Ce alimente conțin piridoxină (vitamina B6)

Pyridoxina este o vitamină B (B6) solubilă în apă, care îndeplinește multe funcții vitale pentru oameni. Se demonstrează că organismul uman poate produce această substanță independent: în cantități mici, este sintetizată de microflora colonului și absorbită imediat de celulele epiteliului intestinal. Prin urmare, principala sursă de piridoxină pentru oameni este alimentele.

Studiile privind vitamina B6 au început la începutul secolului trecut. Pyridoxina a fost descoperită în 1934 de către omul de știință american Paul Gyordy, care a atribuit numele modern substanței pe care a descoperit-o. La rândul său, primul care a reușit să izoleze vitamina B6 pură în formă cristalină a fost cercetătorul american Samuel Lepkovsky. Studiul proprietăților și rolul fiziologic al piridoxinei continuă în prezent.

Rolul biologic al piridoxinei

Pyridoxina exercită multe funcții semnificative în organismul uman. În special, vitamina B6:

  • stimulează și reglează fluxul proceselor metabolice;
  • participă la procesul de formare a sângelui (responsabil pentru formarea globulelor roșii și a hemoglobinei);
  • este una dintre cele mai importante legaturi ale metabolismului proteinelor;
  • asigură cursul normal al reacțiilor enzimatice care implică aminoacizi;
  • Este implicat direct în metabolismul grăsimilor și al carbohidraților;
  • creează condiții pentru absorbția normală de glucoză de către celule;
  • reglează cantitatea de colesterol din sânge, previne depunerea acestuia pe pereții vaselor, previne apariția aterosclerozei;
  • participă la producerea de acizi grași polinesaturați;
  • previne infiltrarea grasă a ficatului sau reduce severitatea modificărilor patologice în hepatoza grasă;
  • reduce impactul negativ al substanțelor nocive asupra organelor și țesuturilor interne;
  • crește activitatea și performanța creierului;
  • participă la procesul de formare a anticorpilor, îmbunătățind astfel activitatea sistemului imunitar;
  • împiedică apariția crampe și crampe;
  • previne apariția multor boli dermatologice, ajută la îmbunătățirea stării generale a pielii;
  • ușoară încetinește procesul de îmbătrânire a corpului;
  • intareste sistemul nervos central si sistemul nervos periferic;
  • reduce impactul negativ al situațiilor stresante asupra organismului;
  • îmbunătățește performanța, capacitatea de a rezista la efort fizic sever;
  • îmbunătățește memoria;
  • vă permite să evitați schimbările bruște ale dispoziției.

Consumul fiziologic de vitamina B6

Nevoia zilnică de piridoxină variază în funcție de starea generală, vârstă, sex și este (mg pe zi):

  • nou-născuți, precum și copii sub vârsta de un an - 500-600;
  • bebeluși 1-2 ani - 900;
  • copii 3-6 ani - 1300;
  • copii de 7-11 ani - 1600 ani;
  • adolescenți cu vârste cuprinse între 12-18 ani: tineri - 1800-2000, fete - 1600;
  • adulți 19-60 ani: bărbați - 2000, femei - 1800;
  • persoanele în vârstă de peste 61 de ani: bărbați - 2.200, femei - 2.000;
  • femeile în perioada de gestație - 2100-2200;
  • femeile care alăptează - 2100-2200.

Factorii care cresc nevoia organismului de piridoxină sunt:

  • prelungirea șederii în situații stresante;
  • exercitarea excesivă, exerciții regulate;
  • menstruație;
  • debutul menopauzei la femei;
  • frecvente consumul de alcool;
  • boli infecțioase asociate febrei;
  • prezența aterosclerozei coronariene și a altor boli cardiace;
  • tratament pe termen lung cu tubazid și ftivazid pentru tuberculoză;
  • utilizarea pe termen lung a medicamentelor antibacteriene;
  • utilizarea contraceptivelor orale pentru o perioadă lungă de timp;
  • fumatul.

Ce alimente conțin piridoxină?

Vitamina B6 se găsește în cele mai multe alimente găsite în dieta oamenilor moderni. Concentrațiile ridicate ale acestei substanțe se găsesc în nuci, germeni de cereale, morcovi, varietăți de varză, spanac, roșii, fructe citrice, precum și în cireșe și căpșuni dulci. În plus, piridoxina este prezentă în carne, leguminoase, lapte, ficat, cereale, pește și ouă.

Ce alimente conțin vitamina B6?

Vitamina B6 este un grup de compuși naturali combinați sub un singur nume. Dintre acestea, alimentele conțin piridoxal și piridoxamină.

Substanțele sunt importante pentru sinteza proteinelor vitale și funcționarea stabilă a sistemului nervos. Ele nu se acumulează în corpul uman, așa că trebuie să vă asigurați consumul lor regulat în organism cu alimente.

Descrierea vitaminei B6

Un sinonim pentru vitamina B6 este piridoxina. Specialiștii medicali o numesc o vitamină antidermatită. Cu deficit de piidoxină, primul simptom este reacțiile inflamatorii la nivelul pielii.

Dacă simplificați mecanismul de dezvoltare a dermatitei, se pare că aceasta:

  • Nu există vitamină - nu există sinteză de proteine ​​în celule
  • Structura celulei este defectuoasă
  • Sistemul imunitar o percepe ca un inamic
  • Este inclus procesul de inflamație, ca mecanism de apărare pentru a ataca din afară.

Fără vitamina B6, este imposibil să se stabilească o componentă a hemoglobinei. Anemia este al doilea simptom al deficienței vitaminei.

Creșterea iritabilității datorată destabilizării transmiterii impulsurilor nervoase, pentru care este de asemenea responsabilă piridoxina, este un altul dintre simptomele importante ale hipovitaminozelor.

Produse care conțin vitamina B6

La o persoană sănătoasă cu o dietă normală, dezvoltarea unei deficiențe de piridoxină este foarte rară. Consumul normal de vitamina B6 de către un adult este de 2 mg pe zi. Pentru o femeie, 1,8 mg de piridoxină. Pentru copiii de vârstă școlară, rata de consum este de 1 mg de vitamină pe zi.

Potrivit nutritionistilor, dezvoltarea deficitului de piridoxina poate fi prevenita prin completarea a 1 mg de vitamina pe zi.

Conținutul în produsele vitaminelor de bază și al altor substanțe nutritive a fost stabilit în anii '90, cu ajutorul unor studii speciale, de către un grup științific de oameni de știință sovietici sub conducerea profesorului I. M. Skurikhin.

Tabelele de date ale vitaminei B6 de mai jos sunt luate din publicarea rezultatelor acestui studiu.

Vitamina B6 (piridoxină)

Vitamina B6 este una dintre vitaminele din grupa B. Este una dintre substanțele esențiale pentru om. Vitamina B6 are denumirea de piridoxină. Susține protecția organismului, protejează împotriva virușilor. Această vitamină este bine dizolvată în apă și, prin urmare, nu este în organismul uman pentru o lungă perioadă de timp și iese cu urină. Prin urmare, nu se poate acumula în organe sau țesuturi. Prin urmare, nevoia de a fi alimentată zilnic cu alimente. Pyridoxina este rezistentă la temperaturi ridicate și, prin urmare, după gătire, concentrația sa în produse nu este practic redusă. Este adevărat că se dezintegrează rapid când este expus la lumina soarelui.

Pentru ce este util piridoxina?

Această vitamină este pur și simplu indispensabilă pentru o imunitate puternică. Controlează formarea de anticorpi care protejează organismul împotriva bolii. Dacă o persoană are piridoxină în sânge într-o cantitate normală, atunci imunitatea este puternică, persoana rar se îmbolnăvește și se simte bine. De asemenea, acest oligoelement ajută la eliminarea homocisteinei din corpul uman - un aminoacid care contribuie la accident vascular cerebral și atac de cord. Este piridoxina care poate dizolva plachete de colesterol, cheaguri de sânge și face sânge mai lichid.

De asemenea, vitamina B6 îndeplinește următoarele funcții:

  • reglementează transportul zaharurilor și mineralelor în sânge;
  • stimulează creierul, îmbunătățește performanța mentală;
  • ajută în mod normal glandele suprarenale și tiroida;
  • participă la sinteza enzimelor și hormonilor;
  • reglementează cantitatea de grăsime din organism;
  • reglează cantitatea de colesterol și hormoni sexuali din sânge;
  • îndepărtează substanțele nocive din organism: toxine și produse de descompunere;
  • edemul are un efect diuretic;
  • normalizează gradul de aciditate în stomac;
  • ajută la formarea corpurilor roșii din sânge;
  • normalizează starea sistemului nervos;
  • joacă un rol imens în formarea ADN-ului, deoarece acizii nucleici sunt reduse.

Ce alimente conțin vitamina B6?

La conservarea produselor, piridoxina este depozitată în doze mici - de la 20 la 40% din concentrația inițială. Înghețarea reduce cantitatea de piridoxină cu 20%. Tratamentul termic are, de asemenea, un efect dăunător asupra vitaminei (10%). Deoarece este important să nu mâncați numai felurile de mâncare care conțin vitamina B6, ci și să le preparați corect.

Care este vitamina B6 cea mai benefică? Unul care se formează în intestinul uman cu ajutorul anumitor bacterii. Vitaminele B6 B12 pot fi sintetizate independent de organism. Astfel de oligoelemente vor fi asimilate, ceea ce înseamnă că vor beneficia în mod sigur organismul. Dar acestea sunt alocate prea puțin, iar această sumă nu este suficientă pentru ca o persoană să primească cerința zilnică a unei substanțe. Sau se întâmplă să se formeze în tractul intestinal inferior, unde pur și simplu nu sunt capabili să fie absorbiți în pereții săi și sunt scosi în timpul golierii.

Pyridoxina se găsește în alimentele de origine vegetală și animală.

Ce este vitamina B6: Surse din plante

  • aproape orice legume: varză, telina, sparanghel, orice legume cu frunze verzi, cartofi, ardei, spanac, roșii, porumb;
  • fructe: citrice, pepene galben, banane;
  • boabe (în special în căpșuni);
  • nuci: arahide, alune, nuci, brazilieni etc.
  • cereale: hrișcă, tărâțe, pâine integrală de cereale, orez, tărâțe, semințe de floarea-soarelui.
  • leguminoase, soia;
  • usturoi.

Ce produse de origine animală sunt piridoxina?

  • În carne (carne de vită, pui);
  • în pești (cod, ton);
  • fructe de mare (stridii);
  • gălbenușuri de ou și produse lactate;
  • organe comestibile (ficat de animale cu coarne mari și cod, inimă, rinichi).

Cea mai mare cantitate de vitamina B6 se găsește în semințele de floarea soarelui, pâinea de tărâțe de grâu, usturoiul, fasolea, soia, peștele roșu, nucile, făina de grâu, mei și orez. Se găsește și în ciuperci, caviar roșu, mazare verde, conserve de pește, miere naturală și ridiche.

Lipsa de vitamina b6

Simptomele inițiale ale hipovitaminosisului cu piridoxină se manifestă ca edem datorită dezechilibrului de sare și apă din organism. După aceasta, apar semne noi:

  • creșterea gazului;
  • conjunctivită;
  • scăderea părului;
  • apariția dermatitei pe cap și față; apariția ulcerelor și fisurilor pe buze;
  • reacțiile fizice devin lente;
  • mușchii se mișcă uneori involuntar;
  • membrele, degetele devin amorte, apare senzație de furnicături pe suprafața pielii;
  • apetitul dispare, apare voma;
  • caracterul se deteriorează (melancolie, slăbiciune, iritabilitate, anxietate);
  • tulburări de somn.

Dacă apare oricare dintre aceste simptome, este necesar să găsiți cauza și să o eliminați cât mai curând posibil. Dacă este vorba de o lipsă de piridoxină, dar concentrația sa în sânge nu crește oricum, atunci este posibilă apariția unor efecte mai complexe asupra sănătății: deficit de fier, urolitiază, nevrită, patologia inimii și a ficatului, boli neurastenice. De regulă, lipsa acestei vitamine este un fenomen rar. De obicei, acest lucru se datorează stilului de viață nesănătos, bolilor grave (cea mai mare parte a naturii ereditare).

Principalele cauze ale hipovitaminozelor cu piridoxină sunt:

  • boli infecțioase în ficat;
  • starea de sarcină, menopauza, începutul ciclului feminin;
  • excesul de carne din dietă;
  • antibiotice, pilule contraceptive hormonale, steroizi;
  • experiențe constante puternice, suprasolicitarea caracterului mental și mental;
  • pierderea volumului ridicat de sânge din cauza rănilor grave sau a intervențiilor chirurgicale;
  • hipoglicemie;
  • afecțiunile articulare, în special artroza și artrita;
  • tulburări vasculare (cum ar fi trombofleită, ateroscleroză).

O supradoză de vitamina B6

În exces, substanța din corpul uman este observată foarte rar, deoarece o persoană necesită în mod constant doze mari de oligoelement. Chiar și în cazul apariției unei astfel de afecțiuni din cauza unui consum suplimentar de droguri, nu ar trebui să se aștepte consecințe grave. Are toxicitate scăzută, pe lângă faptul că este zilnic și se excretă rapid din organism prin sistemul excretor. Uneori pot apărea alergii sub formă de erupții cutanate, arsuri la stomac sau furnicături la nivelul mâinilor și picioarelor.

Vitamina B6

Dozare și administrare

Pentru fiecare persoană, în funcție de vârsta, sexul, starea fizică și stilul de viață, există o anumită rată de consum a vitaminei B6. Pyridoxina este utilizată sub formă de medicamente în mai multe forme:

  1. sub formă de tablete - în interior după masă;
  2. sub formă de injecții - sub piele, intravenos sau intramuscular.

Rata vitaminei pentru copii

Copiii de la naștere până la un an necesită 0,5 mg de oligoelement; până la un an - 0,6 mg. Din an la trei, se administrează 0,9 mg pe zi, de la patru ani la șase - 1,3 mg, de la șapte la zece ani - 1,6 mg.

Normă pentru bărbați

Dacă un om consumă alcool, fumează, atunci are nevoie de o doză crescută de medicament în fiecare zi. De asemenea, cu stres constant sau sarcini grele, piridoxina este consumată de organism mult mai mult.

Barbatii au nevoie de vitamina B6 in urmatoarele cantitati: de la 11 la 14 ani - 1,8 mg pe zi, de la 15 la 59 de ani - 2 mg pe zi si dupa 59 - 2,2 mg zilnic.

Normă pentru femei

Vitamina B6, pentru care femeile sunt benefice în primul rând, este menținerea sănătății femeilor. Dacă cantitatea sa în organism este echilibrată, atunci PMS și menopauza sunt mai ușor tolerate. Vitamina B6 are o importanță deosebită atunci când planifică o sarcină, deoarece este capabilă să își înmoaie cursul și să îmbunătățească starea femeii și a fătului. Norma de vitamina 11-18 ani este de 1,6 mg pe zi, de la 19 la 59 de 1,8 mg, de la vârsta de șaizeci de ani este de 2 mg pe zi. În timpul sarcinii, doza de vitamină este crescută cu 0,3 mg (adică până la 2,1 mg pe zi), în timp ce alăptează - cu 0,5 mg (până la 2,3 mg pe zi).

Formul de eliberare a medicamentului

În farmacie există o varietate de forme de eliberare a medicamentului care conține vitamina B6. Poate fi lichid în fiole (pentru a face injecții), în tablete și în capsule.

Ce vitamine conțin vitamina B6?

Pyridoxina se găsește în următoarele medicamente:

  • "Vitamina B6";
  • "Piridobene";
  • Barthel Dragz Vitamina B6;
  • "Clorhidrat de piridoxină";
  • "Piridoxina-NS";
  • "Clorhidrat de piridoxină - N.S.".

Mai multe opțiuni dintre multivitaminele care conțin acest oligoelement:

  • "Multi-file";
  • Milgamma și Milgamma Compositum;
  • "Pentovit";
  • "Polyneurin" cu vitaminele B6 și B1;
  • "Angiovit";
  • "Vitrum";
  • "Neyrobion";
  • „Alfabetul“;
  • Magnelis B6 și Magne B6;
  • "Complivit";
  • "Centrum";
  • "Biotredin".

Feedback despre "Neyrobione"

"Există medicamente care conțin imediat mai multe vitamine ale grupului simultan. De exemplu, B1 și B2, care nu pot fi luate împreună datorită faptului că reduc reciproc eficacitatea reciprocă. În timpul consultării, medicul a spus că, în cadrul complexelor multivitaminice, aceste substanțe sunt prezente într-o formă care le permite să fie bine absorbite și să nu își piardă eficacitatea. Iar soluțiile acestor vitamine nu merită amestecate. Apoi, nu este deloc clar de ce producătorii de Neurobion toarnă mai multe vitamine B în fiolele dintr-o dată. "

Cum să luați vitamina B6: instrucțiuni

Medicul prescrie acest remediu nu numai în cazul hipovitaminozelor, ci și în acele situații în care piridoxina poate avea un efect terapeutic în anumite boli.

În funcție de starea pacientului, îi este prescris piridoxina fără alte vitamine și minerale (preparat de monovitamin) sau într-un complex de oligoelemente (un preparat multivitaminic). Există multe astfel de medicamente într-o varietate de categorii de prețuri.

Pentru eficiență, este necesar să alegeți medicamentul potrivit, doza acestuia, numărul de pastile administrate și intervalul dintre utilizare.

Cel mai adesea, medicamentul este prescris pentru hipovitaminoză. De asemenea, medicamentul poate fi utilizat în tratamentul complex al următoarelor patologii:

  • diateza în copilărie;
  • psoriazis;
  • răul de mare;
  • tuberculoza;
  • anemie;
  • leucopenia;
  • Boala lui Meniere;
  • toxicoza în timpul sarcinii;
  • hepatita;
  • boli ale sistemului nervos.

Vitamina B6 este, de asemenea, prescrisă pentru autism, diabet zaharat, epilepsie și enurezis pentru a spori efectul tratamentului de bază și după intervenția chirurgicală pentru o recuperare mai rapidă.

De asemenea, este posibil să se utilizeze medicamente de acest tip fără a se consulta un medic, dar în cantități rezonabile. Acest lucru este permis, deoarece vitamina nu provoacă aproape hipervitaminoză și un puternic efect toxic.

Dacă vă luați comprimate de piridoxină, trebuie să luați în considerare doza. La adulți, nu este mai mare de 4 mg, iar la copiii sub 12 ani - nu depășește 2 mg. În complexele cu multivitamine, doza de oligoelement este mult mai mică și nu poate dăuna.

Vitamina pentru frumusete

Beneficiu față

Se utilizează în fiole pentru tratamentul unei liste impresionante de patologii în epidermă. Chiar dacă situația este serioasă, instrumentul va ajuta la rezolvarea problemei. Pyridoxina este un puternic antioxidant, prin urmare va împiedica îmbătrânirea rapidă a pielii. Sunt pregătite diverse măști de față.

  • Masca hidratanta si hrănitoare Este necesar să se macină o jumătate de banană, se toarnă amestecul cu o lingură de smântână și o fiolă de piridoxină. Păstrați amestecul pe față timp de o treime de oră, apoi clătiți. Procedura poate fi repetată o dată la trei până la patru zile.
  • Mască pentru erupții cutanate acnee. lingura de miere si 1 lingura. O lingură de kefir este umplută cu 1 fiolă de vitamină. Puteți completa masca cu 1 linguriță de suc de lămâie. Înainte de aplicare, pielea trebuie curățată și aburită. Puteți păstra o treime de oră, repetată la fiecare trei până la patru zile.
  • Masca cu vitamina B6 si BB trebuie sa fie ½ de fiola de fiecare produs, 1 lingura. lingura de iaurt si 1 lingurita de suc de lamaie. Masca are un efect de tonifiere și întinerire. Nu puteți aplica mai mult de un sfert de oră o dată pe săptămână.

Merită să ne amintim că substanța poate provoca alergii. Prin urmare, înainte de aplicare este mai bine să vă protejați și să faceți un test pentru sensibilitatea elementului (aplicați câteva picături de medicament pe pielea delicată și delicată și vedeți reacția).

Mastile cu vitamine B cu utilizare regulata pot face fata si corpul mai tineri si pot restaura pielea. Pyridoxine hrănește pielea, hidratează, protejează, restabilește și protejează împotriva influenței negative a mediului: frig, căldură, soare, vânt.

Beneficiile părului

Măștile de piridoxină ar trebui să fie realizate de cei cu părul căruia se cade greșit și se dezvoltă prost. Puteți utiliza atât unelte gata făcute cât și acasă. Merită să utilizați un produs numit "clorhidrat de piridoxină". Principalul lucru - în fabricarea de măști pentru a urma rețeta.

  • Mască cu ulei de brusture Acest instrument va întări rădăcinile părului, va accelera creșterea lor. ! Un flacon de piridoxină este amestecat cu o pereche de linguri de ulei de brusture, preîncălzit la 350 de grade (adică încălzit într-o tigaie). Este posibil să existe mai mult ulei dacă părul este gros și lung.
  • Nutriție mască 1 fiolă de piridoxină amestecat cu 2 linguri de miere și un gălbenuș de ou. Totul este adus la o consistență uniformă și aplicat părului.
  • Vitamina masca. Intareste buclele, le face sa straluceasca. Aveți nevoie de 1 fiolă de vitamină B6, 1 capsulă de retinol și 1 capsulă de tocoferol, 1 linguriță de ulei de măsline sau ulei de semințe de struguri. Totul este amestecat, aplicat pe păr.

Oricare dintre măști ar trebui să fie ținută pe păr timp de o oră. Pentru a îmbunătăți acțiunea, trebuie să încălziți capul cu un prosop. Dacă părul cădea puternic, este necesar să restabiliți cel puțin 15 proceduri. Repetați masca ar trebui să fie la fiecare două zile. Cursul de tratament va fi de o lună.

Ca o procedură de întărire a părului, măștile se pot face o dată pe săptămână. Ele sunt de asemenea eficiente în lupta împotriva mătreții.

Puteți adăuga, de asemenea, vitamina B12 la orice rețetă pentru măști (atât pentru păr, cât și pentru pielea feței), deoarece se potrivește bine cu vitamina B6 și oferă un efect îmbunătățit al măștii. Acest lucru vă va ajuta în lupta împotriva creșterii lente și a părului fragil. Vitamina B12 va avea un efect de întinerire pe față datorită creșterii fluxului de sânge pe suprafața pielii.

Masca poate fi aplicată indiferent de tipul de piele - este potrivită atât pentru pielea uscată, cât și pentru cea uleioasă.

Rezultatele unei asemenea îngrijiri nu vor fi lungi în viitor:

  • învelișurile profunde ale pielii sunt eliminate;
  • ridurile fine în jurul ochilor și buzelor sunt netezite;
  • pielea nu îmbătrânește prematur;
  • pielea va fi curățată, hidratată;
  • procesele inflamatorii, acneea va trece;
  • pielea sănătoasă va fi restabilită, elasticitatea sa.

Unde se face vitamina B6

În 1934, omul de știință american Paul Gyordy a descoperit o nouă vitamină atribuită grupului B. El a fost numit clorhidrat de piridoxină. Aceasta este vitamina B6. După patru ani, prin muncă perseverentă și numeroase experimente, chimistul a izolat un compus cristalin solubil în apă.

De fapt, această vitamină poate fi împărțită în trei componente, care se numesc piridoxină, piridoxinală, piridoxamină. Ei interacționează îndeaproape unul cu altul, jucând un rol important în formarea componentelor sanguine - celule roșii și anticorpi.

Vitamina B6 este o coenzima - necesară în procesul de metabolizare a substanțelor care nu se pot acumula în celule și sunt excretate în mod regulat din organism.

Proprietăți fizice și chimice

Vitamina Piridoxina se deteriorează de la depozitarea pe termen lung. Se descompune în lumină, se dizolvă și își pierde proprietățile în apă și alcool. În procesul de tratare termică alimentară a produselor care conțin compusul, are loc descompunerea sa parțială. O altă categorie de substanțe care dăunează integrității vitaminei este hormonul estrogen.

Caracteristici speciale

În ciuda faptului că piridoxina este o componentă a multor produse vegetale, aceasta nu poate fi complet digerată. Acesta este motivul pentru 20% dintre locuitorii Pământului, potrivit statisticilor oamenilor de știință, există un deficit de compuși chimici și problemele aferente.

Absorbția vitaminei este optimizată în tandemul de tiamină. De asemenea, printre oamenii de știință există o opinie conform căreia efectul B6 este intensificat dacă în alimentație există alimente care conțin potasiu și magneziu.

Vitamina în doze mici este produsă de o bacterie specială benefică care trăiește în intestine. Totuși, acest lucru nu este suficient pentru funcționarea normală a corpului, iar o microfloră sănătoasă, din nefericire, astăzi este observată într-un număr mic de oameni.

Tratamentul antibiotic, luând antidepresive și obiceiuri proaste, distruge acest compus chimic, nepermițându-l să se producă în cantitate suficientă și să-și facă treaba.

Deoarece B6 nu se poate acumula și reziduurile sale se elimină zilnic cu urină, este pur și simplu imposibil să se supradoze prin utilizarea naturală a produselor naturale.

Rata zilnică

Un adult ar trebui să primească aproximativ 2,5 mg de vitamină pe zi, un copil sub 14-15 ani - de la jumătate până la un miligram. Norma pentru un adolescent este de 1-2 miligrame, iar pentru mama insarcinata - 5 miligrame.

Calități valoroase

Ce este util pentru vitamina B6, pentru care includ produsele care o conțin în dieta ta? Există o mulțime de răspunsuri la această întrebare: acest compus chimic participă la o serie de procese și are o întreagă gamă de funcții utile.

  • O cantitate normală de piridoxină ajută la combaterea tumorilor maligne. După cum știți, acestea sunt tumori care apar din diviziunea necontrolată a celulelor unui organ. Prin legarea radicalilor liberi, clorhidratul de piridoxină previne acest proces, își reduce riscul și stimulează mecanismele de apărare ale organismului de a lupta.
  • O serie de proprietăți fac acest compus chimic indispensabil pentru sănătatea femeilor. Vitamina B6 reglează nivelul hormonilor, elimină dezechilibrul, contribuie la concepția și la evoluția normală a sarcinii. O trăsătură interesantă este un efect asupra acțiunii medicamentelor contraceptive - poate scădea.
  • Administrarea regulată de piridoxină îmbunătățește aspectul pielii și părului, ajută la eliminarea matreții și previne îmbătrânirea precoce a epidermei. Oamenii de stiinta au determinat efectul asupra formarii colagenului - ele se normalizeaza, iar pielea are o elasticitate mai mare. În virtutea acestor proprietăți, B6 poate fi numită o vitamină de frumusețe.
  • Clorhidratul de piridoxină este implicat direct în procesele metabolice. Promovează absorbția proteinelor, descompune grăsimile și le ajută să le digerăm. Procesele metabolice sunt accelerate, organismul începe să elimine mai intens toxinele, ceea ce afectează atât aspectul, cât și starea generală a sănătății umane.
  • Lipsa acestei vitamine poate declansa formarea de pietre la rinichi. Motivul pentru aceasta este combinația dintre oxalatul de calciu și acidul oxalic, care contribuie la boală.
  • Cea mai importantă funcție a B6 este de a participa la sinteza hormonului serotonin, care îmbunătățește starea de spirit și provoacă un sentiment de bucurie.
  • Conținutul normal al piridoxinei face posibilă călătoria cu plăcere către cei care nu au putut să o facă din cauza bolii de mișcare. Substanța reduce greața în caz de boală de mișcare, în mașină și în avion.
  • Această vitamină promovează producerea de aminoacizi - constructorii de celule, substanțe esențiale pentru mușchii puternici și sănătoși. Prin urmare, piridoxina poate fi numită o componentă importantă a dietei sportivilor și a celor care își monitorizează aptitudinea fizică.
  • Prezența B6 provoacă formarea unei cantități normale de globule roșii în sânge.
  • Odată cu aportul obișnuit al acestui compus chimic în organism, normalizarea echilibrului de apă și electrolitică, apare conservarea cantității necesare de săruri în celule.
  • Vitamina are un efect direct asupra transmiterii impulsurilor nervoase, facilitează starea pacienților cu probleme ale sistemului nervos central.
  • Împreună cu tiamina, piridoxina reduce probabilitatea atacurilor de cord sau a accidentelor vasculare cerebrale. Acest lucru contribuie la reducerea numărului de plăci de colesterol care apar datorită unei alimentații necorespunzătoare și dependenței de obiceiurile dăunătoare ale unei persoane.

B6 și pierderea în greutate

După cum știți, pentru a scăpa de kilogramele în plus, este important să vă mâncați bine și să includeți în regimul dvs. de zi fezabil, dar exercițiu regulat.

Cu toate acestea, un alt punct important în tehnologia de scădere în greutate este divizarea intensă a grăsimilor. Rolul piridoxinei în acest caz este greu de supraestimat.

Accelerarea proceselor metabolice, ajută la aducerea figurii la ideal. Dar există o condiție: includerea regulată în dieta a produselor care conțin B6, timp de câteva luni. Acest lucru va da un efect real, altfel pierde in greutate repede nu va functiona.

Pyridoxină și sarcină

Îmbunătățirea calității impulsurilor nervoase, un compus chimic contribuie la formarea normală și cu succes a creierului și a sistemului nervos central al fătului. B6 reduce, de asemenea, riscul de ton uterin, de muncă precoce și facilitează procesul de recuperare după o operație cezariană. Prin creșterea intensității eliminării substanțelor toxice, piridoxina ameliorează într-un fel o stare gravă în cazul toxicozei precoce.

Indicații pentru utilizare

Alimentele care conțin vitamina B6 trebuie consumate zilnic dacă se observă următoarele boli sau probleme:

  • diabet zaharat;
  • funcționarea defectuoasă a pancreasului;
  • hipertensiune;
  • greață după masă, indigestie;
  • crampe de noapte;
  • slăbiciune generală și amețeli;
  • deficit de fier în organism;
  • starea de spirit proastă și depresia;
  • insomnie;
  • pierderea apetitului;
  • boli dermatologice;
  • imunitate slabă și răceli frecvente.

Deficitul de piridoxină poate fi de asemenea observat la sugari. În acest caz, există excitabilitate, plâns frecvent și somn sărac, convulsii, întârzieri de creștere, indigestie și tulburări intestinale.

Ce să mănânci?

Pyridoxina este o vitamină găsită în diferite alimente pe bază de plante.

Dacă le includeți zilnic în dieta dvs., compusul chimic va construi metabolismul și va elimina problemele de sănătate.

Ce legume, fructe și cereale sunt furnizorii de vitamine în organism și pot fi numiți bogați în piridoxină?

  • Pâine integrală de cereale. Prezența lui B6 se datorează atât conținutului drojdiei în care este inclus, cât și grâului însuși. Ar trebui să ne amintim că porțiunea ar trebui să fie mică, deoarece pâinea este un produs destul de caloric. Puteți să-l combinați cu legume.
  • Cereale. Aproape toate cerealele includ această vitamină.
  • Tărâțele de grâu, precum și ovarul de grâu, sunt o sursă de B6.
  • Pepene galben. Este important să ne amintim că fructele sunt valoroase în timpul sezonului. Pepenii adusi in mijlocul iernii in regiunea nordica sunt putin probabil sa fie folositori.
  • Toate tipurile de varză. Culoarea albă și roșie, culoarea și cabraful, broccoli și Bruxelles sunt bogate în piridoxină. Ori de câte ori este posibil, varza ar trebui să fie mâncată brută, în salate. Dacă gătiți această legume, este mai bine să o aburiți, aducându-l în starea "al dente", adică "pe dinte". Lăsați varza să fie ușor crocantă.
  • Asparagus. Gătitul este recomandat în același mod ca și varza.
  • Usturoiul. Mai ales util în forma sa brută, dar când gastrita, ulcerul sau problemele cu pancreasul trebuie să fie foarte atenți și să urmeze măsura.
  • Cartofi. Cel mai bine este să coaceți tuberculii sau să fierbeți în uniformă: substanțe atât de utile stocate în interior. Este util să consumați cartofi noi cu coaja.
  • Leguminoase. Mazăre, fasole și linte bogate în proteine ​​vegetale ajută la reducerea deficitului de B6 în organism. Cu ele puteți găti și supe, și feluri de mâncare principale, și de la năut de năut, de exemplu, să facă chiar deserturi sănătoase.

Omul modern, trăind mai ales în oraș, se confruntă cu o lipsă acută de aer proaspăt curat, activitate fizică și alimente sănătoase. Sistemul său nervos este în permanență sub stres, este în tensiune. Suprasolicitarea la locul de muncă sau în școală, o perioadă mare de timp petrecută la calculator și în fața televizorului - toate acestea afectează starea generală, absorbția nutrienților, metabolismul. Consumul regulat de produse care conțin piridoxină va ajuta organismul să funcționeze așa cum se intenționează prin natura sa.

Vitamina B6

Vitamina B6 piridoxina este un element solubil în apă care îndeplinește diferite sarcini în corpul uman, principalul care constă în stabilirea funcționării proceselor metabolice și construirea de proteine. Acest element este implicat în dezvoltarea "hormonilor de fericire", care sunt responsabili pentru somnul sănătos, buna dispoziție și apetitul.

Tonul conține o mulțime de vitamina B6

Pyridoxina previne diferite tipuri de afecțiuni ale pielii și ale nervilor, previne îmbătrânirea prin sinteza acizilor nucleici. Ea are efectul unui diuretic natural, precum și reduce crampele membrelor.

Principalele funcții ale vitaminei B6:

  • Sprijinirea funcționării sistemului nervos;
  • Menținerea nivelelor hormonale în corpul feminin;
  • Prevenirea bolilor cardiovasculare și diabetului;
  • Imbunatatirea imunitatii si cresterea parului.

Vitamina B6 este un element foarte important pentru sănătatea sistemului imunitar. Acesta este responsabil pentru echilibrul de potasiu și sodiu din organism, care împiedică apariția edemelor. În plus față de metabolismul proteinelor, acest element joacă un rol important în metabolismul grăsimilor și carbohidraților. Pyridoxina furnizează organismului glucoză, secreind-o în sânge din carbohidrații depozitați în ficat și mușchi.

Surse de vitamina B6

O cantitate mare de piridoxină conținută în alimente este pierdută datorită conservării (57-77%) și înghețării (20%). Tratamentul termic are de asemenea un efect dăunător asupra vitaminei B6, expunerea termică pierzând aproximativ 90% din conținutul total de piridoxină din alimente.

Surse de legume

  • Legume - cartofi, legume cu frunze verzi (varza de Bruxelles, sparanghel, telina), porumb, piper, conopida, spanac bulgar, rosii;
  • Fructe - banane, avocado, pepeni, citrice;
  • Boabe - căpșuni;
  • Nuci - alune, nuci, arahide;
  • Cereale - hrișcă, făină (cereale nerafinate), tărâțe, orez;
  • Legume, usturoi și soia;
  • Semințe de floarea-soarelui

Surse animale

  • Carne - carne de pui, carne de vita;
  • Pește - cod, ton;
  • Offal - ficat de bovine și de cod, inimă, rinichi;
  • Fructe de mare - stridii;
  • Gălbenuș de ou și produse lactate.

Cerință zilnică a vitaminei B6 și recomandări pentru utilizare

Medicamentele care conțin piridoxină sunt administrate pe cale orală după o masă, dar este posibilă și injecții intramusculare, intravenoase și subcutanate, care sunt prescrise atunci când este imposibil de luat în interior (de exemplu, vărsături) și dacă absorbția acestui element în intestin este afectată.

Ajutor zilnic pentru copii

  • 0-6 luni - 0,5 mg;
  • De la șase luni până la 1 an - 0,6 mg;
  • 1-3 ani - 0,9 mg;
  • 4-6 ani - 1,3 mg;
  • 7-10 ani - 1,6 mg.

Rata zilnică pentru bărbați

Persoanele care sunt dependente de alcool și de fumat au nevoie de o doză crescută de piridoxină zilnic. Situațiile stresante și sarcinile crescute necesită, de asemenea, un consum ridicat de substanță în organism.

  • 11-14 ani - 1,8 mg;
  • 15-18 ani - 2 mg;
  • 19-59 ani - 2 mg;
  • 60-74 ani - 2,2 mg;
  • 75 ani sau mai mult - 2,2 mg.

Rata zilnică pentru femei

Pyridoxina este un element indispensabil pentru sănătatea femeilor. Datorită echilibrului său în organism, sindromul premenstrual, menopauza și sarcina sunt semnificativ îmbunătățite. Nevoia lui crește în timpul utilizării pilulelor contraceptive. Datorită vitaminei B6, echilibrul hormonilor sexuali feminini este normalizat, iar unele forme de cancer sunt împiedicate.

  • 11-14 ani - 1,6 mg;
  • 15-18 ani - 1,6 mg;
  • 19-59 ani - 1,8 mg;
  • 60-74 ani - 2 mg;
  • 75 ani sau mai mult - 2 mg;
  • Sarcina - +0,3 mg;
  • Alăptarea - + 0,5 mg.

Video de pe Internet

Semne de lipsa de vitamina B6

Mai mult de o sută de soiuri de diferite boli sunt consecința unei deficiențe de vitamina B6 în organism. Dezavantajul acestui element este foarte dificil de identificat chiar de la început, ca rezultat al dezvoltării bolilor.

Simptomele de deficit de piridoxină:

  1. Iritabilitate, convulsii, letargie, stări depresive, insomnie;
  2. Dermatită pe față, seboree, cheiloză (crăparea buzelor), stomatită;
  3. Vărsături, greață și pierderea apetitului (în special în timpul sarcinii);
  4. Polineurită a extremităților inferioare și superioare, conjunctivită.

Cauze de hipovitaminoză

Procesul de interacțiune între piridoxină și proteine, echilibrat în mod rezonabil și fin în corpul uman, este foarte sensibil și, prin urmare, poate fi ușor încălcat. Situațiile stresante sau consumul unor cantități mari de proteine ​​pot afecta absorbția de piridoxină, care afectează în mod negativ cantitatea acesteia în organism. Adică, consumând produse din carne de trei ori pe zi, iar hormonii de stres absorb toată cantitatea de vitamina B6 din organism, care se află în celulele ficatului și intestinelor.

Semne de supradoză cu piridoxină

Vitamina B6 este bine tolerată în orice formă. Reacțiile adverse după consumarea zilnică a acestor vitamine pe o perioadă lungă de timp nu au evidențiat efecte negative și secundare.

Vitamina B6 (piridoxina), in care produsele, rolul si importanta vitaminei B6, nevoia de vitamina B6, lipsa si excesul de vitamina B6

Vitamina B6, cunoscută sub denumirea de piridoxină, se dizolvă în apă și este, prin urmare, ușor excretată. Pyridoxina este rezistentă la efectele oxigenului și căldurii, dar este distrusă în lumină.

În organism, vitamina B6 ar trebui să fie întotdeauna o mulțime, deoarece este necesară pentru toate celulele și țesuturile, deci trebuie să-i reîncărcați în mod constant rezervele - este cel mai bine cu alimentele, dar puteți lua suplimente alimentare speciale.

Ce alimente conțin vitamina B6 (piridoxină), surse de vitamina B6

Pyridoxina se găsește în multe alimente, dar este ceva mai abundentă în produsele animale: ouă, creveți, stridii, somon, ton, șuncă, carne de pui, carne de vită și miel, ficat, brânză de vaci, brânză și alte produse lactate.

Produsele din plante sunt, de asemenea, destul de bogate în piridoxină: semințe germinate, cartofi, mazare, varză, morcovi, roșii, fasole, lămâie, soia, legume cu frunze verzi, multe cereale și cereale, drojdii, fructe cu coajă lemnoasă. O mulțime de vitamina B6 în banane.

Din ierburi, vitamina B6 este bogată în lucernă, plantain, catnip, paie de ovăz. În plus, piridoxina este sintetizată prin microflora normală a unui intestin sănătos.

Rolul și importanța vitaminei B6 (piridoxină)

Pyridoxina efectuează multe sarcini în organism, principalul care este asigurarea procesării normale a aminoacizilor. Se știe că moleculele de proteine ​​sunt construite din aminoacizi, prin urmare, dacă vitamina B6 nu este suficientă, apar multe boli.

Enzima care este sintetizată în ficat utilizând piridoxină este necesară pentru procesarea aminoacizilor și asimilarea proteinelor. Sub stres, aminoacizii produc proteine ​​active - și acest lucru necesită mai multă piridoxină.

Omul modern se mișcă și cheltuiește mult mai puțină energie decât cei care au trăit literalmente cu 100-150 de ani în urmă, deci există suficient aminoacizi din alimente pentru a furniza energie muschilor - desigur, dacă nu sunteți atlet.

Cu toate acestea, stresul psihologic, nervos, mental este de zece ori mai mare decât cel al strămoșilor noștri. Poate că acest lucru ar putea să fie în continuare suficient de proteine, dar vitamina B6 pentru a le asimila în mod normal nu este suficientă. Prin urmare, majoritatea experților recomandă persoanelor care au o activitate asociată cu stres constant, folosesc adesea produse bogate în piridoxină sau le iau ca parte a suplimentelor alimentare. Luați o vitamină nu ar trebui să fie - aceasta este o mare greșeală, în special în ceea ce privește vitaminele din grupa B, care funcționează în mod eficient numai în complex.

Pyridoxina este, de asemenea, implicată în producerea de globule roșii și hemoglobină; menține echilibrul de potasiu și sodiu în toate fluidele din organism, ceea ce este foarte important pentru funcționarea normală a sistemului nervos, memoria și performanța creierului.

Fără vitamina B6, metabolismul proteinelor normale este imposibil, dar și metabolismul grăsimilor și carbohidraților. Aprovizionarea uniformă a glucozei cu celulele nervoase necesită o mulțime de piridoxină, deci aproape jumătate din piridoxina care este în organism, este utilizată pentru a evidenția carbohidrații din sânge.

Vitamina B6 intareste sistemul imunitar, deoarece promoveaza formarea de anticorpi care protejeaza corpul si celulele care stimuleaza sistemul imunitar. Dacă piridoxina este grav inadecvată, glanda timus, care este centrul sistemului imunitar al organismului, devine mai strâmbă la persoanele de vârstă mijlocie decât la persoanele în vârstă, în care cantitatea de piridoxină este aproape normală.

Persoanele care sunt predispuse la dezvoltarea bolilor de inima si a vaselor de sange, piridoxina este necesara in cantitati mari: nu permite ingrosarea sangelui, previne dezvoltarea aterosclerozei, atac de cord si accident vascular cerebral, normalizeaza tensiunea arteriala. Funcția normală a ficatului depinde și de conținutul de vitamină B6 din organism.

Lipsa de vitamina b6

Lipsa de vitamina B6 poate cauza mai mult de o suta de boli diferite. De exemplu, în cazul proteinelor, atunci când nu sunt absorbite din cauza lipsei acestei vitamine și organismul pur și simplu nu le primește - se dezvoltă apoi bolile cronice. Un alt exemplu: o persoană mănâncă o mulțime de proteine, mai ales un animal, și apoi toate piridoxina ar trebui să fie folosite pentru a le digera. În acest caz, piridoxina este preluată din ficat, intestine și celule, în timp ce alte organe și sisteme nu o au.

Din nefericire, trăim foarte des stresul și, în astfel de situații, petrecem toată piridoxina, care poate fi în rezervă - se "topeste" literalmente, se spală din celule și țesuturi. Perturba procesul metabolismului proteic este destul de ușor și apoi este foarte dificil de recuperat.

Lipsa de piridoxină perturbează echilibrul de sodiu și potasiu în lichid, iar apa începe să se acumuleze în organism. Astfel, apare edeme: pe picioare, pe brațe, pe față și chiar pe stomacul mare se poate datora lipsei de vitamina B6.

Dacă pentru alimentarea în timp util a celulelor nervoase cu glucoză nu este suficientă piridoxină, atunci persoana devine repede obosită, devine nervoasă, nu doarme bine și se simte deprimată. Astfel de oameni nu pot rezolva nici măcar cele mai frecvente probleme - atât la locul de muncă, cât și în viața de zi cu zi.

Cu toate acestea, ele sunt ușor excitate, adesea agresive, ca urmare a faptului că glandele suprarenale secretă adrenalina. Conținutul de zahăr din sânge crește, rezervele de glucoză sunt arse și nervozitatea devine și mai puternică - prin urmare, din ce în ce mai mulți oameni suferă astăzi de diferite forme de depresie. Există un adevărat cerc vicios, de a ieși din care nu este posibil, deși nu trebuie decât să ai grijă de primirea în timp util a piridoxinei în organism, precum și de alte substanțe necesare.

Nevoia zilnică de vitamină B6 (piridoxină)

Cât de mult avem nevoie de vitamina B6 pe zi? Adulții au nevoie de aproximativ 2-3 mg, iar pentru femeile însărcinate și care alăptează această rată este puțin mai mare. În timpul menstruației și atunci când iau contraceptive orale de piridoxină, femeile au nevoie și de mai mult; în caz de boli cardiovasculare, hipoglicemie, infecții, nevoia de a crește, de asemenea.

Deoarece piridoxina nu se acumulează în organism, trebuie să fie alimentată în mod continuu. Și aici, iubitorii de tot felul de diete devin deosebit de vulnerabili: piridoxina este consumată rapid și foarte puțini dintre ei intră. În acest caz, ar trebui să luați suplimente alimentare - de exemplu, sub formă de drojdie.

Un exces de vitamina B6 (piridoxină)

Excesul de piridoxină practic nu apare, deoarece se excretă rapid în urină. Dacă luați o doză foarte mare sub formă de injecții sau pastile, apoi amorțeală a brațelor și a picioarelor, poate apărea defalcare nervoasă pe termen scurt. Toate aceste simptome dispar imediat ce se elimină piridoxina din organism.

Interacțiunea cu vitamina B6 (piridoxină)

Vitamina B6 interacționează activ cu alte vitamine și minerale esențiale: împreună cu calciu, ajută inima și mușchii să lucreze; datorită lui, glucoza este eficient utilizată; fier, cupru și zinc, care interacționează cu piridoxina, sunt implicați în sinteza hemului - un complex care face parte din hemoglobină și dă celulelor roșii din sânge la sânge.

În combinație cu vitamina B9 (acid folic), piridoxina reglează cantitatea de colesterol din sânge și dacă îi adăugați și alte vitamine din acest grup - B1 și B12, atunci sistemul cardiovascular va fi protejat.

Cum sa pastrati vitamina B6 (piridoxina)

Absorbția de piridoxină este mai gravă atunci când fumează și consumă alcool; iubitorii de carne au nevoie de piridoxină de câteva ori mai mult decât cei care urmează o dietă echilibrată; în diabet zaharat, aportul în timp util de vitamina B6 poate reduce ușor dependența de insulină.

Vitamina B6 este distrusă în timpul depozitării pe termen lung, conservării, prăjirii și produselor de stingere lungă, precum și atunci când se gătește în cantități mari de apă. Prin urmare, cel mai bine este să gătiți legume, precum și carne și pește aburit sau coaceți în cuptor.

Înghețarea alimentelor, păstrarea lor în lumină distruge, de asemenea, piridoxina; prelucrarea cerealelor nu le lasă nu numai piridoxina, ci practic nimic util, deci ar trebui să mâncați mai puțină pâine și produse de patiserie făcute din făină albă de cea mai înaltă calitate.

Încercați să înghetați mai puțin produsele alimentare și refuzați-le de la conservarea la domiciliu - bunica noastră a păstrat mult mai multe substanțe nutritive atunci când acestea au uscat verdeață, murături recoltate, gemuri, legume fierte și udate și fructe. Încercați să păstrați vitaminele în toate modurile posibile și nu va trebui să luptați împotriva hipovitaminozelor, fie în timpul iernii, fie în primăvară.

În care produse vitamina B6 se găsește în cele mai mari cantități

În continuare veți afla:

  • Care este consumul zilnic de vitamina B6 pentru persoanele de diferite vârste și merită să fiți precaut dacă o depășiți brusc de 2-3 ori;
  • Ce produse de origine animală sunt cele mai bogate în vitamina B6 (masă);
  • Ce alimente vegetale sunt bogate în piridoxină și cât de mult ar trebui consumate pentru a obține necesarul zilnic de vitamină (tabel);
  • Indiferent dacă vitamina B6 este distrusă în timpul tratamentului termic al alimentelor și ce nuanțe importante ar trebui luate în considerare pentru a nu pierde în mod regulat substanța utilă;
  • Ce alimente puteți obține în același timp vitamina B6 și magneziu;
  • Ce poate amenința deficitul de piridoxină în organism (hipovitaminoza vitaminei B6) și ce dietă poate proteja împotriva acestui lucru.

Pentru a elimina deficiența vitaminei B6 din organism (precum și pentru a preveni hipovitaminoza corespunzătoare), nu este întotdeauna necesar să se utilizeze preparate de piridoxină - adesea alimentele bine alese ajută la umplerea lipsei acestei substanțe. Știind ce alimente conține vitamina B6, puteți crea o dietă care va scăpa rapid de simptomele lipsei de piridoxină.

Complexele speciale de vitamine (sub formă de tablete și preparate injectabile de vitamina B6) sunt de obicei consumate în următoarele cazuri:

  • Dacă umpleți lipsa de vitamina B6 cu alimente este problematică. De exemplu, acest lucru este posibil cu încălcări ale sistemului digestiv, atunci când piridoxina pur și simplu nu este absorbită în tractul gastro-intestinal, precum și cu diete foarte stricte;
  • În tratamentul anumitor boli, atunci când dozele de piridoxină sunt luate în scopuri terapeutice, este imposibil din punct de vedere fizic sau fizic imposibil să le obțină din alimente într-o perioadă scurtă de timp.

Între timp, adesea chiar și atunci când se tratează anumite boli, medicii ajustează dieta pacienților astfel încât să includă surse naturale de piridoxină - ca o completare la medicamente. În plus, nu este dificil să se realizeze acest lucru: vitamina B6 este conținută în multe produse, și chiar și cu o dietă relativ strictă, pacientul poate primi cantități semnificative din acesta în mod natural.

Tabel: consumul zilnic de vitamina B6 pentru copii și adulți.

Înainte de a face o dietă bogată în vitamina B6, este necesar nu numai să cunoașteți în ce cantități se află în diferite alimente, ci și să țineți cont de nevoia zilnică a organismului de piridoxină. Acest lucru vă va permite să calculați în mod corect cât de mult din alimentele relevante va oferi rata zilnică de vitamina B6.

Tabelul de mai jos arată consumul zilnic de vitamina B6 pentru persoanele de diferite vârste:

Vitamina B6

Piridoxină, piridoxamină, piridoxal, adermin

Vitamina B6 se găsește atât în ​​produsele animale cât și în produsele vegetale, astfel încât, în cazul alimentelor mixte normale, necesitatea acestei vitamine este aproape complet satisfăcută.

De asemenea, este sintetizat prin microflora intestinală.

Produse bogate în vitamina B6

A indicat prezența estimată a 100 g de produs

Nevoia zilnică de vitamina b6

Nevoia organismului de piridoxină este de 2 mg pe zi.

Nevoia de vitamina B6 crește cu:

  • sport, muncă fizică;
  • în aer rece;
  • sarcina și alăptarea;
  • stres neuropsihologic;
  • lucrul cu substanțe radioactive și substanțe chimice toxice;
  • consum ridicat de proteine ​​cu alimente

digestibilitate

Vitamina B6 este bine absorbită de organism și excesul său este excretat în urină, dar dacă nu este suficient magneziu (Mg), absorbția vitaminei B6 este mult mai proastă.

Proprietăți utile și efectul asupra corpului

Vitamina B6 este implicată în metabolismul aminoacizilor și al proteinelor, în producerea hormonilor și a hemoglobinei în celulele roșii din sânge. Pyridoxina este necesară pentru energia din proteine, grăsimi și carbohidrați.

Vitamina B6 este implicată în construirea de enzime care asigură funcționarea normală a mai mult de 60 de sisteme enzimatice diferite, îmbunătățește absorbția acizilor grași nesaturați.

Pyridoxina este necesară pentru funcționarea normală a sistemului nervos central, ajută la scăderea crampe musculare de noapte, crampe ale mușchilor de vițel, amorțeală a mâinilor. De asemenea, este necesară sinteza normală a acizilor nucleici care împiedică îmbătrânirea corpului și menținerea imunității.

Interacțiunea cu alte elemente esențiale

Pyridoxina este necesară pentru absorbția normală a vitaminei B12 (cianocobalamină) și pentru formarea compușilor de magneziu (Mg) în organism.

Deficitul de vitamine și surplusul de aprovizionare

Simptomele de deficit de vitamina B6

  • iritabilitate, letargie, somnolență;
  • pierderea apetitului, greață;
  • pielea uscată, neuniformă peste sprancene, în jurul ochilor, pe gât, în pliurile nazolabiale și pe scalp;
  • crăpăturile verticale ale buzelor (în special centrul buzei inferioare);
  • fisuri și răni în colțurile gurii.

La femeile gravide, există:

  • greață, vărsături persistente;
  • pierderea apetitului;
  • insomnie, iritabilitate;
  • dermatita uscata cu pielea mancarii;
  • modificări inflamatorii la nivelul gurii și limbii.

Pentru nou-născuții caracterizați prin:

  • convulsii asemănătoare cu epilepsia;
  • întârzierea creșterii;
  • iritabilitate;
  • tulburări gastro-intestinale.

Semne de exces de vitamina B6

Excesul de piridoxină poate fi numai cu un aport lung de doze mari (aproximativ 100 mg) și se manifestă prin amorțeală și pierderea sensibilității de-a lungul trunchiurilor nervoase din brațe și picioare.

Factorii care afectează conținutul de vitamina B6

Vitamina B6 se pierde în timpul tratamentului termic (o medie de 20-35%). La prepararea făinii a pierdut până la 80% piridoxină. Dar când este înghețat și înghețat, pierderile sale sunt nesemnificative.

De ce apare deficiența de vitamina B6

O lipsa de vitamina B6 in organism poate aparea cu boli infectioase intestinale, boli de ficat, boli de radiatii.

De asemenea, deficitul de vitamina B6 apare atunci când se iau medicamente care suprimă formarea și metabolismul piridoxinei în organism: antibiotice, sulfonamide, contraceptive și medicamente anti-tuberculoză.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Rodii beneficiază și dăunează sănătății

Rodia este numită regele fructelor, datorită faptului că fructul plantei conține multe vitamine, minerale și substanțe ale căror beneficii pentru organismul uman sunt incontestabile.

Citeşte Mai Mult

Hreanul ca sursă de sănătate

Dragi cititori, astăzi pe blog vom vorbi despre hrean. Fiecare dintre noi este familiarizat cu aceasta. Mulți îl cresc în grădinile lor. Gâu hrean din cauza proprietăților de condimente - gust picant, picant și picant.

Citeşte Mai Mult

Prebiotice: ce este?

Astăzi toată lumea știe despre probiotice și microorganisme benefice. Chiar am scris despre ei. Ce merită numeroase publicități despre bacteriile vii din nutrienți vii - atât de vii încât aproape dintr-un borcan de iaurt nu sare afară.

Citeşte Mai Mult