Anghinarea și proprietățile acesteia

Numele botanic este anghinarea (latină - Cynara), un gen de plante perene din familia Astrov (Asteraceae), o plantă de legume valoroasă.

Origine - Marea Mediterană și Insulele Canare, într-o formă sălbatică distribuită pe întreg teritoriul.

Lumina - preferă locuri însorite deschise.

Solul este bogat în turbă humus, argilă, nisip, neutră.

Udarea - iubitoare de umiditate, dar nu tolerează hidratarea.

Precursori - fasole, varză, cartofi.

Plantare - semințe, rădăcini, răsaduri.

Descrierea plantei de anghinare

O anghinare este o plantă cu frunze mari de peisaj de culoare verde-gri, pubescente dedesubt, adunate în rozetă, tulpină dreaptă de 0,5-1 m în înălțime și inflorescențe sferice de flori tubulare mici colectate în coșuri. Unele specii sunt folosite ca plante medicinale și vegetale. În fotografia de mai jos, anghinarea prezintă muguri mari, fără coapse, cu scări cărnoase, ale unui înveliș multi-rând de inflorescențe, care sunt folosite în mâncare împreună cu un recipient suculent.

Ca o cultură de legume și medicină, a fost cunoscută în Egiptul antic, Grecia antică și Roma. Una dintre primele descrieri ale anghinarei aparține lui Theophastus, discipol al lui Aristotel (371 î.Hr.), o descriere mai detaliată a naturalistului roman Dioscorida.

Este răspândită pretutindeni, în unele regiuni (Australia, America de Sud) este considerată o plantă rău intenționată. Este cultivat pe scară largă în țările cu climă caldă.

Compoziția și proprietățile benefice ale anghinarei

Popularitatea unei legume se datorează gustului său rafinat și proprietăților sale benefice. Anghinarea conține proteine ​​(2,5-3%), carbohidrați (7-15%), carotenoide, vitamine C, grupări B, alte substanțe biologic active

Frunzele conțin tsinarină, care are un efect coleretic, contribuind la recuperarea celulelor hepatice, reducând nivelul colesterolului din sânge.

Pe baza sa, se fac o serie de pregătiri pentru prevenirea și tratamentul bolilor hepatice și ale tractului gastrointestinal: băutura populară "Artichoke Bitter", de către compania elvețiană Vivasan, precum și extractele uscate și apoase de frunze de anghinare.

Ei au efecte hepatoprotectoare, coleretice și diuretice, normalizează metabolismul.

Datorită conținutului redus de calorii (100 g - 47 cal), capacitatea de a elimina colesterolul "rău", prezența sărurilor de potasiu și sodiu, anghinarea este recomandată pentru nutriție în bolile cardiovasculare, un efect pronunțat de gall și diuretic.

O altă proprietate utilă a anghinarei este abilitatea de a îndepărta toxinele din organism, ceea ce îl face util pentru rinichi și ficat. Vasele din acesta au o reacție alcalină, sunt folosite cu aciditate ridicată a sucului gastric.

Soiuri cultivate de anghinare

Există un total de 10 specii de plante, dar numai 2 sunt folosite ca legume - cardon sau anghinare spaniolă (Cynara cardunculus) și o anghinare (Cynara scolymus), denumită și franceză sau verde.

Cardonul devine sălbatic în Africa de Nord, Europa de Sud, în regiunile tropicale ale Americii și este o plantă puternică de aproximativ 2 m înălțime, frunze și tulpini sunt folosite pentru alimente, care sunt blande și rădăcini mari sunt fierte și adăugate la salate cum ar fi sparanghel.

Frunza franceză sau anghinare nu apare în natură, provine din specia anterioară (Cynara cardunculus) și este cultivată ca legume în țări cu climat cald. Înălțimea sa este de 0,5 - 1,2 m, recipientele cărnoase ale cosurilor nebuloase - inflorescențe și scări groase ale rândurilor inferioare ale învelișului, uneori rădăcinile care sunt folosite în formă conservată și gătită sunt folosite ca hrană.

În Rusia, anghinarele sunt cultivate în principal în Teritoriul Krasnodar. Soiurile de reproducere internă sunt cultivate: purpuriu timpuriu cu inflorescențe în formă rotundă, verde nețesut și purpuriu în formă matură; Laonian, rezistent la temperaturi scăzute, cu capete mari verzi; mare verde, maikop 41.

Cultivarea de anghinare în climatul nostru

În climatele calde, o anghinare într-un singur loc crește până la 5 ani. Propagate de semințe sau descendenți rădăcini obținute din plante adulte. Când sunt plantați pe răsaduri în luna martie, material săditor înfloresc în al doilea sau al treilea an.

În climatul nostru, anghinarea în creștere ca pe o perenă este dificilă, planta este sensibilă la îngheț și necesită un adăpost atent pentru iarnă. Într-o recoltă anuală, anghinarele sunt cultivate prin răsaduri, iar semințele sunt tratate special. În februarie sau la începutul lunii martie, acestea sunt înmuiate și germinate la o temperatură de 20-25 ° C până când se coacă, apoi se pun pe o perioadă de 10-15 zile într-o frigă, 0-1 ° C. Semințele stratificate sunt semănate în cutii de răsad, scufundate după 20-25 zile și plantate în sol după instalarea de căldură stabilă. Astfel de plante în primul an formează capete mari care pot fi consumate.

Anghinarea este plantată într-un pământ profund fertilizat, cu un conținut ridicat de nutrienți, în conformitate cu schema de 70 x 70 cm. Îngrijirea suplimentară constă în udarea abundentă, înfundarea și slăbirea. Fertilizarea cu îngrășăminte organice se efectuează la fiecare două săptămâni până la sfârșitul lunii iulie. Pentru capete mari, la plantă sunt lăsate 2-3 pedunculi cu 3-4 coșuri, restul fiind îndepărtat.

Recoltarea se face de la sfârșitul lunii august până la îngheț, dărâmând coșurile atunci când scările din vârful inflorescenței încep să se desfășoare.

A se păstra la o temperatură cuprinsă între 0 și 1 ° C timp de cel mult o lună.

Arbori de câmp. Utilizarea în medicina tradițională

Arbori de câmp. Proprietăți utile și aplicații în medicina tradițională

Aranjamentul de câmp Cynara scolymus

Este o planta perena, creste in locurile din Marea Mediterana. Cu toate acestea, este cultivat ca o legumă în toate țările din Europa de Vest. În înălțime, planta ajunge la 1,5 metri.

Stem erect, nervurat, cu frunze mari disecate, coborând dedesubt, verde gri-deasupra și albicioasă dedesubt.

Pentru a manca sunt folosite cereale si baza de carne de backt. Anghinarea este asemănătoare unei inflorescențe purpuriu-albăstrui, asemănătoare inflorescenței unui ciulin mare.

Planta a fost folosită de mult timp pentru ingestie - din secolul al XV-lea, iar în medicină a fost folosită abia la începutul secolului al XX-lea, când a fost dezvăluit efectul benefic al anghinarei asupra sistemului digestiv, în special asupra ficatului și a canalelor biliare. Prin urmare, este folosit ca si semintele de ciulin de lapte (Silybum marianum) pentru boli hepatice.

PIESE UTILIZATE. Frunze: conțin tsinarină - o substanță aromatică amară, precum și o cantitate semnificativă de diferite enzime și beta-caroten. Utilizat sub formă de extracte uscate și lichide, tincturi, datorită faptului că are o amărăciune puternică.

SUBSTANȚE ACTIVE. Frunzele conțin acizi organici: citric, lactic, malic; cumarină, lactone seksviterpenovye (sinopicrin), flavonoide și săruri de potasiu.

PROPRIETĂȚILE MEDICALE ALE DOMENIULUI ARTISHOK

Preparatul cinarin conținut în frunze are un efect coleretic și restabilește celulele hepatice. În plus, cinarina reduce în mod semnificativ nivelul acizilor grași și colesterolului din sânge. O proprietate diuretică a plantei datorită prezenței acizilor organici, a sărurilor de potasiu și a flavonoidelor.

INDICAȚII PENTRU APLICAREA ARTICOLELOR

Anghinarea este utilizat pe scară largă în medicina populară pentru bolile de rinichi și ficat, datorită proprietăților descrise mai sus. În plus, este folosit și pentru scăderea nivelurilor ridicate de colesterol în ateroscleroza din sânge și pentru tratarea tulburărilor de dispepsie gastrointestinală: digestie întârziată, greață, balonare.

Măsuri de precauție. Efectele toxice ale preparatelor de anghinare asupra corpului uman nu au fost stabilite. Cu toate acestea, nu se recomandă utilizarea acestora în prezența pietrelor biliari, precum și în timpul alăptării, în acest din urmă caz, anghinarea inhibă formarea laptelui.

CERERE. Internă. Cu afecțiuni ale ficatului și rinichilor, tulburări displazice, creșterea colesterolului în sânge.

Bulion: pentru 1 litru de apă fierbinte 30-40 g de frunze uscate. Insistați 10 minute. 3 cești pe zi 15-20 minute înainte de mese.

Extracția alcoolică apoasă: 0,5-1,5 g înainte de masă, de preferință sub formă de pilule de 3-5 g, pentru a nu simți amărăciunea puternică. Capsule de gelatină care conțin 50-100 mg de extract uscat - 1-2 capsule de 2-3 ori pe zi.

Tinctura: pentru 1 litru de alcool 500 g frunze uscate, lasati timp de 15 zile. De la 1 lingurita la 2 linguri pentru jumatate de pahar de apa de 3 ori pe zi.

Dacă simptomele persistă, consultați un medic.

Anghinarul de câmp - descriere, proprietăți utile, aplicare

Anghinarele se referă la planta perena, care este gazda Mediteranei. Este cultivat în Europa de Vest. Se dezvoltă până la 2 metri, se remarcă printr-o tulpină în formă de nervură, cu crestătură, pe care sunt multe frunze mari disecate - în partea de sus sunt gri-verzui, iar pe fund - alb. În gătit, cereale folosite adesea. Vă rugăm să rețineți că anghinarea cu flori albastru-violet seamănă cu un ciulin. Despre proprietățile medicale ale plantei pe care le-au învățat numai în secolul al XX-lea În acest moment, ei au spus cum anghinarea afectează sistemul digestiv - tractul biliar, ficatul. Care este puterea vindecătoare a plantei? Cum să îl folosiți în scopuri culinare și medicinale?

Proprietăți utile

Frunze, în care o mulțime de tsinarină - substanță amară, aromată, beta-caroten, diferite enzime sunt cele mai apreciate. Ele sunt utilizate pentru prepararea extractului lichid, uscat, tincturii. Planta conține multă amărăciune. În plus, frunzele sunt bogate în acid organic - malic, lactic, citric, precum și flavonoide, cumarină, săruri de potasiu.

Frunzele de anghinare oferă o oportunitate pentru restabilirea celulelor hepatice, eliminarea excesului de bilă, reducerea cantității de colesterol, acizi grași. Planta are un efect diuretic, deoarece conține o mulțime de acid organic, flavonoide, săruri de potasiu.

Frunzele exterioare sunt bogate in ulei esential, ceea ce confera plantei o aroma placuta. Anghinarea poate fi utilizată fiartă, proaspătă sau conservată. Din planta se recomandă să se facă cartofi piure, sos. Puteți decora masa festivă cu flori albastre.

Anghinarea se referă la un produs dietetic pe care organismul îl învață repede. Acesta poate fi folosit ca substituent de amidon pentru diabet.

Interesant! În timpul lui Catherine II, icterul și guta au fost tratați cu o anghinare. În medicina modernă, aceasta este una dintre cele mai bune medicamente coleretice, diuretice. Am reușit deja să stabilim: un extract de anghinare curăță perfect rinichii, ficatul, curăță complet corpul de diferite toxine.

Frunzele, rădăcina de anghinare este folosită sub formă de suc, tinctură, decoct. Drogurile din pețiole, frunzele ajută la reducerea colesterolului, a acidului uric și îmbunătățesc, de asemenea, funcționarea sistemului nervos.

Vechii greci au folosit suc de anghinare ca tratament pentru chelie. Vindecătorii recomandă să bea sucul din plantă pentru a crește funcția sexuală în 100 ml dimineața și seara.

Sucul este util să bea cu otrăvire cu alcaloizi, picături, retenție urinară, transpirație crescută. Dacă amestecați sucul cu miere, vă pot clăti gura cu afine, stomatită, tratați fisuri în limba copiilor.

Vietnamezii din părțile aeriene pregătesc pliculețe porționate din ceaiul de dietă, care are o aromă plăcută și o acțiune eficientă: elimină rapid inflamația din membrana mucoasă a stomacului și a intestinelor. Preparate în care anghinarea este folosită pentru hepatită, ateroscleroză, diverse reacții alergice, eczeme, psoriazis.

mărturie

Anghinarea este recomandată pentru a fi utilizată ca medicament pentru tratamentul patologiilor hepatice, renale, dispepsie: greață, digestie întârziată, distensie abdominală, vărsături.

Atenție! Nu este încă dovedită modul în care planta afectează corpul uman. În ciuda acestui fapt, nu merită să se folosească în cazul în care există pietre în vezica biliară, precum și în timpul perioadei de lactație, deoarece laptele poate dispărea.

cerere

decocție

În interiorul acestuia este recomandat să luați un decoct pentru hepatită, stagnarea bilei, creșterea colesterolului în sânge. Preparați acest medicament pentru dvs.: într-un litru de apă fiartă, frunze uscate (40 grame), lăsați totul să stea timp de 10 minute. Trebuie să beți înainte de a vă așeza la o masă de 600 ml.

Extract de alcool

Luați 1,5 grame de medicament înainte să stați acolo. Puteți cumpăra un extract în pastile într-o farmacie și să ia 5 grame, astfel încât să nu vă simțiți amărăciune neplăcută. Anghinare în capsule de gelatină de vânzare. Este necesar să luați 3 capsule de trei ori pe zi.

tinctură

Medicamentul este ușor de preparat: frunzele uscate (500 grame) se prepară într-un litru de alcool, se pune totul pentru a se infuza timp de 15 zile. Beți în interior nevoie de 2 linguri de trei ori pe zi.

Atenție! Mesele, în care se recomandă utilizarea anghinarei în aceeași zi când le gătiți.

Când anghinarea este stocată pentru o perioadă lungă de timp, începe să se întunece. Pentru a evita acest lucru, trebuie să curățați legumele, să le puneți în apă, să adăugați suc de lămâie sau oțet. Observăm că anghinarea este curățată destul de greu. Mai întâi trebuie să întrerupeți frunzele, apoi să tăiați părul delicat, astfel încât să aveți o inimă gustoasă în mâinile dvs. Puteți cumpăra gheață de conserve gata.

Mâncărurile de anghinare sunt recomandate pentru cei care au o aciditate ridicată, au o mulțime de săruri de sodiu, potasiu, care au un efect alcalin. Dar cu presiune scăzută, planta nu poate fi utilizată.

pericol

Trebuie să fii extrem de atent, deoarece există mult polifenol în anghinare, ceea ce crește producția de bilă. Prin urmare, planta poate dăuna celor care suferă de colecistită.

Atunci când este folosit, este important să se ia în considerare dimensiunea anghinarei. O mică legumă poate fi consumată în stare brută, iar cea mare trebuie să fie supusă unui tratament termic, deoarece este dură, este dificil de digerat stomacul. Dacă observați că frunzele s-au transformat în maro, aceasta indică caracterul inadecvat al produsului, va avea, de asemenea, un miros neplăcut, care poate dăuna corpului.

Deci, anghinarea este un tip de plante de vindecare, care sa stabilit de mult timp ca un medicament eficient. Principalul lucru este să învățăm din acesta să pregătim preparate pe bază de plante, să le folosim în mod corect, pentru a lua în considerare toate contraindicațiile. La fel de important este colectarea și depozitarea plantelor, depinde de proprietățile sale utile, de gustul. Nu există posibilitatea de a colecta independent o plantă? Cumpărați extractul în farmacie, este, de asemenea, destul de util. Să vă binecuvânteze!

Anghinare, tratare cu anghinare

Aplicare, proprietăți medicinale și rețete pentru câmpul de anghinare.

Anghinare: Asteraceae.
Anghinarea plantelor medicinale este o planta perena care creste in zonele din statele mediteraneene.

Anghinare. Proprietăți și contraindicații. video

Cultivat ca plantă de legume în Europa de Vest. Înălțimea ajunge la o plantă și jumătate de metru. Tăiați tulpina cu frunze mari disecate, nervurate de sus, gri-verzui și sub albicioasă, coborâte la fund. Pentru ingestie folosind baze carne și recipient. Cu inflorescențele sale, o anghinare violet - albastră este în multe privințe similară cu inflorescențele unui ciulin mare.

Arbori de câmp. Beneficiu și rău. video

INDICAȚII PENTRU APLICAREA ARTICOLELOR

Anghinarea a fost folosită de mult timp pentru a fi ingerată încă din secolul al XV-lea și a fost folosită în medicină la începutul secolului al XX-lea, când sa arătat că anghinarea a avut un efect benefic asupra sistemului digestiv uman, în special asupra tractului biliar și a ficatului. Prin urmare, se utilizează, ca și semințele de ciulin de lapte, în bolile hepatice.

ARTICOLOK FIELD, FOLK TRATAMENTUL DE ARTICHOK

Anghinare. SUBSTANȚE ACTIVE. Conținutul în frunzele de acizi organici: lactic, citric, cumarină, acid malic. Există flavonoide și săruri de potasiu, lactone sexwiterpene (sinopicrin).

PIESE APLICABILE ARTICHOK. Frunzele de anghinare au o substanță amară aromată (cianarină) și o cantitate semnificativă de diferite enzime și beta-caroten. Se utilizează în formă uscată și tincturi lichide, extracte, deoarece planta are o amărăciune puternică.

Anghinare. PROPRIETĂȚI DE TRATAMENT. Frunzele conțină cinarin de droguri cauzează efectul coleretic asupra corpului și restabilește celulele hepatice. Tsinarin încă reduce semnificativ nivelul colesterolului din sânge și acizilor grași. Proprietățile diuretice ale anghinului sunt determinate de prezența acizilor organici, a flavonoidelor și a sărurilor de potasiu.

METODE ȘI RECIPIILE METODELOR DE TRATARE DIN DOMENIUL ARTICOKO

APLICAREA ARTICHOKULUI

ARTICOLE PENTRU ÎMBUNĂTĂȚIREA ACTIVITĂȚII CARDIAC ȘI REDUCEREA CHOLESTEROLULUI "BAD". Este necesar să se mănânce fructe fierte.
Ar trebui să se întindă puțin două sute cincizeci de grame. foi de anghinare, se toarnă un litru de vodcă și se insistă zece zile. După filtrare și folosiți de două ori pe zi într-o lingură de artă. între mese.

MEDICUL MEDICAMENTULUI RECOMANDĂ ARTICOLUL DOMENIULUI, TRATAMENTUL ARTICIDULUI:

APLICAREA INTERNĂ. ARTICOLUL LA DUCKUL DE APĂ ȘI LIVRAREA URINEI. Diuretic. Anghinarele pot fi consumate, puteți bea în seara și dimineața până la jumătate din art. suc proaspăt de la o plantă stoarse.

Anghinare. Gătit cum să-l mănânce? video

ARTICOLE LA BOLI DE RIDICAT ȘI BUBBLE BILAT, FIV. Două linguri de frunze de ceai de plante uscate varsă trei sute de ml. apă fiartă. După - insistă un sfert de oră, apoi - tulpina. Pentru a îmbunătăți gustul în infuzie este cald, puteți adăuga miere. Beți infuzia pe zi de 2 ori în 30 de minute. înainte de a mânca.

ARTICOLE PENTRU CONVENȚII. Sucul de anghinare este consumat cu gălbenușuri de ou proaspete în amestec.
DEPARTAMENTUL ARTICHOK. Pentru decoct, luați două linguri de st. tocate fin inflorescențele de anghinare nedeschise și se toarnă o Art. apă fiartă. Puneți o baie de fierbere cu aburi timp de o jumătate de oră. Răcește, tulpina. Luați două linguri timp de cincisprezece minute înainte de mese, de trei ori pe zi.

ARTICOLE ÎN TIMPUL INFLAMAȚIEI TRACTULUI RESPIRATOR, DISTURBANȚA STOMACHULUI ȘI SISTEMULUI NERVOS, DAMA, STOMATITĂ, CRACURI ÎN LIMBA COPIILOR. Inflorescențele de bulion luate cu răceli.
Clătiți gura sucului de anghinare cu miere în amestec.

ARTICOLE PENTRU ACTIVITATEA ACTIVITĂȚII BRAINULUI ȘI SISTEMUL CENTRAL NERVOS. Frunzele de anghinare puse în vase emailate, se toarnă apă pentru a acoperi frunzele doar ușor. Acoperiți vasul cu un capac și puneți-l într-o baie de apă timp de două ore. După ce tulpina se presară, stoarceți bine frunzele. Luați trei până la patru linguri de trei ori pe zi.

ARTICOLUL ÎN BOLIILE TRACTULUI BILIAR ȘI AL. Din frunzele de supă de anghinare (până la un an și jumătate Art. Pe zi).

Anghinare. Aplicație. video

Atenție! Măsuri de precauție. ARTISHOK FIELD. Frunzele și coșurile de anghinare conțin o mulțime de substanțe alcaline și celuloză grosieră, de aceea sunt contraindicate în inflamația intestinală.
Nu puteți folosi un anghinare pentru copiii care nu au împlinit vârsta de doisprezece ani, femeile însărcinate sau mamele care alăptează. Anghinarea este, de asemenea, contraindicată pentru persoanele care suferă de obstrucție a tractului biliar, precum și pentru pacienții cu insuficiență hepatică severă.
Efectul preparatelor de anghinare toxice asupra organismului uman nu a fost stabilit. Nu este recomandat, cu toate acestea, acestea ar trebui să fie utilizate cu pietre în vezica biliară, în timpul alăptării, în acest caz, formarea laptelui este inhibată.
Anghinarea nu merită atunci când tensiunea arterială este scăzută și cu gastrită cu aciditate scăzută a sucului gastric.

Să vă binecuvânteze!

Anghinare, tratare cu anghinare. video

Anghinarul de câmp - descriere, proprietăți utile, aplicare

Anghinarele se referă la planta perena, care este gazda Mediteranei. Este cultivat în Europa de Vest. Se dezvoltă până la 2 metri, se remarcă printr-o tulpină în formă de nervură, cu crestătură, pe care sunt multe frunze mari disecate - în partea de sus sunt gri-verzui, iar pe fund - alb. În gătit, cereale folosite adesea. Vă rugăm să rețineți că anghinarea cu flori albastru-violet seamănă cu un ciulin. Despre proprietățile medicale ale plantei pe care le-au învățat numai în secolul al XX-lea În acest moment, ei au spus cum anghinarea afectează sistemul digestiv - tractul biliar, ficatul. Care este puterea vindecătoare a plantei? Cum să îl folosiți în scopuri culinare și medicinale?

Proprietăți utile

Frunze, în care o mulțime de tsinarină - substanță amară, aromată, beta-caroten, diferite enzime sunt cele mai apreciate. Ele sunt utilizate pentru prepararea extractului lichid, uscat, tincturii. Planta conține multă amărăciune. În plus, frunzele sunt bogate în acid organic - malic, lactic, citric, precum și flavonoide, cumarină, săruri de potasiu.

Frunzele de anghinare oferă o oportunitate pentru restabilirea celulelor hepatice, eliminarea excesului de bilă, reducerea cantității de colesterol, acizi grași. Planta are un efect diuretic, deoarece conține o mulțime de acid organic, flavonoide, săruri de potasiu.

Frunzele exterioare sunt bogate in ulei esential, ceea ce confera plantei o aroma placuta. Anghinarea poate fi utilizată fiartă, proaspătă sau conservată. Din planta se recomandă să se facă cartofi piure, sos. Puteți decora masa festivă cu flori albastre.

Anghinarea se referă la un produs dietetic pe care organismul îl învață repede. Acesta poate fi folosit ca substituent de amidon pentru diabet.

Interesant! În timpul lui Catherine II, icterul și guta au fost tratați cu o anghinare. În medicina modernă, aceasta este una dintre cele mai bune medicamente coleretice, diuretice. Am reușit deja să stabilim: un extract de anghinare curăță perfect rinichii, ficatul, curăță complet corpul de diferite toxine.

Frunzele, rădăcina de anghinare este folosită sub formă de suc, tinctură, decoct. Drogurile din pețiole, frunzele ajută la reducerea colesterolului, a acidului uric și îmbunătățesc, de asemenea, funcționarea sistemului nervos.

Vechii greci au folosit suc de anghinare ca tratament pentru chelie. Vindecătorii recomandă să bea sucul din plantă pentru a crește funcția sexuală în 100 ml dimineața și seara.

Sucul este util să bea cu otrăvire cu alcaloizi, picături, retenție urinară, transpirație crescută. Dacă amestecați sucul cu miere, vă pot clăti gura cu afine, stomatită, tratați fisuri în limba copiilor.

Vietnamezii din părțile aeriene pregătesc pliculețe porționate din ceaiul de dietă, care are o aromă plăcută și o acțiune eficientă: elimină rapid inflamația din membrana mucoasă a stomacului și a intestinelor. Preparate în care anghinarea este folosită pentru hepatită, ateroscleroză, diverse reacții alergice, eczeme, psoriazis.

mărturie

Anghinarea este recomandată pentru a fi utilizată ca medicament pentru tratamentul patologiilor hepatice, renale, dispepsie: greață, digestie întârziată, distensie abdominală, vărsături.

Atenție! Nu este încă dovedită modul în care planta afectează corpul uman. În ciuda acestui fapt, nu merită să se folosească în cazul în care există pietre în vezica biliară, precum și în timpul perioadei de lactație, deoarece laptele poate dispărea.

cerere

decocție

În interiorul acestuia este recomandat să luați un decoct pentru hepatită, stagnarea bilei, creșterea colesterolului în sânge. Preparați acest medicament pentru dvs.: într-un litru de apă fiartă, frunze uscate (40 grame), lăsați totul să stea timp de 10 minute. Trebuie să beți înainte de a vă așeza la o masă de 600 ml.

Extract de alcool

Luați 1,5 grame de medicament înainte să stați acolo. Puteți cumpăra un extract în pastile într-o farmacie și să ia 5 grame, astfel încât să nu vă simțiți amărăciune neplăcută. Anghinare în capsule de gelatină de vânzare. Este necesar să luați 3 capsule de trei ori pe zi.

tinctură

Medicamentul este ușor de preparat: frunzele uscate (500 grame) se prepară într-un litru de alcool, se pune totul pentru a se infuza timp de 15 zile. Beți în interior nevoie de 2 linguri de trei ori pe zi.

Atenție! Mesele, în care se recomandă utilizarea anghinarei în aceeași zi când le gătiți.

Când anghinarea este stocată pentru o perioadă lungă de timp, începe să se întunece. Pentru a evita acest lucru, trebuie să curățați legumele, să le puneți în apă, să adăugați suc de lămâie sau oțet. Observăm că anghinarea este curățată destul de greu. Mai întâi trebuie să întrerupeți frunzele, apoi să tăiați părul delicat, astfel încât să aveți o inimă gustoasă în mâinile dvs. Puteți cumpăra gheață de conserve gata.

Mâncărurile de anghinare sunt recomandate pentru cei care au o aciditate ridicată, au o mulțime de săruri de sodiu, potasiu, care au un efect alcalin. Dar cu presiune scăzută, planta nu poate fi utilizată.

pericol

Trebuie să fii extrem de atent, deoarece există mult polifenol în anghinare, ceea ce crește producția de bilă. Prin urmare, planta poate dăuna celor care suferă de colecistită.

Atunci când este folosit, este important să se ia în considerare dimensiunea anghinarei. O mică legumă poate fi consumată în stare brută, iar cea mare trebuie să fie supusă unui tratament termic, deoarece este dură, este dificil de digerat stomacul. Dacă observați că frunzele s-au transformat în maro, aceasta indică caracterul inadecvat al produsului, va avea, de asemenea, un miros neplăcut, care poate dăuna corpului.

Deci, anghinarea este un tip de plante de vindecare, care sa stabilit de mult timp ca un medicament eficient. Principalul lucru este să învățăm din acesta să pregătim preparate pe bază de plante, să le folosim în mod corect, pentru a lua în considerare toate contraindicațiile. La fel de important este colectarea și depozitarea plantelor, depinde de proprietățile sale utile, de gustul. Nu există posibilitatea de a colecta independent o plantă? Cumpărați extractul în farmacie, este, de asemenea, destul de util. Să vă binecuvânteze!

Artichoke proprietati utile si contraindicatii

Articole similare

Proprietățile benefice și contraindicațiile șoldurilor

Helba proprietăți benefice și contraindicații

Proprietăți utile ale frunzelor de coacăze și contraindicații

Anghinarea este o plantă folositoare care a fost folosită pentru tratarea diferitelor boli de către vechii egipteni și romani. Are un gust interesant, ajută la curățarea și îmbunătățirea corpului. Care sunt proprietățile benefice și contraindicațiile de anghinare? Cum afectează femeile și bărbații?

Articole interesante pe această temă:

Descrierea plantei

Artichoke (lat. Cynara) este o planta perena, erbacee cu inflorescență mare, familia Compositae, preferă un climat cald și uscat. Arată ca un mugur de flori nebun, care este o colecție de scări mari și dense. Este vorba de părțile inferioare de carne din anghinare care sunt consumate.

Anghinarea este originară din Marea Mediterană, Africa de Nord și Europa de Sud, cultivată pentru mai mult de cinci mii de ani. Tulpina acestei plante are o culoare verde-gri, ramificată, netedă, poate ajunge până la 2 metri înălțime. Florile de anghinare sunt albastru sau albastru-violet și reprezintă un coș mare, care are un diametru de aproximativ 25 cm. Această plantă înflorește în lunile iunie și iulie. Până în prezent, există aproximativ 140 de soiuri de anghinare, dar numai 40 dintre acestea sunt cultivate.

Merită notat! Numele științific al anghinarei - Cynara - tradus din greacă înseamnă "câine", care poate fi explicat prin similitudinea frunzelor tari cu dinți de câine.

Anghinarea a devenit populară în întreaga lume numai după ce a fost preparată pentru prima oară de bucătarii francezi.

Anghinarea este meritată considerată un produs alimentar. În organism, este perfect absorbit, în prezența diabetului, este recomandat ca înlocuitor de amidon. Încă din antichitate, anghinarea a fost recomandată pacienților cu guta și icter. În medicina modernă există dovezi ale proprietăților sale diuretice și coleretice.

COMPOZIȚIE ARTICHOK

Acest produs alimentar este bogat într-un număr mare de elemente utile care sunt necesare corpului uman. Petalele de anghinare conțin uleiuri esențiale care asigură gustul rafinat al acestui produs. Anghinarea este considerată un produs cu conținut scăzut de calorii, deoarece conține numai 47 kcal la 100 de grame de materie primă.

Anghinarea de anghinare este recoltată în diferite etape de maturare, astfel încât conținutul caloric poate varia. Valoarea nutritivă variază de la 30 la 47 kcal / 100 g de produs.

Nu întregul coș este folosit pentru alimente, ci doar pentru partea inferioară. Conținutul de calorii este afectat de felul în care este gătit. Valoarea nutritivă a produsului crește odată cu utilizarea untului, cremei și alimentelor cu conținut ridicat de calorii.

În Grecia antică și Roma, oamenii au crezut că acest produs este un afrodiziac puternic și poate influența cine este născut în familie - un băiat sau o fată. În Franța, multe femei nu aveau voie să folosească anghinarea, deoarece aveau proprietăți stimulative.

10 proprietati utile de anghinare

Anghinarea este folosită în mod activ în medicină, atât la nivel oficial, cât și la cea populară. În ultimii ani, un număr mare de medicamente au fost făcute din acesta, care pot ajuta pacienții cu diverse boli.

Prevenirea cancerului

Anghinarea are unul dintre cele mai înalte niveluri de antioxidant printre legume. Antioxidanții ajută sistemul nostru imunitar să protejeze împotriva radicalilor liberi - subproduse naturale ale metabolismului celular care pot duce la diferite boli, inclusiv cancer și boli de inimă. Polifenolii găsiți în anghinare au proprietățile medicamentelor pentru chimioterapie și pot încetini, opri sau inversa simptomele cancerului pacientului. Pe lângă quercetin și rutină, doi dintre cei mai importanți antioxidanți, studii care au demonstrat că pot reduce probabilitatea apariției cancerului. Vitamina C previne în mod activ dezvoltarea bolilor, cum ar fi fibroza, și, de asemenea, reduce probabilitatea de cancer mamar. Alte studii au arătat că extractul de frunză de anghinare poate stimula apoptoza celulelor (moartea), precum și proliferarea celulelor (scăderea) atunci când sunt administrate masei canceroase și acest extract poate reduce probabilitatea și consecințele cancerului de prostată, cancerului de sân și leucemiei.

Heart Health

Anumite ingrediente din frunzele de anghinare contribuie la reducerea nivelului colesterolului rău (LDL) și la creșterea nivelului de colesterol bun (HDL sau acizii grași omega-3). Lipoproteinele cu densitate scăzută sunt un tip de colesterol care se acumulează pe pereții arterelor sistemului vascular, blochează fluxul sanguin, crește tensiunea arterială și poate duce la atac de cord și accident vascular cerebral.

Tensiunea arterială

Anghinarea este o sursă bogată de potasiu. Potasiul ajută la neutralizarea efectelor adverse ale excesului de sodiu, care crește tensiunea arterială. Anghinarea poate fi folosită ca vasodilatator. De asemenea, diabeticii sunt încurajați să folosească anghinarea pentru a preveni complicațiile asociate cu tensiunea arterială. La rândul său, scăderea tensiunii arteriale poate reduce probabilitatea atacurilor de inimă și a bolilor coronariene!

Ficatul sănătății

Anghinarele au fost utilizate de mult timp pentru a detoxifica și curăța ficatul. Doi antioxidanți ca parte a anghinarea - tsinarin și silimarina, pentru a îmbunătăți starea generala de sanatate a ficatului prin reducerea toxinelor și facilitând eliminarea lor din ficat și corp. Studiile au arătat, de asemenea, că acești antioxidanți îmbunătățesc regenerarea și repararea celulelor hepatice deteriorate.

Digestia sănătoasă

Anghinarea este o sursă bogată de fibre dietetice, care este unul dintre substanțele nutritive benefice pentru îmbunătățirea sănătății și funcționării sistemului digestiv. Fibrele alimentare îmbunătățesc și fac regulat scaunele, reduc simptomele constipației, reduc șansele de diverse boli gastro-intestinale și canceroase, precum și balonare, crampe, formare excesivă de gaz și disconfort general la nivelul stomacului. În plus, dacă aveți probleme cu scaunele libere sau diareea, fibrele pot absorbi excesul de lichid. Fibrele ajută de asemenea la eliminarea colesterolului LDL din organism, eliminând astfel arterele și reducând șansele de a dezvolta boli de inimă. De asemenea, anghinarea contribuie la stimularea producției de suc gastric, precum și a bilei, care, de asemenea, ajută la îmbunătățirea digestiei și reduce riscul colecistitei.

Ajută-te cu mahmureala

Așa cum am menționat anterior, anghinare facilitează detoxifiere și de compensare a ficatului, poate reduce nivelul de toxine din sange, accelerând retragerea lor din organism. Prin urmare, anghinarele sunt capabile să vă pună repede pe picioare și să vă restabilească vigoarea.

Sarcina sanatoasa

Nivelurile ridicate de acid folic (vitamina B9) conținute în anghinare pot preveni defectele în dezvoltarea tubului neural la nivelul fătului. În stadiul de planificare și în timpul sarcinii, produsele din acid folic fac parte integrantă din dietă.

Sănătatea osoasă

Anghinarea este unul dintre cele mai bune alimente care conțin vitaminele și mineralele necesare, cum ar fi vitamina K, magneziu, fosfor și mangan, care sunt ingrediente esențiale pentru îmbunătățirea sănătății și densității oaselor, reducând astfel probabilitatea fracturilor și a bolilor, cum ar fi osteoporoza.

Îmbunătățirea metabolismului

Magneziul și manganul sunt cele mai importante componente ale organismului implicat în procesele metabolice. Magneziul este o parte importantă a sintezei proteinelor în organism și, de asemenea, îmbunătățește absorbția de calciu de către organism, care întărește oasele. Manganul este oarecum mai complicat decât magneziul, și efectul său asupra parametrilor metabolici ai colesterolului, aminoacizilor și carbohidraților.

Îmbunătățirea funcției creierului

Acțiunea vasodilatatoare a anghinarelor contribuie la saturarea creierului cu o cantitate mare de oxigen, care îmbunătățește funcțiile sale cognitive. Fosforul este unul dintre mineralele importante necesare funcționării normale a creierului. Dezavantajele sale au fost asociate cu o deteriorare gravă a capacității cognitive. Vitamina K conținută în anghinare reduce afectarea neuronilor din creier, este utilizată în tratamentul pacienților care suferă de boala Alzheimer.

Utilizarea de anghinare pentru tratamentul bolilor

Anghinare în medicina populară

Atât în ​​medicina tradițională, cât și în cea tradițională, se utilizează extracte, decocții și infuzii de legume. Anghinarea - instrucțiunile de utilizare a acestei plante arată astfel:

  • Numărul de rețete 1. Decoltarea pentru îmbunătățirea funcționării sistemului nervos central și reducerea colesterolului și a acidului uric. Se toarnă frunzele și pețiolele din anghinare (2 linguri) Numai cu apă fiartă (1 litru). Lasă amestecul să bea puțin și să ia de două ori pe zi - 400 de grame dimineața și 400 de grame seara;
  • Numărul de rețetă 2. Pentru a spori libidoul și puterea sexuală. Treceți planta printr-o mașină de măcinat cu carne, filtrați sucul rezultat și beți-l de două ori pe zi la 50 de grame. Aceeași rețetă este utilă pentru picături, probleme de urinare și otrăvire cu alcaloizi. Și sucul de anghinare măsoară mirosul de transpirație cu transpirație excesivă și ajută la stoparea chel. În cel de-al doilea caz, este frecat în pete coapte;
  • Numărul de rețetă 3. Pentru aftere, stomatite, abraziuni și fisuri în gură. Știți despre aceste probleme la prima vedere? În mod regulat (de până la cinci ori pe zi) clătiți-vă gura cu un amestec de miere și suc de anghinare;
  • Numărul de rețetă 4. Ceai împotriva inflamației tractului digestiv. Vrei să oprești procesul inflamator care se dezvoltă pe membrana mucoasă a intestinului și a stomacului? Adăugați o linguriță de anghinare la ceai regulat. Cu această băutură poți vindeca gastrită cu aciditate ridicată;
  • Numărul de rețetă 5. Cu constipație. Se fierb coșurile de anghinare într-un litru de apă limpede (10 minute este suficient). Se amestecă bulionul cu gălbenușuri brute și se ia de trei ori pe zi;
  • Numărul de rețetă 6. Pentru eczeme, urticarie și psoriazis, se toarnă frunzele de anghinare cu un litru de apă, se fierbe un sfert de oră, se filtrează și se răcește. În lichidul rezultat, umeziți o cârpă curată și aplicați-o pe pielea afectată ca o compresă;
  • Numărul de rețetă 7. În perioada postoperatorie, cu ateroscleroză, puteți utiliza extractul de arghie ca agent urinar și coleretic: tăiați coșul de anghinare 100-200 într-un blender (rasă), adăugați 8 gr. coaja de salcie albă, 15 gr. menta uscată, 5 gr. semințe de fenicul, 6 gr. gențiană și 20 gr. zahăr din fructe. Toate acestea se amestecă și se toarnă o sticlă de alcool sau vodcă (40%). Pentru a insista la t 18 ° C pe parcursul săptămânii. După această perioadă extractul de anghinare este drenat din sediment și depozitat într-un recipient închis. Beți 1 lingură. De 3 ori pe zi după 2 ore de la masă. Cu o secreție slabă a stomacului, motilitatea intestinală scăzută și apetitul slab, utilizarea medicamentului este arătată cu o oră înainte de mese. Tratamentul se efectuează cu 2 cursuri de două săptămâni și o pauză de 7 zile.

Proprietăți utile și contraindicații pentru femei

Anghinarea este unul dintre cele mai utile produse pentru femei, are proprietăți anti-îmbătrânire și contribuie la prevenirea dezvoltării multor boli grave.

Cât de folositoare de anghinare pentru sănătatea femeilor:

  • o cantitate mare de acid ascorbic ajută la reducerea semnificativă a riscului de a dezvolta cancer de sân;
  • conținutul ridicat de acid folic face ca acest produs să fie util pentru cei care planifică sarcina, dar este contraindicat să utilizeze acest produs în timp ce transporta un copil;
  • leguma conține retinol, care permite folosirea ei în rețete de casă pentru a elimina ridurile, pentru a preveni înghițirea pielii;
  • produsul este un afrodisiac natural, are un efect stimulativ, crește probabilitatea de concepție;
  • normalizează tensiunea arterială în organele pelvine.

Este important! Se crede că utilizarea prelungită a anghinarei crește șansa de a concepe un băiat.
Anghinarea este, de asemenea, utilă pentru sănătatea bărbaților - o legumă este capabilă să îmbunătățească și să restabilească potența, este recomandat să fie utilizat pentru prevenirea bolilor de prostată.

Decocarea frunzelor și rădăcinilor de anghinare în timpul sarcinii

Proprietățile utile ale plantelor întăresc corpul mamei și copilului. Elimină toxicoza și edemul. Anghinarea poate fi dăunătoare, deoarece elimină excesiv bila și reduce presiunea care apare la femeile aproape toate sarcinile. Contraindicații în această perioadă - hipotensiune arterială, gastrită și ulcer.

Nu folosiți decoctul medicinal în timpul hrănirii. În primul rând, este dăunătoare sănătății copilului - poate apărea o erupție cutanată și, în al doilea rând, producția de lapte este redusă.

Femeile gravide pot face următorul decoct. 10 gr. materii prime, se toarnă o ceașcă de apă și se aduce la fierbere, se lasă să se fierbe timp de 10 minute. Luați ca ceai de două ori pe zi. O altă cale bună pentru sarcină este coșurile fierte. Retetele preparării lor sunt diferite. Cel mai bine este să le mâncați la cină.

Beneficiile și răul de anghinare pentru pierderea în greutate

Anghinarea, la fel ca multe plante, este considerată un produs alimentar care este perfect digerat și are un efect benefic asupra procesului digestiv. Celuloză, care intră în organism, se umflă și saturate instantaneu. Acest lucru este deosebit de important în seara când doriți să mâncați o masă satisfăcătoare, dar trebuie să renunțați la calorii suplimentare. În plus, proprietățile sale diuretice ajută la curățarea corpului, funcționarea corectă a ficatului și a rinichilor.

Vitamina C are calități valoroase în dietetică. Faptul este că, în timpul pierderii în greutate, mulți oameni au învelit pielea în locuri unde a apărut recent grăsime subcutanată. Dacă greutatea se duce încet și natural, atunci vitamina C, care intră în organism, este transformată în colagen - o substanță responsabilă de elasticitatea pielii.

Aderenții la o dietă sănătoasă vor fi mulțumiți de cât de gustos, sănătos și dietetic poate fi un astfel de produs, furnizând organismului tot felul de microelemente, în special necesare în timpul restricțiilor alimentare.

Anghinarea în gătit

De asemenea, datorită proprietăților benefice ale anghinului, acesta este adesea folosit în gătit de către cei care respectă regulile de alimentație sănătoasă. Experții sfătuiesc persoanele care abuzează de alcool să folosească anghinarea ca hrană pentru a proteja celulele hepatice, iubitorii de alimente picante și grase, precum și dietele sărace și nesănătoase ca supliment alimentar pentru a conserva oligoelementele esențiale.

Tratamente de anghinare pentru tratamentul ficatului

Proprietăți utile nu au nici un fel de tratament al ficatului. Pentru sănătatea acestui corp se pot prepara perfuzii. Rețeta este simplă. 2 lingurițe. foaie uscată, se fierbe un pahar cu apă clocotită și se amestecă timp de 10 minute. Tulburați și beți.

Trebuie luată perfuzie terapeutică 3 p. în satul de 0,5 cupe înainte de masă. Tinctura de alcool e de asemenea eficientă. 50 g de materie primă uscată, se toarnă 100 ml de alcool, se infuzează timp de 15 minute și se filtrează. Tinctura utilizată de trei ori pe zi, diluând 2 linguri. l. înseamnă într-o jumătate de pahar de apă.

Anghinare sub formă de rășină - indicații pentru utilizare

Rășina este foarte sănătoasă și este prescrisă pentru:

1. curățarea corpului și a sângelui
2. restaurarea ficatului după intervenție chirurgicală sau pe termen lung a antibioticelor
3. tratamentul bolii vezicii biliare

De asemenea, poate fi recomandat pentru reducerea normalizării zahărului a proceselor metabolice și pentru calmarea sistemului nervos. Acest medicament eliberează inflamația în tractul digestiv.

Instrucțiunea afirmă că proprietățile medicale curăță corpul de săruri și toxine într-un timp scurt. Cu toate acestea, capota colectate și contraindicații. Acestea sunt diaree, diaree, insuficiență renală și calculi biliari.

Proprietăți utile ale extractelor de anghinare

Este extrasul de anghinare util? Medicamentele care conțin acest ingredient sunt utilizate pentru tratamentul reumatismelor, afecțiunilor renale și hepatice și a bolilor dermatologice.

  1. Soluție apoasă - se diluează un sfert de linguriță de extract în 200 ml de apă. Medicamentul este împărțit în 3 porții, beți o jumătate de oră înainte de mese.
  2. Soluție de alcool - se dizolvă 100 ml de extract în 1 l de vodcă, se adaugă 15 ml de miere. Luați 15 ml de medicamente de trei ori pe zi, cu o jumătate de oră înainte de mese.

Extrasul din anghinare ajută la îmbunătățirea procesului digestiv, reduce nivelul de zahăr din sânge, elimină colesterolul în exces, elimină alcoolul, toxinele, metalele grele din organism.

Sucul de arbori - Proprietăți utile

Sucul de suc de anghinare este un remediu eficient pentru alopecie, trebuie să fie frecat în scalp zilnic. În 15-20 de zile, părul se va opri, noile fire vor crește puternic.

Sucul proaspăt este, de asemenea, util pentru îmbunătățirea potenței - trebuie să beți 55 ml de băutură înainte de micul dejun și înainte de culcare. Ar trebui să beți în mod regulat sucul cu probleme cu urinarea, otrăvire cu alcool, picături.

Este important! Medicii recomandă în mod regulat utilizarea de anghinare pentru persoanele care locuiesc în locuri cu ecologie săracă, fumează și beau băuturi alcoolice.

Extract de arțoc - Proprietăți utile

Principala proprietate terapeutică a extractului de plante este curățarea corpului de toxine și deșeuri nocive, îmbunătățirea ficatului și a rinichilor. Medicamentul este produs sub formă de capsule, comprimate, utilizate pentru a trata și preveni cancerul de prostată, sân, sânge.

Când să luați extract de anghinare:

  • cu un flux slab de bilă, motilitatea slabă a vezicii biliare;
  • cu erupții frecvente, flatulență, greutate în abdomen după masă;
  • cu hepatită avansată, insuficiență renală cronică;
  • cu ateroscleroză.

Extrasul de anghinare este indicat pentru anorexie, obezitate - medicamentul normalizează sistemul digestiv, accelerează metabolismul. Conținutul ridicat de acid clorogenic, un analog al cofeinei, ajută la scăderea în greutate fără a afecta organismul.

Capsulele trebuie administrate de 3 ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de mese, comprimate - în timpul meselor. Durata tratamentului este de 1 lună, înaintea unui curs repetat, este necesară o pauză de 5-7 săptămâni.

Ceai de anghinare - proprietăți utile

Ceaiul de anghinare este un diuretic natural și agent coleretic, băutura normalizează glicemia, are calități antibacteriene și antiinflamatoare și inhibă creșterea microflorei patogene în intestine.

O astfel de băutură poate fi un înlocuitor demn de cafea, este foarte util pentru organism. Pentru a face ceai, trebuie să preparați 10 g de frunze uscate, zdrobite cu 400 ml apă fiartă, lăsați timp de 5 minute. În scopuri terapeutice și profilactice, trebuie să beți ceai de trei ori pe zi înainte de mese sau imediat după masă. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga o cantitate mică de miere.

Artichoke ceai din Vietnam constă din bucăți de frunze de plante, tulpini și rădăcini. Vând-o sub formă de pungi de unică folosință sau sub forma unei mase plastice întunecate.

Pentru pungi de ceai de bere, trebuie să umpleți punga cu apă, a cărei temperatură nu este mai mare de 70 de grade, băutura va fi gata în 3 minute. Masea de ceai ar trebui să fie preparată într-un castron ceramic încălzit - puneți o bucată de ceai într-un recipient, turnați apă fierbinte peste el, amestecați-l cu o măturică până când se formează o consistență omogenă.

Cum de a alege un produs bun

Un fruct cu o culoare verde măslină este considerat de înaltă calitate. În acest caz, frunzele plantei trebuie strânse strânse între ele. Acest lucru sugerează că fătul nu a avut timp să se coacă și, prin urmare, să fie adecvat consumului. Înflorirea fructelor nu are nici un beneficiu pentru organism, în plus, ele sunt dură și au un gust neplăcut.

O altă modalitate sigură de a alege o anghinare de calitate este să aducă fructul la ureche și să-l strângeți ușor. Dacă există o scânteie caracteristică, atunci produsul este proaspăt și comestibil.

Cum să utilizați produsul

Indiferent de proprietățile remarcabile pe care această plantă nu le posedă, pentru a obține efectul maxim, nu ar trebui să mănânci deseori. Este suficient să folosiți anghinarea o dată pe săptămână, fie brută, fie gătită la cină.

Funcțiile de stocare a anghinarelor

Anghinarea argintie trebuie depozitata intr-un frigider invelit intr-o punga sau recipient. În caz contrar, planta va începe să absoarbă mirosurile din jur, pierzând gustul și aroma unică.

Termenul de valabilitate al anghinarei nu trebuie să depășească o săptămână. Dacă doriți să păstrați prospețimea produsului puțin mai mult, atunci planta poate fi ambalată într-o pungă de plastic și introdusă în congelator.

Contraindicații privind utilizarea de anghinare

Anghinarele nu au multe contraindicații, dar ele încă mai există. Nu este recomandat persoanelor cu tensiune arterială scăzută, afecțiuni gastrice și intestinale, gastrite cu aciditate scăzută. De asemenea, acest produs alimentar nu poate fi utilizat de către copii mici (până la 12 ani), femeile aflate în poziția de mame care alăptează, persoanele cu funcții hepatice afectate și blocarea tractului biliar. Și anghinarea este contraindicată dacă aveți o intoleranță individuală la acest produs sau provoacă o reacție alergică.

Asta este interesant!

  1. În Statele Unite ale Americii, în statul California, concursul pentru titlul "Regina de anghinare" a avut loc anual de mai mulți ani. În această competiție au participat destul de puține femei printre care și ea însăși Marilyn Monroe, iar în 1949 a devenit o regină cu premiu pentru anghinare.
  2. Experții spanioli planifică să utilizeze în curând anghinarea ca sursă de energie electrică. Anghinarele mari sunt foarte potrivite pentru climatul sud-spaniol și pot fi folosite ca combustibil pentru două centrale electrice special construite. Se planifică ca aceste stații să proceseze aproximativ o sută de mii de tone de anghinare pe an, furnizând astfel electricitate la 60 de mii de oameni în Spania.
  3. În Palermo, în micul oraș provincial Cherda, la sfârșitul lunii aprilie, se organizează un festival anual în onoarea anghinarei Sagra del Carciofo. Există diverse concursuri, dansuri, spectacole de artiști, expoziții de artiști, toate în cinstea produsului iubit al locuitorilor din Cherda. Și, de asemenea, în această zi își petrec degustarea diferitelor feluri de mâncare de anghinare.

Datorită gustului excelent, unei varietăți de rețete și a unor proprietăți de vindecare extinse, tot mai mulți oameni aleg un anghinare ca pe un aliment sănătos și sănătos. Acest produs permite nu numai să diversifice dieta, ci și să păstreze cifra, precum și să câștige o sănătate bună și un aspect favorabil. Împărtășește în comentariile tale gândurile tale despre calitățile anghinarei.

Cum se utilizează anghinarea: proprietăți utile și contraindicații

Mulți pacienți sunt interesați de întrebări despre cum să luați un anghinare, proprietăți utile și contraindicații pentru utilizarea acestui remediu. Anghinarea este domiciliul țărilor mediteraneene, de unde sa răspândit în întreaga lume, inclusiv în Statele Unite și Rusia. Planta a devenit populară pentru gustul său neobișnuit de gust și proprietăți vindecătoare care vă permit să tratați anumite boli. Este destul de simplu să distingi o anghinare de alte plante - este iarbă, florile mari sunt încorporate cu partea de sus, iar părțile cărnoase sunt situate mai jos. Unii oameni atribuie această plantă unei legume, care este asociată cu aspectul său neobișnuit și utilizarea în alimente. În timpul gătitului sau al tratamentului, este obișnuit să se folosească părțile inferioare ale plantei și boboci tineri și coapte, din care se prepară ceai, se prepară diverse extracte.

Ce proprietăți utile are o anghinare?

O anghinare, ale cărei proprietăți medicinale au fost dovedite, pot vindeca multe boli, dar nu merită să se angajeze în auto-tratament și mâncare. Acest lucru se datorează faptului că planta are anumite contraindicații.

Înainte de a cumpăra un anghin de câmp pentru a mânca, trebuie să examinați cu atenție aspectul acesteia. Fructele trebuie să aibă o culoare verde uniformă, să nu fie letargice, uscate.

Anghinarea este recunoscută ca fiind foarte utilă datorită faptului că conține o cantitate mare de minerale și substanțe nutritive. În același timp, este vorba despre un produs cu conținut scăzut de calorii, care conține doar 1,3 g de proteine, 0,2 g de grăsimi, carbohidrați - aproximativ 7 g, apă - 90 g, cenușă - mai mult de 1 g. Conținutul total de calorii este de 47 kcal. Sunt deosebit de utile anghinarele spaniole și franceze, care sunt adesea folosite ca parte a unei diete, sunt prescrise persoanelor cu greutate mai mare pentru a le ajuta să piardă cu ușurință greutatea.

Cum se utilizează anghinarea?

Planta este recomandată pentru a fi utilizată în produsele alimentare după cum urmează:

  1. Gustări de gătit (se folosesc mici lovituri tinere).
  2. Pentru prăjire și prăjire, fructele unei plante mijlocii sunt excelente.
  3. Centrul este spălat, tăiat și adăugat la salate.
  4. Se adaugă la orez sau risotto.
  5. Poți să-l mănânci crud (îți amintește de o nucă puțin coaptă).
  6. Folosit pentru gătit, conserve, decorarea feluri de mâncare, crearea de cartofi piure și sosuri.

Este important să rețineți că toate mâncărurile de anghinare ar trebui să fie consumate în aceeași zi în care au fost gătite. Produsul se întunecă repede, astfel încât salata sau alte tipuri de feluri de mâncare pot deveni neplăcute. Dacă este necesar să depozitați anghinarea timp de mai multe zile, atunci planta purificată trebuie pusă în apă pentru o perioadă scurtă de timp, când se adaugă câteva picături de suc de lămâie sau oțet. Dar după o săptămână, planta de anghinare va fi deja inadecvată pentru alimente, deoarece începe să absoarbă mirosurile externe și umiditatea. Este mai bine să aveți lăstari tineri, deoarece plantele adulte au o structură rigidă și este mai greu să digerați stomacul.

Pentru a curăța legumele, trebuie să rupă ușor, în mod constant, frunzele exterioare, care au o structură și o formă mai groasă. Apoi trebuie să eliminați oferta internă, licitație. Apoi, răsturnați vilele care rămân sub frunze. Când rămâne miezul carne, atunci puteți spăla și găti vasul de anghinare. Uneori oamenii cumpără legume conservate gata preparate.
Orice feluri de mâncare din anghinare sunt foarte utile pentru pacienții care suferă de aciditate ridicată a stomacului și a tractului gastro-intestinal.

Cum să aplicați anghinare pentru tratarea bolilor?

Proprietățile medicinale cunoscute ale anghinarei au apărut datorită compoziției sale echilibrate de nutrienți:

  1. În inflorescențe există o mulțime de carbohidrați, proteine, grăsimi, săruri de fier, calciu, fosfați.
  2. În plantă însăși există multe vitamine - caroten, inulină, P, C, B1, B2, B3, elemente biologic active, polizaharide, cinaride.
  3. Conținut ridicat de acizi organici utili - gliceric, glicolic, chinic, cafeic, clorogenic.
  4. Există esteri în frunze, care vă permite să mâncați un anghinare și nu rid, deoarece planta din cauza uleiurilor are un gust foarte plăcut.

Un astfel de set bogat de substanțe permite utilizarea de anghinare ca produs dietetic, înlocuindu-le cu amidon. Prin urmare, planta este prescrisa persoanelor cu diabet zaharat.
Care sunt proprietățile benefice și contraindicațiile în tratamentul bolilor de anghinare?

Dintre proprietățile terapeutice, merită remarcate proprietățile diuretice și coleretice care ajută la tratarea patologiilor renale și hepatice. Extractul de anghinare este prescris pentru a curăța și a scurge ficatul, rinichii, elimina toxinele și zgurii din întregul corp și curăță-l complet de alte substanțe nocive.

Rădăcinile și frunzele sunt folosite pentru a pregăti decocții, sucuri, tincturi, care apoi vor trata tulburările sistemului nervos, vor intensifica activitatea sistemului nervos central, vor reduce nivelul colesterolului și a acidului uric în sânge.

Dacă stoarceți sucul din plantă, îl puteți bea pentru a crește potența la bărbați.

Ceaiul de anghinare este prescris pentru a curăța corpul în timpul administrării, în special cu alcaloizi, cu picături, retenție urinară, pentru a reduce mirosul de transpirație.

Sucul de anghinare ajută la stomatită, aftere, eliminând crăpăturile limbii.

Ceaiul din plante ajută la eliminarea rapidă a inflamației în interiorul corpului, în special pentru a calma mucoasa din tractul gastro-intestinal.

Ceai de arbori

Anghinarea sporeste cresterea parului, intareste foliculii de par pentru a preveni caderea parului. Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați sau să vă pregătiți extrasul, care este apoi frecat în scalp. Spălați-l după două ore.

Planta este utilizată pentru a trata hepatita, icterul, boala biliară, ateroscleroza, endarterita.

După operații, anghinarea este descărcată pentru a promova vindecarea mai rapidă a rănilor. Ajută planta și normalizează glandele care se află pe piele.
Medicamentele din plante sau din extractul lor sunt potrivite pentru tratamentul eczemelor, tuturor tipurilor de psoriazis, urticarie.

Ajută ceaiul din plantă să trateze gastrită de diferite forme, normalizând în același timp echilibrul acido-bazic al potasiului și al sodiului. Alocați ca o dietă băutură femeilor care pierd în greutate. Burete foarte rapid și eficient arde toate grăsimile din organism.

Cine este o plantă contraindicată?

Cine poate și cine nu poate lua anghinare: beneficiile și daunele plantei. În ciuda unei astfel de game largi de utilizare, anghinarea sau medicamentele din legume în orice fel de mâncare sunt contraindicate la unii oameni. Astfel de pacienți includ persoanele care suferă de boli ale vezicii biliare, insuficienței renale și hepatice, gastrite cu un nivel scăzut de aciditate și alergii la plante aparținând familiei Astrov.

Anghinarea este contraindicată pentru cei care au probleme cu retragerea bilei, colecistita calculată sau hipotensiunea arterială a fost diagnosticată. Copiii cu vârsta sub 6 ani, este mai bine să nu dea o legume, ca mamele care alăptează.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

12 proprietati vindecatoare de usturoi pe care toata lumea ar trebui sa le cunoasca

Oamenii de știință și nutriționiștii din întreaga lume compun periodic liste de produse care sunt cele mai benefice pentru oameni.

Citeşte Mai Mult

Fructul Durian

Fructul Durian - cel mai neobișnuit de acest gen. De regulă, cei care au încercat cel puțin o dată sunt împărțiți în două categorii - cei care i-au plăcut incredibil și cei care nu vor încerca niciodată durian în timpul vieții.

Citeşte Mai Mult

Totul despre calciu: rata zilnică, care produsele conțin, lipsă și exces

Calciu (Ca) este un macronutrient (găsit în organism în cantități suficient de mari), deci este extrem de important să consumați alimente care conțin calciu.

Citeşte Mai Mult