mică listă de substanțe nutritive și efectele lor asupra corpului indică valoarea mare a acestei plante de grădină. Pe lângă efectul de vindecare, anghinarea din Ierusalim este folosită ca plantă ornamentală în amenajarea cabanei de vară sau a terenului de casă. Ierusalimul din Jerusalem este o planta buna de miere, furaj pentru hrana animalelor.

Săpături tuberculi de ierusalim. © outofmyshed

Descrierea anghinarei din Ierusalim

Ierusalimul din anghinare în structura exterioară a părții solului este similar cu floarea-soarelui. Se numește (ca floarea soarelui) o floare soarecă pentru capacitatea sa de a transforma inflorescența după soare.

Partea subterană a plantei constă dintr-o tufă roșie și o lăstare subterană - stoloni, situată la o adâncime de 15-20 cm. La capetele stolonilor de anghinare, anghinarele sunt formate în funcție de forma exterioară. Aspectul lor poate fi de asemenea arboretat, oval, rotund, aproape intotdeauna tuberculos.

Țesutul de sol al anghinarei din Ierusalim este anual, drept, atingând o înălțime de până la 2 - 4 m, rotund cilindrică, dur datorită numeroaselor fire de păr scurte, tari, verde închis, foarte dens. În cultura toamnei, tulpina de topinambur este tăiată la un pumn de înălțime de 7-10 cm.

Topinambur frunzele sunt mari, dur, petiolate. Ei acoperă grosimea tulpinii. Lamina verde închis, în formă de inimă sau ovoid. Frunzele mari dezvoltate ușor înclinate.

Inflorescența Topinambur - un coș. Florile sunt galbene sau portocaliu-galbene. Florile marginal sunt stuf homosexuale, sterile. În centrul inflorescenței - bisexual tubular, auto-polenizat sau încrucișat. Pământul de pește înflorește în septembrie și înflorește până în noiembrie, în funcție de condițiile meteorologice și de regiunea cultivării.

Topinambur fructe - achene, mici, gri-maro-culoare. Inflorescențele, pentru tuberculii mai mari, sunt deseori tăiate. Când sunt cultivate în scop decorativ, obțineți tufișuri elegante, înflorite până la sfârșitul toamnei.

Ierusalimul sau floarea soarelui tuberculos (Helianthus tuberosus). © Plante comestibile crude

Caracteristicile biologice ale anghinarei din Ierusalim

Jerusalem artichoke - o cultură pentru grădină fără griji:

  • creste pe orice sol, cu exceptia solutiei saline si puternic acidifiat,
  • nu necesită îngrijire
  • nu se îmbolnăvesc și nu este deteriorat de dăunători; foarte rar și doar ușor deteriorat de putregaiul alb la baza tulpinilor,
  • nu se acumulează în tuberculi și masa verde a azotatului și nitritului,
  • topinambur este o fabrică de zi scurtă; în regiunile sudice (o zi depășește 12 ore), înflorirea are loc târziu, semințele nu se coacă.

În flori comestibile, frunze tinere și legume rădăcinoase din Ierusalim. Mai mult decât atât, recolta de legume rădăcină perfect conservate în sol. Poate fi îndepărtată parțial în cădere și în a doua jumătate a primăverii, când deficitul de vitamine este deosebit de vizibil.

Anghinarea din Ierusalim are încă un dezavantaj - este puțin stocată. Spre deosebire de cartofi, tuberculii de anghinare din Ierusalim nu dispun de un strat de plută care protejează produsul împotriva deteriorării. Această proprietate a fost motivul pentru înlocuirea de anghinare din Ierusalim cu cartofi.

Varietăți de topinambur

Având în vedere nemulțumirea de anghinare din Ierusalim, material vegetal, puteți să întrebați vecinii sau să cumpărați câțiva tuberculi în magazin și alte puncte de vânzare.

Pentru iubitorii de anghinare din Ierusalim și în special pentru pacienții cu diabet zaharat, oferim soiuri crescute de crescători, care formează rădăcini mari cu locația lor compactă în sol, cu duritate redusă sau crescută, duritate de iarnă pentru regiunile nordice ale Rusiei și alte calități utile.

Soiurile timpurii ale anghinarei

După maturitate, soiurile timpurii ale anghinarei sunt crescute:

  • Early (maturitate precoce);
  • Kiev alb;
  • Vadim;
  • Leningrad;
  • Caucazul de Nord;
  • Nakhodka;
  • Voljskii-2;
  • dietetice;
  • Early Kharkov;
  • roșu;
  • fusiformă;
  • Patat și alții.

Soiurile timpurii sunt pregătite pentru recoltare până în a treia decadă a lunii septembrie. Soiurile cu maturitate precoce de anghinare (roșu, patat, timpuriu, alb, arbore) pot fi cultivate în regiuni cu ierni mai severe. Dar, în orice caz, nu trebuie lăsat anghinarea din Ierusalim pentru iernare în sol. Acestea sunt transferate în pivnițe reci, unde sunt depozitate în sac de sac sub un strat de nisip și folosite pentru alimente după cum este necesar.

Puteți stoca tuberculi de anghinare din Ierusalim direct în carierele de pe site. În aceste moduri, timpul de stocare va fi extins la 2,0-2,5 luni. În frigider, rădăcinile sunt stocate timp de aproximativ o lună.

Ierusalimul sau floarea soarelui tuberculos (Helianthus tuberosus). © Matron

Soiuri târzii de anghinare din Ierusalim

Dintre soiurile mai târziu de anghinare Ierusalim vă recomandăm:

  • interes;
  • Hibrid 320;
  • News.

Soiurile târzii de anghinare din Ierusalim formează până în noiembrie o recoltă deplină, astfel încât acestea sunt rareori distribuite în regiunile nordice și reci.

Soiuri hibride de anghinare din Ierusalim - floarea-soarelui

Recent, piața oferă hibrizi obținute prin trecerea de anghinare din Ierusalim cu floarea-soarelui. Cultura este numită floarea-soarelui de sus. Acestea diferă oarecum de anghinarea din Ierusalim în obișnuința și structura exterioară a arbuștilor (mai stunecate, cu tulpini subțiri, cu un număr mare de inflorescențe de până la 1 cm în diametru, flori de culoare galbenă numai). În floarea-soarelui de sus, tuberculii sunt absolut neted, în timp ce în topinambur există rădăcini mici (ca firele de păr) împrăștiate pe suprafața tuberului.

Următoarele soiuri de hibrizi sunt recomandate pentru cultivare:

Trebuie remarcat faptul că florii de floarea-soarelui și-au păstrat proprietățile medicinale și dietetice și au îmbunătățit proprietățile utile ale floarea-soarelui: elimină în mod eficient sărurile din articulații dacă iau băi medicinale din decocții și infuzii de masă proaspătă sau uscată la sol.

Cultivarea topinamburului

Plantarea și îngrijirea de anghinare din Ierusalim repetă agrotehnologia cartofilor. Sub anghinarea din Ierusalim, ia-ți un colț liber pe casă sau în casă, departe de alte culturi. Acest lucru se datorează reproducerii sale rapide și confiscării de noi zone, în special prin încălcarea agrotehnică a recoltării. Ierusalimul preferă locurile strălucitoare, dar crește cu succes și se dezvoltă la umbra și chiar sub o nuci, care, de obicei, inhibă orice culturi care se dezvoltă în zona sa.

Trase de anghinare din Ierusalim. © Steve Albert

Pregătirea solului și îngrășăminte

Ierusalimul din Jerusalem crește pe orice sol, cu excepția sării saline, alcaline și foarte acide, pH-ul optim fiind de 5,5-6,0 unități.

Solul pentru anghinarea din Ierusalim poate fi pregătit în toamnă sau primăvară. În timpul sapării, pe soluri puternic epuizate, humusul matur sau compostul este introdus pentru a produce tuberculi mai mari. Pe solurile medii și foarte fertile, îngrășămintele pot fi eliberate sau limitate la nitroammofoska, azofoska la o rată de 40-60 g / mp. m pătrat.

Plantarea topinamburului

Pentru plantare, alegeți tuberculii sănătoși de anghinare din Ierusalim cântărind 50-60 g. Rând de aterizare cu distanțe diferite într-un rând și în spațierea rândurilor: 50x50, 60x40, 70x35 și altele. Tuberculii sunt plantați într-un strat de 7-12 cm de pământ, de preferință lateral.

Adăparea de anghinare din Ierusalim

Pentru a nu acorda o atenție deosebită udării, plantarea se face cel mai bine:

  • în zonele uscate - în brazde;
  • în zone cu umiditate ridicată - pe crestături.

Îndepărtarea anghinarei din Ierusalim nu este contraindicată, dar nu este nevoie de un sistem special de udare. Rădăcinile suficiente care pătrund adânc în sol oferă plantei apă și substanțe nutritive. Creșterea cantităților de umiditate este necesară în timpul formării tuberculilor. În acest moment este necesar 1-2 udare. Udarea se efectuează și în timpul secetei lungi, combinându-l cu udarea altor culturi.

Grijă de topinambur

Tuberculii germinează la o temperatură a solului de + 4... + 8 ° С. Masa deasupra solului nu este deteriorată în timpul scăderii pe termen scurt a temperaturii aerului la minus 6 ° С. Ierbusul din Jerusalem tolerează cu ușurință temperaturile ridicate ale aerului.

Înainte și după apariția anghinarei din Ierusalim, solul este împrăștiat într-o stare fără buruieni. În timpul sezonului 2-3 se desfășoară mai ales în prima jumătate a sezonului cald.

Cu excesul de plante umede de plante, adâncirea brazelor între rânduri. Nu este necesar un dressing de top pentru anghinare. Dacă doriți să obțineți o recoltă mai mare de tuberculi, fân sau siloz în primăvară, acestea aduc o nitroammofoska, kemira, un amestec de îngrășământ complet.

Cu mulți ani de cultivare a anghinarei din Ierusalim într-un singur loc, tufișurile îngroșate subminează și elimină lăstarii în exces (alinierea rândurilor). Puteți petrece subțierea pentru a face loc pentru lăstari tineri. După această procedură, plantele ar trebui hrănite.

Odată cu scăderea producției de vârstă, tuberculii de anghinare din Ierusalim se micșorează. În acest caz (dacă se dorește) ar trebui să lucreze din greu. În perioada în care tuberculii vechi sunt pe cale de dispariție, iar noi se încep să se formeze, este necesar să tăiați masa de sol, săpătați solul cu un eșantion de tuberculi pe baioneta lopatei. În timpul rămas înainte de plantarea toamnă / primăvară, situl este slăbit constant la o adâncime de 7-10 cm.

Recoltarea tuberculilor de anghinare din Ierusalim. © outofmyshed

Recoltarea Topinambur

Masa verde de anghinare din Ierusalim este indepartata inainte de instalarea timpului rece, lasand inaltimea de canepa de 5-8 cm. Frunze si tulpini separat. Tulpini zdrobite înainte de uscare. Uscate la umbră și depozitate în saci (nu pe film). În timpul iernii, folosit pentru băi. Dacă masa verde este destinată pentru hrana animalelor, fânul de recoltare.

Subminarea plantelor în timpul perioadei de vară-toamnă, tuberculii de anghinare din Ierusalim sunt utilizați pentru a pregăti salate, primul și al doilea curs, și sucuri terapeutice.

În toamnă, acestea săpătură o parte din recoltă, lăsând tuberculii pentru plantarea primăvară. Păstrați tuberculii de anghinare din Jerusalem în pivnițe reci sau găuri de pământ acoperite de sacrificare, respectiv sub nisip sau pământ. Temperatura din pivniță este menținută la 0 - + 2 ° C.

Puteți recolta topinambur împărțit în 2 părți. O parte din recoltă care urmează să fie eliminată în toamnă și utilizată ca hrană. A doua parte este înlăturată în primăvară, adăugând la meniul dvs. vitamine proaspete și alte substanțe sănătoase. Tuburi de anghinare din Ierusalim, săpate în primăvară, mai dulci și mai gustoase.

Dacă topinamburul crește pe site-ul dvs. și chiar mai mult este folosit ca o cultură medicală și alimentară, scrieți despre el în comentarii. Împărtășiți secretele salatelor de gătit și a altor feluri de mâncare, folosind culturi peisagistice, decoctări medicinale, ceaiuri, băi medicinale.

Acizi naturali

Acizi naturali: Conținut în viața Baobab

Viața Baobab conține următorii acizi care joacă un rol important în corpul uman:

  • Acidul citric (găsit în Baobab, Cranberry și Acerol)
  • Acid benzoic (găsit în Cranberry)
  • Acidul cinamic (conținut în merișor)
  • Acid clorogenic (conținut în merișor)
  • Acid malic (găsit în Baobab și Cranberries)
  • acidul g-hidroxi-a-cetobutiric (conținut în afine)
  • acid a-ketoglutaric (conținut în afine)
  • Acid tartric (conținut în Baobab)
  • Acidul succinic (conținut în Baobab)

În plus, ingredientele Baobab Life conțin un număr de acizi, care sunt vitamine:

  • Acidul linolenic (vitamina F) (găsit în Baobab)
  • Acid oleanic (vitamina F) (conținut în Cranberries)
  • Acid ursolic (vitamina F) (găsit în Cranberries)
  • acidul a-linolenic (vitamina F) (găsit în Baobab)
  • Omega-3 (vitamina F) (găsită în Baobab și Konjack)
  • Omega-6 (vitamina F) (găsită în Baobab și Konjack)
  • Omega-9 (vitamina F) (găsită în Baobab și Konjack)
  • Acid ascorbic (vitamina C) (găsit în Baobab, Cranberry, Acerola și Konjack)
  • Acidul nicotinic (vitamina B3, PP) (găsit în Baobab, Cranberry, Acerola și Konjack)
  • Acid pantotenic (vitamina B5) (găsit în Cranberry, Acerola și Konjack)
  • Acidul folic (vitamina B9) (găsit în Cranberry, Acerola și Konjack)

De asemenea, Baobab Life conține un număr de acizi atribuite aminoacizilor:

  • Asp Acid Asp (Conținut în Baobab și Cranberries)
  • Acid glutamic Glu (găsit în Baobab și Cranberries)

Aminoacizi

Aminoacizii (aminoacizii) sunt compuși organici naturali care alcătuiesc proteine ​​vegetale și animale.

Aminoacizii sunt principalul "material de construcție" pentru sinteza proteinelor, enzimelor, hormonilor peptidici și a altor compuși fiziologic activi.

În plus, aminoacizii îndeplinesc alte funcții esențiale în organism:

  • Acestea sunt neurotransmițători care transmit impulsuri nervoase de la o celulă nervoasă la alta. Prin urmare, aminoacizii sunt esentiali pentru functionarea normala a creierului.
  • Asigurați-vă că vitaminele, microelementele și macroelementele își îndeplinesc în mod adecvat funcțiile în organism.
  • Energizează țesutul muscular.
  • Responsabil pentru sănătatea organelor individuale și a sistemelor întregului corp.

În natură, sunt cunoscute câteva sute de aminoacizi, dintre care 20 sunt distribuite pe scară largă în corpul uman.

Unii dintre aminoacizii pot fi sintetizați independent de organismul uman sănătoasă. Astfel de aminoacizi se numesc interschimbabili. Cu toate acestea, aproximativ jumătate din aminoacizii esențiali nu sunt produși de organism în cantitatea potrivită și, prin urmare, trebuie să provină din exterior cu alimente sau aditivi alimentari. Acești aminoacizi sunt numiți esențiali.

Aminoacizi: Conținut în viața Baobab

Următorii aminoacizi se găsesc în Baobab Life:

  • Asp Acid Asp (Conținut în Baobab și Cranberries)
  • Acid glutamic Glu (găsit în Baobab și Cranberries)
  • Proline Pro (conținută în Baobab)
  • Cysteine ​​Cys (găsită în Baobab)
  • Tyrosine Tyr (conținută în Baobab)
  • Histidina His (conținută în Baobab)
  • Leucina Leu (conținută în Baobab)
  • Lizina Lys (găsită în Baobab)
  • Arginina Arg (conținută în Baobab)
  • Ileucina Ile (conținută în Baobab)
  • Metionina Met (găsită în Baobab)
  • Valine Val (conținută în Baobab)
  • Trp Tryptofan (găsit în Baobab)
  • Treonina Thr (conținută în Baobab)

Oligoelemente și macronutrienți

Oligoelemente și macronutriente (minerale minerale, micronutrienți și macronutrienți din limba engleză) - elemente chimice semnificative din punct de vedere biologic necesare organismului uman pentru a asigura funcționarea normală. Intră în organism, în principal cu alimente și aditivi alimentari.

Elementele micro și macro sunt după cum urmează:

  • Conținutul de macronutrienți din corpul uman este mai mare de 0,001%. Doza zilnică de consum de macronutrienți este de obicei mai mare de 200 mg.
  • Conținutul de oligoelemente din corpul uman este mai mic de 0,001%. Aportul zilnic de oligoelemente este de obicei mai mic de 200 mg.

Ambele micro și macronutrienți sunt vitale pentru organismele vii. Lipsa chiar a unuia sau a doi dintre ei poate provoca boli grave.

Oligoelemente și macronutrienți: conținut în Baobab Life:

  • Sodiu (Na) (conținut în Baobab și Konjak)
  • Potasiul (K) (găsit în Baobab, Cluck, Acerola și Konjak)
  • Magneziu (Mg) (găsit în Baobab, Acerola și Konjack)
  • Calciu (Ca) (găsit în Baobab, Cranberry și Acerola)
  • Fierul (F) (conținut în maltodextrină, Baobab, Klukwe, Acerola și Konjack)
  • Fosfor (P) (găsit în Baobab, Cluck, Acerola și Konjak)
  • Cupru (Cu) (găsit în Cranberry, Acerola și Konjack)
  • Zinc (Zn) (găsit în Baobab, Klukwa și Konjak)
  • Molibden (Mo) (conținut în Cranberries)
  • Manganul (Mn) (găsit în Baobab și Cluck)
  • Iodul (I) (conținut în Cranberries)
  • Seleniu (Se) (găsit în Cranberries)

Fibre alimentare (fibre)

celuloză

Celuloză - fibră vegetală alimentară. Împărțit în solubil și insolubil.

Fibra solubilă - o polizaharidă, care face parte din majoritatea plantelor, ca bază a pereților celulelor. Fibrele solubile sunt digerate de enzimele din tractul intestinal. Fibrele solubile sunt pectină, inulină, fructooligozaharide, hemiceluloză.

Cantitatea de fibre consumate ar trebui să fie de 30-50 grame pe zi. Omul modern consumă nu mai mult de 10-15 grame de fibre.

Celuloza: proprietăți utile

  • curăță tractul gastrointestinal de toxine, săruri de metale grele, metaboliți de medicamente, radionuclizi
  • normalizează microflora intestinală, elimină dysbioza
  • asigură o piele sănătoasă și un ten bun
  • întărește tractul digestiv, îmbunătățește motilitatea intestinală
  • ajuta la imbunatatirea circulatiei intestinale naturale
  • asigură o saturație rapidă fără calorii suplimentare
  • întârzie absorbția grăsimilor și a carbohidraților
  • reduce masa de grasime
  • previne tulburările digestive
  • reduce nivelul de colesterol "rău", trigliceride și zahăr din sânge
  • normalizează funcția biliară hepatică
  • previne biliari
  • previne cancerul colorectal
  • luptă împotriva bolii intestinale inflamatorii
  • reduce incidența sistemului cardiovascular
  • scade tensiunea arterială crescută
  • reduce riscul de diabet de tip 2
  • ajută la prevenirea hemoroizilor
  • stimulează formarea de vitamine, aminoacizi și bacterii benefice în intestine
  • este o sursă de vitamine din grupa B, potasiu, magneziu, fosfor, fier

Viața ba o baba este extrem de bogată în fibre de înaltă calitate.
Fibrele dietetice naturale sunt incluse în ingredientele cum ar fi Baobab Life, Baobab, Konzhak, Inulin, maltodextrină, Fructooligozaharide

Ierusalimul sau parul de pământ

Dacă sunteți sceptici cu privire la acest tip de experimentare produselor alimentare, și nu doriți să utilizați tuberculii de napi în scopul propus, va ateriza aceasta planta ca decorativ - florile sale galbene, desigur, decora site-ul.

Cum arată arțarul din Ierusalim, fotografie de frunze, tulpini, flori și fructe ale plantei

Ierusalimul din Jerusalem este o plantă de plante leguminoase, tuberculoase, perene, din familia Aster. Patria sa este America de Nord, unde, în prezent, la sud de Marea Lacuri, varietățile sălbatice de anghinare din Ierusalim ocupă zone largi. În cultură, el este cunoscut de mai multe milenii.

Un alt nume pentru această plantă este "pere de pământ", "cartof Iroquois", "mâncare de ficat lung". Aceasta este o floarea soarelui tuberculoasă, descrierea tuberculilor de anghinare din Ierusalim este într-adevăr în formă de pară.

Ierusalimul - o plantă foarte plastică, care se deplasează rapid dintr-o stare sălbatică în cultură și invers. Este nemaipomenit, crește pe toate tipurile de soluri, dă randamente ridicate de masă verde și tuberculi nu numai în regiunile sudice, dar și în cele nordice. În zonele cu risc de creștere, la aproximativ 50 ° latitudine nordică, se obține o direcție de însilozare. Tuburile din plante pot fi formate la o altitudine de până la 1800 m deasupra nivelului mării. În prezent, practic nu există țări pe glob, indiferent de unde cresc legumele. Productivitatea ridicată îi conferă o bună competitivitate în rândul culturilor tradiționale.

Așa cum se vede în fotografie, în funcție de varietate, topinamburul de pământ de pământ are una sau mai multe tulpini puternice, rezistente la vânt, ramificate, cu frunze, puternic pubescente:

Grosimea lor la bază este de până la 3 cm, înălțimea este de până la 4 m. Culoarea tulpinii topinambur este de la verde până la roșu. Tulpina larga poate creste pana la 5 m. Deasupra ramurilor de tulpina si formeaza multe tulpini care se incheie intr-o inflorescenta galbena.

Frunzele topinamburului sunt în formă de ouă, cu muchii zimțate, cu vârf ascuțit, dur, lung peticolat, mare, de până la 3,0 metri pătrați. dm. Pe o plantă pot fi până la 1000 de bucăți. Creșterea zilnică a volumului de biomasă atinge până la 78 g și depinde de faza de dezvoltare a plantelor, de grosimea tulpinii și de condițiile naturale.

Priviți fotografia - topinamburul are un sistem rădăcină foarte bine dezvoltat:

Masa sa principală este localizată în stratul de suprafață al solului și este de 5 ori mai mare decât volumul cartofului. Rădăcina principală penetrează până la o adâncime de 3 metri, asigurând umiditatea plantei. În perioada secetelor de scurtă durată, puterea de aspirație ajunge la 24 atm. Pe partea subterană a tulpinii se formează stoloni, la capetele cărora se formează tuberculi.

tuberculilor de topinambur sunt în formă de pară, fusiform, alungite și de formă ovală, cu o greutate între 10-15 g și 100-150 g crustă este subțire și au strat puțin sau deloc pluta, ceea ce face ca tuberculii vulnerabile la deteriorări mecanice, uscare rapidă și procese putrezire. Culoarea cojii de fructe de anghinare din Ierusalim depinde de soi și poate fi alb, galben, roz, roșu și violet. super-rădăcini de soiuri moderne - netede, neted, scurt pere, și, cu ochii în formă ovală (muguri), cufundat în tuberculul (permite mecanizarea curățarea lor și de aterizare), suculentă, crocantă, non-amidon, cu miros aromat, gust plăcut dulce și conținând inulină cel puțin 20%.

Aceste fotografii arată cum arată arțarul din Ierusalim în sălbăticie și în cultură:

Toate metodele de cultivare a legumelor de anghinare din Ierusalim sunt aceleași ca și în cartofi. La o înălțime de 18-20 cm, ar trebui să fie spud. În primul an, este necesar să se taie întreaga masă verde la o înălțime de 15 cm, în septembrie - octombrie. Tuburile rămase în sol continuă să crească și să acumuleze substanțe nutritive, în ciuda înghețării solului. Săpătând tuberculii, le puteți păstra în nisip, precum și morcovi.

Perioada vegetativa in topinambur depinde de soi: in maturarea timpurie - pana la 140 de zile, iar la maturitate tarzie - pana la 200 de zile. Planta înflorește în toamnă; numai în condițiile vântului lung formează semințe. Inflorescență - coșuri de până la 4 cm în diametru, cu flori galbene false, asemănătoare coșurilor de floarea-soarelui. Printre plante este cea mai recentă plantă de miere, care mărește perioada de recoltare a mierii de către albine până la jumătatea lunii septembrie. Abundența de nectar și polen în florile de anghinare din Ierusalim stimulează fertilitatea uterului și mărește puii în creștere. Până la 40 kg de miere pot fi obținute dintr-un hectar de anghinare din Ierusalim.

Topinamburul din plante cultivate este cel mai rezistent la condiții climatice nefavorabile, boli, dăunători și buruieni. Se cultivă pe orice sol, dar acid, mlaștos și greu din punct de vedere al texturii își reduce randamentul. Pământ de pământ - îngheț, căldură, uscat, rezistent la umezeală legume. Lăstarile sale timpurii tolerează răcirea pe timp de noapte până la -5 ° C, iar tuberculii, fiind în sol, sunt ierni ierboase din Siberia. Ei îngheață, dar se dezgheț în primăvară, menținându-și viabilitatea și activitatea biologică. Această proprietate explică capacitatea surprinzătoare a tuberculului ca răspuns la răcirea pentru a forma un număr mare de zaharuri simple, cristalizarea și împiedicând expansiunea apei din celule, ceea ce poate duce la ruperea membranelor și distrugerea lor ulterioară. Legumele tolerează aerul uscat și căldura deșertului. Rezistent la inundații pe termen scurt și poate fi folosit ca un "dezumidificator" al zonelor umede. Rezistă în mod activ buruienilor (le distruge de agrobiocenoză), infecții (cu excepția scorzeniei), dăunători. Datorită acestor proprietăți de anghinare din Ierusalim, cultivarea sa nu necesită utilizarea pesticidelor.

După cum sa menționat deja, anghinarea din Ierusalim este numită și "cartofi veșnici". Acest lucru nu este un accident: nemulțumirea condițiilor de creștere, creșterea rapidă a biomasei, o abilitate imensă de asimilare, un set unic de substanțe biologic active în frunze și tuberculi o fac extrem de util, bolnav și oameni sănătoși. Academicianul N.I. Vavilov a considerat anghinarea din Jerusalem drept un înlocuitor potențial pentru cartofi. Cu toate acestea, răspândirea pe scară largă a cartofilor din Federația Rusă a meritat nemărginit atenția anghinarelor din Ierusalim. Acum este considerat a fi aproape o planta exotica, cel mai adesea crescuta pentru florile sale frumoase.

După cum se vede în fotografia de anghinare din Ierusalim, în toamnă se înfloresc frumos cu coșuri galbene, asemănătoare cu florile de floarea-soarelui:

Numai florile de anghinare din Ierusalim pe un tulpină sunt multe, deși coșurile în sine sunt mai mici decât floarea-soarelui. Blossoming este abundent și lung, de la sfârșitul lui august până la mijlocul lunii octombrie.

Când se săpare topinambur și cum se depozitează tuberculi

Dacă sunteți implicat în cultivarea acestei culturi, ar trebui să știți când să săpătați anghinarea din Ierusalim și cum să o păstrați. Recoltarea tuberculilor se face în toamna târzie sau la începutul primăverii. Tuberculii hibernează bine în sol, dar practic nu sunt stocați în dug-out în depozit. Acesta este un mare dezavantaj al anghinarei din Ierusalim. În plus, tuberculii sunt neuniformi, cu creșteri, ceea ce face ca utilizarea sa să fie incomodă. În anul următor, plantele noi cresc din noduli mici rămași în sol în timpul recoltării.

Alegeți tuberculi proaspeți, rezistenți și relativ grei. Faded, shrunken, și ușor nu ar trebui să fie cumpărat - ei au pierdut deja cea mai mare parte a lor de umiditate și nutrienți.

Spre deosebire de cartofi, anghinarea din Ierusalim necesită o umiditate ridicată în timpul depozitării. Depozitul de anghinare din Jerusalem necesită alte legume, dar nu mai mult de o săptămână. Este mai bine să faceți acest lucru în compartimentul de legume al frigiderului, ambalat într-o cârpă umedă și din plastic.

Imediat înainte de utilizare, clătiți anghinarea din Ierusalim într-o chiuvetă umplută cu apă, frecați fiecare tuber cu o perie pentru a îndepărta resturile solului. Nu coajați pielea, ci îndepărtați rădăcinile rănite, tăiați vârfurile superioare și inferioare ale tuberculului și zonele deteriorate.

Reproducerea plantelor topinambur

Reproducerea de anghinare din Ierusalim se face prin tuberculi și semințe. Tuberculii sunt plantați fie în toamna târzie, fie la începutul primăverii (cel mai adesea în primăvară). Ele sunt plantate în crestele tăiate la o distanță de 35 cm unul de altul și de la o adâncime de 7-8 cm, cu culoarele de 70 cm. Pentru plantare este cel mai bine să folosiți tuberculii overwintered în sol și a săpat în primăvară, deoarece acestea dau o mai mare germinare și randamentul.

Cultivarea semințelor de legume este adesea efectuată în timpul reproducerii. În condiții favorabile, randamentul masei verde de anghinare din Ierusalim atinge 40 t / ha, iar tuberculii până la 50 t / ha. Pentru a mări masa de tuberculi cu 2 săptămâni înainte de recoltare, trântiți. Tuberculii de topinambur sunt ținute în condiții normale este rău, deci este depozitată în tipul container de depozitare sau în saci de polietilenă la o temperatură de la 0 ° până la + 2 ° C, dar aceste condiții nu permit menținerea unei substanțe active biologic (o pierdere de primăvară poate fi de până la 50%). În cazul depozitării pe termen lung, forme inulinice insolubile în apă, care determină elasticitatea și criza pielii, devin solubile în apă, iar tuberculii devin moi și flambii.

Când să planteze și cum să crească anghinarea din Ierusalim

Tuberculii sunt destul de diverse în formă și mărime, se înmoaie bine în sol, se varsă în primăvară și germenii apar în 10-15 zile.

Cum să crească anghinarea Ierusalimului în grădină? Este foarte ușor să faceți acest lucru - fără aterizare anuală într-un loc de mai mulți ani. În plus, tuberculii de anghinare din Ierusalim pot petrece cu ușurință iarna în pământ, rezistând la temperaturi de până la 20 sau chiar 30 de grade. Când zăpada se topește, aceste tuberculi sunt săpate în sus și folosite pentru mâncare. Datorită acestui fapt, organismul primește suportul pentru vitamine, care este atât de necesar în primăvară.

Vrei să încerci să crești o pară de pământ? Plantați planta undeva în curtea din grădină sau chiar într-un container mare. După aceea, trebuie doar să-i oferiți o hidratare constantă fără apă stagnantă.

Cel mai bine este să multiplicați anghinarea din Ierusalim în primăvară cu ajutorul tuberculilor întregi sau tăiați care au fost iarnă în pământ. Pentru reproducerea fiecărui segment de tubercul trebuie să aibă 2-3 muguri. Tuberculii sunt plantați la o adâncime de 10-15 cm la o distanță de 30 cm una de cealaltă.

La plantarea de anghinare din Ierusalim la plante bine aclimatizate? Pentru a planta topinambur, selectați tuberculii (sănătoși și intacți) cântărind 50-70 g care se înmugurează în sol și le plantați în toamnă, ca cartofii, la o adâncime de 6-10 cm, cu o distanță între tuberculi în intervalul 35-50 cm și între rânduri - 60-50 70 cm Dacă solul de pe site-ul dvs. este greu și umed, atunci este mai bine să plantați în primăvară, ca în toamna în astfel de zone tuberculii putrezesc.

Topinambur cultivare: plantare și îngrijire

Ierusalimul din Jerusalem preferă solurile desprinse cu reacție slabă alcalină. Dar, în principiu, va crește și va aduce mai mult sau mai puțin succes în orice sol.

Culturile de cereale de iarnă și de primăvară, ierburi anuale, legume și recolte pot fi predecesorii pământului. Cu toate acestea, după ce floarea-soarelui nu ar trebui să se plaseze anghinarea, deoarece aceste culturi au o boală comună - sclerotinia.

Înainte de a planta anghinarea din Ierusalim, solul trebuie pregătit în toamnă. Ei sapa pământul la o adâncime de 25-30 cm. Topinambur este foarte receptiv la îngrășăminte. Cultură pe parcele fertilizate crește de 1,5-2 ori. Prin urmare, în fiecare an înainte de săpăturile din toamnă se adaugă 50 kg pe 10 m2 de gunoi de grajd sau 30 kg de humus, precum și 400 g de fosfat și 300 g / 10 m2 de îngrășăminte de potasiu pentru plantații noi de anghinare din Ierusalim. Îngrășămintele cu azot la o viteză de 250 g / 10 m2 sunt aplicate în timpul săpăturilor de primăvară sau în timpul cultivării.

Pe o parcelă de 10 m2, în toamnă, se adaugă 24 de cupe de var, 3 găleți de humus, 8 găleți de nisip, 4 cesti de superfosfat, 400 g de sulfat de potasiu. La începutul primăverii, solurile grele sunt din nou săpate până la o adâncime de 20-22 cm, iar cele ușoare sunt cultivate sau slăbite cu un hoe. Dacă îngrășămintele organice nu au fost introduse în toamnă, acestea sunt îngropate în sol pentru a săpături în proporție de 80 kg / 10 m2 de gunoi sau compost împreună cu îngrășăminte azotate.

Pentru maturarea tuberculilor, anghinarea din Jerusalem durează cel puțin 125 de zile fără îngheț în timpul sezonului. În primăvară, de îndată ce se încălzește solul, anghinarea din Ierusalim trebuie să fie inhalată, iar atunci când ajunge la o înălțime de 30-40 cm - să se adune. Îngrijirea ulterioară este plivitul, slăbirea și, în anii uscați, udarea, adică aceleași ca și cartofii.

În mijlocul verii, plantele ar trebui să fie scurtate până la 1,5-2 m (dacă apar capete de flori, ar trebui să fie și ele tăiate astfel încât planta să nu-și exercite energia în timpul înfloririi și formării semințelor) și să hrănească anghinarea cu o soluție slabă de îngrășământ organic (alge marine, infuzie de siderate). și așa mai departe).

Poți să cresc anghinarea pe creastă, deoarece plantele au nevoie de un strat gros de sol liber. Doar datorită acestui fapt, randamentul este mai mult decât dublu față de creșterea pe o suprafață plană.

Înainte de a planta paturile, trebuie să fertilizați burduful de pui, iar când lăstarii ajung la 30 cm, fiecare tufiș ar trebui să fie acoperit.

Trebuie remarcat faptul că anghinarea din Jerusalem, plantată în primăvară, dă un randament mai mare. Aici termenii pentru el sunt aceleași ca și pentru cartofi. Tuberculii care cântăresc 80-100 g dau cel mai bun randament. În primăvară, cele mai mari pot fi tăiate și este recomandabil să nu se facă acest lucru când sunt plantate în toamnă.

Tuberculii sunt săpate până toamna târziu, când sunt complet maturate. Unele dintre ele sunt lăsate în pământ, ele vor fi perfect conservate acolo, indiferent dacă iarna este caldă sau rece. Apoi, în primăvară veți avea nodulele mai vechi și, prin urmare, deosebit de gustoase, care nu și-au pierdut proprietățile remarcabile pe timp de iarnă și, în plus, materialul proaspăt de plantare preluat de la sol.

Păstrați tuberculii nu sunt atât de ușor de conservat, sunt foarte blânzi. Puteți încerca să creați condiții pentru ele, cum ar fi morcovii sau rădăcinile de pătrunjel. Pot fi uscate, dar devin apoi mai puțin gustoase. În cazul în care complotul din apropierea casei - nici o problema. Iernile sunt adesea lipsite de zăpadă, puteți reîncărca periodic stocurile.

Protejați anghinarea din Ierusalim de dăunători din grădină. Pericolul pentru el sunt melci și sulițe. Ei mănâncă tuberculi gustoși din interior, dacă pot ajunge la ei.

Asigurați-vă că anghinarea din Ierusalim nu se răspândește în grădina dvs. Amintiți-vă că practic orice bucată de tuberculă lăsată în pământ va germina și se va înmulți în sezoanele viitoare.

Parul poate creste in acelasi loc de cativa ani si, prin urmare, nu merita sa plantezi o leguma in centrul terenului. Este mai bine să-l plantezi undeva la margine, mai aproape de casă, deoarece este și foarte decorativ.

Topinambur nu necesită îngrijiri speciale. Înainte și după apariția lăstarilor, plantele intermediare, înlănțuite și hrănite, cu îngrășăminte minerale cu conținut ridicat de potasiu sau cenușă (300 g pe 1 m2). În vara uscată, pentru a obține o recoltă bună, anghinarea din Ierusalim este udată la o rată de 10-15 litri pe adult Bush.

Când cresc și îngrijesc un anghinare din Ierusalim, îngrășămintele minerale sunt aplicate anual, iar îngrășămintele organice sunt aplicate la fiecare doi până la trei ani.

La un loc, o pară de pământ poate crește în vârstă de 30-40 de ani și chiar mai mult, dar randamentele ridicate dau 4-5 ani, apoi tuberculii devin puțin adânci.

Videoclipul "Cultivarea de anghinare din Ierusalim" arată cum să plantezi și să îngrijești această plantă:

Utilizarea girasolului vegetal

Tuburile de anghinare din Ierusalim sunt folosite în scopuri medicinale. Acestea conțin până la 30-40% (și conform ultimelor date ale chimistilor - până la 80%) polizaharidă - inulină, care este capabilă să scadă semnificativ glicemia, ceea ce este foarte important pentru diabetici. În plus, în tuberculi se găsesc proteine ​​cu un conținut ridicat de aminoacizi, amidon, vitaminele B1, B2, care sunt de 3 ori mai mari decât în ​​cartofi, sfeclă și morcovi. Tuburi pe conținutul de fier, siliciu și zinc, depășesc, de asemenea, aceste legume.

Tuberculii au calități nutriționale și gust excelente și sunt materii prime valoroase pentru producția de alcool și fructoză pentru industria de cofetărie. Tulpinile și frunzele din furaje depășesc semnificativ depășirea cartofilor și a tulpinilor de floarea-soarelui.

În primăvara anului, când în prezent nu există nici o producție de legume cu vitamine pe care o persoană are nevoie în acest moment al anului, săpând tuberculii unei pară de pământ, veți obține un produs vegetal cu adevărat valabil.

Această plantă nu este numai populară pentru oameni. Este posibil să folosiți anghinarea din Ierusalim ca hrană pentru animale. Masa verde consumă de bunăvoie animale de companie, pui, rațe. În cazul în care anghinarele sunt cultivate în acest scop, apoi se coacă de două ori în timpul verii: în iulie, 8-10 cm deasupra perechii inferioare de frunze și la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie, la o înălțime de 15-16 cm de suprafața solului.

În plus față de toate aceste calități, anghinarea din Ierusalim are încă unul. Aceasta este o plantă ornamentală frumoasă, care, asemănătoare unei floarea-soarelui, plăcută ochiului cu înflorire până în toamna târzie.

În fermele de vânătoare sibiene, anghinarele din Ierusalim sunt plantate la marginea pădurilor. Cresterea creste, creaza tufisuri care nu sunt doar o baza buna pentru toate animalele salbatice (elci, caprioare, cerbi, mistreti, iepuri), dar si o protectie fiabila impotriva braconierilor.

Grădinarii amatori folosesc anghinarea din Ierusalim ca o modalitate simplă și sigură de a proteja pomii fructiferi și arbuștii din timpul iernii de la rozătoare. În toamna anului, în jurul unui măgar, pere, prune, coacăze, cătină de mare (în raza de 50-70 cm), în cort se instalează bețe îngrădite de anghinare din Ierusalim. În sezonul foame, șoarecii mănâncă tulpini mai palpabile și mai puțin durabile de pământ de pământ, ocolind rădăcinile și tulpinile plantelor fructifere. Pe măsură ce distrug cortul de protecție, grădinarii furnizează din nou copaci de grădină cu tulpini dulci din anghinare - și așa mai departe până în primăvară, până se topeste zăpada.

Această plantă este adesea cultivată pentru a fi utilizată în scene sau în curtea din spate, deoarece această cultură crește foarte rapid și puternic.

Istoria utilizării topinamburului

Topinambur se găsește în sălbăticie în regiunile subtropicale din America de Nord și, ca plantă cultivată, era cunoscută indienilor cu mult înainte de descoperirea Americii. Numele plantei a fost numit după unul dintre triburile "topinamba", care a fost mult timp angajată în cultivarea acestei culturi.

Istoria utilizării de anghinare din Ierusalim a început în Europa la începutul secolului al XVII-lea (în 1612) și a început să fie cultivată mai întâi în Ucraina în 1774, iar din 1930 a început să fie cultivată pe scară largă în Caucazul de Nord, Transcaucazia, Belarus, republicile Asiei Centrale și Orientul Îndepărtat.

Dintre europenii, britanicii au fost primii care au vazut arbori din Ierusalim cand in 1586 au incercat sa-si stabileasca coloniile in Virginia. În 1605, expediția de legume Leskarbo a fost adusă din America în Europa (în Franța). În același timp, indienii din tribul Tupinamba au fost aduși din Brazilia, iar francezii au început să numească leguma un cuvânt consistent - "Anghinare de Ierusalim". Randamentul plantei a fost ridicat, iar în curând a apărut în Anglia. Topinambur a câștigat o mare popularitate printre bucătarii din Belgia și Olanda. Acest lucru sa datorat proprietăților bune de gust. Tuburi de anghinare din Ierusalim fierte în vin cu adaos de unt. Acest lucru le-a dat o asemănare cu anghinarea, așa că în Belgia, anghinarea din Ierusalim chiar a început să fie numită "anghinare subterană". O para de pământ (legumele și-a luat numele datorită formei în formă de pară a tuberculilor) a venit în Rusia în secolul al XVII-lea în două moduri: din Europa și din China - prin Kazahstan, dar nu ca o legume, ci ca plantă medicinală. Kazahii l-au numit "cartofi din China".

În prezent, ca o frumoasă plantă ornamentală, planta de anghinare din Ierusalim începe să fie cultivată în mai multe zone din nord. Se găsește în grădini, grădini de legume și zone suburbane și în regiunea Leningrad.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Nutriție pentru ficatul hepatitic

Hepatita este o boală inflamatorie a ficatului. Hepatita A are cea mai ușoară cale, cea mai periculoasă patologie este cauzată de virusurile hepatitei B și C. Deseori, infecția are loc fără simptome specifice, astfel încât pacientul nici măcar nu știe despre starea lui.

Citeşte Mai Mult

Proprietăți utile ale uleiului de semințe de in și aplicarea acestuia

În secolul al nouăsprezecelea, uleiul de semințe de in s-a produs în Rusia pe o scară destul de mare. A fost trimis spre export, dar în țara noastră ponderea acestui produs printre alte uleiuri a fost mai mare de 40%.

Citeşte Mai Mult

Roz somon

Toată lumea știe despre beneficiile consumului de pește (acesta trebuie inclus cel puțin o dată pe săptămână). Adevărat, cele mai multe soiuri roșii sunt destul de scumpe, ceea ce oprește gospodinele cu achiziționarea unui astfel de produs valoros.

Citeşte Mai Mult