Orange - fructe sau boabe, care este secretul

Portocaliu verde este diferit de rudele sale, nu numai coroana luxuriantă și densă. El îi place omenirii în primul rând prin fructele sale gustoase, suculente și aromate. O portocală este o plantă cu durată lungă de viață, crește încet, dar, de asemenea, crește încet. Unele exemplare au peste 100 de ani.

Caracteristicile biologice ale portocalei

Primul fruct vine pe cel de 20 de ani al plantei. Florile portocalii sunt denumite flori de portocale. Acestea sunt bisexuale, cu zăpadă albă, cu petale uriașe, colectate în inflorescențe. În timpul înfloririi, ele răspândesc o aromă plăcută și bogată, atrăgând astfel insecte pentru polenizare.

Lat. Cītrus × sinēnsis

Asemenea soiuri precum Washington, Lat, Thompson, Kara-Kara și alții formează un fruct de portocale fără semințe și nu au nevoie de polenizare. Fructele de portocale cresc și se coacă mult timp, aproximativ 9 luni. Dar dacă condițiile de iluminare sunt insuficiente, portocalele pot rămâne pe plantă o perioadă lungă de timp și nu sunt complet mature. Aceste calități de semințe de portocale bienale sunt îmbunătățite, iar proprietățile utile sunt pierdute.

Mai ales portocaliu este delicios și sensibil la:

Modificări ale compoziției solului.

Indicele de temperatură. Nu-i place căldura și înghețul în timpul înfloririi. Fructele se maturează perfect la 16 - 18˚С.
Pentru a umiditate. Orange este la fel de contraindicat în exces și deficiență.

Pentru iluminare. Nuanța previne că fructele portocalii se dezvoltă în mod normal, iar lumina soarelui deschisă arde frunzele și culturile, epuizând planta.

Durata zilei. Caracteristica principală a citricei este exactitatea sa pe durata perioadei termice. Zona în care trăiește portocala ar trebui să fie în perioada de vară de cel puțin 7 luni.

Rata de maturare a plantelor este soiuri timpurii, la mijlocul timpului și târziu. Planta însăși este un hibrid de pomelo și mandarină. Fructele de portocale - un instrument excelent pentru prevenirea hipovitaminozelor.

habitat. Timp de colectare și recoltare

Portocala cea mai comună în regiunile tropicale și subtropicale ale lumii. Patria reprezentantului citricei este regiunea Chinei de Sud și a țării din peninsula Indochina. Astăzi, portocala este cultivată în țările mediteraneene, din Transcaucazia, America Centrală și Africa. Liderii din țările exportatoare de citrice de pe piața mondială sunt Brazilia, SUA și China.

Timpul de fructare și maturare a unei portocale depinde de factorii fizici și, desigur, de varietatea de citrice. Recoltarea soiului american Nevel, recoltată din noiembrie până în decembrie, soiul Valencia din regiunea mediteraneană este recoltat pe tot parcursul anului. Acesta este cultivat de Grecia, Spania, Maroc, Turcia și Egipt. Soiul brazilian Hamlin este curățat din octombrie până în decembrie.

Creste o portocala pe pervaz

Portocalele sunt păstrate la o temperatură cuprinsă între 1 ° C și 9 ° C, nu mai mult de o lună după recoltare. Cea mai mare parte a recoltei se îndreaptă direct spre piața de fructe sau merge spre prelucrare. Soiuri timpurii sunt stocate pentru mult timp, se deteriorează rapid, pierd gust. Citricele sunt mai puțin susceptibile la putrezire dacă sunt procesate cu fungicide la timp.

Portocalele pierd rapid umiditatea, iar pielea lor începe să îmbătrânească, se încruntă, să nu obțină o prezentare. Menținerea umidității relative a încăperii de depozitare nu trebuie să fie mai mică de 85%. Conservarea cu succes va oferi:

  • recoltarea în timp util a fructelor portocalii coapte;
  • manipularea atentă a citricelor;
  • alegerea optimă;
  • utilizarea de agenți antifungici;
  • respectarea normelor și a condițiilor de depozitare.

Pentru depozitarea reușită este necesar să eliminați numai fructele coapte de citrice. Cel mai bun loc pentru a stoca o portocala este sa stai intr-un copac. Deci, fructele rămân mereu suculente și gustoase, și cel mai important, fără utilizarea de substanțe chimice.

Pomerania - fructe sau boabe suculente

Răcorirea fructelor ornamentale în grădină

Fructele tuturor reprezentantilor oamenilor de stiinta din citrice sunt numite Pomeranian (Hesperides). Este un tip de fructe de tipul fructelor de boabe, care provin din ovarul superior. Carnea lui este împărțită în fracțiuni de număr impar. La fel ca toate fructele de padure, portocala are o culoare strălucitoare, o aromă puternică, care atrage animale.

Orange - fructe sau boabe? După cum sună traducerea, fructul este un fruct sălbatic și mare de copaci, arbuști. În viața de zi cu zi toate fructele dulci sunt fructe și sunt adesea folosite în alimente. Prin urmare, oamenii de stiinta au identificat o categorie separata - fructe de fructe de padure.

La nivelul diferențelor interne, fructele mici de arbuști sunt considerate fructe de pădure și se acceptă să se numească fructe mari fructe suculente de copaci. Fructul - termenul nu este științific, ci obișnuit. Prin urmare, fructele oamenilor diferă de fructe de pădure numai în mărime.

În mod tradițional, portocala este numită fruct, dar în ceea ce privește botanica, este o boabe modificată. Ea are o carne suculentă, coaja compactată, dar face parte din fructul multi-cuib.

În timpul vizionării videoclipului, veți afla despre creșterea portocaliei.

Conform indicatorilor biologici, o portocală este o boabe, iar în viața de zi cu zi este un fruct, un depozit de vitamine și minerale pentru corpul uman.

Ați observat o greșeală? Selectați-l și apăsați pe Ctrl + Enter pentru a ne spune.

Este o lamaie un fruct, o fructe de padure sau o leguma?

Cumpărați en-gros și cu amănuntul lamaie poate fi ușor la aproape orice priză. Dar v-ați întrebat vreodată ce este - un fruct, o fructe de pădure și poate o legume? Dacă doriți să aflați ce este într-adevăr o lămâie, asigurați-vă că citiți articolul nostru. De asemenea, vom analiza substanțele benefice care sunt conținute în aceste fructe misterioase.

Compoziția de lămâie

Toată lumea știe că lămâile sunt bogate în cantități uriașe de vitamină C, la fel ca toate fructele citrice. Dar aceasta nu este singura substanță utilă pe care o pot lăuda. Ei au o mulțime de acid citric, diverse vitamine și minerale. Toate acestea sunt pur și simplu indispensabile pentru funcționarea normală a corpului uman. În plus față de C, lamaie conține și vitaminele P, D, A și B. În plus, conține Mn, Fe, Co, P, Mg, S, Na și alte minerale.

În plus, lamaie conține substanțe pectice și fibre, normalizând activitatea intestinului. Acidul citric, menționat mai sus, ajută la curățarea corpului de toxine și toxine, îmbunătățește viziunea și circulația sângelui și întărește sistemul imunitar. Cu toate acestea, este necesar să se clarifice faptul că majoritatea nutrienților nu se găsesc în celuloză, ci pe piele.

Care sunt boabele?

Deci, am aflat ce substanțe sunt conținute în lamaie. Este timpul să găsiți răspunsul la întrebarea principală. Dar pentru asta trebuie mai intai sa dai seama ce sunt fructele de padure. Sunt fructe cărnoase care se dezvoltă din același ovar. Și când fructele de maturare se formează în pericarp. Cu toate acestea, există multe teorii false despre apartenența plantelor la fructe de padure sau fructe.

Toți am folosit pentru a numi fructe de padure mic fructe comestibile și inedabile. Cel mai adesea ele se caracterizează printr-o formă rotundă, pulpă suculentă și prezența semințelor. Dar botanicii îi atribuie fructelor nu numai zmeură, căpșuni, coacăze etc., dar și dovleac, banane, persimmons, pepeni, roșii și alte fructe pe care majoritatea oamenilor le consideră fructe sau legume.

Fructe sau legume?

Acest lucru poate părea surprinzător, dar unii oameni atribuie lamaie legumelor. Dar fructul este numit aproape totul. Dar este? Cuvântul "fruct" în traducere din latină înseamnă "fruct". În multe surse, valoarea sa este interpretată diferit. Dar cel mai adesea puteți găsi informații că fructul este un fruct dulce suculent care crește pe arbuști sau copaci.

În ceea ce privește legumele, ele sunt și fructe de plante. În același timp, nu au gust dulce. În plus, legumele, precum și fructele, sunt potrivite pentru consumul uman în formă naturală. Sunt de acord că, în conformitate cu aceste descrieri, lămâia poate fi atribuită atât unuia, cât și celui de-al doilea grup.

Ce este o lămâie?

În mod tradițional, lamaie este considerată fruct, dar aceasta este o judecată greșită. Se pare că el aparține categoriei de boabe modificate. Toate fructele citrice din botanică sunt numite portocale. Ele au următoarele caracteristici: carne suculentă în interior și piele densă în exterior. Dar chiar și în ciuda proprietăților sale distinctive, fructele citrice sunt încă considerate fructe de pădure. La urma urmei, ele se dezvoltă din ovarul superior, iar acest lucru este doar tipic pentru această categorie.

Toate boabele au o culoare strălucitoare care îi face să iasă în evidență de natura din jur. Din această cauză, ei atrag atenția asupra lor, astfel încât animalele să poată detecta rapid și să răspândească semințele plantelor. Culoarea strălucitoare a multor fructe de padure datorită faptului că acestea conțin pigmenți. Cele mai frecvente dintre acestea sunt polifenoli, care sunt foarte benefice pentru sănătatea umană. Acesta este motivul pentru care oamenii de stiinta au identificat cateva fructe de padure intr-o categorie separata - super fructe.

constatări

Astfel, am aflat că în ceea ce privește botanica, lamaia este o boabe. Cu toate acestea, în principiu, este posibil să se numească fruct, așa cum a fost inițial obișnuit în viața de zi cu zi. Indiferent dacă o lămâie aparține unei anumite categorii, ea rămâne un mijloc excelent pentru prevenirea și tratarea diferitelor boli. În plus, datorită gustului neobișnuit, puteți diversifica multe feluri de mâncare și băuturi.

Orange - fructe sau fructe de padure, cu care este mai bine sa combinati si cum sa alegeti?

O lungă perioadă de timp, persoana sovietică asociază portocalele cu sărbătorile de Anul Nou, deoarece timpul coacerii lor se încadrează la sfârșitul toamnei și începutul iernii. Astăzi, acest fruct însorit poate fi achiziționat în orice moment al anului în cel mai apropiat cort de supermarket sau de legume, iar acest lucru ar trebui folosit, deoarece aduce beneficii imense organismului.

Ce este?

Orange este bine cunoscut, accesibil și iubit de mulți reprezentanți de citrice. Acestea din urmă sunt numite științific de culoare portocalie.

În viața de zi cu zi, portocalele sunt considerate fructe, dar este corect din punct de vedere științific să spunem că este un fruct de tipul fructe de padure. Acest lucru se datorează particularităților dezvoltării sale - se formează din ovare, are acnee și este împărțit în camere interne.

Sunând la portocaliu un fruct, în primul rând, dimensiunile sale sunt înșelătoare, desigur. Suntem obișnuiți cu faptul că boabele sunt fructe mai mici.

În al doilea rând, prin fructe înseamnă fructe dulci mari de copaci și arbuști cultivați și sălbatic. Nu este surprinzător faptul că toate fructele dulci se numesc fructe.

Astfel, o portocală este caracterizată corect ca fructe de fructe de pădure și, mai exact, ca o boabe cu fructe de padure.

Descrierea și originea

Portocalele au fost cultivate în China pentru 2,5 mii de ani î.Hr. e., de unde, cu navigatorii, fructele au venit în Europa. La originea estică a fructului se spune numele său - în limba olandeză, portocala înseamnă "mărul chinezesc". Patria fructului este încă considerată teritoriile sud-estice ale Asiei. În Europa, fructele au devenit cunoscute destul de târziu - până la mijlocul secolului al XVI-lea. Deși în țările mediteraneene, precum și în sudul teritoriilor europene, portocalele au început să fie cultivate mult mai devreme.

Originea portocalei este obligată la mandarin și pomelo, ca urmare a trecerii cărora a apărut. Ea aparține familiei Rutovilor. Pomul portocaliu este întotdeauna o cultură cultivată, nu se găsește în sălbăticie. Poate fi pitic (până la 4-6 m înălțime) și obișnuit (copac înalt de aproximativ 12 m înălțime).

Planta nu are un sistem rădăcină ramificată în sensul obișnuit. În loc de rădăcini de păr, prin care plantele de obicei iau umiditate și nutrienți din sol, există capsule pe rădăcinile portocalii. Acestea din urmă sunt "casa" coloniilor de fungi din sol. Cu un copac, ele există pe principiul simbiozei - planta le furnizează aminoacizi și carbohidrați, iar ciupercile dau umiditate și minerale portocale într-o formă specială, ușor de digerat.

Datorită particularităților sistemului radicular, portocalii sunt destul de capricioși. Ciupercile nu tolerează seceta, fluctuațiile temperaturii în sol, adesea mor în timpul transplantului, ceea ce înseamnă moartea întregii plante.

Planta are frunze destul de mari. Acestea din urmă sunt caracterizate printr-o formă ovală cu o parte dințată alungită. Frunzele sunt netede, piezoase, verde închis lucios. Pe ramuri, acestea sunt adesea localizate împreună cu vârfuri mici.

De obicei, există o frunză îndoită pe margine - glandele aromatice sunt situate aici. Ei eliberează un ulei esențial parfumat. Ambele frunze vechi și tinere sunt situate pe același copac în același timp, termenul de "viață" este de aproximativ doi ani. Frunzele tinere sunt responsabile de fotosinteză, iar vechiul act ca un depozit de substanțe utile.

În timpul perioadei de înflorire, planta este acoperită cu flori albe parfumate. Acestea pot fi simple (aproximativ 5 cm în diametru) sau colectate în inflorescențe de 6 bucăți. Perioada de înflorire este foarte scurtă și este de numai 2-3 zile. În acest caz, înmugurirea se face cu 2 luni înainte de înflorire.

Fructele sunt fructe cu fructe de padure. Dimensiunea și umbra acesteia depind de soi. Dar, în general, este un fruct rotund de dimensiunea cel puțin a unui pumn cu o piele portocalie. Există un fel de fruct care arată ca portocaliu portocaliu cu stropi roșii (de exemplu, soiul "Regele").

Coaja conține o cantitate mare de glande aromatice. Zest în lumea științifică se numește "flavodo", iar stratul său interior alb este numit "albedo". Aceasta din urmă este caracterizată prin friabilitate, care determină o separare ușoară a coajei de celuloză.

Dacă tăiați o portocalie, puteți vedea că este alcătuită din 9-13 camere, separate de o cochilie albă - un film. Fiecare cameră, la rândul său, constă din elemente mai mici - pungi de suc.

Planta are 2-3 perioade de creștere activă în timpul sezonului de creștere, care sunt înlocuite cu etape de odihnă. În condiții favorabile, planta poate da roade până la 75 de ani. Deși există cazuri în care sezonul de creștere a fost de 100-150 de ani. Fructele încep de obicei la 8-9 ani după plantare.

În vremurile străvechi, portocalele erau un produs scump și rar. Astăzi, acesta este unul dintre fructele cele mai accesibile și accesibile. Acesta este de obicei importat în Rusia din Turcia, Maroc, Egipt, Italia, Spania și Africa de Sud. Plantațiile portocale sunt disponibile și în Brazilia, India și SUA.

Cele mai populare sunt soiurile dulci și acră-dulce.

Un gust amar, în majoritatea cazurilor, indică imaturitatea fructului.

Compoziție și proprietăți

87% fructe luminoase constau din apă. Desigur, acest tip de lichid nu curge prin sistemul de alimentare cu apă sau este folosit ca băutură. Aceasta este o compoziție structurată aproape de cea care scaldă organele interne ale unei persoane.

În forma sa brută, fructele au un conținut scăzut de calorii - 47 kcal la 100 g de produs. Valoarea energetică a sucului proaspăt stors este de 2 kilocalorii mai puțin pentru același volum. Acestea sunt medii dulci de portocale. Pentru fructele dulci și acri, conținutul de calorii este de 36 kcal la 100 g de portocal proaspăt.

Echilibrul BJU este prezentat ca 0,9 / 0,2 / 10,3 g. Compoziția conține, de asemenea, celuloză și pectină, zahăr. Gust acru al fructelor datorită prezenței acizilor organici.

Poate ca toata lumea stie ca portocala contine vitamina C in cantitati mari, insa in plus fata de ascorbinka exista vitamine A, E, H, PP si B (B9 - acid folic, B2 - riboflavina, B1 - tiamina, sunt listate in ordine descrescatoare în compoziție). Compoziția include, de asemenea, beta-caroten.

Compoziția oligoelementelor este reprezentată de potasiu, magneziu, calciu, fosfor, sodiu etc. Printre macronutrienții care alcătuiesc portocalii, fier, zinc, cenușă, iod și fluor se disting.

Bogăția compoziției vitaminelor și minerale determină acțiunile de sănătate, tonifiere și întărire a fătului. Datorită conținutului ridicat de vitamina C, are un efect benefic asupra sistemului imunitar, întărind-o. Aceasta, la rândul său, permite corpului să reziste mai bine atacurilor de boli infecțioase virale, beriberi și factori de mediu negativi. Fiind un antiseptic, portocala neutralizează mediul infecțios al gurii, gâtului.

Consumul regulat de portocal este un mod gustos de a vă pregăti pentru perioada de gripă și epidemii de raceli. Ar trebui să îl includeți în lunile de toamnă și în concesii - primăvara devreme, pentru că un fruct bogat în vitamine, cu un gust strălucitor, va elimina deficitul de blues și vitamină.

Destul să mănânce 150 de grame de citrice pentru a umple nevoia zilnică a corpului pentru acid ascorbic. O cantitate suficientă din această vitamină îmbunătățește absorbția de calciu a organismului, care, la rândul său, este vitală pentru oase și dinți puternici.

Prezența acizilor, precum și un număr de micro și macronutrienți permit portocaliu să îmbunătățească procesele digestive. Consumul acestuia stimulează producția de sucuri gastrice și enzime care ajută la procesarea mai rapidă și mai bună a alimentelor. Aceasta, la rândul său, ajută la accelerarea metabolismului și a metabolizării lipidelor. Alimentele digerate mai bine, descompunerea mai rapidă a grăsimilor.

Prezența fibrelor face fructul un fel de "panicule" pentru intestine. Ajută la îmbunătățirea peristaltismului, care accelerează, de asemenea, procesul de digestie. Celuloza, trecând prin ea, scruvează literalmente din zidurile sale resturile de alimente, deșeurile de microfloră benefică și patogena și fără a le digera, părăsesc corpul cu ei. Disponibil în compoziția pectinei îndepărtează toxinele și zgurii.

În cele din urmă, fructele acide stimulează apetitul, provoacă separarea bilei, ceea ce sugerează și beneficiile portocale pentru tractul digestiv. Cu fibre de plante și pectină, portocalul are un efect laxativ ușor și ajută la ameliorarea constipației.

Antioxidanții și vitamina PP sunt benefic pentru nave. Datorită prezenței lor în compoziția pereților celor din urmă devin mai elastici, nivelul colesterolului "rău" scade. Acest lucru permite ca sângele să "funcționeze" prin vase curate de plenitudine normală, fără a risca să facă față obstacolelor sub formă de plăci de colesterol.

Prezența fierului sugerează capacitatea fructului de a menține nivelele de hemoglobină. Un nivel scăzut indică faptul că sângele conține o cantitate insuficientă de oxigen, ceea ce înseamnă că țesuturile și organele sunt subnutriți. Consumul de portocale evită în mod regulat această problemă.

Prezența de magneziu și potasiu transformă o portocală într-un produs care este de asemenea bun pentru inimă. Aceste oligoelemente prezintă un efect de întărire asupra mușchiului inimii. Capacitatea fructului de a elimina apa permite, de asemenea, ameliorarea inimii (ameliorează umflarea, "descarcă" rinichii). Astfel, utilizarea fătului este prevenirea trombozei, a atacurilor de inimă, a accidentelor vasculare cerebrale, a aterosclerozei.

Conținutul ridicat de vitamine B întărește nervii, îmbunătățind conductivitatea impulsului nervos. Datorită particularităților compoziției sale, aromei proaspete și gustului puternic, portocaliu se confruntă cu succes cu semne de oboseală cronică și blues. Vitamina B9, cunoscută sub numele de acid folic, este vitală în timpul sarcinii, deoarece participă la formarea tubului neural al fătului și a unora dintre organele sale interne.

Fosforul și antioxidanții îmbunătățesc permeabilitatea vaselor mici ale creierului, împiedică îngustarea lumenului în aceste vase.

Elementul de oligoelement contribuie, de asemenea, la îmbunătățirea activității creierului - creșterea concentrației, capacitatea de a aminti informațiile.

Vitaminele A și E sunt implicate în activitatea sistemului reproducător, stimulând producerea anumitor hormoni. Fiind antioxidanți, ele elimină radionuclizii din organism, reduc intensitatea schimbărilor de celule legate de vârstă. Împreună cu vitamina B ajută la menținerea tonusului și a frumuseții pielii.

Sucul de portocale este cunoscut pentru proprietățile sale bactericide și regeneratoare datorită ingredientelor volatile din compoziție, astfel încât este utilizat în mod activ pentru tratarea rănilor care nu vindecă mult timp. Decoctul de apă pe bază de cruste este cunoscut de mult ca agent hemostatic, este adesea bețiv cu menstruație grea și dureroasă.

Datorită acidului salicilic în fructe, ele au un efect antipiretic ușor. Reteta antică recomandă turnarea a 3-4 felii într-un sfert de ceașcă de apă fierbinte, insistând la un sfert de oră și lăsarea pacientului să reducă temperatura.

Fructele cu gust și aromă caracteristică vor conduce la somnolență, vor avea un efect tonic asupra tuturor sistemelor corporale. Fructul care conține fructe stinge perfect setea.

Cu toate acestea, aceste proprietăți benefice se manifestă numai în absența contraindicațiilor la utilizarea fructelor. Cazurile de intoleranță individuală ar trebui să fie motivul refuzului de ao consuma. La fel ca toate fructele citrice, portocala este un alergen puternic, deci este mai bine să nu o dați copiilor sub 3 ani, ar trebui să fie consumată cu prudență în timpul sarcinii. În timpul GW, este mai bine să se abțină de la portocale.

Conținutul ridicat de acizi face acest fruct periculos cu aciditatea crescută a sucului gastric, deoarece acest lucru va agrava situația. Nu mâncați fructe în bolile acute ale tractului digestiv și ale pancreasului.

Conținutul ridicat de zaharuri face produsul nedorit pentru primirea de către persoanele care suferă de diabet și obezitate. Categoric, ultima categorie de oameni este mai bine să renunțe la sucul de portocale - un pahar de băutură conține aproximativ 200 de calorii.

Există portocale mai bune separat de alte mese, astfel încât să nu provoace procesele de fermentare și creșterea flatulenței.

trăsătură

Rezumând datele de mai sus, oferim o caracteristică de portocaliu. Este o boabe de citrice cu mai multe clustere. Ca și restul familiei, are un gust distinctiv și o aromă puternică de citrice.

Mananca un fruct sferic acoperit cu coaja de portocala. Partea interioară este suculentă, cu un conținut de apă de până la 70-80%.

Cultivate în zone cu climat tropical și subtropical. Planta solicită în condiții de temperatură și lumină, destul de capricioasă în îngrijire.

Orange conține multe vitamine și elemente vitale. Caracteristicile gustului său datorită conținutului de acizi organici și zaharuri.

Are multe proprietăți utile, principala fiind considerată un efect tonic și imunostimulator.

Cum sa alegi?

În cazul în care, la achiziționare, vânzătorul are posibilitatea de a denumi tipul de portocale, deja pe baza acesteia se poate concluziona despre caracteristicile gustului fructului. De exemplu, portocalele chinezești sau portugheze sunt adesea numite dulci, care sunt. În cazul în care fructul este numit "portocaliu", înainte de tine cel mai acru tip de portocale. "Bergamot", derivat din "portocaliu" (este trecut cu "citron"), are un gust amar-acru și o aromă pronunțată de var.

Dacă fructul este adus din Turcia sau Maroc, atunci, cel mai probabil, este unul dintre cele două soiuri - "Valencia" sau "Washington Nevil". Primul soi are o portocalie groasă, cu pete roșii de coajă. Tonul are un gust dulce. Caracteristicile similare ale aromei primesc portocalele "Regele" și "Templul". "Washington Nevel" este moderat suculent, cu un gust dulce-acru, are și o coajă groasă, iar fructul conține puține semințe.

Portocalele ombilicului sunt, de asemenea, dulci. Ei au un fel de glisare în locul formării ovarului din partea opusă pedunclelui.

Atunci când cumpăra ar trebui să se concentreze pe aroma. În fructele coapte, se simte foarte puternic - înainte de a ajunge la contorul magazinului, ar trebui să simțiți mirosul de citrice proaspăt. Aceasta este dovada maturității.

Un alt criteriu este greutatea fătului. În forma sa matură, are o masă mult mai mare decât ar putea părea la prima vedere. Adică, dacă ridicați o portocalie de dimensiuni medii, sunteți surprins să aflați că este greu, cel mai probabil merită să cumpărați.

Fiți atenți la coaja. Grosimea sa poate fi oricare, depinde de soi. Același lucru este valabil și pentru umbra, singurul lucru - nu ar trebui să fie verde.

Timpul optim pentru a cumpăra portocale este de la sfârșitul lunii noiembrie până în decembrie, în această perioadă se produce dozarea tehnică, astfel că fructele vor fi gustoase și vor aduce beneficii maxime. Recoltate în sezonul fructe sunt stocate mai bine.

În ceea ce privește dimensiunea, trebuie să alegeți fructele de dimensiuni medii. Prea marile se vor dovedi a fi savuroase, iar atunci când cumpărați fructe mici, este posibil să deveniți nesăbuite.

Portocaliul trebuie să fie ferm, iar presiunea asupra pielii nu trebuie să rămână îndoită. Domenii uscate pe coaja, precum și daunele sale - un motiv pentru a renunța la cumpărare. Chiar dacă un astfel de fruct nu sa destrămat încă, procesele putrefactive au loc deja în interiorul acestuia. În plus, orice deteriorare a fructului devine poarta de intrare pentru microflora patogenă.

Grosimea coajei nu trebuie să fie un indicator al aromelor portocalii. Se crede că fructele groase sunt mai dulci, dar acest lucru nu este cazul. Ele sunt pur și simplu mai ușor de curățat, dar trebuie să cheltuiți bani suplimentari pentru greutatea unei coajă groasă, deoarece în unele soiuri greutatea sa poate ajunge la 40% din greutatea totală a fructului. Prin achiziționarea fructelor subțiri vă salvați de astfel de cheltuieli, dar va fi mai lung și mai greu să-l curățați. Ca regulă, porii de pe ea sunt îndreptate spre pielea groasă, în timp ce "pielea" netedă se dovedește de obicei subțire.

Dar, din portocalele groase și excesiv de crocante, nu se poate aștepta gust și beneficii speciale. Există o mare probabilitate ca acestea să fie rupte de cele necorespunzătoare și apoi să fie supuse unui tratament chimic pentru a apărea un anumit aspect.

Acordați atenție locului de vânzare. Fructele nu-i plac frigul excesiv, încep să putrezească. Este optimă dacă temperatura din contorul magazinului este menținută la 5-10 grade. Locurile maronii indică încălcarea principiilor de transport și depozitare. Frunzele verzi pot uneori să ateste prospețimea fructelor, care uneori "vin" împreună cu fructele.

Dacă aceste frunze sunt verzi și dense, proaspete, atunci fructele nu au avut timp să se așeze pe tejghea.

Ce să combinăm?

Cunoașterea compatibilității portocale cu alte produse este utilă nu numai pentru a obține gustul cel mai armonios al vasului finit. Astfel de informații și o combinație adecvată vor ajuta la evitarea simptomelor neplăcute ale tulburărilor digestive - greață, greutate în stomac, arsuri la stomac, flatulență. Cu combinația greșită de fructe citrice cu alte produse, probabilitatea dezvoltării proceselor de fermentație, fenomenele putreflective cresc. Toate acestea pot distruge microflora intestinală benefică, provocând încălcări grave în activitatea tractului digestiv. În cele din urmă, trebuie reținut faptul că majoritatea celulelor imune sunt localizate în intestin și, prin urmare, încălcarea regulată a principiilor nutriției poate submina forțele imunitare ale organismului.

Deci, fructele cu sourness, inclusiv portocalele, sunt în armonie cu fructele acerbă și semi-acizi și fructe de pădure - alte citrice, merele acre, cireșe, coacăze, coacăze, lingonberries, struguri. Cu toate acestea, datorită nivelului brusc crescut de aciditate, astfel de combinații nu sunt recomandate persoanelor cu aciditate ridicată a sucului gastric.

Combinația de produse portocale și lactate, cum ar fi ryazhenka, brânză de vaci ajută la neutralizarea unui pic de acid. Acestea din urmă înconjoară pereții stomacului pentru a minimiza efectele acizilor asupra lor.

Tandemul util va fi unirea portocalei cu brânzeturile (acesta din urmă este mai bine de luat cu un gust ușor), legumele non-amidon, nuci sau verdele.

Dar dintr-o combinație de amidon (de exemplu, cartofi) și un măr japonez, cu siguranță ne putem aștepta la consecințe negative pentru digestie. "Parteneriatul" proteinelor animale cu portocalele nu va fi cel mai de succes, dar cu carne grasă (de exemplu, carne de porc), portocalele se combină foarte bine.

Acru face posibilă eliminarea conținutului crescut de grăsimi din carne, pentru a da o piquancy, iar constituenții săi ajută intestinul să digere astfel de alimente grele.

Dacă decideți să includeți o portocală în masă, este mai bine să o consumați înainte de masa principală, de exemplu, adăugând salată de legume cu verdețuri. Dacă consumați fructele după alimente, în special grele, atunci acestea vor rămâne nedigerate pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce va crește riscul fermentării lor în intestin.

În deserturi, acest reprezentant de citrice merge bine cu un aluat ușor, de exemplu, brânză de vaci, precum și meringue, diferite budinci și jeleuri. Clasicul era adăugarea sa la deserturile de ciocolată.

Siropul de muștar, scorțișoară, zahăr din trestie, menta, nucșoară ajută la evidențierea și completarea gustului portocaliei.

Cum se stochează?

Portocalele, spre deosebire de banane, de exemplu, nu au proprietățile de maturare în condiții de cameră. Adică, dacă ați cumpărat fructe lipsite de acru, trebuie să fie aruncate sau supuse unui tratament termic (de exemplu, pentru a coace o plăcintă portocalie), dar se așteaptă ca acestea să se maturizeze, fără sens.

Fructele nu-i plac depozitarea în frig, de aici încep să putrezească. Primele semne de dezintegrare sunt mici pete întunecate pe piele.

La domiciliu, fructele pot fi depozitate în interior timp de până la 7-9 zile. Temperatura nu trebuie să fie sub 5 grade. Spațiul de depozitare trebuie protejat de umiditate (indicatori de umiditate a aerului - 85-90%), este mai bine să depozitați fructele în întuneric.

Orezul fructat poate fi păstrat în frigider timp de până la 20-30 de zile. Pentru a face acest lucru, regimul de temperatură ar trebui să fie setat la + 3... + 8 grade. Totuși, astfel de temperaturi în frigider pot să nu fie potrivite pentru depozitarea produselor lactate sau a produselor din carne. Ieșirea poate fi compartimentări speciale pe ușa frigiderului. Dacă depozitul în sine este setat la o temperatură de 1-2 grade (optim pentru "jeleu"), atunci ușa va fi cu 1-2 grade mai caldă în ușă. Ce aveți nevoie pentru a stoca mere chinezesc!

Perioada de recoltare și varietatea acesteia afectează, de asemenea, perioadele de depozitare. Pentru a mări acest interval de timp permite alternarea regimurilor de temperatură - în fiecare zi sau două trebuie să obțineți fructele din frigider și să le lăsați în cameră timp de 5-7 ore și apoi să le returnați în condiții mai reci.

Lumina puternică este capabilă să reducă durata de depozitare, sub influența căreia este distrusă parțial și vitamina C. Prin urmare, este mai bine să utilizați pungi Kraft întunecate în care puteți pune fructe și le puteți pune în frigider. În același timp, când condensul apare pe ele sau pe suprafața interioară a fructului, acesta trebuie să fie șters și ambalajul înlocuit cu unul nou. Nu închideți bine punga.

Înainte de a scoate fructele pentru depozitare, se recomandă să le înfășurați fiecare cu hârtie specială (aceasta se găsește adesea în magazin atunci când se depozitează fructe și legume) sau un șervețel obișnuit.

Este mai bine să nu se plaseze fructele citrice în apropierea altor produse, în special a celor cu o perioadă scurtă de conservare, legume și fructe, deoarece acest lucru poate provoca putrezirea portocalelor. Dacă se depozitează un lot mare, atunci o dată la 3-5 zile este necesar să se aleagă fructele, îndepărtarea bolnavilor și putrezirea.

Pentru a crește durata de depozitare a portocalelor în frigider, puteți recurge la următoarele trucuri. Pielea lor trebuie frecat cu o cantitate mică de ulei vegetal. Apropo, această metodă este eficientă pentru toate tipurile de citrice.

Aplicație de gătit

Orange, precum și părțile componente ale acestuia (coaja, sucul) sunt utilizate pe scară largă în gătit în diferite țări. Acestea sunt adăugate literalmente la toate categoriile de feluri de mâncare, începând cu salate și supe și terminând cu deserturi. De regulă, fructele dulci și acru sunt adăugate la salate de legume, gustări de brânză, combinate cu carne și fructe de mare. Soiurile dulci sunt mai bine dezvăluite în deserturi, produse de patiserie, băuturi, sunt armonioase cu mirodenii.

Coaja de portocala, rasa fin, este folosita pentru a adauga produse de patiserie. Din acest aluat se obține o nuanță frumoasă gălbuie și aromă de citrice. Cojile de portocale proaspete sunt o delicatesă sănătoasă și gustoasă, deosebit de populară în Franța. Crusta conține o cantitate mare de uleiuri esențiale. Prin stoarcere, este, de asemenea, exploatată și utilizată pentru a adăuga produse de patiserie, deserturi, băuturi și sosuri.

Poate că gemul și gemul din portocale vor surprinde câțiva oameni. Combinația de carne sau de pasăre cu acest fruct a devenit obișnuită. Rață cu mere și portocale, carne de porc cu fructe citrice și sos de portocale - toate feluri de mâncare destul de familiare. În Brazilia partea portocalie a vasului numit feijoada, care este un amestec de fasole și carne uscată aromat cu mirodenii și felii subțiri completate de o portocală.

Portughezii pregătesc de multe ori salate de fructe cu portocale, iar japonezii îi adaugă fructe de mare. Antena tradițională a Chinei este carnea cu sos de portocale, în timp ce "principalul" fel de mâncare este sosul. Dă carnea un sunet dulce și acru, asigură pianitatea și unicitatea vasului.

Italienilor le este greu să "ucidă" dragostea italienilor, așa că ei chiar servesc mâncarea lor națională cu o portocală.

Printre varietatea diferitelor soiuri de sosuri de paste puteți găsi una bazată pe suc de portocale și mirodenii.

salate

Salatele cu portocale pot fi împărțite în dulce și sărate, pline de inimă. Pentru a pregăti primul, este suficient să luați în fructe într-un raport arbitrar acele fructe și fructe de pădure cu care fructele citrice sunt bine combinate - acestea sunt acru și semi-dulce.

Nu trebuie să luați un număr mare de ingrediente - 2-3 fructe diferite și 1-2 tipuri de fructe de pădure. Adăugarea poate fi busuioc, menta și nuci. Iaurturile naturale, smântână cu conținut scăzut de grăsimi, kefir și suc de portocale sunt folosite ca dressing. Acestea din urmă pot fi amestecate cu miere lichidă sau oțet de cidru de mere.

Cel mai simplu amestec pentru o salată este puiul sau creveții, ouăle, portocalele și pansamentul. Acesta nu este doar un fel de mâncare gustoasă, ci o prăjitură de proteine ​​sau o cină ușoară. Descoperiți complet gustul va ajuta la frunzele de salata. Ele sunt, de obicei, prevăzute restul de ingrediente.

Puteți completa salata cu brânză moale (de exemplu, brânză, Adyghe), care se sfărâmă deasupra celorlalte componente. Este bine să nu folosiți ouă obișnuite, ci o jumătate de ouă de prepelite. În mod similar, puteți face cu roșiile de cireșe. Dacă se adaugă roșii, atunci trebuie să luați soiuri semi-dulci. Ceapa dulce marinată va sublinia și versatilitatea gustului.

Ca dressing, puteți folosi un amestec de ulei de măsline, suc de portocale și sos de soia. Puteți lua un iaurt natural și o smântână cu conținut scăzut de grăsimi și le amestecați cu pătrunjel mărunt, busuioc și cilantro. Pe partea de sus a vasului este permis să se presară cu nuci, boabe de rodie, decora cu o crenguță de menta, semințe de susan.

Este mai bine să nu umpleți salatele cu maioneză portocală. Și nu doar că este puțin utilizarea produsului (în cazul în care este o întrebare despre versiunea magazin). Maioneza este prea gras portocaliu, textura densă acoperă excesiv de felii de citrice, ceea ce le face neatractive în aspectul și gustul.

Pentru salate, puteți folosi zest, adăugând o cantitate mică de ea la dressing. Când se folosește pasta, trebuie să fie curățată temeinic de semințe și de peliculă albă. Puteți tăia cu grijă fructul în jumătate, îndepărtați pulpa și filmul alb. Apoi pregătiți salata și umpleți jumătățile rămase cu vasul pregătit. O astfel de prezentare va surprinde, fără îndoială, oaspeții și gospodăriile.

Introduceți portocale într-o salata ar trebui să fie ultimul lucru, și astfel încât acestea să nu întunecat și uscat - se presara pre cu suc de lamaie.

La prima vedere, o astfel de combinație, mai ales pentru oamenii cu o mentalitate rusă, pare nu numai neobișnuită, ci ciudată. Cu toate acestea, portocala aici nu este ingredientul principal, ci doar completează nuanțele celorlalte componente, aducând un gust de citrice ușoară.

O variantă a acestei supă poate fi numită supă de portocală, care conține un număr mare de roșii în suc propriu și în praz. Alte ingrediente includ țelina, uleiul de măsline, usturoiul și condimentele. Sucul este stors din portocaliu și, de asemenea, utilizează un pic de coaja. Se toacă împreună cu legumele tăiate și apoi se injectează bulion de pui sau de legume. Rezultatul este o supă groasă și bogată, cu o aromă pronunțată de roșii de ceapă și o nuanță delicată și delicată de citrice.

Orezul de portocale este, de asemenea, adăugat la supe de sfeclă rece. De regulă, acestea implică și prezența verdeațelor și mirodeniilor.

Sucul de portocale se adaugă de asemenea la supa de legume cu cartofi dulci. Specialitatea mâncărurilor este gustul bogat și bogat, care se explică prin prăjirea prelungită a supă, mai întâi pe sobă și apoi în cuptor. Miezul cald al gustului este asigurat de prezența usturoiului, mirodeniilor, untului și cremei.

În general, coaja și sucul nu sunt aditivi mai puțin obișnuiți în supele de legume și supele de cremă cu gust cremos.

Acestea sunt diferite feluri de mâncare calde de brânză, supe de dovleac.

Mâncăruri fierbinți

Practic toate tipurile de carne și pește merg bine cu portocalele (deși cei mai mulți nutriționiști găsesc o astfel de uniune de mică folosință pentru digestie). Portocala poate fi coaptă cu carne, utilizată pentru fabricarea de sosuri sau adăugată în felii subțiri în felii subțiri, într-un vas deja pregătit. Sucul de portocale acru este o marinată excelentă care va ajuta carnea să devină moale și delicată, se coace bine.

Și dacă se amestecă sucul de portocale cu sos de soia și miere lichidă și apă, care compoziția este coaptă carne sau grătar, apoi vasul se va transforma dintr-o crustă aurie frumoasă.

Una dintre cele mai renumite feluri de mâncare fierbinți cu mărul chinez este coșul de miel. Se prepară din coapse - o parte de calitate superioară de carne de oaie, care poate fi răsfățată, cu excepția cazului în care se coace în cuptor. Rețeta clasică implică utilizarea unui set minim de produse. De fapt, sunt necesare numai bucățile de miel, sosul de miere și soia, mirodenii și câteva portocale.

Orange sau chineză măr

A. este un pom fructifer vesnic. Patria a. Se crede că China a fost cultivată încă din anul 2500 î.Hr. În Europa, a venit în secolul al XV-lea. A. este cel mai probabil un hibrid de mandarin cu pomelo. În prezent, există aproximativ 300 de soiuri de a. Acum a. cultivate pe malurile Mediteranei și în America Centrală. Durata de viață a. copacii sunt în medie de 100 de ani, dar sunt cunoscuți copacii care trăiesc mai mult de 500 de ani. Are fructe în fiecare an, trăiește mai mult de 75 de ani. Fructele sunt luminoase și suculente, cu gust și aromă excelente. Dar, în funcție de soi, dimensiune, gust și culoare pot varia foarte mult.

Un astfel de fruct cuprinde necesarul zilnic de vitamina C. De asemenea, structura include acidul citric, provitamina A, pectine, celuloză, cenușă zburătoare, potasiu, hidrati de carbon, volatile, fosfor, calciu, zahăr, vitaminele B1, B2, B6, R. In coaja prezent eterul ulei, care sunt capabili de a îmbunătăți starea de spirit și de a restabili energie pentru a regenera pielea, inflamații ale gingiilor curate, curata corpul de toxine, normalizează echilibrul carbohidrați. Uleiul este folosit pentru intinerire si elasticitatea pielii, umflatura, pentru a îmbunătăți elasticitatea pielii. ulei de păr adaugă strălucire, face ca bec mai puternic și înmoaie pielea capului.
A este recomandat pentru utilizare pentru persoanele care suferă de excesul de greutate, deoarece este un produs alimentar scăzut de calorii, 100 de grame contine doar 36 de calorii.
Fructe un efect benefic asupra digestiei, nervos, cardio - vasculare, sistemul endocrin, vindecarea rănilor, precum și întregul corp. Datorită phytoncides conținute în suc de fructe, de asemenea. are proprietăți antimicrobiene, antiinflamatoare, este un antibiotic natural.
Cel mai bogat depozit de substanțe biologic active și vitamine este coaja de fructe. Intareste sistemul imunitar, avertizeaza oncologia.
A. sunt suculente și plăcute la gust și sunt uscate și fără gust. Totul depinde de tipul de fruct, dintre care există 4 grupe: oale obișnuite, ombilicale, Yaffi. Ultimile două sunt foarte gustoase, suculente, dulci.
Pentru a alege un a. Bun, trebuie să-l țineți în mâinile voastre. Cu cât este mai greu și cu o aromă pronunțată, mai gustoasă și mai săracă este. Cele mai dulci fructe sunt cele recoltate la începutul iernii.

Soiuri de portocale

Pomul fructifer al familiei Rutov este o portocală, o cultură de fructe care a fost crescută prin traversarea pomelo și mandarin. În mod literal, o portocală din germană și olandeză este tradusă ca "măr chinezesc". Planta a început să cultive cu multe milenii în urmă în China, această țară este considerată patria sa. Fructul dulce și acru a fost mai târziu adus de navigatorii portughezi în Europa. Acest fruct a devenit atât de popular în rândul populației, încât a decis să-l crească singur. Pentru aceasta, europenii au construit sere de sticlă speciale. De atunci, portocalii au început să crească în întreaga lume.

Caracteristici generale

Copacii portocalii vechi verzi aparțin genului Citrus. dimensiunea plantelor se poate realiza o varietate de markeri, totul depinde de soiul: specii pitice cresc la 46 de metri în înălțime, dar soiurile viguroase pot fi de până la 12 m Mulți oameni au auzit despre portocali de interior.. Astfel de plante cresc până la 22,5 m.

portocali au întuneric-verde frunze ovale, care se poate ajunge la o lungime de 15 cm semne. Vârful frunzei margini, de obicei, acute și ondulate. Frunzele pot trăi până la doi ani. Acestea cad la sfârșitul iernii sau la începutul primăverii.

Rădăcinile portocalii sunt semnificativ diferite de celelalte sisteme de copaci. Acestea au capsule speciale care muguri împreună și formează așa-numitele colonii fungice.

Majoritatea florilor portocalii au culoarea albă sau roz, care formează inflorescențe de 6 bucăți.

Fructul pomului - portocaliu - se numește atât fructul, cât și berbecul, deoarece acesta apare din ovarul superior.

Fructul este acoperit cu piele portocalie densă portocalie, care are o grosime de până la 0,5 cm, sub care este carnea formată din 9-13 felii. Toate feliile conțin pungi umplute cu suc. Zest este utilizat în medicină, parfumerie și gătit.

Fructele cristalizează peste 9 luni. Pe ramuri puteți vedea imediat mugurii, florile și fructele. Fructele sunt consumate de obicei până în toamnă.

Arborele începe să se fructifică în 8-10 ani de la aterizare.

Beneficiile fructelor pentru corpul uman

Orange are o compoziție chimică unică. Beneficiile sale pentru corpul uman sunt enorme.

  • Fructele conțin o cantitate mare de acid ascorbic, care luptă împotriva bolilor infecțioase, consolidează sistemul imunitar, are proprietăți antioxidante.
  • Consumul regulat al fructelor va afecta favorabil pielea, părul, unghiile, întinerirea corpului, ajuta la eliminarea substanțelor dăunătoare, zgurii, toxinele din acesta, o persoană poate scăpa de câteva kilograme în plus.
  • Conține magneziu, potasiu, sodiu, cupru, fier, care normalizează presiunea în cazul creșterii sale. Aceleași elemente chimice îmbunătățesc funcția creierului și activitatea fizică.
  • Reduce riscul de ischemie, accidente vasculare cerebrale, bradicardie și alte boli. Mineralele găsite în fructele citrice subțiriază sângele și împiedică înfundarea vaselor de sânge.
  • Utile pentru constipație. Ea accelerează procesele metabolice, mărind cantitatea de suc gastric.

Odată cu aportul corect de citrice, puteți beneficia numai de la ele.

Tipuri de portocale

Citricele au diferite dimensiuni, forme, coloranți, gusturi. Toate acestea se datorează faptului că pomul are multe specii.

Astăzi există astfel de tipuri de portocale:

Spectrul amar-acru a fost derivat nu pentru industria alimentară, ci pentru industria de parfumerie, medicală. Adesea, această varietate de citrice este folosită în cosmetologie. Din crescătorii de fructe acide derivă noi tipuri de fructe portocalii. În acest fel, ele măresc varietatea de fructe citrice.

Un fel de fructe dulci este produs pentru mâncare. Astăzi, 75% dintre soiurile produse aparțin acestui grup.

Mulțumită crescătorilor, ne putem bucura de un număr imens de soiuri de citrice. În ultimul secol, au crescut mai mult de 400 de tipuri de portocale, dar în volume industriale produc doar 30.

În funcție de viteza de maturare a fructelor, soiurile de portocale sunt împărțite în:

Având în vedere culoarea, dimensiunea, forma, pulpa de fructe pot fi împărțite soiuri de portocale dulci în două grupe mari:

  • lumină (obișnuită și ombilicală);
  • Korol'kova.

Portocalele ordinare au o formă rotundă sau ovală, gust dulce sau acru-dulce, portocaliu strălucitor sau carne galbenă. Coaja de fructe este subțire, strânsă la celuloză.

Soiuri de soiuri obișnuite

Cele mai populare soiuri de portocale obișnuite (ovale) sunt considerate a fi următoarele.

  • Oval Calabrese - varietate târzie de portocale, care a fost crescută în provincia Calabria (Italia). Astăzi este cultivată în Sicilia. Recoltare în sezonul cald (aprilie - iulie). Pomii portocalii sunt foarte capricioși, nu le place căldura și frigul, au nevoie de vreme moderată. Coaja are o culoare portocalie. Carnea este suculentă, dulce, cu o prospețime plăcută. Avantajele Calabresului Oval sunt numărul mic de semințe și păstrarea lungă a fructului după maturare.
  • Gamlin - un soi timpuriu, fructele au o culoare galben strălucitoare, piele subțire. Mărimea portocalelor este mică și medie. Principalele avantaje sunt stocarea îndelungată, prezentarea și transportul excelent. Gamlin este exportat din Brazilia și din SUA.
  • Verna - varietate de maturare târzie, fructe de dimensiuni mici sau medii, alungite, cu un număr mic de semințe. Carnea este foarte dulce și gustoasă. Aduceți punctul de vedere în principal din Spania.
  • Velencia este o varietate populară de portocale obișnuite, care a fost crescută în Spania. Mulți oameni l-au iubit pentru gustul său aromat, dulce. Are o coajă de portocală subțire, pe suprafața căreia sunt multe puncte roșii. Felii sunt foarte suculente, deci de la Velencia puteți face în siguranță sucuri și sucuri proaspete.
  • Parson Brown este o varietate timpurie cultivată în Turcia, Mexic și SUA pentru sucuri. Fructele sunt de dimensiuni medii, cu coaja de portocale, gust dulce-acru, carne suculentă, au multe semințe. Astăzi, soiul își pierde popularitatea, deoarece nu poate concura cu soiuri noi, mai suculente, dulci.
  • Salustiana este o varietate tardivă de portocale obișnuite. Exportați-l din Maroc și Spania. Fructele sunt ovale sau ușor oblate, sunt de culoare galbenă și portocalie. Felii de portocale suculente și dulci, nu au pietre.
  • Hamlin este un soi timpuriu care este exportat din Brazilia și Florida. Fructele sunt suculente și dulci, așa că, ca Parson Brown, sunt folosite pentru a produce sucul. Condițiile favorabile pentru creșterea și fructarea activă a pomilor portocalii sunt considerate subtropice. Avantajele sale sunt randamentul bun și rezistența ridicată la rece. Hamlin poate fi crescut în siguranță în casă.

Soiuri de portocale ombilicale

Portocalele ombilicale diferă de cele obișnuite prin faptul că nu au spini pe copaci, iar la partea de sus a fructelor există o anumită creștere care seamănă cu ombilicul. Fructele sunt mari, în medie, greutatea lor este de 200-250 g. Portocalele ombilicale au un gust dulce, cu o ușoară aromă, sunt foarte suculente și parfumate.

Cele mai frecvente soiuri de portocale ombilicale sunt prezentate mai jos.

  • Washington Navel este o varietate de portocale portocalii, care a fost crescută cu patru secole în urmă. O caracteristică importantă este că poate să crească în condițiile climatice ale Transcaucaziei și aceasta este o raritate pentru astfel de plante. Fructele ajung la dimensiuni mari, masa lor poate varia de la 170 la 300 g. Acestea sunt adesea folosite pentru cultivarea acasă. Zonele favorabile pentru portocale sunt California și Marea Mediterană.
  • Navel Late - o varietate de portocale, în funcție de caracteristicile sale, are caracteristici similare cu cele descrise mai sus Washington Lata.
  • Thomsen Navel este o varietate de portocale ombilicale cu un coaja subțire, ușoară, cu pori fine de nuanță portocalie. Fructele rotunde și ovale au pulpă fibroasă, feliile nu sunt la fel de suculente ca cele de la Washington Naval.
  • Navelina - un aspect copt timpuriu, fructe de dimensiuni medii, au formă rotundă sau ovală, sunt acoperite cu o coajă subțire, puțin poroasă. Carnea este dulce, plăcută la gust, are o aromă delicată de citrice.
  • Kara-Kara este o varietate de portocale portocalii stralucitoare, care a fost crescut de la Washington Navel la mijlocul secolului al XX-lea. Are multe caracteristici similare cu progenitorul său: o piele portocalie subțire care se deosebește frumos de carne, un gust dulce și o aromă plăcută. Diferă într-o nuanță roșie de celuloză. Pe pomi fructiferi se pot inflori lăstari care dau fructe dungate. Portocalele sunt cultivate în Venezuela, California.

Soiuri de specii de coroane de rege

Portocaliu portocaliu (portocaliu portocaliu) are o culoare roșie, portocalie, maro de carne și un gust dulce. Este numit și portocaliu sicilian, deoarece pentru prima dată a fost crescut în Sicilia.

Portocaliu portocaliu are o formă rotundă, suprafața sa fiind nervură, portocalie sau roșiatică. Coaja este slab separată de celuloză. Ei cresc copaci în Spania, Italia și SUA (în unele state).

Astăzi există 3 soiuri de portocale sângeroase.

  • Moreau a fost crescut de crescătorii din Sicilia relativ recent. Coaja portocalie este densă, plată, frumoasă portocalie strălucitoare, roșie, suprafața este nervată. Fructul are diametrul de 58 cm și cântărește între 170-210 g. Pulpa are un gust plăcut de citrice, cu o amărăciune ușoară. Pomii portocalii sunt rezistenți la frig și pot tolera temperaturi sub 6 ° C. Fructele sunt situate pe ramuri în ciorchine, ceea ce conferă copacului un anumit apel.
  • Sanguinello - o varietate de portocale spaniole, arata ca Moro. Coaja este portocalie strălucitoare, iar carnea este roșie, cu dungi și pete; există puține puțuri. Spre deosebire de Moro, Sanguinello are un gust dulce, dă o recoltă bună. Avantajele fructului sunt transportabilitatea, depozitarea pe termen lung. Chiar și după maturitatea deplină, ei pot să stea pe un copac pentru o lungă perioadă de timp și să nu-și piardă proprietățile și gusturile benefice. Arborele arată frumos datorită florilor de zăpadă și fructelor portocalii frumoase.
  • Washington sanguine este o varietate populară de sângerări de portocale. Creste fructele in Algeria si Maroc. În climatele calde, fructele cresc mai dulci, suculente, cu o bogată culoare portocalie strălucitoare, roșie. Cultivate în Europa, fructele sunt mai acide. Culoarea lor depinde de condițiile meteorologice: cu pigmentare nefavorabilă este slabă. Acest lucru este valabil mai ales pentru celuloză. În cazul în care pielea a devenit o culoare frumoasă portocaliu-maro, iar carnea rămâne portocalie, fructele nu-și schimbă culoarea. În ciuda acestui fapt, copacii au capacitatea de a se adapta rapid la mediul înconjurător.
  • Tarocco este un soi italian faimos care a fost format din mutația naturală a lui Sanguinello. Fructele unui fruct sângeros sunt de dimensiuni medii și rotunde sau ovale. Coaja este subțire, roșu-portocaliu, carnea nu este prea roșie, așa că Tarocco este numit jumătate de rasă. Are mai multe avantaje față de alte soiuri: gust excelent dulce, parfumat, carne suculentă, lipsă de semințe, conținut de cantități mari de nutrienți și vitamina C. Din acest motiv, este în cerere pe piața mondială și este foarte popular printre cumpărători.

Orange este un fruct foarte util, conține o cantitate imensă de microelemente, substanțe biologic active, vitamine (în special C). Acest fruct are un efect pozitiv asupra muncii sistemelor imune, digestive, cardiovasculare. Ajută bine în timpul răcelii, luptă cu succes împotriva avitaminozelor, epuizare nervoasă și mentală, oboseală, tonuri și chiar întineri. Fructele sunt utilizate pe scară largă în medicină, parfumerie, gătit și cosmetologie. Ca și în cazul oricărui produs, portocaliu are o serie de contraindicații. Poate provoca o reacție alergică, astfel încât copiii mici, femeile care alăptează și femeile însărcinate sunt sfătuiți să folosească fructele cu prudență și în cantități mici, fiind, de asemenea, contraindicate în caz de boli ale stomacului.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Ce este melcii folositori și dăunători în grădină?

Melcii în grădină sunt aproape vecini vizibili în zonă, acești reprezentanți ai lumii animalelor sunt cei mai răi dăunători.În timpul zilei, melcii din grădină și melcii din țară sunt aproape invizibili, deoarece în vreme caldă aceste moluște se ascund în locuri izolate.

Citeşte Mai Mult

Vitamina E (tocoferol), alimente care conțin vitamina E, rolul și importanța vitaminei E și lipsa și excesul de vitamina E

Vitamina E poate fi numită una dintre cele mai mari minuni ale naturii, iar structura sa este cu adevărat uimitoare.

Citeşte Mai Mult

Ce să reducem temperatura la un adult la domiciliu cu medicamente antipiretice și medicamente folk

O creștere bruscă a temperaturii indică faptul că procesele inflamatorii apar în corpul uman. Deseori, căldura reflectă pur și simplu cursul anumitor procese sau este rezultatul supraîncălzirii corpului.

Citeşte Mai Mult