O banană este un fruct sau o fructe de pădure. Întregul adevăr.

Uneori oamenii au întrebări care le surprind. De exemplu, întrebarea: este o banană un fruct sau o boabe? De asemenea, se poate ivi întrebarea: este o banană o iarbă sau un copac? În acest articol considerăm esența acestor probleme.

Să începem cu definiția fructului. Fructul este conceptul, cel mai probabil, culinar și domestic decât botanic. Fructele înseamnă toate fructele dulci de plante mari. Prin urmare, o banană în viața de zi cu zi, desigur, este un fruct. Dar boabele în conceptul culinar al gospodăriei, toate fructele mici ale plantelor, deci în viața de zi cu zi o banană nu poate fi o boabe.

În botanică, cuvântul "fruct" este folosit în cuvântul "fruct". Fructul este un organ de reproducere a plantelor format dintr-o floare în care sunt semințe. Fructele sunt diferite. Un tip de fruct este o boabe. În botanică, o boabe este înțeleasă ca un fruct al plantelor cu piele subțire, pulpă și semințe suculente. Nu există semințe în bananele de magazin, dar există semințe negre în fructele sălbatice ale bananelor. Se pare că bananele îndeplinesc aceste criterii. Bananele sunt fructe de padure.

Banana iarba sau copac?

În ceea ce privește întrebarea dacă o banană este un copac sau o iarbă, totul este simplu. Bananele sunt plante perene uriașe. Fiecare trage de banane aduce fructe doar o singură dată, apoi moare, iar în locul lor se înmugurează niște germeni noi.

Korki.lol

Poze haioase, videoclipuri, glume și știri

Navigare după înregistrare

Este o banană o iarbă sau un copac, o boabe sau un fruct?

Toți, bine sau mulți dintre noi, iubiți bananele și le mâncați cu plăcere. Dar, în același timp, nimeni nu știe ce este. Unii oameni cred că o banană este o boabă, alții că o banană este un fruct. Dar pentru a răspunde la întrebarea de o banană - aceasta este iarba sau un copac - nu toată lumea poate!
Cu noi, o glumă proastă este jucată de ceea ce vedem în desene animate și filme, în care maimuța urcă pe un palmier și mănâncă banane. Și, prin urmare, credem că acestea cresc pe palmieri, ceea ce înseamnă că o banană este un copac. De parcă nu ar fi așa!

De fapt, banana pe care o iubim atât de mult este iarba, adică fructul unei plante ierboase. În ciuda faptului că se numește "copac de banană" - nu are nimic în comun cu copacii. De fapt, este o grămadă mare de frunze, deasupra cărora există ceva de genul unui palmier. Mugul de flori crește în tulpină, care se află chiar în mijlocul acestor frunze. Un alt lucru este că această iarbă poate crește la o dimensiune destul de mare și, prin urmare, mulți confundă tufișul cu un palmier. Este probabil cea mai mare fabrică din lume.

Acum, să vedem: o banană este o boabe sau un fruct. Se pare că o banană este o boabe. A provenit din Asia de Sud-Est și a ajuns în India cu mii de ani în urmă. Este, de fapt, unul dintre cele mai vechi fructe cunoscute pentru omenire. Soiurile de banane sălbatice, găsite în Malaezia și în țările din Asia de Sud-Est, conțin semințe mari și dure în combinație cu o cantitate foarte mică de pulpă. Acest boabe este mâncat nu numai crud, dar și fiert, prăjit, fiert, și chiar vin este făcut din ea.
Apropo, cuvântul "banană" în sine este de origine africană și cel mai probabil este asociat cu cuvântul arab "banană", ceea ce înseamnă "deget" sau "degete".

Banana - calorii, proprietăți sănătoase, rețete pentru gătit și conserve

Banana: Proprietăți

Conținut de calorii: 96 kcal.

descriere

Banana este o plantă a familiei de banane. Acestea aparțin unuia dintre cele mai vechi fructe cultivate de om. Banana este considerată locul de naștere al tropicilor din Asia de Sud-Est. Pana in prezent, cultivarea acestor fructe in popularitate este locul 4.

Fructele cresc în mai multe bucăți pe ramuri lungi. În sălbăticie, pulpa de fructe conține multe oase, iar în variantele domesticite nu sunt. Bananele sunt acoperite cu o piele groasă (a se vedea fotografia). Culoarea, precum și aroma și gustul fructelor, depind de tipul de fructe. Sunt dulci ca miere, sunt cu o oarecare sentiment, iar acolo sunt cei care nu pot fi mâncați crude. În plus, aceste fructe încă diferă în formă, care poate fi cilindrică, triunghiulară, dreaptă sau rotundă. Lungimea bananelor poate ajunge de la 3 la 40 cm, iar în diametru fructele nu ajung la mai mult de 8 cm.

Este banana un fruct, o fructe de padure, o leguma sau o planta?

"Este o banană un fruct, fructe de padure, legume sau plante medicinale?" - această întrebare îi interesează pe mulți. Oamenii de știință sunt înclinați să creadă că o banană este o boabe. Această afirmație este legată de faptul că o banană este o plantă erbacee perene numită "arbore de banane". Dar nu este exact numele potrivit.

Plantele erbacee nu au părți lemnoase, ele posedă doar o tulpină foarte carne, care, având rodul fructelor, moare. În același mod crește și o banană. Tulpinile sale sunt doar o multitudine de frunze verzi apropiate una de cealaltă. Pe ea se înfloresc inflorescențele și apoi fructele se coacă.

În decurs de un an, o singură recoltă poate fi recoltată dintr-o astfel de plantă, apoi trunchiul trăiește, iar în locul ei o altă tulpină nouă crește de la rhizomul rămas.

Deoarece bananele nu cresc pe copaci și arbuști, nu pot fi tratate ca fructe. În ceea ce privește boabele, este acoperit cu o coajă din piele, în interiorul căreia sunt semințe. Deci, banana este de asemenea acoperită cu o asemenea coajă și conține multe semințe. Este considerată o plantă care aparține familiei de banane.

Soiuri de banane

Există multe soiuri și soiuri de banane din lume și nu toate sunt de culoare galbenă, deși probabil că nu veți găsi multe soiuri în magazine. Să ne uităm la unele dintre ele (vezi tabelul de mai jos).

Numele clasei

trăsătură

Are o coajă galbenă pe exterior și o textura cremoasă pe interior. Aceste fructe nu cresc mai mult de 7-8 cm în lungime, au o aromă pronunțată și un gust dulce de miere.

Java Island Blue Banana

Din numele puteți determina imediat culoarea bananei. Are o piele albastră, de dimensiuni mici și un gust cremos specific.

Acest fruct are o formă neobișnuită, aproape pătrată, pielea este galben strălucitor, iar carnea este cremă ușoară. Are un gust deosebit de lămâie.

Cea mai obișnuită varietate, dimensiunea fructelor sale este de 15-25 cm. Culoarea exterioară este galbenă. Aceste banane sunt mult mai probabil să fie văzute în magazine.

Fructele sale cresc scurte și groase, iar atunci când sunt coapte, pielea trebuie să aibă o nuanță maronie.

Acest tip de banane nu este potrivit pentru utilizare în formă brută. Cel mai adesea planta este prăjită sau tocată.

Cum de a alege și de a stoca?

Când cumpărați banane, alegeți astfel de fructe, a căror piele va fi fără verde. Puteți cumpăra în siguranță banane, în cazul în care pielea este galben strălucitoare sau are mici gălbui, dar nu este lipsită de elasticitate. Dacă există pe banane o mulțime de pete maronii și este moale la atingere, atunci nu ar trebui să cumpărați un astfel de fruct, acesta este deja suprasolicitat și poate fi putrezit înăuntru.

Depozitați bananele într-un loc întunecos, temperatura nu trebuie să depășească 15 grade. Nu se recomandă păstrarea bananelor în frigider.

Dacă ați dobândit fructe verzui, nediluate, atunci ar trebui să le puneți într-un loc cald pentru a coagula, dar nu la soare.

Proprietăți utile

Proprietățile benefice ale bananelor sunt foarte diverse. Deci, fructul conține o cantitate mare de potasiu, care este pur și simplu necesară pentru normalizarea inimii. Pentru a obține rata zilnică, este suficient să mănânci doar 2 fructe. Deoarece fructul conține aminoacizi buni, dintre care triptofanul ocupă un loc special, acesta poate fi considerat un excelent antidepresiv natural. În plus, o banană contribuie la producerea de seratonină în organism, care este un "hormon al fericirii".

Dacă utilizați în mod regulat fructele, puteți reduce riscul de depresie și insomnie.

Bananele contribuie la normalizarea tensiunii arteriale și au, de asemenea, un efect pozitiv asupra tractului digestiv. În plus, fructul conține o mulțime de acid ascorbic, care îmbunătățește starea vaselor. De asemenea, vitamina C se opune îmbătrânirii precoce a organismului și acțiunii radicalilor liberi. Datorită acidului ascorbic, o banană crește și consolidează sistemul imunitar, ceea ce la rândul său ajută organismul să reziste efectelor diferitelor virusuri și infecții.

Banana conține, de asemenea, vitamina E esențială și caroten, care contracarează dezvoltarea trombozei. De asemenea, merită menționate vitaminele B, care au un efect pozitiv asupra stării pielii și părului.

Utilizați în gătit

În gătit, un astfel de produs a găsit o aplicare largă, dar, de cele mai multe ori, bananele sunt consumate exact în formă brută. Utilizați fructele pentru a face un număr mare de deserturi: jeleu, muse, toppinguri de coacere, cremă, înghețată sunt preparate de la ei. Mai des, fructul este pur și simplu mâncat întreg. De asemenea, utilizați banane pentru a decora diverse feluri de mâncare.

În plus, din fruct puteți face un gem incredibil de gustos, gem sau nectar. În unele țări, utilizați banane în industria alcoolului. De asemenea, recent, bananele prajite câștigă popularitate. Mai multe fructe pot fi uscate și mănâncă sub formă de chipsuri sau fructe confiate.

Cum să gătesc?

În ciuda faptului că majoritatea bananelor sunt consumate crude, puteți găti o grămadă de feluri de mâncare diferite, iar acestea nu sunt numai deserturi. În diferite țări, bananele sunt gătite în diferite moduri, folosind diverse tehnologii și aditivi pentru gătit.

În America Latină, cel mai adesea bananele sunt pur și simplu prăjite în ulei de măsline, înainte de a le tăia în jumătate în diagonală.

În partea de est a insulei Haiti, aceste fructe preferă să se coace cu carne de vită, pre-fierte și să le frăgească. Bananele dulci sunt amestecate cu ouă și făină, lapte sau smântână, unt, mirodenii și se toarnă peste amestecul gătit de carne prăjită, presărată cu brânză rasă și coaptă în cuptor.

În Puerto Rico, le place să gătească un astfel de fel de mâncare: bananele subțire sunt tăiate, prăjite, adăugate la acestea sunt tocătoare de grăsime de porc, condimentate cu usturoi și condimente.

Clatite de banana se fac in Ghana. Pentru a le face, făina este folosită pentru a face aluat amestecând ceapa, piper, sare și ghimbir cu banane tocate de soiul Plantain. Apoi, clătite sunt prăjite în ulei de palmier.

Cum sa conservezi?

Bananele pot fi recoltate pentru o utilizare viitoare de conservare, de exemplu, pot fi preparate din ele gem sau marinate, dacă aveți o mulțime de ei și nu știu ce să fac cu un număr mare de fructe sau vrei doar ceva nou și neobișnuit. Iată câteva modalități de păstrare a bananelor:

  • Bananele verzi sunt fierte chiar în piele. Se prepară separat marinada din oțet, usturoi, ceapă, ulei de măsline, se adaugă mirodenii diverse, condimente și sare, apoi se toarnă fructele marinate fierte și se lasă pentru o zi.
  • Iată un alt mod de recoltare a fructelor: pregătiți un sirop din apă, zahăr și suc de lămâie, apoi adăugați banane tocate și tăiate și fierbe până se întunecă masa. Odată ce acest lucru sa întâmplat, puteți rula gemul în borcane sau puteți mânca imediat, aici este alegerea dvs.
  • Bucățile de pepene și semințe de pepene galben tăiate în bucăți sunt împăturite într-un castron cu email, acoperite cu zahăr, acoperite cu un capac și lăsate astfel pentru noapte. Dimineața, adăugați tocat în bucăți mici de lamaie, și banana, și se fierbe la foc mediu până la omogenizare, apoi se crește căldura și se fierbe până până când blocajul se ingroasa, apoi se toarnă în borcane și capace din plută sigilate.

Conservele din banane sunt mereu foarte gustoase. Asemenea livrări diversifică cu acuratețe sortimentul de conservare obișnuită pentru iarnă.

Beneficiile bananelor și tratamentele

Beneficiile bananelor se datorează bogatei lor compoziții de vitamine și microelemente. De exemplu, deoarece fructele conțin o cantitate mare de fibre dietetice, medicii lor recomandă utilizarea pacienților cu gastrită sau gastroduodenită în dieta lor.

Va fi util să folosiți banane pentru persoanele cu edem, deoarece fructele ajuta la eliminarea excesului de lichid din organism.

Deoarece fructul conține amidon și pectină, bananele au un efect de înrădăcinare. Având în vedere acest lucru, se recomandă utilizarea fructelor persoanelor cu gastrită.

Bananele sunt utile atât pentru corpul femeii, cât și pentru trupul omului.

În ceea ce privește femeile, bananele pot fi consumate în timpul sarcinii, precum și în timpul menstruației pentru a scuti spasmele musculare.

În plus, medicilor li se permite să utilizeze boabele în timpul alăptării, însă numai la trei luni după naștere. Trebuie să începeți cu o mică bucată și este mai bine să o mâncați dimineața. Dacă copilul se simte bine, nu va avea o colică în burtă, umflături, erupții cutanate alergice pe piele, apoi banane pot fi consumate mai departe, doar treptat. Trei zile după ce ați încercat să mâncați o bucată mică, puteți mânca deja o jumătate de banană și, după trei zile, puteți mânca o banană întreagă. Experții recomandă să nu mănânci mai mult de o banană pe zi, astfel încât să nu dăuneze sănătății copilului. Dacă, după o anumită perioadă, un nou-născut are o reacție negativă la acest produs, trebuie să renunțați la banană pentru moment.

Bananele oferă un ajutor enorm organismului unui bărbat. Sunt utile pentru a mânca pentru a scăpa de impotență. De asemenea, produsul este considerat un afrodiziac puternic. El este capabil să crească libidoul, să crească dorința sexuală.

Utilizarea bananelor este recomandată pentru afecțiunile hepatice, cum ar fi hepatoza, ciroza și hepatita.

În cazul pancreatitei, experții au dreptul să mănânce banane, dar numai mature și în cantități mici. Proaspete, nu pot fi consumate, așa că medicii sfătuiesc să mănânce bananele în cartofi piure și aburit sau coapte. În ziua în care puteți mânca nu mai mult de o banană, și este cel mai potrivit pentru micul dejun. Dacă după consumul produsului a fost o durere foarte puternică în pancreas, atunci bananele ar trebui să fie aruncate.

Cu colecistita, bananele pot fi consumate la cuptor, dar nu mai mult de trei ori pe săptămână pentru micul dejun și în cantități limitate (nu mai mult de o bucată pe zi).

În cazul ulcerului gastric și al ulcerului duodenal, bananele sunt permise pentru consum. Cel mai bine este să le mâncați dimineața cu patruzeci de minute înainte de masa principală. Cu toate acestea, dacă există balonare și durere în stomac, bananele ar trebui să fie consumate la numai trei ore după masă și să nu bea ceva timp de aproximativ o oră.

În cazul colitei, acest produs este permis să mănânce doar dimineața la trei ore după masă și să nu o bea cu ceai, apă sau suc.

De asemenea, puteți consuma banane coapte pentru arsuri la stomac, esofagită de reflux (de preferință dimineața după ce ați luat o masă), hemoroizi, diaree (nu mai mult de două bucăți pe zi).

Când se otrăvesc alimente, bananele pot fi consumate numai după ce organismul începe să se recupereze, dar nu mai mult de două banane pe zi, și numai în formă coaptă.

Pentru infecțiile intestinale, bananele pot fi consumate numai în a patra zi după recuperare și numai dacă medicul le permite.

Cand constipatia, medicii recomanda sa manance nu mai mult de doua banane destul de coapte pe zi.

Pentru colelitiază, bananele sunt sfătuite să folosească numai sub formă de coapte.

De asemenea, medicilor li se permite să mănânce banane pentru urolitiază.

Cu pietre la rinichi, puteți mânca banane. Cu toate acestea, cu pietre la rinichi oxalat, bananele ar trebui să fie aruncate.

Pentru gută, experții recomandă să nu mai consumați mai mult de două banane coapte pe zi, de două ori pe săptămână, pentru a reduce durerea articulară. Cu toate acestea, dacă, în același timp, pacientul are niveluri ridicate ale zahărului din sânge, bananele trebuie aruncate.

Pentru urticarie, puteți mânca piure de banane, care se adaugă la diverse feluri de mâncare (budinca de orez, ovăzul). De asemenea, puteți mânca banane coapte pentru psoriazis.

În timpul unei infecții cu rotavirus, este mai bine să se mănânce banane în formă coaptă. Consumul de banane ajută la reducerea temperaturii corpului, precum și atenuarea gâtului în caz de tuse, bronșită și durere în gât.

În sport pentru un set de mase musculare, puteți face un shake de proteine ​​(amestecați banana, proteine, brânză de vaci și lapte). În timpul uscării corpului, bananele se consumă cel mai bine dimineața și după exerciții, adică nu mai mult de două boabe pe zi. Cu toate acestea, după antrenament pentru nutriționiștii care pierd pierderea în greutate nu recomandă să mănânci o banană, deoarece este un produs cu conținut ridicat de calorii. Pentru a pierde kilograme în plus, trebuie să mâncați alimente bogate în proteine.

Medicii recomandă ca bananele să fie incluse în regimul alimentar pentru persoanele cu colesterol crescut în sânge, anemie (ajută la creșterea hemoglobinei în sânge), hipertensiune arterială, ateroscleroză și infecție cu HIV.

Consumul unei banane va fi utilă pentru atac de cord și accident vascular cerebral (cu excepția cazului în care pacientul este diabetic).

Împreună cu proprietățile benefice ale utilizării bananelor pot provoca daune enorme organismului. Nu este recomandat să mănânce banane în intestinale dysbacteriosis, flatulență, boala celiaca, colestază, dispepsie, greață și vărsături, pielonefrite, cistite, alergii, dermatita atopică, diateza, eczeme, varice, epilepsie, cancer de stomac si colon.

Cu candidoza, utilizarea bananelor nu este permisă, pentru a nu agrava dezvoltarea aftoasă.

Datorită listei mari de calități pozitive, bananele sunt folosite și în medicina alternativă ca agent terapeutic.

Durere în articulații și mușchi

Pentru prepararea perfuziei terapeutice trebuie să se macină pielea a șase banane coapte și se toarnă cinci sute de mililitri de vodcă. Infuzia trebuie păstrată într-un loc închis la temperatura camerei timp de șase săptămâni. După perioada de timp specificată, este necesar să frecați articulațiile bolnave și mușchii cu perfuzie de alcool în fiecare noapte timp de trei săptămâni.

Pentru a scăpa de starea deprimată și deprimată este necesar în fiecare dimineață, înaintea mesei principale, să mănânci două banane coapte.

Pentru vindecarea rănilor, arsurilor și mușcăturilor

Îndepărtați zona afectată a pielii cu interiorul coajei de banane. Procedura se poate face doar o dată pe zi. Cursul tratamentului durează până la vindecarea completă a plăgii.

Pentru pierderea în greutate

În timpul zilei, trebuie să mănânci trei banane și să bei trei pahare de chefir. Sau puteți amesteca aceste produse împreună pentru a face un iaurt sănătos, care este capabil să satureze organismul pentru întreaga zi.

Pentru resorbția osului la picioarele picioarelor cu o abatere a degetului mare

Procedura trebuie efectuată de până la patru ori pe zi timp de treizeci de minute. Pentru a face acest lucru, trebuie să înfășurați osul cu interiorul coajei de banane, să-l fixați cu bandă de scotch și să puneți șosete pe partea de sus. După procedură, piciorul va fi suficient pentru a șterge cu o cârpă umedă.

Pentru a elimina verucile

Locul cu un negel trebuie să fie înfășurat în interiorul pielii banane și securizată cu un tencuială. Este mai bine să faceți acest lucru înainte de culcare. Coaja trebuie schimbată în fiecare zi. Cursul durează până când dispare complet negrul.

Pentru a îndepărta spărturile

Împingeți locul cu o cremă în coaja de banane și împachetați cu tencuială. Douăzeci și patru de ore de la spărturi nu vor rămâne o urmă.

Pentru a întări sistemul imunitar

Este necesar să pregătiți un astfel de cocktail: combinați sucul de portocale proaspăt stors, morcovii, pulpa de banane, puțină miere lichidă, sucul de lamaie într-un singur recipient și bateți cu un blender. Acest cocktail este cel mai bine sa bei inainte de masa in timpul zilei.

Mai întâi trebuie să vă periați dinții și apoi interiorul unei coajă de banane să frece suprafața dinților timp de câteva minute. După aceea, trebuie să vă spălați dinții din nou pentru a elimina restul bananelor.

Interiorul pielii bananei trebuie lubrifiat cu pielea afectată. Cursul de tratament durează până când boala se retrage.

Următoarea perfuzie cu banane vă va ajuta să scăpați de tuse enervantă. Este necesar să coajăm o banană destul de coaptă și să o amestecăm. Apoi combinați pulpa de boabe cu jumătate de linguriță de miere naturală lichidă și turnați peste două mililitri de apă clocotită, amestecând bine. Infuzia este lăsată deoparte timp de aproximativ treizeci de minute. Luați o sută de mililitri de perfuzie caldă de banane la fiecare două ore.

Dacă vă îndoiți de eficacitatea tratamentului național al unei anumite boli, este mai bine să consultați un medic pentru sfaturi.

Mai jos este un videoclip despre proprietățile benefice ale unei banane.

Banana Harm și contraindicații

Harm banana poate aduce oameni cu intoleranță individuală. Nu se recomandă utilizarea fructelor înainte de culcare, deoarece acestea sunt digerate timp îndelungat, ceea ce previne curgerea bilei, care la rândul ei poate provoca fermentarea în stomac. Nu mâncați fructe cu aciditate crescută a sucului gastric. Contraindicațiile privind utilizarea bananelor sunt la persoanele cu tromboflebită. Este necesar să excludeți din dieta dvs. fructele în perioada de pierdere în greutate, precum și persoanele predispuse la creșterea în greutate și obezitate. Fructele rapide nu pot fi consumate cu diabet.

Cultivarea și îngrijirea

Dacă doriți să creșteți o banană acasă, mai întâi trebuie să învățați câteva dintre caracteristicile acestei plante.

În mod tipic, aceste fructe cresc în țări tropicale, astfel încât pentru o creștere normală și îmbătrânire ei au nevoie de multă lumină, o anumită temperatură și umiditate.

Temperatura cea mai potrivită pentru bananele în creștere în primăvară și vară ar trebui să fie de 24-30 de grade, iar în toamna și iarna 18-20, dar nu mai puțin de 16.

Dacă frunzele de banane devin galbene și încep să se usuce, înseamnă că acestea nu au suficientă umiditate în aer pentru a împiedica uscarea frunzelor - pulverizați-le cu apă după cum este necesar.

În vara, o banană are nevoie de multă apă, așa că ar trebui să fie udată în această perioadă destul de des, în timp ce în timpul iernii este nevoie de mult mai puțină umiditate.

Există soiuri pitic de banane care sunt crescute special pentru cultivarea acasă. Dacă decideți să cultivați o banană din semințe și să nu cumpărați o plantă tânără deja cultivată în magazine speciale, atunci veți avea nevoie de următoarele:

  1. Semințele de banane au o coajă dură în exterior, prin urmare, pentru ca planta să germineze rapid, să o deterioreze ușor, dar aveți grijă să nu deteriorați semințele însăși. Pentru a face acest lucru, puteți freca ușor coajă cu un fișier de unghii sau șmirghel.
  2. Alegeți pentru plante o capacitate foarte mare de 10-15 cm în diametru.
  3. Pregătiți terenul cu turbă și nisip fluvial adăugat la acesta.
  4. Semințele au nevoie de o mică împingere în sol, dar nu se stropesc cu pământ.
  5. La marginile vasului, introduceți câteva bastoane și întindeți filmul.
  6. Acordați acces la lumina instalației, dar fără lumina directă a soarelui.
  7. La fiecare câteva zile, deschideți pentru o vreme pelicula, când pământul se usucă, pulverizați-l cu apă, dar nu-l umpleți.

Așteptați lăstari va avea câteva luni. După ce planta germinează, în aproximativ o săptămână, trebuie să o transplantezi pentru prima dată.

Repotează planta în fiecare an, în primăvară, și de fiecare dată - în vasele de câțiva centimetri mai înalți și mai spațioși decât ultima dată, și să-l planteze, de asemenea, cu câțiva centimetri mai adânci. Dacă este necesar, tratați rădăcina cu o soluție slabă de mangan, acest lucru este necesar; dacă observați zonele maronii nesănătoase de pe rădăcina plantei, acestea trebuie îndepărtate.

Banana trebuie hrănită la fiecare două săptămâni cu îngrășăminte organice și minerale, începând din primăvară și terminând toamna. În timpul iernii, nu este obligat să se hrănească.

Pentru o creștere bună a plantelor - trebuie să slăbiți periodic solul.

Aproape aceeași tehnologie de plantare și îngrijire a unei plante este inerentă creșterii unei banane într-o seră, care nu necesită doar transferuri anuale într-un loc nou.

Ca și pentru cultivarea unei banane la domiciliu - cheltuim semințele care scarifică, dăunând ușor coaja tare a cochiliei. Apoi, puteți să înmuiați semințele în permanganat de potasiu slab și lăsați-l timp de o zi. Se amestecă 4 părți de nisip de râu cu o parte din turbă. În partea de jos a rezervorului, pe care l-ați pregătit pentru creșterea răsadurilor din semințe, puneți un strat uniform de pietriș de 1 și jumătate până la 2 cm grosime sau lut expandat, turnați substratul pregătit din turbă și nisip fluvial deasupra. O oră sau două înainte de plantarea semințelor, se toarnă solul cu o soluție puternică de permanganat de potasiu. Distribuiți uniform semințele pe substrat, apăsându-le ușor în sol. Împingeți filmul peste recipient sau plasați sticla deasupra.

La o săptămână după apariția lăstarilor, planta poate fi plantată într-o seră.

Ce este o banană - boabe sau fructe, ce soiuri există, ce vitamine aveți în compoziție și cum să le mâncați în mod corespunzător?

Nu toate culturile de plante vechi au ajuns în societatea modernă. Cu toate acestea, aceste fructe galbene sunt iubite de mulți și de acum. Pentru consumul în hrană în formă brută și finită, hrana animalelor și nevoile industriale sunt banane utilizate în mod activ. Un fruct sau o boabe, cât de utilă este și cum să o mănânci în mod corespunzător, ia în considerare mai departe.

La ce grupă de plante aparține - iarbă sau copaci?

O banană nu este una, ci mai multe plante unite de trăsături asemănătoare. Ca regulă, acest concept implică următoarele tipuri de banane:

Acestea sunt plante mari cu rădăcini puternice, o tulpină mică și un trunchi fals dezvoltat. O înălțime de până la 15 metri și plăcile mari care se suprapun duce la întrebarea despre ce este o banană, o iarbă sau un copac. Cu toate acestea, tulpina puternică, aparent rigidă, reprezintă un tub gol.

Cum sa cresti in natura?

Cultura este comună în Asia și America de Sud. Aproape toate soiurile de banane pot fi găsite în India, Filipine, Ecuador. Brazilia. Aceste țări sunt liderii exportului de fructe galbene parfumate. Cu o umiditate crescută în tropice, o banană se dezvoltă într-o plantă adultă în 1-1,5 ani.

Planta creste in locuri insorite deschise. Se formează flori între fantele sale mari foi. O floare de banane arata ca un mug imens cu o culoare violet-lila. În interior sunt perii din care fructele se dezvoltă mai târziu. Floarea este, de asemenea, consumată în stare brută și folosită pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare.

Deci, în natură, bananele cresc

Este un fruct de banane o fructe de padure, fructe sau legume?

Aceste fructe galbene mari sunt cu adevărat uimitoare și contradictorii. Există o opinie puternică că o banană este un fruct. Dimensiunea fructului, a crustei și a gustului dulce, la prima vedere, confirmă acest punct de vedere. Alti oameni cred ca o banana este un fruct sau o leguma. Într-adevăr, în țările din Asia, este comună servirea fructelor într-o formă prăjită sau fiartă ca o farfurie.

De fapt, o banană este o boabe. Se caracterizează prin prezența a trei straturi:

  • coji de fructe;
  • masa mijlocie;
  • partea interioară.

De sus, fiecare fruct este acoperit cu o grosime de cultura, sub care pasta este ascunsa. Semințele de banane sunt ascunse chiar în miez. O structură similară este specifică altor fructe de pădure: pepene verde, vinete, roșii etc. Cu toate acestea, este obișnuit să numim fructul de fructe.

Cât costă coaja?

Greutatea unei banane depinde de specia ei. În medie, un fruct cu o lungime de 18-20 de centimetri ajunge la 150 de grame. Bananele mari cântăresc mai mult - 200-250 de grame. Masa unui fruct mic (12 centimetri sau mai puțin) este de aproximativ 100 de grame.

structură

În prezent, sunt cultivate aproximativ 450 de soiuri de fructe de padure. Cu toate acestea, nu toate dintre ele transportă și depozitează cu succes. Aproximativ 100 de soiuri de fructe sunt considerate optime pentru export. Compoziția unei banane depinde în mod direct de soiul acesteia, de stadiul de maturitate și de tipul de prelucrare înainte de consum.

Valoare nutrițională

Acest concept reflectă toate proprietățile benefice ale boabelor, contribuind la nevoile organismului.

Tabelul 1. Valoarea nutritivă a unei banane pentru 100 de grame de produs

Ce vitamine sunt bogate?

Boabele galbene au o aromă plăcută delicată și o aromă delicată. Pulpa lor conține magneziu, potasiu, seleniu, vitamina C și alte substanțe vitale.

Tabelul 2. Care sunt vitaminele într-o banană sunt bune pentru oameni?

Câte calorii conține?

Fructele sunt bogate in calorii. În medie, 100 de grame de pulpă conțin 96 kcal.

Tabelul 3. Valoarea energetică a unei banane în funcție de varietatea acesteia și de tipul de prelucrare a fructelor

Beneficiu și rău

Având în vedere ceea ce este conținut în banane, gândul în legătură cu beneficiile acestui produs provine involuntar. Într-adevăr, consumul de fructe de pădure are un efect pozitiv asupra muncii tractului gastro-intestinal, a sistemului cardiovascular, și chiar îmbunătățește starea de spirit. Cu toate acestea, în unele cazuri, fructul este dăunător.

Ce se va întâmpla dacă există în fiecare zi?

Acesta este un fruct de înaltă calorie cu un indice glicemic mediu. Ce se întâmplă dacă există banane în fiecare zi depinde de cantitatea consumată și de indicatorii individuali.

Pot mânca noaptea?

Banana este bogată în fibre, prin urmare, digestia durează mult timp. Consumul de fructe înainte de culcare poate provoca insomnie datorită proceselor digestive rapide. În plus, consumul de fructe de padure este revigorant și energizant, care este, de asemenea, nepotrivit seara. Cum sa mananci o banana:

  • mânca fructe de padure mai bine dimineața înainte de prânz;
  • nu se recomandă să se combine cu alimente grase și greu de asimilat;
  • utilizați fructul ca o gustare pentru o activitate creierului îmbunătățită (înainte de examen, interviu, în timpul unei zile de muncă dificilă).

Banane prăjite

În funcție de varietate, fructele pot fi folosite ca un desert sau o farfurie. În mod tradițional, boabele sunt servite în combinație cu înghețată, smântână sau caramel sărat. Sunt prajite separat sau în aluat, pe ulei vegetal încălzit. Banana, a cărei compoziție chimică include o cantitate mare de carbohidrați, această metodă de preparare devine și mai calorică. Consumați felul de mâncare trebuie să fie moderat.

Este puternic sau slab?

Berry este cunoscut pentru textura sa delicată învelitoare. O cantitate mare de fibre din fructe stimulează peristaltismul intestinal, promovând promovarea conținutului său.

Utilizați înainte de antrenament sau după curs

Sportivii care caută să câștige în greutate, consumă în mod necesar banane. Cu toate acestea, fructele pot fi de ajutor în orice fel de activitate. O banană înainte de antrenament este o prevenire eficientă a convulsiilor din cauza conținutului de potasiu. Se recomandă mâncarea fructelor cu cel puțin 2 ore înainte de începerea orelor.

Este permisă afecțiunile gastro-intestinale?

Banana este foarte bună pentru stomac. Cu toate acestea, în unele patologii merită consumat cu atenție.

Când gastrită

Gastroenterologii recomandă consumul de fructe galbene cu diferite forme de gastrită, în timp ce alte fructe și fructe de pădure ar trebui să fie excluse. Pulpa fibroasă va aduce beneficii pacienților cu forma cronică a bolii și în stadiul acut.

Cu pancreatită și colecistită

Pancreatita este o patologie exprimată în inflamația pancreasului. Tratamentul este efectuat în mod cuprinzător și implică o dietă specială. Fructele din dietă pot fi incluse, dar trebuie respectate atunci când sunt consumate. Este mai bine să se consulte cu un specialist.

În colecistită, este important ca grăsimile vegetale și animale să fie echilibrate în dietă. Există o boabe nu numai posibilă, dar și necesară. Consumați fructele ca fiind permise în formă brută și finită. De exemplu, ca parte a mousses, jeleu, non-acid dulce.

Banane dieta

Pentru scăderea în greutate, sunt populare mono-dietele bazate pe consumul unui singur produs. Potrivit multora, ele sunt utile indiferent de cât de sănătoasă este o persoană și cât de mult cântărește. Banana fara coaja este recomandata sa consume 4-5 ori pe zi. Masa totală a fructelor nu trebuie să depășească 1-1,5 kg.

Berul pe bază de mono-dietă este economisire, ușor de tolerat de către organism și nu provoacă iritare. Cu toate acestea, eficacitatea sa este ceva mai mică decât pierderea în greutate pe castraveți, kefir sau hrișcă.

Probabilitatea alergiilor

Berry rareori duce la alergii. Cu toate acestea, trebuie să vă asigurați că, dând copilului o banană, acest lucru nu va duce la apariția reacțiilor adverse. Cu mare prudență, este introdus ca un supliment alimentar pentru copii. Orice reacție alergică ar trebui să înceteze consumarea fătului.

Utilizare cosmetică sub formă de măști

Înțelegând când este mai bine să mănânci banane, merită explorată folosirea lor pentru a-și menține frumusețea. Mango ulei în cosmetologie.

Pentru față

Fructul este utilizat într-o formă zdrobită ca un instrument independent sau în combinație cu alte ingrediente. Un rezultat bun oferă o combinație cu fulgi de ovăz, kefir, smântână. Masca bazată pe banană hidratează și înmoaie pielea.

Pentru păr

Boabe galben va ajuta, de asemenea, hrăni bucle cu nutrienți. Fructe de fructe trebuie să fie frământate cu o furculiță, amestecate cu ouă, ulei de brusture sau brandy. Apoi acoperiți părul cu film agățat și înfășurați-l într-un prosop.

Banane roșii

Aceste fructe strălucitoare au un gust dulce pronunțat, aromă bogată și gust secol. Văzând această plantă, mulți sunt interesați în ce grupă banana aparține în roșu. De fapt, aceasta este una dintre soiurile fructelor galbene obișnuite.

Cum să crești acasă?

Este posibil să crească fructe de padure din semințe, dar nu merită consumate fructe. Nu sunt potrivite pentru mâncare. Pentru a obține o plantă deplină cu fructele pe care le cumpărăm în magazin, trebuie să vă propagați cu procesele de rădăcină.

Cum și unde să depozitez corect?

Berry nu trebuie depozitat în pungi de plastic. Ele cauzează condensarea. Ambalajul pe hârtie este cel mai bun. Pentru fiecare etapă de maturitate a fructelor de padure, o anumită metodă de depozitare este optimă: într-un loc cald, într-un loc răcoros sau într-un congelator.

Videoclip util

Fructele sunt fructele copacilor și arbuștilor, iar o banană este o plantă perene, care este numită și un pom banan. Deci, ce este o banană este un fruct sau un boabe:

O banană este o boabe sau fructe.

Banana este o cultură comestibilă cultivată în țări tropicale și subtropicale. Are multe soiuri - verde, galben, roșu și chiar argintiu. Se dezvoltă pe tufișuri, ajungând la o înălțime de 9 m, de ce tufișul era numit un copac de banane, iar fructul este un fruct. De fapt, este o plantă erbacee, deoarece tulpina este înfășurată strâns în frunze, nu există coajă și nu poate fi considerată un trunchi. Îndoieli - această iarbă sau copac imediat cad. Aceasta este iarba. Tulpinile mor în fiecare an, iar apendicele se mișcă înainte și dă un nou foc. Astfel, recolta pentru fiecare an din fiecare tulpină poate fi recoltată o singură dată. Semințele sale sunt sterile și nu sunt capabile de reproducere.

În medie, un tufiș dă 300 de banane. Ripe fructe sunt dulce, carne de licitație. Dar dacă cresc în iarbă, întrebarea apare destul de bine - este un fruct sau o boabe? Din punct de vedere botanic - o boabe. Fructele cresc pe copaci sau arbuști și nu pot crește în iarbă. Acestea sunt cultivate pe plantații uriașe, îngrijirea nu este diferită de îngrijirea culturilor de legume. Dar nu incercati fructele sau legumele sa creasca pe tulpini. Pentru legume, bananele nu pot fi atribuite cu exactitate dulceții pulpei.

Ce este bogata banana

Banana - înregistrarea conținutului de nutrienți. Este prezent în dieta alimentelor sănătoase. Datorită conținutului ridicat de calorii, fructul este foarte hrănit și va înlocui o masă completă. Are o mulțime de vitamine și oligoelemente necesare organismului. Potasiu, magneziu, fier, fibre, vitamine din grupa B, C, E, proteine, pectine, aminoacizi - nu este o lista completa a substantelor importante.

  • potasiu - normalizează schimbul de lichide, stimulează sistemul nervos, accelerează recuperarea masei musculare;
  • fier - imbunatateste metabolismul oxigenului;
  • magneziu - ajută inima să lucreze, reglează scaunul;
  • fibre dietetice - elimina toxinele, ajuta digestia grasimilor si zaharurilor;

Acestea conțin așa-numitul "hormon al fericirii" - seratonină, care ajută la lupta împotriva stresului și depresiei. Reduce senzația de oboseală.

Cine ar trebui să mănânce banane

Îmbunătățește funcția creierului, care este importantă pentru studenți și pentru persoanele implicate în activitatea mentală. Conținutul ridicat de fier îmbunătățește producția de hemoglobină în sânge. Banana perie pentru anemie este un remediu excelent.

  1. Consumul regulat îmbunătățește digestia, are un efect antacid, care ameliorează arsurile la stomac.
  2. Cocteaua de banane va elimina semnele de mahmureala.
  3. Asimilând, reduce nivelul de zahăr din sânge și ușurează starea neplăcută.
  4. Pentru persoanele care renunta la fumat, bananele sunt un instrument indispensabil. Vitaminele B6, B12, A și C, conținute în acestea, permit fumătorului să tolereze mai ușor perioada de așteptare a nicotinei.
  5. Sportivii care folosesc banane, construiesc masa musculară mai repede și tolerează mai ușor exercițiile fizice.

Interesant! Nu toata lumea stie ca o banana este un afrodisiac puternic, aratand dorinta sexuala. Și, de asemenea, restabilește funcția sexuală la bărbați, datorită triptofanului, care face parte din celuloză.

Cine să folosească nu este recomandat:

  1. Persoanele care suferă de vene varicoase - pentru că bananele cresc vâscozitatea sângelui.
  2. Având un accident vascular cerebral sau un atac de cord - din același motiv.
  3. Diabetici. Acestea conțin cantități mari de zaharoză.
  4. Copii sub 2 ani - pentru că acesta este un făt exotic, iar corpul copiilor este mai puțin adaptabil la noul aliment.
  5. Oameni pe o dieta. Banana este destul de calorie și poate întrerupe rezultatele obținute.
  6. Men. Merită înțeleasă aici - au un efect pozitiv asupra potenței masculine, dar utilizarea excesivă are efectul opus. Prin urmare, nu trebuie să consumați mai mult de 2 bucăți pe zi.

Care sunt bananele delicioase

Factorul de maturitate este culoarea cojii. Cele mai bune sunt fructele de culoare galben deschis, fără pete întunecate.

Acestea sunt deja fructe mature care conțin cea mai mare cantitate de substanțe utile. Dar, de fapt, cele mai delicioase sunt aceste banane foarte cu pietre. Deși unele proprietăți utile sunt pierdute, ele sunt mult mai dulci și mai delicate, se topesc literalmente în gură. Există nevoie imediat după cumpărare. Ele nu sunt supuse depozitării.

Fructele cu vene verde înseamnă că nu au atins încă limita. Aceste banane pot fi cumpărate în depozit și depozitate în frigider până la data dorită. Există ele în această formă nu este foarte frumos, pielea lor este grea, carnea este groasă, fără gust. Ei cumpără banane verzi, astfel încât să nu depășească timpul de transport până la locul de vânzare. Consumul bananelor verzi nu este potrivit.

Important de știut! O coajă cu o patină gri indică o depozitare necorespunzătoare sau o supraîncălzire în timpul transportului. Gustul lor aproape nu se schimba, pentru sanatate nu exista nici un rau, dar nici un bine. Toate substanțele valoroase dispar complet.

Pentru a păstra proprietățile utile în banane, este mai bine să le achiziționați în ciorchini. Dacă aveți nevoie de 1 sau 2 bucăți, este mai bine să le mâncați imediat.

Este posibilă alergia la banane? Răspunsul este da! La copii și adulți alergici la serotonină, poate apărea balonare, diaree, gaze, cefalee și erupții cutanate. Simptomele pot apărea chiar și în câteva zile. Probabilitatea unei reacții este crescută dacă unul dintre părinți a avut o alergie.

banană

informații

Descrierea fructelor

Bananele, cunoscute aproape tuturor locuitorilor planetei, cad pe rafturile magazinelor noastre, mai ales din Asia de Sud-Est și din insulele Oceanului Pacific.

Banana este o plantă erbacee din familia bananelor, cu o tulpină falsă și frunze mari alungite dispuse într-o spirală. Planta este numită adesea palma pentru asemănarea exterioară cu aceasta. Se dezvoltă în zone cu climă tropicală, dar într-o serie de țări se cultivă în condiții de seră. Cresterea bananei incepe in jurul celei de-a zecea luni de viata. Inflorescențele sunt aranjate în straturi, iar fructele care se dezvoltă din ele arată ca o mână cu degetele.

Conform clasificării botanice, un fruct de banane este o boabe cu semințe multiple, cu o coajă de piele groasă. În funcție de soi (și setul lor), lungimea fructului poate varia de la 3 la 40 cm. Culoarea pielii este galben, verzui, roșu, uneori de argint.

Soiurile comestibile de banane sunt împărțite în desert și plantain, al doilea este consumat după tratament termic. Pulpa de fructe coapte este albă, cu o cremă sau o nuanță galbenă, moale, dulce, aromată.

Foto: fructe de banane

Proprietăți utile

Carnea de banane are proprietăți nutriționale mari. Acesta conține o mulțime de vitamina C și minerale, cum ar fi fosfor, fier, potasiu, calciu și magneziu.

Conținutul ridicat de potasiu face o banană utilă inimii, mușchilor și creierului, astfel încât utilizarea fătului este utilă pentru efort fizic și fizic.

Banana îmbunătățește starea de spirit, ajută la supraîncărcarea emoțională, anxietatea, depresia. Un astfel de efect asupra psihicului se explică prin conținutul de vitamina B6, este de câteva ori mai mare în banane decât în ​​alte fructe.

Pepta de banană bogată în pectină este un remediu excelent pentru problemele digestive. În plus, proprietățile absorbante și învelitoare ale acestui sorbent natural ajută la curățarea corpului.

Proprietăți dăunătoare

Pacienții cu diabet zaharat și cei care urmează o dietă strictă ar trebui să se consulte cu un medic specialist înainte de a include bananele în dieta lor, deoarece fructele conțin amidon și zahăr.

Aveți grijă cu utilizarea de fructe cu coagulare sanguină crescută, deoarece o banană crește indirect grosimea acesteia.

Caracteristici speciale

În țările cu climă rece și temperat, o banană este o delicatesă, în timp ce pentru locuitorii din tropice este un ingredient important în dieta de bază.

Soiurile de desert bine cunoscute de europeni reprezintă doar 20% din totalul bananelor cultivate, în timp ce 80% sunt platine, care prin tratamentul termic devin componente ale diferitelor feluri de mâncare.

Ce sunt bananele? Soiuri și soiuri de banane.

Contoare de magazine în țara noastră nu se poate lauda o mare varietate de soiuri de banane, dar există o mare de multe. Soiurile de banane au diferite forme și dimensiuni, caracteristicile gustului și ale nutriției sunt foarte diferite. Unele dintre cele mai comune soiuri de banane din lume sunt descrise aici.

Pat banana sau deget banana (copil / nino / deget), unic in dimensiunile sale, foarte dulce cu o aroma pronuntata. Când este coaptă, ajunge la 7,5 cm în lungime, obține o culoare galben strălucitoare și textura cremoasă a cărnii. Acest soi este frecvent utilizat în salate de fructe, pentru coacere sau ca o gustare. Bananele de deget sunt cultivate în țările tropicale din America de Sud, Caraibe și Africa. Copiii sunt mult mai scumpi decât omologii lor mai obișnuiți, dar, de asemenea, le depășesc în calitățile gastronomice.

Java Island Blue Banana este o banană mică, de grăsime care este frecvent utilizată ca un desert sau o gustare. Are o coaja albastru-verde, iar carnea este înzestrată cu un gust dulce cremoasă, se numește și o cremă de înghețată banană-albastră.

Banro Barro (Burro) are un fruct în formă de pătrate. Atunci când coace, coaja devine galbenă cu pete negre, iar carnea devine alb cremoasă. Barro are o aromă strălucitoare de lămâie. Această varietate de banane poate fi consumată în stare proaspătă, sau utilizată în orice rețetă, precum și pentru prepararea de chipsuri de banane.

Bananele Cavendish (Cavendish) - aceasta este cea mai comună varietate de banane, lungimea fructelor sale variind de la 15 la 25 cm. Cojita este galben strălucitor, cu zone verzi. Când este suprapusă, pielea devine neagră și carnea este moale. Banana este la vârf de maturitate atunci când pielea este galbenă, cu câteva pete maronii închise. Acest tip de banane este folosit peste tot. Bananele din Cavendish sunt consumate în întreaga lume decât orice alt tip de fructe tropicale.

Banana Manzano (Manzano) are fructe scurte, proaspete, cu aromă ușoară de căpșuni și mere. O piele complet înnegritată dezvăluie maturarea lui Mansano, abia atunci banana este plină de gustul său inerent. Această varietate de banane este cultivată în America de Sud, Mexic, Caraibe, Asia și Africa. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de banane de mere.

Planta banana (planta), conține mai multă amidon decât alte tipuri de banane și mai puțin zahăr. Înainte de a servi, este necesar să-l pregătiți, deoarece nu este potrivit pentru consumul brut. Acest tip de banană provine din India și într-o climă tropicală. Plantine înlocuiește deseori cartofii în bucătăria din Caraibe și Mexic, de obicei folosiți în formă prăjită sau fiartă. Când este coaptă, pielea groasă a unei banane își schimbă culoarea de la verde până la negru maroniu, iar carnea este de culoare roz deschis. Când este complet coaptă, amidonul este parțial transformat în zahăr, ceea ce face acest tip de banane, de asemenea potrivit pentru prepararea deserturilor.

Banana roșie.

Banana rosie este mult mai plăcută și mai dulce decât soiul său galben. Când sunt coapte, bananele roșii au o culoare maro și chiar purpurie, cu carne roz. Roșia de banană este înzestrată cu un miros de parfum de zmeură. Acesta conține mai mult beta-caroten și vitamina C decât banana galbenă obișnuită. Acest soi este cel mai des folosit în coacere. Bananele roșii sunt numite și banane jamaicane. Bananele sunt plante erbacee foarte neobișnuite, aici veți găsi descrierea lor botanică și condițiile de creștere.

Banane - compoziția, proprietățile benefice și răul

conținut

Adulții și copiii se bucură de banane, mănâncă la micul dejun sau la desert. "Ambalajele" lor naturale sunt concepute pentru a lua acest fruct cu tine ca o gustare în birou sau după un antrenament în sala de gimnastică.

Bananele s-au certat despre avantajele și pericolele bananelor pentru o lungă perioadă de timp, deoarece acestea ne sunt livrate într-o formă verde și crăpate în mod artificial înainte de a fi trimise în magazine. În timp ce adversarii bananelor vorbesc despre utilitatea lor, copiii mici, femeile însărcinate și bătrânii sunt bucuroși să mănânce banane.

Bananele sunt plante perene gigantice. Au fost domesticite cu aproximativ 7.000 de ani în urmă și locul lor de naștere în zonele joase din Asia de Sud-Est. În prezent, acestea sunt cultivate în tropice și subtropice, în Africa, Asia și America Latină. Aproximativ 150 de milioane de tone sunt produse anual, jumătate din ele aparțin soiurilor din subgrupul Cavendish. 1

Bananele pe care le-am folosit sunt soiuri de desert dulci și pot fi consumate proaspete. Există câteva specii care nu pot fi folosite fără tratament termic - se numesc plante. La domiciliu, ele sunt folosite ca legume, supe roșii, fierte, despre felul în care cartofii suntem. 2

Banana - fructe sau boabe

În mod tradițional, suntem obișnuiți să numărăm bananele ca fructe, dar este adevărat, deoarece judecăm după soiurile cultivate care ne sunt aduse. Structura unui fruct de banană sălbatică constă dintr-o piele densă, un strat de celuloză, dar există încă o mulțime de semințe din care sunt cultivate bananele. În varietățile de desert nu există gropi. Cu o atenție deosebită, pete negre sunt vizibile, care sunt lăsate din semințe. Prin urmare, pe baza definițiilor botanice, o banană este o boabe.

Compoziția și conținutul caloric al bananelor

Compoziția bananelor verzi și galbene variază, la fel ca și conținutul de calorii. Bananele verzi sunt mai hrănitoare datorită conținutului de amidon. Pe măsură ce fructul se coace, se transformă în zahăr, iar numărul de calorii scade. Este de 89 kcal la 100 de grame. produs.

Într-o banană de desert coapte:

  • Carbohidrați - 21 gr / 100 gr. Zaharurile care au un indice glicemic ridicat sunt digerate pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce creează un sentiment de plenitudine de lungă durată. Conține celuloză, îmbunătățește digestia. 3
  • Potasiu - 348 mg per 100 g. Afectează activitatea cardiacă, ameliorează spasmele și crampele, ceea ce asigură beneficiul bananelor pentru mușchi. 4
  • Macro și oligoelemente: magneziu - 42 mg, zinc, cupru, calciu - 8 mg, fier - 0,06 μg, sodiu, fosfor.
  • Carotenoide - 64 mg per 100 g. Există multe dintre ele în bananele roșii, astfel încât beneficiile pentru piele și viziune sunt evidente. 5
  • Vitamine: B 6 - 0,4 mg, B 9, B 1, C - 10 mg, E - 0,4 mg - sunt antioxidanți puternici. 6
  • Fenoli și flavonoide. Acestea sunt substanțe biologic active care întăresc sistemul imunitar. 7

Conținutul de proteine ​​din banane este mic - 2-4 g / 100 g, dar compoziția calitativă este unică. Proteina triptofan, împreună cu vitamina B 6, este implicată în formarea serotoninei, hormonul bucuriei. O lectină proteică stimulează activitatea macrofagelor în lupta împotriva celulelor canceroase. 8

Beneficiile bananelor

Un complex unic de vitamine, macro și micronutrienți asigură proprietățile benefice ale bananelor pentru organism.

Pentru mușchi și oase

Conținutul ridicat de potasiu elimină tensiunea musculară. În combinație cu magneziu, elementul combate spasmele și crampele din mușchi. Calciul întărește țesutul osos.

Pentru inimă și vasele de sânge

Conținutul ridicat de potasiu asigură funcționarea normală a mușchiului cardiac și afectează funcționarea sistemului cardiovascular în ansamblu. Contribuie la presiuni mai mici. 9

Pentru nervi și după instalare

Hrănește celulele creierului și promovează apariția unor legături sinaptice puternice, datorită compoziției de carbohidrați-vitamine.

Banana întărește memoria, reduce oboseala cauzată de potasiu, este eficientă în tratarea bolilor Parkinson și Alzheimer. Instrument ideal pentru recuperarea pacienților după un accident vascular cerebral. 10

Datorită producției de dopamină și serotonină, bananele sporesc starea de spirit și diminuează stresul.

Pentru vedere

Vitamina A și beta-carotenul sunt responsabile de vederea normală.

Pentru digestie

Abundența de fibre îmbunătățește motilitatea intestinală, zaharurile dau un sentiment de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Prin urmare, în ciuda conținutului ridicat de calorii, bananele sunt folosite pentru pierderea în greutate. Dieta din banane este bună pentru sănătate și plăcută pentru scăderea în greutate, deoarece fructele sunt digerate gustoase și lungi și satisface foamea.

Pentru sistemul reproductiv

Conținutul de vitamina E, care este responsabil pentru reproducere, are un efect benefic asupra sferei reproductive.

Pentru unghii și piele

Vitaminele A, C și E întăresc părul și unghiile, fac pielea netedă și radiantă, motiv pentru care bananele sunt atât de utile pentru femei. Fructele sunt folosite ca o unealtă independentă pentru față sau cu alte componente în compoziția măștilor.

Pentru imunitate

Vitaminele, flavonoidele și acizii fructiferi întăresc sistemul imunitar, permit corpului să reziste agenților patogeni și condițiilor meteorologice nefavorabile.

Consumul unei banane medii cu 50% rambursează nevoia zilnică a organismului de potasiu și cu aproape 30% pentru vitamina B 6 și 20% pentru vitamina C.

Riscuri și contraindicații ale bananelor

Răul bananelor este mai mic decât beneficiile pe care le aduc. Singurul principiu care ar trebui să fie ghidat de consumul lor este moderarea, deși acest lucru se aplică tuturor produselor. Există mai multe limitări care trebuie acordate atenției:

  1. Bananele nu ar trebui să fie suprapuse de către persoanele obeze și supraponderali.
  2. Ar trebui să fie utilizat cu atenție pentru persoanele cu diabet zaharat - fructul este foarte dulce.
  3. Dacă sunteți predispus la distensie abdominală și greutate în stomac, nu ar trebui să mâncați banane pe stomacul gol, în special apă potabilă sau lapte.
  4. Bananele sunt hipoalergenice pentru majoritatea oamenilor, dar femeile însărcinate și care alăptează pot recompensa copilul cu o reacție alergică. 11
  5. Abilitatea bananelor de a ingroa sânge le face produse nedorite pentru persoanele predispuse la tromboflebită.

Zvonurile despre pericolele bananelor pentru bărbați au o bază reală. Faptul este că o creștere a vâscozității sângelui reduce viteza de aprovizionare cu sânge a corpului cavernos și inhibă instalarea erecției, mai ales la bărbații de vârstă mijlocie.

Bananele după antrenament - pot sau nu

Aceasta este o problemă controversată, care este importantă pentru sportivi. Într-adevăr, după antrenamente intense în sala de sport, apare o așa-numită "fereastră de carbohidrați", care se închide pur și simplu prin consumul de 1-2 banane. Potasiul din acest fruct reduce oboseala musculară și promovează relaxarea musculară, ameliorează crampele.

Compoziția bogată de minerale și vitamine vă permite să înlocuiți utilizarea cocktailurilor de vitamine pentru bolibildinga. Este mai bine să folosiți fructe naturale ieftine decât amestecurile artificiale.

Cum sa alegi bananele

Bananele nu cresc în latitudinile noastre și ne sunt livrate într-o formă verde pe navele refrigerate la o temperatură de + 12-15 ° C. După ce se coacă într-un film special în depozite. Atunci când alegeți bananele, luați în considerare punctele:

  1. Ripe fructe au o culoare galben strălucitoare și un miros plăcut ciudat.
  2. Nu fi intimidat de prezența unor pete maronii pe coaja - aceasta indică faptul că banana este coaptă.
  3. Bananele verzi nu pot fi folosite în alimente fără tratament termic.
  4. Pielea complet maro și miezul excesiv indică faptul că fructul este suprarezibil și este adecvat doar pentru coacere sau cremă.
  5. Cu cât banana este mai mică, cu atât este mai dulce.
  6. Nu cumpărați banane cu mucegai pe coajă - este dăunător.

Atunci când alegeți banane uscate, uscate sau banane, atenție la integritatea ambalajului și la termenul de valabilitate indicat pe el.

Cum se păstrează bananele

Ripe banana este un produs perisabil, deci ar trebui să fie depozitat într-un loc întunecos rece timp de 2-3 zile. Puteți cumpăra fructe verzui și le puneți într-o pungă de hârtie pentru maturare, dar este mai bine nu în frigider, ci în încăpere fără lumină directă a soarelui. 12

Bananele sunt depozitate în ciorchini mai mult decât separat.

Puteți afla despre rețete din banane din articolele noastre.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Vasile: proprietăți utile de vindecare și contraindicații

Strămoșii noștri îndepărtați știau despre puterea vindecătoare a ierburilor, dar astăzi multe plante sunt uitate nemărginit, de exemplu, busuiocul, care este folosit mai ales pentru gătit.

Citeşte Mai Mult

Despre beneficiile și prejudiciile tuberculilor de anghinare din Ierusalim pentru corpul uman

Înalți, proeminenți de la distanță, plantele de anghinare din Ierusalim sunt greu să nu observe la cabana lor de vară.

Citeşte Mai Mult

Cayenne piper - ce este?

Ardei Cayenne: proprietățiConținut de calorii: 93 kcal.descriereArdei Cayenne - o plantă din genul Solanaceae. În forma sa imatură, leguma are o culoare verde, și este cunoscută de mulți prin numele de pepperoni.

Citeşte Mai Mult