Pepeneaua de pepene este o boabe, legume sau fructe

Cu toții îi plăcem mâncărurile gustoase și sănătoase. Mai devreme până la luna august cuburi de pepene verde, iubitorii de gustul lor strălucitor și carne dulce suculentă a venit din nou la un argument despre dacă acest fruct aparține fructe de padure sau fructe? Sau poate la legume? Să ne dăm seama.

Este pepene verde o boabe, fructe sau legume?

Opiniile sunt împărțite pe această temă, chiar dacă botanicii nu au ajuns încă la o opinie unanimă. În comunicarea de zi cu zi, se poate numi un boabe. Oamenii de știință tind să o atribuie dovleci sau să o clasifice ca o boabe false.

Din punct de vedere botanic, numirea unui boabe este nesăbuită, de ce:

  • boabele sunt consumate în întregime, nu trebuie să fie tăiate și să mănânce în părți;
  • piersicile sunt ușor îndepărtate sau digerate;
  • boabele au o coaja subtire.

Dacă luăm în considerare un fruct ca fruct de grădină cu pulpa suculentă care crește pe un copac, atunci devine imediat clar că pepenele verzi nu aparțin fructelor.

Dar dacă omiteți faptul că crește pe bahche, în comunicarea de zi cu zi este acceptabil să îi spunem fructe.

Oamenii de stiinta au tendinta de a clasifica pepene verde ca dovleac sau clasifica-l ca o boabe false.

Unde crește și cum arată, familiei în care aparține

În Rusia, cultivarea pe scară largă are loc în regiunea Volga și în Ural, dar regiunea Astrakhan este considerată a fi cu adevărat centrul de cultivare a acestei culturi.

Un tip obișnuit de fructe de padure este culoarea verde închis, cu dungi ușoare.

Compoziție chimică, conținut caloric

Adesea este inclus în meniul de diete, deoarece este mai mult de 80% apă. Lucrătorii din birouri și oamenii care conduc un stil de viață sedentar își pot permite un număr destul de mare de fructe.

Pulpa conține 27 până la 38 de calorii pe 100 de grame.

Conține (valoare nutritivă de 100 de grame):

  • proteine ​​- 0,7 g;
  • grăsimi - 0,2 g;
  • carbohidrați - 13 g (în cea mai mare parte fructoză).

Pulpa de fructe este bogată în vitamine:

  • retinol;
  • pectine;
  • tiamină;
  • acid folic;
  • vitamina B9;
  • potasiu.

minerale:

Beneficiile

Compoziția bogată are un efect benefic asupra aproape întregului corp uman. Poate fi consumat gravidă, precum și în boli ale rinichilor, intestinelor, sistemului cardiovascular și anemiei.

Dacă după vacanțe chinuit mahmureala, trebuie să încercați un mic pepene verde.

Este, de asemenea, utilizat pentru a îmbunătăți starea pielii prin adăugarea de pulpă la diferite măști pentru corp și față.

Pepene poate fi consumat în boli ale rinichilor, intestinelor, sistemului cardiovascular și anemiei

Plantele cultivate natural sunt foarte benefice. Din păcate, acestea sunt adesea produse folosind nitrați, care accelerează creșterea.

O persoană cu o sănătate bună în timp ce mănâncă un astfel de fruct poate să nu observe impactul negativ.

Un corp sănătos acumulează treptat substanțe nocive, care se pot manifesta în orice moment ca slăbiciune, insomnie și tulburări nervoase. Imunitatea se poate deteriora dramatic.

Copiilor mici ar trebui să li se acorde această delicatețe cu grijă, nu mai devreme de un an.

Este necesar să faceți acest lucru treptat, puteți turna copilul stors dintr-o lingură într-o lingură și să monitorizați starea bebelușului, deoarece poate provoca alergii.

Nu puteți mânca fructele plantei, dacă suferiți:

  • insuficiență renală;
  • diabet;
  • boli ale tractului gastro-intestinal.

Există câteva modalități de salvare a infecțiilor posibile și otrăviri:

  • în nici un caz să nu cumpere un dovleac, având încălcări externe - fisuri și tăieturi;
  • să nu cumpărați bucăți de felii, chiar dacă sunt ambalate în folie de alimente;
  • spălați bine pepenele verzi cu apă săpată, în caz contrar microorganismele pot afecta alte produse din casă;
  • să facă o achiziție în sezonul de maturare a fructelor și legumelor târzii, începând cu mijlocul lunii august și terminând în septembrie.

Puteți verifica maturitatea pepenelor prin apăsarea pe fructe, dacă coaja crăpără - este coaptă.

Despre avantajele și pericolele boabelor false și regulile alese de ele:

Retete pentru feluri de mâncare cu acest fruct

șerbet

Pentru a obține o delicatesă populară, este suficient să aveți în zahăr în casă și pulpă de fructe în cantități egale.

Mod de preparare:

  • măcinarea pulpei și a zahărului granulat într-un mixer;
  • turnat în matrițe;
  • introducem bastoane din lemn sau din plastic;
  • lăsați în frigider timp de 8-9 ore.
Puteți face înghețată din pulpa de pepene verde și zahăr

Pepene verde si piure de mere

Pentru a pregăti acest fel de mâncare trebuie să luați 6 kg de pepene verde și 2 kg de mere.

Mod de preparare:

  • spălați fructele cu atenție;
  • taie pielea, scoate semințele, taie carnea în bucăți;
  • extragem miezuri și părți dure din mere;
  • vom freca mere pe un răzuitor mare;
  • se amestecă ingredientele într-o cratiță de smalț și se aprinde;
  • amestecând constant, aduceți amestecul la fierbere;
  • de îndată ce zgomotul a început să se formeze - opriți soba și dați vasul să se răcească;
  • descompun cartofii piureți în borcane.

De ce se cheamă așa și alte fapte interesante

Denumirea modernă "pepene verde" a fost împrumutată de la "harbuz" turcească și, la rândul său, din limba persană. În persană, hărbūza înseamnă pepene. Cuvântul pepeni a fost înțeles ca "un castravete uriaș".

Pepenele vin în diferite forme: rotunde, ovale, sferice. Dacă sunt cultivate într-o formă specială, ele cresc sub forma unei inimi sau chiar a unei fețe umane, dar necesită îngrijire delicată.

Nutriționiștii consideră că este posibil să mănânce până la 2,5 kg de făt pe zi pentru o persoană sănătoasă.

Lipokenul conținut într-o boabe falsă este un antioxidant. Ajută organismul să se ocupe de diferite boli. Prin consumarea produselor care le conțin, puteți preveni astmul sau cancerul.

Colina, care face parte din făt, este capabilă să suprime inflamația cronică. Utilizarea sa îmbunătățește imunitatea și sănătatea.

Informații interesante despre pepene verde:

Dacă ne întoarcem la dicționare, atunci vom vedea în ele că pepenele verde sunt denumite plante perene plutitoare din familia de dovleci sau de pepene galben.

Puteți aborda științific această problemă și numiți fructul o boabe false.

În general, indiferent de denumirea produsului, este importantă numai ce plăcere și beneficiu vom obține prin utilizarea acestuia.

Este pepene verde o boabe sau fructe?

Pepene verde este un tratament favorit al multor, nu numai copiilor, dar si adultilor. Mancând carnea dulce de fructe de pepene galben pentru ambele obraji, puțini oameni se gândesc de unde provine această cultură și ce este cu adevărat: o legumă, un fruct sau o boabe.

Dar pepene verde are o istorie foarte interesantă de cultivare și provoacă o mulțime de controverse cu privire la clasificarea sa botanică.

Istoria pepenelor verzi: de la colonoscopul amar până la gigantul dulce

Această cultură a fost descoperită cu mult timp în urmă în deșerturile africane. Și pepene verde sălbatic amintește slab astăzi bine-cunoscut. Se numește colocină sau tărtăcuță amară, iar mărimea acesteia este mult mai mică decât cea a unui reprezentant domesticizat.

Din al doilea nume se dovedește că fructele sale sunt semnificativ diferite de gustul de pepeni verzi, care sunt apreciați exact pentru pasta lor dulce. Dar nu toate fructele colocinului cresc amare, unele dintre ele pot avea un gust dulce. În orice caz, acest strămoș sălbatic al pepenei a salvat nomazii și rătăcitorii deșertului de la sete, deoarece, la fel ca pepenele verde, de asemenea, conține multă apă în fructe.

Colocin Citrullus colocynthis

În anul 2000 î.Hr. Această așa-numită "tărtăcuță amară" a căzut în mâinile egiptenilor, care, interesându-se de fructele apoase ale colocinului, au început să efectueze experimente și experimente pe el, care pot fi chiar numite metode antice de selecție. După aceea, pepene verzi au început să se răspândească în întreaga lume:

  • în secolul al XII-lea au început să fie cultivate în India
  • în secolul al X-lea - și în China
  • în secolele XVI-XVII, pepeni verzi au capturat teritoriile Americii și Europei
  • când această cultură a fost importată în Rusia - nu este complet cunoscută

Există două versiuni ale aspectului de pepene verde în Rusia.

  1. Suporterii primei pretenții că au fost aduse în țară de tătari în secolele XIII-XIV.
  2. Alții spun că pepeni verzi au venit la noi direct din India mult mai devreme - deja în secolele VIII-X.

Dar aceste și alte versiuni sunt de acord cu un singur lucru: teritoriul rusesc, unde culturile de pepene sunt cultivate pentru prima dată, este considerată a fi regiunea Volga. Deja în secolul al XVI-lea, pepene verde Astrakhan a fost cunoscut în întreaga țară și a fost unul dintre deserturile de pe masa regală.

Dar selecția pepenilor roșii în înțelegerea sa deplină a început în timpul domniei lui Petru I, care a plăcut atât de mult cărnii de pepene, încât a dorit să se mute cultivarea acestei culturi mai aproape de sine, de Moscova.

Este clar că nimic nu a crescut acolo, deoarece pepene verde a preferat să crească doar în climă caldă. În general, crescătorii s-au angajat serios în crearea de soiuri rezistente la frig, care pot crește în condiții nefavorabile în diferite părți ale Rusiei. Și numai în secolul al XIX-lea a fost posibil să se producă în cele din urmă soiuri potrivite pentru cultivare în regiunile reci ale țării.

Aici este un drum lung de parcurs pentru a merge pepene verde, astfel încât astăzi suntem ca noi și contemporanii noștri sunt obișnuiți cu. Dar chiar și astăzi, crescătorii mondiali continuă să experimenteze cu entuziasm și să aducă noi soiuri de fructe de pădure dulci, fără a-și pierde interesul științific. Ce putem spune, dacă în Japonia, pentru o perioadă lungă de timp, pepene verde pătrat crescut în condiții speciale au fost foarte populare.

În prezent, dacă doriți, puteți crește un pepene verde în grădina dvs., respectând practicile agricole simple și alegerea potrivită pentru coacere, culoarea pulpei, coaja sau chiar lipsa de semințe din gama vastă de magazine specializate disponibile pe rafturi.

Este pepene verde o boabe, fructe sau legume?

Mulți sunt interesați de această problemă, deoarece, de fapt, fructele pepenelor verzi sunt potrivite pentru toate aceste categorii în funcție de caracteristicile lor.

  • unii cred că pepene verde este o legume deoarece aparține culturilor de pepene galben, dintre care multe sunt legume: dovleac, dovlecei, castraveți etc.
  • alții sugerează că pepene verde este un fruct deoarece are pulpă suculentă și este "fratele" pepene.
  • Oamenii de știință afirmă neobosit că fructele pepenelor verzi sunt fructe de pădure, deoarece în botanică cuvântul "boabe" înseamnă un fruct care conține un număr mare de semințe și se formează din ovarele superioară și inferioară.

În general, oamenii încearcă să atribuie cu precizie acestei culturi oricare dintre cele de mai sus pentru o lungă perioadă de timp, dar nu au ajuns la o opinie comună și toată lumea continuă să insiste pe cont propriu.

De ce este pepene verde o boabe?

De ce este atât de comun să spunem că pepene verde este o boabe? Aici merită să înțelegeți mai profund. Faptul este că fructul pepenelui este dovleac, care în mod tradițional este denumit în formă de fructe de pădure, conform clasificării botanice.

Unii oameni de știință, totuși, se îndoiesc de corectitudinea unei astfel de unități și încearcă să trateze grupul de dovleac ca fiind separat, și nu ca un subspecii de fructe de padure.

Există numeroși susținători numerici în comunitatea științifică că pepene verde este o boabe, deci nimeni nu va schimba clasificarea botanică tradițională a acestei culturi.

Compoziția pepenelui și efectul asupra corpului uman

Compoziția chimică a pepenilor verzi este foarte interesantă în ceea ce privește conținutul unui număr mare de nume de vitamine, macro și micronutrienți.

Cu toate acestea, cota lor nu este foarte mare și, prin urmare, este dificil să numim pepene verde un depozit de substanțe utile, iar principalul element benefic din aceasta este licopenul, acționând asupra corpului uman ca antioxidant natural.

Dar fructele sale au un excelent diuretic, curățarea acțiunii organismului și, de asemenea, contribuie la îmbunătățirea digestiei. Această dulceată aparentă pentru diabetici nu este interzisă, iar consumul de pepeni nu este contraindicat pentru cei care se luptă cu excesul de greutate, dar chiar util - conține acizi de ardere a grăsimilor.

Valoarea nutritivă este de numai 27 kcal la 100 g de produs.

Atenție!

Nu toată lumea poate mânca în mod egal un număr mare de pepeni verzi, de exemplu, oamenii care suferă de flatulență și boli ale pancreasului, consumul său în alimentație nu este recomandat deloc.

Restul celor norocoși se pot bucura liniștit de carnea suculentă de pepene verde, stingându-și setea în zilele fierbinți și fără teama de consecințe neplăcute.

pepene verde

Pepene verde este o planta erbacee anuala a familiei de dovleci.

Înflorește în prima jumătate a verii, flori mari, galbene, de același sex.

Fructe coapte în august-septembrie. Acestea pot avea forma sferică, ovală, aplatizată sau cilindrică, în funcție de soi. Culoarea coajei de la alb și galben la verde închis cu un model sub formă de grilă, dungi, pete. Carnea este roz, roșu, purpuriu, mai puțin frecvent - alb și galben. Are gust dulce, suculent și delicat.

Africa de Sud (Brazilia și Paraguay) este considerată locul de naștere al pepenei și se mai poate găsi acolo în sălbăticie.

În prezent, pepene verde este cultivat în 96 de țări și are peste 1.200 de soiuri. Mai presus de toate, este cultivată în China, Uzbekistan, America, Ungaria, Bulgaria, Grecia, Iugoslavia, Ucraina și Rusia.

Cele mai bune soiuri de pepeni sunt Astrahan, Bykovsky (alb), monahal (verde cu dungi albe și cu semințe roșii sau gri), Kamyshin (aceeași culoare), Kherson, Mozdok, Uryupa și altele.

Pepene calorice

Conținutul de calorii din pepene verde în forma sa brută este de numai 25 kcal la 100 g. Pepenele de pepene congelate conțin 37 kcal la 100 g, iar în sucul de pepene verde 38 kcal. Produs dietetic care este potrivit chiar și pentru persoanele supraponderale.

Valoare nutritivă per 100 grame:

Proprietăți utile pentru pepene verde

Pepenele de pepene sunt 90% apă și au un conținut caloric plăcut - 38 kcal / 100g. Pulpa sa contine proteine ​​neglijabile si nu contine aproape nici o grasime.

Pulpa de pepene verde conține fibre, pectine, hemiceluloză, vitamina B1, B2, C, PP, acid folic, provitamina A, caroten, mangan, nichel, fier, magneziu și potasiu, de la 5 la 11 procente zaharuri ușor digerabile, acizi, caroten, destul de un pic de tiamină, riboflavină și acid nicotinic.

Pulpa de pepene este de asemenea bogată în acizi organici, care stimulează bine procesele digestive și metabolice.

În plus față de componentele pulpei concentrate, semințele de pepene verde conțin, de asemenea, carotenoide, tocoferoli, vitamine B (tiamină, riboflavină, acid nicotinic, acid folic), o gamă largă de macro și microelemente, zinc și seleniu și acizi grași polinesaturați. Uleiul de semințe este bogat în vitamina D.

Datorită pulpei suculente, pepene verde are proprietăți diuretice, este recomandat să fie necesar pentru edemele cauzate de boli cardiovasculare și boli de rinichi, inclusiv. prezența pietrelor.

Nutriționiștii cred că puteți consuma 2-2,5 kg de pepeni pe zi. De exemplu, în boala de pietre renală (pietre urate și calcitoxalate în rinichi și vezică), aceste săruri se precipită în timpul urinei acide, iar pepenele verde contribuie la trecerea lor la o stare mai solubilă, iar efectul diuretic accelerează eliminarea sărurilor din organism. În acest caz, nutriționiștii sfătuiesc să mănânci pepene verde în mod egal, în porții, chiar și noaptea. Nu există alimente mai bune pentru pacienții cu scleroză, gută, hipertensiune arterială, artrită, diabet decât pepene verde.

Celuloza pepene verde are un efect tonic, stimulează peristaltismul intestinal, promovează excreția excesului de colesterol.

Pepenii de pepeni calmeaza perfect setea si contribuie la eliminarea substantelor toxice din organism.

Există o dietă specială pe pepene verde și o metodă de curățare a rinichiului cu pepene verde.

Proprietățile periculoase ale pepenilor verzi

Fără îndoială, un pepene verde coaptă și dulce va fi util pentru aproape toată lumea, dar în cantități mari este contraindicat pentru cei care suferă de diabet, cei care sunt în orice stadiu al bolii de pietre la rinichi, precum și în patologiile severe ale pancreasului sau glandei prostatei. Nu trebuie să mănânci pepene verde cu muraturi, pentru că Datorită sarii din organism, lichidul este reținut, ceea ce implică umflarea.

La fel ca toate pepeni, pepene verde tinde să acumuleze în sine nitrați diferiți, cum ar fi fosfor, potasiu și alții, care sunt utilizați sub formă de îngrășăminte. Încercați să vă asigurați înainte de a cumpăra că acestea nu au fost folosite pentru cultivare. Pepenii de pepene verde pot provoca otrăviri severe, sunt deosebit de periculoase pentru copii. Dacă nu puteți verifica puritatea produsului achiziționat, amintiți-vă că toate beneficiile pepene verde sunt concentrate mai aproape de mijloc, iar substanțele nocive sunt concentrate în apropierea coajei.

Cum să tăiem rapid și corect pepene verde? Uită-te la videoclipul nostru într-un mod foarte simplu și neobișnuit.

Este pepene verde o boabe, fructe sau legume?

"Este pepene verde o boabe, fructe sau legume?" Este o întrebare care îngrijorează mulți oameni și dă naștere la multe controverse. Pentru a afla în ce categorie această delicatețe dulce aparține, este necesar să se determine ce este o boabe, fructe și legume și pe baza acestora să se ajungă la o concluzie.

Pepene verde este o boabe

În botanică, o boabe este un fruct cu semințe multiple sau cu semințe unice, cu piele subțire și carne suculentă. Pepeneaua de pepene corespunde parțial acestei descrieri, dar unele dintre caracteristicile sale sunt foarte diferite de cele caracteristice fructelor de pădure:

  • Pepenele de pepene sunt fructe cu semințe multiple. Mananca-l fara a scuipa o multime de oase mici este imposibil.
  • El, la fel ca fructele de padure, miezul si suculentele de mijloc.
  • Pepenele de pepene nu acoperă pielea subțire, ci pielea tare. Aceasta este diferența principală.

Oamenii de știință se referă la pepeni verzi ca fructe de dovleac. În alte astfel de fructe de padure sunt numite "false".

Diferența dintre boabele de dovleac și cele comune este în stratul lor exterior: de regulă, este mai gros. Covorul de pepene verde, spre deosebire de pielea subțire a altor fructe de pădure (cireșe, cireșe), nu poate fi mâncat: conține nitrați, care sunt foarte dăunători corpului.

Trebuie menționat faptul că pepenele verde nu sunt la fel ca fructele de pădure obișnuite. Este mult mai mare și, prin urmare, oamenii concluzionează că nu se poate referi la boabe. Cu toate acestea, mărimea nu afectează afilierea fătului la una dintre categorii.

Un alt motiv pentru care pepene verde nu poate fi numit o boabe este modul in care oamenii o mananca. Pepenele nu pot fi consumate întregi, trebuie tăiate. Cu fructe de padure, acest lucru nu este necesar.

Sporii nu se opresc. Unii solicită ca pepene verde să fie considerat un fruct plin de fructe, alții insistă pe numele de "dovleac". Dovlecii includ, de asemenea, pepeni, dovleci, castraveți și dovlecei. Pepenele, de altfel, au o asemănare exterioară apropiată de pepene galben, care este oficial clasificată ca dovleac.

A spune că pepene verde este o boabe, este încă imposibil. Majoritatea oamenilor de știință o recunosc ca o boabe false, care, apropo, sunt considerate căpșuni.

Pepeneaua de pepene este un fruct

Majoritatea oamenilor cred că pepene verde este un fruct, bazându-și părerea doar asupra asemănării externe. Pepenele verzi sunt foarte asemănătoare cu alte fructe și se potrivesc în dimensiuni.

Fructe - fructe suculente ale unei plante de grădină, crescând pe un copac și adecvate pentru consum în alimente. Pe baza acestui fapt, se poate afirma că:

  • Pepenele vine in categoria fructelor, crescand in conditii de gradina, se consuma in mancare, are carne suculenta.
  • Pepenele nu pot fi numite fructe, deoarece nu cresc pe un copac, ci se întind de-a lungul pământului.

În sensul gospodăriei (în niciun caz botanic), se poate argumenta că pepene verde este un fruct.

Pepene verde este o leguma

Acuzațiile că pepene verde este o legume sunt destul de rare.

Termenul de "legume" la botaniști este de asemenea absent. Acest cuvânt este folosit numai în terminologia culinară. Legume - parte a plantei, adecvată pentru consum, precum și orice alimente solide de origine vegetală. Prin urmare, a spune că pepene verde este o legume este imposibilă.

Potrivit unuia dintre dicționarele encyclopedice, legumele includ "toate plantele de grădină potrivite pentru consum". Dacă luăm în considerare pepene verde din acest punct de vedere, atunci se poate numi o legumă. Cu toate acestea, în acest caz, legumele vor trebui să cheme toate fructele obișnuite pentru oameni și chiar fructe de padure: mere, banane, căpșuni, zmeură.

concluzie

Declarația că pepene verde este o boabe și cea mai mare din lume este falsă. Acest fruct delicios este considerat o boabe falsă sau, așa cum se mai numește, dovleac. Din fructele uzuale de dovleac diferă coaja mai groasă, care nu este adecvată pentru consum în alimente.

În sensul domestic, pepene verde poate fi considerat fruct. Botanicii nu l-au atribuit niciodată acestei categorii.

În conformitate cu noțiunea cea mai comună de legume, ar fi greșit să considerăm pepene verde ca fiind unul dintre ele.

Pepene verde - ce este

Unul dintre cele mai iubite fructe de vară este pepene verde. Să încercăm să înțelegem, pepene verde - este un fruct sau o legume sau o boabe? Unii îl duc la fruct, alții - la fructe de pădure, iar alții îl numesc o legumă. De fapt, niciunul dintre ei nu are dreptate o sută la sută. Majoritatea tâmpitilor ar spune că pepene verde este o boabă, deoarece în știință, un fruct singur sau multi-semănat, cu o carne suculentă și piele subțire este o boabe. Cu toate acestea, în funcție de ultima caracteristică, pepene verde nu poate fi atribuită în siguranță fructelor, deoarece are o coajă groasă. Prin urmare, oamenii de stiinta au fost alocate o categorie separată - boabe de dovleac.

Ce este pepene verde

Este o planta erbacee anuala, o specie din genul Watermelon (Citrullus), familia de dovleac (Cucurbitaceae). Fructul sălbatic al pepenei cântărește nu mai mult de 250 de grame, are o formă rotundă și nu este deloc asemănător celui pe care l-am văzut pe rafturile magazinelor. Greutatea fructelor unei plante cultivate poate ajunge la 16 kg. Cum arată un pepene verde depinde de soi. Forma poate fi rotundă, alungită și chiar cubică. Culoarea pielii fructului, în funcție de soi, poate fi verde, alb sau chiar negru. Dar cel mai adesea pepene verde are o piele dungata verde.

Pulpa de fructe de padure coapte este roz, rosu si in unele soiuri - galben sau alb. Semințele de pepene sunt plane, în formă de ouă.

Fiți atenți! Cultivarea semințelor durează până la 5-8 ani.

Homeland pepene verde și distribuția sa

Se crede că Africa de Sud este locul de naștere al pepenelor verzi, de unde sa răspândit în întreaga lume. În acele locuri, există o plantă sălbatică numită colozint, care chiar astăzi servește drept una dintre cele mai importante surse de apă pentru bushmen. Oamenii de știință au efectuat studii genetice, care au arătat că această plantă poate fi strămoșul pepenilor verzi. În secolul al XX-lea î.Hr. pepene verde a fost deja cultivat de oameni ca o planta cultivata. Acest lucru este evidențiat de semințele găsite în clădirile dinastiei a douăsprezecea în Egiptul antic.

Interesant! Pepenele de pepene au fost venerate ca o sursă de hrană în viața de după moarte, adesea plasate în mormintele lui Faraon. Acest lucru este indicat prin desenele și semințele găsite.

În Roma antică, ei erau, de asemenea, familiarizați cu această plantă. Din versetele lui Virgil se poate constata că pepenele verde au fost consumate din dulciuri proaspete, sărate sau fierte. În secolul al X-lea, chinezii l-au întâlnit, de asemenea. Ei au iubit acest fruct atât de mult încât, în septembrie, au organizat în fiecare an un "festival de pepene verde", unde principala tratație a fost acest fruct suculent.

Festivalul de pepene verde din China

Pe teritoriul Rusiei, pepenele au căzut în timpul cruciadelor din secolele XIII-XIV. Există, de asemenea, o versiune pe care comercianții de peste mări l-au adus mai devreme, în secolele VIII-X. Fie că este vorba, ambele versiuni indică răspândirea culturii în regiunea Volga. diseminarea mai largă de pepene verde va primi în 1660, când a fost emis un decret regal privind livrarea fructelor la curtea regală a Astrahan, unde „pepene verde și pepene galben livezi.“ În acele zile, pepeni verzi nu sunt consumate crude și fierte într-un mod neobișnuit: pulpa este înmuiat în sodă, și apoi din ea preparat sirop cu mirodenii și ienibahar.

Mai târziu, Peter a fost vindecat de pepeni în timpul călătoriei sale în Marea Caspică. Apoi a emis un decret privind cultivarea plantei din Volga inferioară, deoarece fructele turcești și iraniene au crăpat în timpul transportului și, prin urmare, nu au fost depozitate mult timp. Țăranii nu au putut asculte porunca împăratului și o lungă perioadă de timp semănat pepeni verzi, până când a adus nota dorită, care ar fi rezistente la secetă și a avut dulceața dorită. Aceste soiuri au devenit strămoșii faimoaselor soiuri ucrainene sudice și rusești (Astrahan și Volgograd). Astăzi, agronomii reușesc să crească fructe destul de bune, chiar și în suburbii.

Cele mai renumite soiuri de pepene verde din Rusia

În total, mai mult de 1000 de soiuri de pepeni sunt cunoscute. Prin urmare, considerăm doar cele care sunt cele mai potrivite condițiilor climatice ale Rusiei și CSI.

  • Lumina. Unul dintre cele mai delicioase pepeni verzi din centrul Rusiei. O caracteristică distinctivă a soiului este culoarea verde închis a coajei, fără dungi sau pete. Fructele nu sunt mari, nu depășesc 3 kg. Printre avantaje se numără nemulțumirea, rezistența la temperaturi extreme, întreținerea minimă, perioada scurtă de maturare și transportabilitate.
  • Producător. Teritoriul Moldovei și al Ucrainei este ideal pentru cultivarea sa. Fructele sunt mari, alungite, ajungând la o masă de 12 kg. Coaja are o culoare verde deschis, cu dungi distincte. Avantajele acestei varietăți includ posibilitatea creșterii pe soluri nisipoase și nisipoase, depozitarea pe termen lung, rezistența la boli și dăunători, randamente ridicate.
  • Astrakhan. Acest soi este cel mai răspândit pe teritoriul sudic al Rusiei. Fructul este rotund sau alungit, are o pastă foarte suculentă, parfumată de culoare roșie. Masa unui pepene verde atinge 10 kg. Coaja este verde, are un model clar. Avantajele soiului includ rezistența la secetă, randamentul bun, posibilitatea depozitării pe termen lung și transportul.
  • Photon. Una dintre cele mai vechi soiuri cultivate în teritoriile noastre. Gradul de maturitate al acestui pepene verde scade la sfârșitul lunii iulie. Fructele sunt de dimensiuni medii, până la 6 kg, ușor alungite. Are o coajă groasă, cu dungi distincte. Beneficiile includ maturizarea rapidă, rezistența la boală, randamentul ridicat și transportabilitatea.
  • Gift of the Sun. Acest grad este crescut pe teritoriul Rusiei și al CSI, însă în sere. Fructe foarte gustoase cântărind nu mai mult de 4 kg. Are o trăsătură distinctivă - coaja galbenă strălucitoare cu dungi galbene întunecate. Avantajele includ randament bun, rezistenta la boli si transportabilitate.
  • Pepene verde lunar. Acest soi a fost crescut foarte recent, în 2007, dar a reușit deja să câștige popularitate. Are o proprietate neobișnuită - carnea este bogată în galben. Fructul este rotund, de până la 4 kg, cu o coajă subțire, verde deschis, cu dungi. Avantajele includ maturizarea rapidă, randamentul ridicat, rezistența la boli, transportabilitatea și nemulțumirea tehnologiei agricole.

Interesant! Legendarul pepene verde, care a căzut în Cartea Recordurilor Guinness, a cântărit 121,93 kg, a fost crescută în 2005.

Funcția rădăcină

Abilitatea de a extrage umezeala in zonele aride este realizata printr-un sistem puternic de radacini. Rădăcina pepene roșie intră în sol atât de adânc ca și tipul și structura solului. Pe solurile grele și o parte argilă rădăcină la o adâncime de cel mult 0,25-0,7 m, în terenuri ușoare argilos nisipos și rădăcină se poate ajunge la o adâncime de 1 m sau mai mult.

La sol, la o distanță de 1-2 cm față de orizontul arabil, grosimea rădăcinii este redusă drastic, dar are ramuri laterale puternice. Cu cât rădăcina principală este mai mică, cu atât partea mai scurtă și cea mai slabă. Raza sistemului de rădăcini de pepene verde poate ajunge la 3,5 metri. Din cauza acestui sistem de rădăcini special, cultivarea solului, în care cresc pepeni, apare foarte rar și nu profund.

Ce este pepene verde util

În primul rând trebuie să aflați ce vitamine sunt prezente în pepene verde. Valoarea nutritivă a pepenei este de numai 25 kcal. Datorită unei astfel de valori scăzute de energie, ei sunt atât de îndrăgostiți de pierderea în greutate. În plus, boabele conțin 92-95% apă.

Ce este pepene verde util

Pulpa de pepene verde conține vitaminele A, grupele B, C și E, precum și minerale precum potasiu, sodiu, calciu, magneziu și fosfor. Semințe de pepene verde conține, de asemenea, suficiente elemente nutritive. În special există o mulțime de colecalciferol (vitamina D), care este implicată în întărirea dinților și a oaselor. De asemenea, sunt prezente vitaminele B, carotenoidele, zincul, seleniul și acizii grași polinesaturați.

Proprietăți utile de pepene verde pentru organism:

Prevenirea bolilor renale. Datorită conținutului ridicat de apă din pepene verde, are o proprietate diuretică, care este cea mai bună prevenire a urolitiazei și nefritei. În plus, conținutul de potasiu este capabil să se descompună și să se deplaseze la pietre la rinichi, reducând durerea și eliminând complet boala.

  • Normalizează tensiunea arterială.
  • Mențineți echilibrul de apă în organism în vreme caldă.
  • Prevenirea bolilor oculare.
  • Reduce riscul de cancer.

Prevenirea bolilor

Contraindicații privind utilizarea pepenilor verzi

În absența intoleranței individuale, utilizarea unui mic pepene verde nu va avea consecințe grave. Merită să se abțină numai în următoarele cazuri:

  • insuficiență renală;
  • încălcarea curgerii urinei;
  • pietre la rinichi mai mari de 4 mm;
  • cu diaree și colică.

Contraindicații pentru utilizare

Femeile însărcinate, în special în ultimele luni, ar trebui să limiteze și utilizarea pepenilor verzi. În caz contrar, va duce la urinare foarte frecventă și disconfort general.

Boli și dăunători de pepene verde

De fapt, o mulțime de boli și dăunători. Mai jos sunt doar câteva dintre cele mai frecvente boli din teritoriile noastre.

  • Fusarium. Boala provocată de ciuperca care penetrează prin sistemul rădăcină. Acesta este pericolul acestei boli. În timp ce sistemul rădăcină este afectat, este imposibil să îl recunoașteți și atunci când leziunile vizibile au apărut deja, pepene verde nu pot fi tratate. Plantele bolnave sunt scoase, iar restul sunt pulverizate cu fungicide.
  • Antracnoza. Este, de asemenea, o boală fungică, care se manifestă în stadiul inițial de pete galbene și maronii pe frunze. Apoi, există tampoane galben-roz, care treptat devin ulcere întunecate. Afecțiunea se îndreaptă către tulpini și fructe. Frunzele se usucă, putrezesc, iar fructele se deformează și se încetează să crească. În special, antracnoza este distribuită în condiții meteorologice ploioase. Planta poate fi vindecată prin pulverizare cu o soluție 1% de lichid Bordeaux. Bushul este procesat în mod egal cu o pauză de 7-10 zile. Medicamentul acționează numai acolo unde a căzut.
  • Rădăcină de rădăcini Există, de asemenea, o boală fungică, care poate fi cauzată de o diferență ascuțită de temperatură, umiditate ridicată, udare diligentă cu soluții de sol. Semnele de putregai radiculare sunt pete de culoare brun-maronie pe tulpina lăstarilor. Rădăcinile devin mai groase și izbucnesc, iar partea superioară a plantei se rupe în fire și moare. Este posibil să se vindece o plantă numai în stadiul inițial. Frecvența și volumul irigării sunt reduse, apa este înlocuită cu o soluție de permanganat de potasiu. Rădăcinile sunt îndepărtate din sol și tratate cu vitriol albastru. În stadiul avansat al arbuști sunt distruse.

Deci, acum se știe exact ce familie aparține pepenelui, ce este pepene verde - este o boabe sau un fruct? În plus, este clar acum ce este util și ce soiuri sunt cultivate în țara noastră.

Este pepene verde o boabe sau fructe?

Serghei S. Sokolov, candidat la Științe Agricole, șeful Laboratorului de Creștere a Ticurilor de Guturi al Institutului de Cercetare al Culturilor Irigate de Cultivare și Pepeniș (GNU VNIIOB), răspunde:

Mulți, apropo, se referă în mod greșit pe pepene verde la dovleci - așa se face că fructele de pepene, dovleac și castravete sunt numite în botanică. Dovleacul din mijloc are un spațiu gol, iar pepenele nu o au. În plus, semințele de pepene verde nu sunt situate într-o mână, ci sunt distribuite în pulpă, ca și în fructele de pădure obișnuite. Dar, repet, pepene verde nu este cea mai mare boabe din lume, dar cea mai mare boabe false!

Puneți întrebarea dvs.

popular

a comentat

2018 Argumenty i Fakty SA Director General Ruslan Novikov. Redactor-șef al revistei săptămânale "Argumente și fapte" Igor Chernyak. Director de dezvoltare digitală și noi medii AiF.ru Denis Khalaimov. Editorul șef al AIF.ru Vladimir Shushkin.

De ce este pepene verde considerat un boabe și este

Culoarea strălucitoare a pepenilor este un simbol al temperaturii august. Din luna aceasta ne bucura de gustul si folosirea sa in gatit, cosmetologie, dar si in tratarea bolilor conform retetelor medicinii traditionale. Acest fruct remarcabil în dieta noastră și aplicarea ei în viața de zi cu zi va fi discutat.

Pe scurt despre istoria pepenilor verzi

Locul real de naștere al pepenei - Africa. Stramosul pepenelui modern este considerat un colocin sălbatic din deșertul african. Această plantă are un sistem puternic de rădăcină și mici fructe amare nondescript. Legendele spun că printre aceste fructe au venit și dulce, au ajutat caravanele să depășească distanțe uriașe în deșerturi. Din cauza lor, a început colocentrul.

Pe continentul din America de Sud există un alt tip de pepene verde sălbatic - pepene verde de citron. Cele mai multe soiuri moderne provin din această specie. Prima mențiune a soiurilor acestui fruct delicios poate fi găsită în hieroglife care împodobesc zidurile templelor egiptene. În ciuda lipsei de asemănare, acest fruct este o rudă de castravete, dovleac și dovlecei. Pepene verde obișnuit este o planta anuală aparținând familiei de dovleci.

Cum sa numim fructul de pepene verde

Întrebarea despre ce fel de pepene verde - fructe de padure, legume sau fructe - este controversată. Adesea, acest lucru se datorează faptului că interpretarea aceluiași obiect prin intermediul unor științe diferite oferă definiții diferite. Aceasta nu înseamnă că interpretarea este greșită, doar câteva. Pentru a afla definiția corectă, este necesar să se familiarizeze cu termenii de bază și cu semnificațiile lor.

fruct

"Fructul" derivă din termenul latin fructus, care înseamnă "fruct". Cuvântul "fruct" nu este un termen botanic. Acesta este un nume de uz casnic, care a venit în 1705 din limba poloneză. Un fruct este un fruct care constă din celuloză și semințe și crește dintr-o floare. Fructul obișnuit în sensul nostru de zi cu zi este un fruct care crește pe un copac. Prin urmare, majoritatea oamenilor obișnuiți nu consideră că acest fruct este rod.

Legumele nu sunt, de asemenea, un termen botanic. În gătit, părțile comestibile ale plantelor erbacee sunt considerate legume. În vechea limbă rusă, legumele erau numite fructe care au crescut în economia țăranului.

Potrivit lui V. I. Dahl, legumele includ:

  • grădina de legume - ce a crescut în grădină;
  • topsurile pe care le poți mânca;
  • toate tipurile de rădăcini comestibile.
Legumele sunt clasificate în grupuri:

  • ale căror sisteme radiculare sunt reprezentate de tuberculi sunt numiți tuberculi;
  • cei ale căror sisteme radicale sunt reprezentate de rădăcini comestibile sunt rădăcini;
  • și, de asemenea, - salată verde, solanaceos, varză, legume, desert, pepeni, picant, ceapă, boabe.

În sensul zilnic, legumele sunt tot ce nu crește pe un copac. Această interpretare sugerează că pepene verde este o legumă. Dar legumele nu ar trebui să fie dulce și acest lucru contravine sensului care este pus în conceptul de zi cu zi al "legumelor".

boabă

Termenul "boabe" este, de asemenea, o gospodărie. Berry este un mic fruct care creste pe un tufis, arbust pitic sau in iarba. Definiția botanică a termenului este un fruct suculent, care are multe semințe și o piele subțire aproape imperceptibilă. Pepene verde crește pe o tulpină ierboasă, dar boabele pe care suntem obișnuiți ar trebui să fie mici. Prin urmare, nu toate luați în considerare boabe de pepene verde.

pepene galben

Un dovleac este un fruct al unei plante care aparține familiei de dovleci. Acest fruct se formează pe vița ierburilor din ovar. Pe lângă boabe, are multe semințe, dar are o structură diferită. Bomboana este un fruct suculent de aceeași consistență moale, iar dovlecii sunt moi în interior și exteriori. Astfel de fructe se pot ajunge la dimensiuni mari, prin urmare, în sens botanic - este boabe de dovleac. O altă dovleac de definiție este o boabe falsă. Deci, pepene verde este o boabe falsă.

Proprietăți utile și aplicarea pepenilor verzi

Pepenele de pepene sunt 80% apă. Mai mult, o astfel de apă este considerată structurată și aparține celor mai utile tipuri de lichid. Are structura cristalină corectă, care contribuie la normalizarea tractului gastrointestinal, activitatea sistemului endocrin și reducerea proceselor inflamatorii.

Este, de asemenea, un produs cu conținut scăzut de calorii, contribuind la normalizarea greutății. Pulpa conține nu mai mult de 38 de calorii pe 100 g. 100 g din acest dovleac conține 0,7 g de proteine, 0,2 g de grăsimi și 13 g de carbohidrați. Fructul este bogat în vitamine și minerale: retinol, tiamină, potasiu și alte componente. Semințele conțin aproximativ 25% din ulei, care în gust seamănă cu uleiul de măsline, iar în proprietățile sale, migdale.

În medicina populară

Complexul de microelemente și vitamine oferă o largă utilizare a acestui boabe pentru tratarea și prevenirea diferitelor boli:

  1. Acidul folic este implicat în sinteza serotoninei și norepinefrinei. Serotonina asigură coagularea sângelui și oprește sângerarea. Norepinefrina se numește hormonul optimismului, deoarece ajută la rezolvarea rapidă a stresului, la scăderea melancoliei și a depresiei și la restabilirea puterii.
  2. Vitamina B4 (colina) protejează ficatul de efectele nocive, elimină colesterolul din organism și previne apariția aterosclerozei. Promovează transmiterea impulsurilor nervoase, îmbunătățește memoria, crește concentrația. Împiedică dezvoltarea urolitiazei, normalizează zahărul din sânge.
  3. Vitamina P (rutina) normalizeaza procesele oxidative din organism, protejeaza vitamina C de distrugere.
  4. Vitamina C (acid ascorbic) controlează procesele metabolice din organism, stimulează imunitatea, ajută la regenerarea țesuturilor, stimulează producția de colagen.

Vitaminele conținute în boabe încetinesc procesul de îmbătrânire, îmbunătățesc funcționarea organelor interne, îmbunătățesc sistemul imunitar și tonul general al corpului.

Utilizarea componentelor individuale:

  1. Pectina îndepărtează radionuclidele din organism.
  2. Carotenoidele protejează mușchiul inimii și împiedică dezvoltarea tumorilor benigne și maligne.
  3. Fierul creează anemie și împiedică dezvoltarea anemiei.

Semințele sunt un bun antihelmintic. Sucul este utilizat ca agent diuretic și coleretic, de asemenea util în bolile de piele. Sucul de pepene galben scade febra in cazul durerii in gat.

Efectul terapeutic al pepenei de pește este observat în următoarele patologii:

  1. Otravirile generale ale corpului și starea după anestezie sunt tratate cu ajutorul a 2 kg de pastă. Sucul elimină toxinele din organism și neutralizează efectele acestora.
  2. Atunci când edemul este folosit decoctarea crustelor. 100 g de coaja de pepene verde uscat zdrobit se toarnă 0,5 litri de apă clocotită, se acoperă cu un capac și se lasă să se răcească. Consumați 100 ml de 5 ori pe zi.
  3. Pentru tratamentul hemmintiazei, 100 g semințe uscate (cu piele) se toarnă cu un litru de apă. Dupa fierbere se lasa sa se infuzeze intr-un termos. Aplicați 200 ml de 3 ori pe zi. Puteți vărsa semințele nu cu apă, ci cu lapte. Luați această compoziție trebuie să fie de 0,5 cani de 2 ori pe zi.

În cosmetologie

În cosmetologie, pepene verde este folosit din cauza capacității sale de tonifiere și hidratare a pielii, pentru a opri procesele inflamatorii. Se utilizează sub formă de măști și produse de curățare a pielii.

Proprietățile de restaurare ale sucului de pepene verde apar în măști pentru diferite tipuri de piele. În același timp, o anumită cantitate de pastă este amestecată cu miere, care adaugă viscozitatea măștii și o îmbogățește cu alți nutrienți, componente antiinflamatorii și anti-bactericide.

Înainte de a aplica masca, pielea trebuie curățată și aburită pentru a deschide porii pentru accesul nutrienților. Toate măștile sunt aplicate timp de 20-30 minute, în timp ce este de dorit ca masa aplicată să fie caldă. După procedură, masca este spălată cu apă caldă și pielea este smântână cu o cremă hrănitoare. Nu se recomandă să iasă imediat după procedură: pielea trebuie să se răcească în decurs de 15-20 de minute.

VIDEO: MASCA PENTRU PERSOANA DIN CARBURANȚELE DE ARBUS Masca pentru riduri și pentru pielea de vârstă constă din pastă de miere și pepene verde într-un raport de 1: 2. În plus față de masca tonică, se adaugă 1 gălbenuș brun, grâu gros și ulei vegetal (2 lingurițe). Compoziția pentru piele normală include gălbenușul, celuloza, smântâna, untul. Pâinele de pâine sau făina de orz sunt adăugate la amestec pentru a se îngroșa.

Pentru a șterge pielea uscată se utilizează loțiune, care constă din părți egale de pepene verde și suc de castraveți și alcool. Instrumentul usuca pielea bine si amelioreaza inflamatia in adolescenta, previne infundarea porilor, normalizeaza starea de piele grasa.

Pepene verde reduce încurcarea părului, reduce conținutul de grăsime. Masca de păr este alcătuită din celuloză, care este amestecată într-o stare de pastă. Trebuie aplicată timp de 20 de minute de-a lungul întregii lungimi a părului uscat. Apoi spălați părul ca de obicei.

În gătit

În primul rând, pepene verde este un desert independent care nu necesită adăugări: este deosebit de bine dacă este răcit înainte de a mânca. Conținutul ridicat de lichide dă naștere la următorul tip de utilizare a sucurilor de dovleac, a piersicilor, a băuturilor alcoolice. Și, bineînțeles, se folosește în preparatele pentru iarnă sub formă de gem sau pepeni verzi. Utilizările exotice includ salate, atât fructe cât și carne.

Pentru deserturi, se folosesc pepeni verzi cu pulpa moale, pentru compot - cu mizerie. În salatele de fructe se folosesc amestecuri: fructe citrice, paste de pepene verde și frunze de salată ca substrat pentru decorare și ca ingredient. Aceste salate sunt umplute cu suc de citrice și servite la rece.

În fabricarea de salate de gustare folosite brânză, ierburi, pui. Aceste salate sunt îmbrăcate cu ulei de măsline și condimente. Felii de pepene verde sunt prăjite în grătar timp de aproximativ 2 minute pentru a le oferi consistența de care au nevoie pentru un astfel de vas.

În prepararea înghețatei sau a sorbului de pepene verde, pe lângă ingredientul principal, fructele citrice, zmeura, cireșele sunt folosite pentru a conferi un gust adecvat. Menta se adaugă la aromă. Amestecurile sunt răcite într-un filtru de înghețată sau congelator timp de aproximativ 6 ore înainte de servire.

Pepenele de pepene sunt un produs universal care este folosit pe scară largă în medicina tradițională, cosmetologia și gătitul. Proprietățile sale utile sunt în cerere în dieta, în tratamentul și prevenirea diferitelor boli. Și chiar dacă nu ar fi util, ar rămâne unul dintre cele mai dulci daruri de vară.

Pepenele de pepene sunt fructe de padure sau fructe. Întregul adevăr.

Înainte de a răspunde la întrebare, pepene verde este o boabe sau fructe, merită înțeleasă semnificația cuvintelor: "fructe" și "boabe".

Fructele, precum și legumele, sunt definiții gastronomice și sunt folosite numai în scopuri comerciale și culinare. În botanică, fructele sunt plante, iar boabele sunt fructe.

Pepeneaua de pepene este un fruct de fructe de padure si este subdivizat intr-un dovleac si este de asemenea un fruct. Botanicii numesc fructe o boabe, dacă au o pastă suculentă, o mulțime de semințe și piele subțire, pepene verde nu se potrivește cu această descriere, și nu poate fi un boabe. Are un pericarp destul de suculent, dar semințele sunt mult mai mari, iar pielea este mult mai groasă. Conform clasificării botanice, fructul de pepeni se referă la familia de dovleac, în care se disting genul Watermelon și 7 specii ale acestei plante erbacee.

În producția agricolă și agronomie, unde clasificarea se efectuează în funcție de scopul și natura produsului, pepene verde (pepene și dovleac) sunt alocate grupului biologic - pepeni. Prin definiție, acestea sunt plantele anuale sau plante perene sau târâtoare ale familiei dovleac, cu fructe suculente.

Ce fel de fructe "pepene verde"? Sau este o "boabe"?

"Bomboane minunate, pepene verde, încărcate în formă de dungi rotunde.

El a crescut toată vara pe pământ, și a ajuns la maturitate - și pe masă.

Partea întunecată, aspectul solid, bateți bâlbâitul.

Oamenii așteaptă cu nerăbdare sosirea caldurii de vară. Ne place vara nu atât de mult pentru marea caldă sau pentru soarele blând. Perioada fertilă dă recolta de fructe. Și ce fel de pepeni se cochetează vara! Mananca carne slaba pepene verde, credem, pepene verde este o boabe sau fructe? Legume? Este timpul să abordăm o problemă stringentă din punct de vedere al botaniei.

Ce este o boabe

Suntem siguri că fructele de padure includ fructe vrac crescute pe copac și arbuști. Cu o privire îngustă, o boabe este un fruct mic, fructat, cu o piele densă, umplută cu semințe. Dar știința îi place să compliceze lucrurile simple. Și aspectul botanic este diferit de cel obișnuit.

Berry fructe

Botanicii clasifică fructele de fructe de pădure ca fiind suculente, conținând una sau mai multe semințe. Toate fructele legate de boabe sunt împărțite în patru specii:

Aceste boabe. În limba de tocilari, definiția unui boabe este: "Un fruct cărnos care sa dezvoltat dintr-un singur rinichi (ovar). Pe măsură ce se dezvoltă și se coace, se transformă într-un pericarp adecvat pentru hrană. Boabele provin din ovarul superior sau inferior. Planta pe care cresc boabele se numește boabe (boabe). În concluzie, boabele sunt fructe suculente, având:

  1. Pulpă în vrac.
  2. Semințe interne.

Reprezentanții străluciți ai lumii autentice de fructe de pădure sunt roșiile, capsunile, strugurii. Afine, coacăze, afine.

Un măr. Creșterea semințelor multiple. Ovarianul și regiunea inferioară a florii (sepal și recipient), precum și petalele și staminele, iau parte la formarea merelor. Semințele de semințe de măr sunt adăpostite în cochilii dure, membranoase. Reprezentanți ai acestei specii sunt gutui, pere, cotoneaster, cenușă de munte, păducel și multe mere iubite.

Pepene galben. Diferă în pericarpul exterior, partea din interior este suculentă și moale. Semințele din aceste specii de fructe sunt situate în zona cărnoasă. În formarea de dovleac legate de regiunea inferioară a ovarului. Ele sunt de dimensiuni mari, multi-semințe și includ trei carpela. Pentru dovleci includ pepeni, castraveți, dovlecei. Dovleci și vinete.

Pomeranian (sau hesperid). Aceste fructe au o coajă groasă și colorată, cu recipiente pentru uleiuri esențiale. Stratul de mijloc este spongios și uscat, de culoare albă. Și interiorul este extrem de mâncat și suculent. Citricele aparțin portocalelor. Acestea sunt portocalele, tangerinele, lămâile, kumquatele.

Cum se face distincția între fructe și legume

Suntem siguri că putem distinge cu ușurință creațiile parfumate. Dar realitatea nu este atât de simplă. Dovezile nu reușesc, spunând că este un fruct, nu un legume. Cum diferă boabele de fructe sau legume?

Fructe Paradise. În latină, cuvântul "fruct" în traducere sună "fructul". Biologii nu folosesc numele de "fructe", iar prin "fructe" înseamnă părți vegetale cărnoase (nu neapărat comestibile). Fructele se formează la sfârșitul înfloririi și apariția în această parte a ovarului.

O caracteristică distinctivă a fructelor - prezența semințelor (greu, suplu, mare, mic). Sarcina fructului este aceea de a forma și conserva semințele și, ulterior, să permită apariția unei noi plante. În timp, fructul este separat de răsadurile mamei pentru germinare.

Semințele posedă multe legume. Acestea sunt roșii, nuci, dovlecei. Dovleac, castraveți, mazăre. Acestea sunt clasificate dintr-o perspectivă botanică, cum ar fi fructele. Speciile de fructe sunt împărțite în:

  • Pome. Reprezentanți: pere, mere, cenușă de munte. Păduieli, gutui, lăcustă.
  • Fructe de piatră. Fructele de piatra sunt caisele, cireasa, prunele, piersicile. Cireșe, cireșe, nectarine, prune de cireș reprezintă și această specie.
  • Citrus. Definesc lămâi, tangerine, portocale, citron. Grapefruit, pomelo, var, bergamot. Și mandarine exotice, calamondin, suită, tanzhelo, ponkan.
  • Tropical / subtropical. Această clasă este reprezentată de banane, avocado, mango, ananas. Kiwi, curcan, marakuya, feijoa. Vinik, dud, rodie, măsline. Nici măcar nu am auzit despre unele dintre ele: naranhill, cocoon, pepina, serenoa, deliciu.
  • Tomate. Acestea includ ardei (dulce, amar), roșii, vinete.
  • Leguminoase. Împărțim soia, fasole, năut, salvare, lupin. Linte, arahide, mazăre, fasole.
  • Dovleac (pepeni). Pentru dovlecei, castraveți, dovleci. Squash, pepene galben, pepene verde.

Suntem siguri că fructele de fructe sunt situate pe zonele copacului deasupra solului. Tomato confuzie apare din cauza creșterii sale pe un semi-arbust, care este erbacee. Unele fructe sunt atribuite cu certitudine reprezentanților legumelor, deși în realitate sunt fructe.

Pentru a înțelege imediat ceea ce este înaintea noastră: atenție la semințe. Dacă sunt prezente în fruct - este un fruct. Dacă nu există semințe, avem de-a face cu o legume.

Lucruri interesante s-au întâmplat cu tomato în poveste. La sfârșitul secolului al XIX-lea, autoritățile din America au înregistrat-o în legume (pentru a reduce costurile taxelor vamale). Deși reprezentanții autorităților din lumea biologică nu au fost de acord cu această ordine. Numai în 2001, justiția botanică a triumfat, iar roșiile au fost returnate la locul lor de fructe legal.

Secretele de legume. Legumele sunt și părți comestibile și plante verzi. Dar plantele erbacee. Tipurile de legume sunt împărțite în mod convențional în patru grupe:

  1. Rădăcini legume. Acestea includ ridichi, morcovi, hrean, sfecla. Turnip, rapiță, păstrăv, telina. Rutabaga, pătrunjelul aparține, de asemenea, legumelor rădăcinii.
  2. Tuberculoase. Acesta este un cartof dulce, anghinare din Ierusalim, cartofi. Manioc, anghinare. Chayote exotice, Hikama și Arrowroot.
  3. Ceapa. Familia de ceapă include usturoi sălbatic, praz, usturoi, ceapă.
  4. Varza (cruciferă). Toate tipurile și soiurile de varză (sunt mai mult de 500), muștar, canola, wasabi.

Rezumând, să facem o masă vizuală a diferențelor dintre fructe de padure, fructe și legume:

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

În cazul în care să pună capul de luncă și modul cel mai bun pentru a le elimina

Capete - aceasta este prima fracțiune de distilare a lunii, care se caracterizează printr-un miros neplăcut și o mare vătămare a corpului.

Citeşte Mai Mult

Nuci de cedru

Nuci de pin este un nume generic pentru semințele mai multor specii de plante din genul Pin, așa-numitele pini de cedru, care produc semințe comestibile. În Rusia, Pinul Siberian (Pinus sibirica) este cea mai frecventă nucă de cedru din Rusia.

Citeşte Mai Mult

calmar

Squids (lat Teuthida) - detașarea cefalopodelor decapodice. De obicei, acestea măsoară 0,25-0,5 m, dar calmarurile gigantice din genul Architeuthis pot ajunge la 20 de metri (numără tentacule) și sunt cele mai mari nevertebrate.

Citeşte Mai Mult