Ce este amarantul util și cum să îl folosiți fără a afecta sănătatea?

Puțini oameni știu despre avantajele și dăuna amarantului. Între timp, această plantă are proprietăți unice. A fost onorat de vechii indieni, dar alte națiuni își apreciază calitățile nutriționale. Care sunt particularitățile schițelor, scorpoanelor, cum se numește și amarant și în ce formă se mănâncă o plantă?

Compoziția amarantului

Compoziția semințelor de amarant este foarte bogată. Conține un conținut ridicat de proteine ​​(dacă se compară, de exemplu, cu grâu, atunci există două ori mai multe dintre ele în gumă) și, în același timp, un raport echilibrat de aminoacizi. Printre ele este o componentă deosebit de valoroasă - lizina. Este necesar pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular, un efect pozitiv asupra hormonilor, care promovează sinteza enzimelor. De asemenea, el participă la producerea de anticorpi, prin urmare, are un efect antiviral.

Alte elemente sunt, de asemenea, importante. Metionina are proprietăți protectoare, protejează corpul uman de săruri grele. Tryptofanul ajută la regularizarea proceselor metabolice.

Amarantul conține un alt element destul de rar - squalen. Este necesar să se satureze țesuturile cu oxigen. Împiedică formarea de celule canceroase, deci este necesară pentru prevenirea tumorilor. În plus, este un imunostimulator, datorită lui, calitățile de protecție ale corpului sunt mult îmbunătățite. O altă caracteristică utilă - creșterea ratei de regenerare tisulară: cu ajutorul amarantului, se luptă cu diferite boli ale pielii.

Planta are multe acizi grași. Printre acestea, acidul linoleic - ajută la normalizarea tensiunii arteriale, ajută la stimularea mușchilor netezi. În produs există, de asemenea, acid linolenic și oleic.

Tocoferolul, în compoziția sa, afectează în mod favorabil procesele metabolice, reduce cantitatea de colesterol din sânge. Se leagă și elimină radicalii liberi.

Elementele importante pentru buna funcționare a corpului sunt prezente în amarant. Printre acestea, vitaminele A, PP, grupa B, acidul ascorbic, mineralele precum zinc, calciu, magneziu, sodiu și altele. Fosfolipidele ajută regenerarea celulelor, fitosterolii și flavonoidele au un efect bun asupra sistemului cardiovascular.

Contraindicații

Este de remarcat că cel puțin contraindicațiile plantei. Ca orice alt produs, poate declanșa o reacție alergică. Prin urmare, dacă după consumul de amarant există erupții cutanate, mâncărime, înroșire pe piele, atunci ar trebui să fie aruncate. Pornirea unui produs este mai bună cu porțiuni mici, pentru a nu agrava reacția. Caracteristicile se referă la copii, în dieta cărora părinții au decis să introducă shiritsu.

În plus, amarantul nu este recomandat persoanelor cu urolitiază, pancreatită și alte probleme. Dacă există boli cronice, este mai bine să se consulte cu un specialist.

Frunzele de amarant pot fi folosite ca coloranți alimentari naturali, dând o culoare roșie.

Beneficiile plantei sunt enorme, cu foarte puține contraindicații. Este de remarcat faptul că diferite părți ale amarantului sunt potrivite pentru hrană: semințe, frunze, tulpină. Poți să faci o grămadă neobișnuită, dar gustoasă din semințe și salată din frunze. În magazinele găsite ulei amarant. Are aceleași calități unice ca și semințele și felurile de mâncare de la ei. Se utilizează în mod activ ca aditiv alimentar, în scopuri medicale și în cosmetologie.

Utilizarea amarantului

Este util să știți cum să aplicați diferite părți ale plantei în scopuri medicinale.

  • Pentru sănătatea copilului. Un bebeluș are nevoie doar de o linguriță de suc de amarant zilnic pentru a obține substanțele nutritive necesare. Adăugarea de miere este permisă. Doar aveți nevoie să monitorizați cu atenție starea miezurilor, pentru a nu pierde reacțiile alergice, dacă apar.
  • Pentru sănătatea femeilor. Consumul regulat de suc de Schichitsy protejează împotriva cancerului ovarian, ușurează durerea în timpul menstruației. Amarantul este o sursă de acid folic. Ea este foarte necesară pentru cei care planifică o sarcină sau este în stadiu incipient. O cantitate suficientă din acest acid în organism reduce riscul de defecte în creierul unui copil.
  • Cu boli respiratorii. În acest scop, sucul de amarant se bea atât de adulți, cât și de copii. Doar o parte este diferită: un adult are nevoie de o lingură, în timp ce copilul are nevoie de ceai.
  • Pentru a scădea colesterolul în sânge. Există studii care confirmă efectul amarantului.
  • Pentru sănătatea orală. Sucul Shchiritsi poate fi administrat pe cale orală sau folosit ca o apă de gură pentru a elimina gingiile sângerate.
  • Pentru frumusetea pielii. Din frunzele plantei, este pregătit un agent care luptă cu diferite probleme ale pielii, cum ar fi eczemă.
  • Pentru funcția normală a creierului. Vitaminele din grupa B și zincul, prezente în amarant, sunt necesare pentru buna funcționare a acestui organ.
  • Pentru prevenirea osteoporozei. Conținutul în plante a unor cantități semnificative de magneziu, calciu și fosfor contribuie la evitarea acestei boli.


Amaranth este, de asemenea, utilizat în cosmetologie, în principal sub formă de ulei de semințe. Datorită elementelor prezente în compoziția sa, puteți obține un efect pozitiv:

  • întineri pielea, fă-o mai elastică;
  • protejează pielea sensibilă;
  • hidratează și hrănește epiderma;
  • curăță porii;
  • scapa de acnee;
  • normalizează tonul facial;
  • îmbunătățirea stării părului și a unghiilor.

Pentru a utiliza uleiul de amarant este destul de simplu: trebuie să adăugați câteva picături la mijloacele obișnuite pentru îngrijirea feței și părului. Permisă de a utiliza în forma sa pură, uleiul trebuie aplicat pe piele și clătit după o jumătate de oră.

De asemenea, puteți face o mască conform uneia dintre următoarele rețete.

  • Îndepărtați și hidratați pielea uscată cu un amestec de ulei de amarant, miere (trebuie să luați o lingură) și gălbenuș de ou.
  • Pentru o piele cu probleme, această mască este potrivită: două linguri de suc de portocale și ulei și o jumătate de lingură de suc de lămâie. Amestecul trebuie aplicat pe față cu un tampon de bumbac, după o jumătate de oră, clătiți. Se recomandă utilizarea sucului proaspăt, nu a magazinului.
  • În cazul în care pielea este tulpina, atunci puteți amesteca crema de grăsime și ulei amaranth într-un raport de 3: 2. Masa rezultată este aplicată în zonele afectate timp de un sfert de oră.
  • Clar pielea si ingusta porii va ajuta masca de ulei de amaranth si lut. Uleiul trebuie luat de două ori mai mult decât argila cosmetică. Masa rezultată este aplicată pe o față pre-aburită și spălată după un sfert de oră cu apă caldă.

Amarant în gătit

Aplicați shchiritsa și în gătit. Cel mai simplu mod de a folosi semințe de amarant este de a face terci din acestea. Pentru o singură porție, trebuie să luați un pahar de semințe și de trei ori mai multă apă. Aduceți apa la fiert și turnați boabele în ea. La început vor pluti - este necesar, în timp ce se amestecă, să așteptați momentul în care se scufundă în fund. După aceea, tigaia trebuie să fie acoperită, deoarece semințele vor exploda. Se fierbe aproximativ 40 de minute, amestecând ocazional cu atenție. Dacă apa se fierbe departe, puteți adăuga fierte.

Terciul trebuie să fie foarte delicat. Gustul ei este neobișnuit, nucă. Nu-i place tuturor. Pentru ao îmbunătăți, puteți încerca să adăugați fructe uscate, miere, scorțișoară. Refuzul de a mânca nu merită, pentru că există o mulțime de proteine, grăsimi, inclusiv omega-3 și alte elemente importante. Semințele de amarant nu conțin gluten, astfel încât felurile de mâncare din acestea sunt potrivite chiar și pentru cei care nu tolerează această proteină (boala celiacă).

Beneficiile și daunele făinii de amarant cauzează multe întrebări. Proprietățile sale sunt identice cu cele ale boabelor integrale. Aplicați-o la coacere. De exemplu, poate fi folosit pentru a face pâine delicioasă. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de 100 g de făină din schirică, 350 g de făină din grâu, 50 g de tărâțe, 350 ml de apă, 3 linguri de drojdie uscată și ulei vegetal, 2 linguri de zahăr, o linguriță de sare.

Toate ingredientele trebuie să se combine și să se amestece bine, apoi pentru câteva ore pentru a pune într-un loc cald. Aluatul ar trebui să se ridice. Apoi este pus în formă și pus în cuptor. La o temperatură de aproximativ 200 de grade, timpul aproximativ de coacere este de o jumătate de oră.

Puteți face clătite din făină de amarant. Ar trebui să fie luate 50 de grame și amestecat cu două ori cantitatea mare de făină de grâu, kefir (0,5 l), ouă. Apoi adăugați sifon sau pudră de copt, sare și zahăr la gust.

Folosit în gătit și amidon din această plantă. Se umflă foarte bine, se folosește pentru prepararea produselor de patiserie dulci, a berii, a felurilor de lapte fermentat.

Din moment ce mâncărurile schichritz au un gust unic, nu toți oamenii sunt gata să le mănânce cu plăcere. Nu abandonați complet produsul. Este mai bine să-l adăugați treptat la garnituri sau salate, amestecați cu alte tipuri de cereale. La urma urmei, avantajul amarantului este greu de supraestimat. Cumpărați făină sau semințe de calitate este de obicei posibilă în departamentele de dietă ale magazinelor.

Amaranth sau Shiritsa. Utilizare și rău, descriere, aplicare

Amarantul (în greacă "nesfârșitor, nemuritor") este o plantă anuală găsită în zone cu un climat cald și temperat. Există cel puțin 100 de varietăți din această plantă, dintre care unele cresc în condiții naturale, altele sunt crescute ca culturi sau folosite în scopuri decorative. Datorită compoziției sale bogate în rutină, amarantină, carotenoide, amarantul este popular în medicina tradițională.

Descriere botanică

Amaranth, sau Amaranthus (Amaranthus), familie: Amaranthi. Planta are un tulpină înaltă cu o înălțime de până la 1 metru sau mai mult. Frunze cu pete roscate, alungite, ascutite, asemanatoare cu o lanceta. Amarantul înflorește cu flori mici, colectate în inflorescențe. Această perioadă se încadrează la sfârșitul lunii august și poate dura până la primul îngheț. La sfârșitul înfloririi apar mici semințe negre în inflorescențe. Amarantul este folosit în medicina tradițională, în gătit, pentru decor, pentru hrană pentru animale de companie.

Amarantul este cunoscut prin diferite nume:

  • Amaranth.
  • Smoală netedă.
  • Amaranth.
  • Fox coada.
  • pieptene cocoșului.
  • Culoare neclară.

Patria fabricii este teritoriul Americii de Sud, de unde a fost importat în alte țări. În India și China, amarantul sălbatic este în principal găsit. În Europa, a fost cultivată de mult timp ca o cultură ornamentală, iar din secolul al XVIII-lea a început să fie folosită ca hrană pentru animale și pentru producția de cereale.

Tipuri de amarant

Amaranth gnarly (Amarantus retroflexus)

Planta anuală a familiei Amaranth. Distribuit în Rusia. Înflorește de la mijlocul verii. Amaranth spiky - este o plantă buruiană și poate lăsa puternic cîmpurile, grădinile și grădinile de legume.

Amarantul paniculat (Amarantus paniculatus)

Planta anuală a familiei Amaranth. Importate din America de Nord. Se găsește pe marginea drumului, pe câmp și pe grădini.

Tricolor amarant (Amarantus melancholicus)

Face parte din familia Amaranth. Planta este anuală iarba. Importate din India. Culoare foarte frumoasă a frunzelor. Prin urmare, a aterizat pentru decorare.

Compoziția amarantului

Care este secretul beneficiilor amarantului? Pur și simplu, planta conține o cantitate uriașă de substanțe utile, și anume:

vitamine:

  • Vitamina B5 - aproximativ 1,45 mg, ceea ce reprezintă 29% din indemnizația zilnică medie;
  • Vitamina B6 - 0,6 mg 29% din valoarea normală;
  • Vitamina B9 - 80 micrograme de 20% din normă pe zi;
  • Vitamina B2;
  • Vitamina B4;
  • Vitamina C;
  • Vitamina E.

Elemente macrou:

  • Potasiu - 508 mg 20%;
  • Calciu - 160 mg 16%;
  • Magneziu - 248 mg 62%;
  • sodiu;
  • Fosfor - 558 mg 19%;
  • fier;
  • Mangan - 3,3 mg 166%;
  • Cupru - 525 mcg 52,5%;
  • Seleniu - Se 19 pg 35%;
  • Zinc - Zn.

De asemenea, amarantul conține proteine ​​benefice din plante, aminoacizi esențiali și neesențiali, semințele sunt bogate în acizi grași nesaturați și saturați (până la 77%), alte substanțe necesare organismului nostru: serotonină (armonia fericirii), pectină (absoarbe și îndepărtează substanțele nocive din corpul nostru) pigmenți.

Pentru ca amarantul să beneficieze și să nu dăuneze, este necesar să-l aplicați corect în tratament. Luați în considerare dozajul, durata de admitere, indicațiile și contraindicațiile, este recomandat să consultați medicul dumneavoastră.

Proprietățile uleiului din semințe de amarant

Uleiul de semințe de amarant este considerat un produs alimentar unic, cu un set considerabil de proprietăți valoroase. Compoziția sa este îmbogățită cu următoarele substanțe:

  • vitamina E;
  • acizi grași nesaturați Omega-3, 6;
  • vitamina D;
  • squalen;
  • carotenoide;
  • fier;
  • fosfor;
  • calciu;
  • potasiu;
  • fosfolipide.

Combinația acestor componente în acest produs îi conferă o varietate de proprietăți utile - antitumorale, antiseptice, antiinflamatorii, hepatoprotectori, imunostimulatori. Uleiul contribuie la eliminarea tulburărilor sistemului nervos, a insomniei, relaxării stărilor stresante. Participă la normalizarea activității tractului digestiv, eliminarea proceselor inflamatorii. Stabilizează tensiunea arterială, consolidează peretele vascular. Utilizarea uleiului de amarant vă permite să accelerați recuperarea de la bolile organelor de viziune, articulații, probleme ginecologice și dermatologice. Este permis să se ia cu diabet și obezitate.

Medicina modernă recomandă utilizarea uleiului de amarant în combinație cu terapia tradițională. O astfel de combinație uneori mărește eficacitatea tratamentului cancerului, ajută la încetinirea creșterii celulelor canceroase. Produsul contribuie, de asemenea, la vindecarea rănilor și ulcerelor, care sunt dificil de tratat și accelerează regenerarea pielii după arsuri.

Cum să luați unt

Produsul are un gust neutru și o culoare portocalie plăcută. De regulă, ingerarea uleiului amarant din interior nu provoacă disconfort. Instrumentul poate fi utilizat cu același beneficiu și extern - pentru scopuri medicinale și cosmetice.

La diferite boli, produsul este consumat în conformitate cu rețeta universală - în cantitate de 1 lingură de două ori pe zi înainte de mese sau la 1, 5 ore după mese. Spălați-l cu nimic. Aceeași cantitate de ulei poate fi adăugată la produsele alimentare - cereale, salate. Durata de utilizare - cel puțin o lună.

Pentru a îmbunătăți imunitatea, se ia de trei ori pe zi, 1 lingură de desert. Se recomandă efectuarea de cursuri preventive timp de 30 de zile în perioada toamnă-primăvară.

Pentru a scădea colesterolul din sânge, uleiul de amarant este consumat de 2 ori pe zi (2 lingurițe). În acest caz, produsul este luat simultan cu alimentele - în timpul micului dejun și cina.

Pentru tratamentul bolilor articulare și dermatologice, uleiul este frecat în zonele afectate și se comprimă cu acesta. Îmbrăcămintea impregnată se aplică în locul dorit de două ori în timpul zilei și se lasă să acționeze timp de 15-20 minute. În plus, o cantitate mică de produs poate fi distribuită în jurul zonei afectate. Reziduurile sunt îndepărtate cu un șervețel de hârtie.

Dacă este imposibil să cumpărați ulei de amarant de farmacie, puteți folosi următoarea rețetă pentru pregătirea sa la domiciliu:

  • Împărțiți 1 din semințele plantei.
  • Combinați cu 3 părți ulei vegetal încălzit.
  • Rezista cel putin o zi.
  • Scurgeți uleiul, stoarceți reziduul.
  • În compoziția rezultată, adăugați o nouă porție de semințe și repetați întregul proces.

Uleiul presat colectat trebuie plasat într-un vas din sticlă întunecată și plasat în frig.

Harm și contraindicații

Nu există contraindicații pentru utilizarea uleiului de amarant. Produsul poate fi utilizat și de femeile gravide și de copii. Singura limitare poate fi hipersensibilitatea la acesta. În cazuri rare, uleiul provoacă greață ușoară sau amețeli. Acesta nu este un motiv pentru abandonarea acestuia, deoarece astfel de fenomene apar pe fundalul unei saturații intense a corpului cu oxigen.

Amenajarea semințelor de amarant

Utilizarea semințelor de amarant la sol oferă următoarele rezultate:

  • ajută la restabilirea ciclului menstrual și reduce durerea în timpul menstruației;
  • sprijină hormonii în timpul menopauzei;
  • asigură prevenirea eficientă a bolilor masculine (adenom, prostatită);
  • crește potența;
  • contribuie la cea mai rapidă pierdere în greutate;
  • stabilizează nivelurile de glucoză din sânge;
  • reduce foamea;
  • accelerează creșterea masei musculare;
  • restabilește rezistența după efort intens fizic;
  • crește stamina.

Cel mai bun timp pentru a mânca semințe va fi dimineața chiar înainte de micul dejun. Pentru o doză, veți avea nevoie de o lingură de desert de semințe măcinate, diluată cu un pahar de apă.

Beneficiul maxim va aduce folosirea semințelor germinate. Un astfel de produs are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, vindecă eroziuni interne și ulcere, normalizează hormonii feminini și masculi, stimulează propriile mecanisme de apărare în lupta împotriva bolilor grave (oncologie, ateroscleroză și diabet zaharat).

Pentru a obține un produs valabil, va trebui să urmați pașii următori:

  • se toarnă boabele pe fundul vasului de sticlă, se toarnă apă curată (acestea nu trebuie acoperite complet);
  • așezați recipientul într-un loc protejat de lumină puternică;
  • așteptați pentru "spit" germeni;
  • puneți recipientul pentru semințe în frigider.

În scopuri terapeutice, germenii de amarant sunt luați în mod continuu, în tratament profilactic - timp de două luni, cu un interval de șase luni.

Substanțele conținute în germenii de amarant activă majoritatea proceselor din corpul uman și măresc semnificativ nivelele de energie. Acesta este motivul pentru care sunt utilizate dimineața - luând înainte de culcare poate provoca supra-stimulare a sistemului nervos și insomnie.

Contraindicații și rău

Contraindicațiile la utilizarea semințelor de amarant sunt colecistită, pancreatită, pietre la rinichi sau vezică biliară, intoleranță individuală la plante. Utilizarea excesivă a acestui produs poate provoca reflexie și amețeală. Înainte de utilizare, se recomandă să consultați un specialist.

Beneficiile făinii de la amarant

Făina de amarant este produsă din semințele plantei. Se utilizează în scopuri terapeutice, cosmetice, pentru scăderea în greutate. 100 g de produs au următoarele caracteristici:

amarant

Cultivarea, aplicarea amarantului, utilizarea uleiului de amarant

Ca parte a acestei minunate plante o mulțime de substanțe care sunt benefice pentru sănătate. Oamenii de stiinta spun ca proteina amaranth este mult mai buna decat proteina din lapte. În această plantă, cea mai mare, în comparație cu alții, cantitatea de lizină. De asemenea, amarantul conține o cantitate uriașă de potasiu și fier, calciu, magneziu și fosfor. Amaranth conține 14% fibre, 18% proteine ​​și 18% zahăr.

Proteina din amarant este considerată alimentară. Această plantă este utilizată în produsele destinate hrănirii copiilor.

Tipuri de amarant

Există 65 de genuri și aproximativ 900 de specii de amarant în lume. În Rusia sunt cultivate 17 specii de amarant, dintre care cele mai des întâlnite - amarantul răsucite sau schițele comune, amarantul paniculat, amarantul întunecat, întunericul, amarantul tricolor, amarantul din coadă.

Creșterea amarantului

Amaranth are într-adevăr proprietăți cu adevărat miraculoase, deci are sens să începi să-l dezvolți. Pentru a crește amarantul, puteți folosi orice sol. Este mai bine să semănați semințe atunci când temperatura pământului la o adâncime de 45 de centimetri ajunge la 6 ° C, iar solul absoarbe cantitatea necesară de apă, ceea ce este extrem de important chiar la începutul creșterii amarantului. Dacă această condiție este îndeplinită, va fi posibil să nu se împrăștie paturile, deoarece creșterea verii va depăși creșterea buruienilor. Dacă doriți să obțineți lăstari timpurii de amarant, trebuie să semănați semințele plantei înainte de înghețarea solului.

În cazul în care, la urma urmei, însământarea timpurie nu funcționează, atunci în timpul ulterior va fi necesar să se curăță cu atenție iarba, fără a uita să se udă solul. Asigurați-vă că rețineți că, dacă plantați un amarant târziu, dăunătorii o pot distruge foarte repede, mai ales dacă creșteți o plantă în zona dvs.

Această plantă este însămânțată cu distanțe de 45 cm, la o distanță de 7-10 cm unul de celălalt. Dacă nu păstrați aceste distanțe, amarantul va crește, iar recolta va fi destul de mică. Este necesar să semănați semințele pe terenul umed, nu prea adânc (nu mai mult de 1-1,5 cm). Datorită faptului că semințele de amarant sunt foarte mici (greutatea a 1000 de boabe este de numai 0,6-0,9 g), înainte de însămânțare, trebuie să le amestecați cu rumeguș (nisip de râu) într-un raport de 1:20, amestecul ar trebui să iasă uniforma. Înainte de însămânțare și după aceea este extrem de important să se ajusteze solul. Când semănați, nu uitați să fertiliți bine solul (la 100 m 2, trebuie să adăugați 0,5 tone de compost sau humus sau 1,5 kg de potasă, 0,8 fosfat, 1,5 kg de îngrășământ azotos sau 4 kg de nitroamfofoski).

Veți vedea primele rezultate în 8-10 zile: vor apărea lăstari. În primul rând, partea superioară a plantei se dezvoltă destul de încet. În aceste condiții, o dată la zece zile este necesar să se dilueze floarea, buruienile, să se slăbească solul. Când amarantul crește până la 20 de centimetri, este important să adăugați îngrășăminte pe sol (nitroamfofosku - 2 kg la 100 m 2), asigurați-vă că faceți acest lucru înainte de precipitare sau înainte de turnare. Amarantul va crește în curând la 6-7 centimetri pe zi. Planta se înroșește pe deplin la o sută până la o sută zece zile după plantare. Dacă locuiți în nordul Federației Ruse și doriți să aveți amarant pe planul dvs., plantați-l cu puieți, altfel este posibil să nu aveți timp să creșteți înainte de începerea sezonului rece.

Când apare o panică pe o plantă, înseamnă că este timpul să o curățați. Acest lucru se datorează faptului că, în această perioadă, amarantul concentrează în sine cea mai mare cantitate de substanțe utile. Pentru a colecta în mod adecvat semințele acestei plante, trebuie să vă amintiți că acestea se coacă neuniform, astfel încât paniculele sunt recoltate atunci când semințele au început să se coacă. După aceasta, firește, este necesar ca semințele să se coacă. În acest sens, paniculele ar trebui să fie îndepărtate într-o încăpere cu o bună ventilație timp de 7-10 zile și să se răspândească. Pentru a sperie șoarecii departe de plante, trebuie să puneți ramurile mai mari în jurul inflorescențelor uscate. Pentru a curăța semințele de amarant, acestea trebuie să treacă printr-o sită cu celule foarte mici și apoi să fie uscate. După toate aceste manipulări, semințele pot fi plantate timp de aproximativ cinci ani.

Pentru a folosi amarantul în timpul iernii, acesta poate fi uscat, congelat sau marinat.

Metode de uscare prin amarant

Prima metodă constă în faptul că amarantul este tăiat în mărime mică și fin așezat într-un loc bine ventilat, amestecând ocazional, astfel încât planta nu se lipeste. A doua metodă este colectarea de foi de amarant într-un pachet mic și agățarea acestuia. Apoi, verificăm cât de uscate sunt verdele (frecare cu degetele: dacă planta se prăbușește, atunci amarantul este gata).

Dacă doriți să păstrați o cantitate mare de nutrienți, uscați amarantul în frigider. Amarantul este tăiat în bucăți mici, plasat pe o suprafață neconvexă (aceasta poate fi o placă de tăiere), pusă în frigider, dar nu foarte mare. Planta se dovedește în același timp frumoasă și verde.

Amarantul este păstrat într-o cameră care nu este umedă, întunecată și ventilată.

Planta este înghețată cu buchete. Spălați și uscați pachetele de amarant, puneți-le în saci și puneți-le în congelator.

Pentru a marina planta în două moduri. Pentru prima metodă, se face de obicei saramură și sarea și zahărul sunt turnate în apă. Pentru a doua metodă (uscată), buchetele sunt pur și simplu acoperite cu sare și plasate în recipiente.

Utilizarea amarantului

În colită, colică intestinală, constipație, ca agent hemostatic în hemoptizie, menstruație puternică și sângerare hemoroidală, se utilizează o infuzie de amarant pe apă.

95% din bolile umane sunt asociate cu intestinele

Împotriva rishta și icter este folosit un decoct de rădăcini amaranth. De asemenea, ca agent antitumoral se poate folosi sucul și tinctura acestei plante, atât în ​​interior cât și în exterior. Amaranth se utilizează în următoarele boli: fungice, în boli ale ficatului și inimii, infecții gastro-intestinale; cu eczeme, psoriazis, dermatită, eroziune, endometrioză, colită - extern.

Când dizenteria folosește un decoct de rădăcini și semințe; cu alergii, diateză, erupție cutanată, puteți lua o baie cu soluție amarant.

Pentru inflamațiile membranelor mucoase ale gurii, clătiți-vă gura cu suc de amarant într-un raport de 1: 5.

Pentru arsuri, somnifere, mușcături de insecte, cicatrici, ulei de amarant se utilizează.

Metode de gătit

Atunci când enurezis este necesar să bea tinctură amaranth. Pentru a face acest lucru, turnați un pahar de apă fiartă, tăiați în bucăți mici de panicule cu semințe (o lingură), țineți-le într-o baie de apă timp de 15-20 de minute. și insistă până se răcește. Se recomandă să beți 1 linguriță. cu o sfert de ceasca de apa fiarta, de 3 ori pe zi cu 30 de minute inainte de masa si inainte de culcare. Cursul de tratament este de 14 zile.

Pentru inflamarea sistemului urogenital, este necesar să se toarnă trei linguri de tulpini zdrobite, frunze și panicule cu apă fierbinte (un litru), insistă și bea un pahar pe timp de noapte.

Pentru întinerirea corpului și îndepărtarea substanțelor nocive din acesta, este necesar să se facă în părți egale colecția de ierburi amarant, sunătoare, muguri de mesteacăn, musetel. Seara, 2 linguri din această colecție ar trebui să se toarnă 0,5 litri de apă clocotită, să insiste două sau trei ore, apoi trebuie să tundeți și să beți un pahar de perfuzie înainte de a merge la culcare cu adăugarea unei lingurițe de miere. După această dimineață, tinctura trebuie să se încălzească și să bea 30 de minute înainte de mese. Întregul curs va necesita aproximativ 400-500 de grame de perfuzie. Cursul trebuie repetat în doi sau trei ani.

Bulion. Pentru a pregăti bulionul, trebuie să luați 15 g de rădăcini, să tăiem foarte bine, să toarcem 200 ml de apă clocotită, să insistăm asupra unei băi de apă fierbinte timp de o jumătate de oră, să se răcească timp de zece minute, să se scurgă. Este necesar să beți o treime dintr-un pahar de trei ori pe zi înainte de masă.

Pentru a obține infuzia, trebuie să luați 20 g de frunze, se toarnă 200 ml apă clocotită, insistă pe o baie de apă fierbinte timp de 15 minute, se răcește timp de 45 de minute, tulpina. Bea perfuzie două sau trei pe zi pentru oa treia ceașcă înainte de masă.

Pentru bai, trebuie să turnați două litri de apă clocotită într-o cratiță, să umpleți trei până la patru sute de grame de materie primă, apoi fierbeți timp de 15 minute, răciți timp de aproximativ zece minute, filtrați și umpleți baia în jumătate. Aceste băi durează de două sau trei ori pe săptămână timp de o jumătate de oră.

Infuzie de frunze proaspete de amarant. Luăm o lingură de frunze de amarant fin tocate, se toarnă într-o ceașcă de apă clocotită și se lasă să stea aproximativ o jumătate de oră. După efort, bem o perfuzie cu miere pentru un sfert de ceașcă de 3-4 ori pe zi, când aveți o durere de stomac.

Suc de frunze amarante proaspete. Clătiți frunzele plantei în apă curentă, apoi tăiați și treceți prin storcător. Apoi amestecați sucul într-un raport de 1: 1 cu cremă și beți o lingură de trei ori pe zi după mese. Sucul din frunzele amarante proaspete ajută la gastrită, diabet, durere în ficat.

Ulei de amarant

Uleiul de amarant este obținut din semințe de amarant prin presare la rece, rareori se aleg tulpinile și frunzele. Compoziția semințelor acestei plante este un astfel de element ca squalena (aproximativ 8%). Este considerat foarte important în tratamentul tumorilor. Cu ajutorul acestuia crește imunitatea. Uleiul de amarant este o sursă de acid gras polinesaturat omega-6, vitamina E. În procesul de tratare a oricărei boli, puteți utiliza acest ulei cu orice medicament, deoarece reduce efectele secundare până când dispar complet.

Uleiul de amarant are o aromă de nuci. Din acest motiv, acest ulei se folosește la gătit.

Uleiul de amarant este utilizat în tratarea și prevenirea unui număr de boli.

Deoarece compoziția uleiului amaranth conține o serie de substanțe (cum ar fi scualen, acizii metionină amino și arginină, vitamina E, carotenoizi), care sunt anti-tumorale și tratarea rănilor, acesta poate fi utilizat în tratamentul bolilor tractului gastrointestinal (ciroza, colecistita, gastrita, alcoolica hepatită virală, colecistocholangită, ulcere gastrice și duodenale, hepatoză grasă (steatoză hepatică), gastroduodenită, colită, enterocolită, colangită, pancreatită).

Ca scualen, fitosteroli și magneziu, care sunt cuprinse în acest ajutor de petrol în boli ale sistemului cardiovascular, cum ar fi varice, infarct miocardic, accident vascular cerebral, ateroscleroză, hipertensiune, boli cardiace coronariene, angina, inflamarea inimii si sange boala nava (pericardită, miocardită, endocardită, vasculită etc.), angiopatie diabetică etc. Cu acest ulei puteți opri inflamația în sistemul cardiovascular, puteți reduce posibilitatea formării cheagurilor de sânge și aterosclerotice plăci. Potasiul, fosforul și calciul contribuie la întărirea miocardului.

Uleiul de amarant pentru bolile dermatologice și leziunile cutanate traumatice este folosit în exterior sub formă de comprese. Ea accelerează procesul de vindecare a rănilor cu eczeme uscate, herpes, psoriazis, micoză, neurodermită, ulcer trofice.

Datorită faptului că acest ulei conține fier, cupru și lizină, care sunt foarte importante în sinteza hemoglobinei, acesta este utilizat pentru anemie.

Pentru bolile gâtului și cavității bucale (gingivită, boală parodontală, amigdalită, stomatită, parodontită etc.), uleiul de amarant ar trebui să fie folosit nu numai ca o clătire, ci și în mod constant consumat cu alimente. Astfel veți obține cel mai bun efect.

În obezitate și diabet zaharat, uleiul de amarant contribuie la îmbunătățirea metabolismului grăsimilor și la reglarea glicemiei.

10 fapte despre pericolele de zahăr, vezi aici.

Ginecologie. După cum sa menționat mai sus, uleiul de amarant atunci cand este utilizat topic promovează vindecarea rănilor și este anti-inflamator, de aceea este important să se aplice boli ginecologice, cum ar fi miom, colpita, endometrita, chisturi, eroziune de col uterin, si altele. Acest ulei are un efect benefic asupra fondului hormonal al unei femei, astfel încât utilizarea acestuia în timpul sarcinii va contribui la îmbunătățirea stării sistemului reproducător feminin. Dar acest ulei minunat este necesar nu numai pentru femei. Pentru bărbați, aceasta va ajuta la înfrângerea infertilității, a bolilor de prostată și a disfuncției erectile.

Ochii. ulei de amarant serveste de asemenea pentru prevenirea bolilor oculare, cum ar fi cataracta, degenerescenta maculara (maculara distrofia), zi-orbire ( „orbire“, retinopatia diabetică, blefarită), xeroftalmie, conjunctivită. Acest lucru se datorează conținutului de vitamina E, magneziu, carotenoide.

Sistemul nervos Acest ulei este util pentru prevenirea demenței, cu diferite tulburări mentale, insomnie, dureri de cap, pentru a întări memoria și a îmbunătăți abilitățile mentale. Consumul regulat de ulei de amarant contribuie la producerea hormonului serotonin, așa-numitul "hormon al fericirii". Prin urmare, dacă doriți să fiți întotdeauna într-o stare bună, nu uitați de amarant. Aceasta este o plantă cu adevărat miraculoasă.

O mare parte din această secțiune a fost deja spus despre proprietățile antiinflamatorii și bactericide ale uleiului de amarant. Se poate trata, de asemenea, tuberculoza, diferite boli infecțioase virale și fungice.

Uleiul de amarant conține o cantitate imensă de antioxidanți, astfel încât împiedică dezvoltarea cancerului. De asemenea, contribuie la o mai bună recuperare fizică a persoanelor care au suferit chimioterapie.

Se recomandă luarea de ulei amarant în distrofie musculară: ajută la creșterea rezistenței musculare, și, de asemenea, pentru prevenirea unor boli, cum ar fi artrita, rahitism, osteoporoza, osteocondroza, osteoartrita, artrita si alte boli ale oaselor, coloanei vertebrale și a articulațiilor, deoarece întărește os și cartilaj, contribuie la formarea lor.

Pentru a întări sistemul imunitar. Pentru a vindeca bolile menționate mai sus, precum și pentru a întări sistemul imunitar, trebuie să urmați următoarele recomandări: beți 5 ml de ulei de amarant (1 linguriță) de două ori pe zi în timpul meselor (de preferință dimineața și seara). Înainte de utilizare, uleiul trebuie agitat. Pentru prevenirea bolilor, efectuați un curs de tratament o dată pe lună. Acest curs este recomandat de două ori pe an, de preferat în toamnă și primăvară, când sistemul imunitar este cel mai slăbit.

Lista celor mai bune produse care măresc imunitatea!

Atunci când se aplică local, adică cu boli dermatologice sau leziuni cutanate, uleiul de amarant trebuie utilizat pentru a lubrifia pielea afectată de două ori pe zi (de preferință, de asemenea, dimineața și seara). Nu uitați că zece minute după lubrifiere este necesar să scoateți uleiul rămas din piele. După o perioadă scurtă de timp, veți observa că durerea din rană nu este atât de acută, iar vindecarea zonelor afectate ale pielii va fi mult mai rapidă.

Utilizarea uleiului de amarant în cosmetologie

Uleiul de amarant este folosit pe scară largă în cosmetologie. Secretul constă într-o mare concentrație în ea a unei substanțe foarte importante pentru organism - squalena (este o parte integrantă a pielii umane). Utilizarea pe scară largă în cosmetologia acestui ulei este aceea că previne dezvoltarea tumorilor canceroase, protejează pielea de efectele substanțelor dăunătoare, asigură umiditatea, astfel îmbătrânirea pielii încetinește.

Uleiul de amarant conține o cantitate mare de vitamine, care încetinește, de asemenea, procesul de îmbătrânire precoce a pielii. Este foarte important ca, în ulei de amarant, spre deosebire de alte uleiuri vegetale, această vitamină se manifestă în cea mai activă formă.

De asemenea, în ulei există provitamina A, vitamine din grupa D, B1, B2, acizi grași polinesaturați și alte substanțe care contribuie la întinerirea pielii.

În legătură cu cele de mai sus, uleiul de amarant în cosmetologie este folosit pentru întinerirea pielii mature și flaccidă.

De asemenea, uleiul poate fi utilizat dacă pielea feței este uscată, deshidratată și dură, deoarece are proprietăți nutritive, hidratante și înmuiere.

Contraindicații privind utilizarea uleiului de amarant

Contraindicația este o intoleranță individuală la produs. Se întâmplă că în timpul utilizării uleiului de amarant se poate simți amețit și amețit, acest lucru se datorează faptului că corpul dumneavoastră a început să devină activ saturat cu oxigen. De asemenea, înainte de a începe uleiul de amarant, dacă aveți pancreatită acută și cronică, colecistită, colelitiază sau urolitiază, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră.

amarant

axamitnik, shchiritsa, scallops cocoș, gălbenele

O plantă care are flori roșii mici în inflorescențe lungi, dense și paniculate, nu mai puțin de două sute de frunze verzi și care pot ajunge la o înălțime mai mare de trei metri. Se referă la anualele familiei Schiritz. Boabele de amarant sunt atât negre, cât și roz, galbene sau verzui.

Amaranth pentru o lungă perioadă de timp este capabil să păstreze un aspect proaspăt de flori nefondate, care decorează minunat o casă în timpul iernii.

Istoria amarantului

Această plantă a fost cunoscută omenirii încă din 6 000 de ani î.Hr. - a fost cultivată la egalitate cu porumbul din America de Sud, făcând amarant (băutura nemuririi) din boabe de amarant. Aztecii și Incașii s-au închinat amarantului ca o divinitate și i-au inclus în sacrificii ritualice. Dar, după sosirea conchistadorilor, care au distrus această "floare de diavol" peste tot, volumul cultivării sale a fost redus semnificativ. În secolul al XVI-lea, amarantul a fost introdus în Europa, iar în Suedia, în anul 1653, a stabilit chiar și ordinea domnilor de amarant.

În Rusia, această cultură a fost de asemenea considerată o sursă de nemurire, pentru că numele plantei conține fraza "A + MARANT" negând moartea ("A" este o particulă de negare, Mara este numele zeiței slave a morții). Din timpuri străvechi, slavii au făcut pâine din amarant și au crezut că o longevitate surprinzătoare, de până la 300 de ani, dă exact această plantă. El a fost dat copiilor și a luat o campanie deoarece credeau că semințele de amarant au fost o sursă unică de putere și sănătate. Dar reformele lui Petru I au interzis folosirea amarantului pentru hrană, așa că acum această cultură în țara noastră este o plantă ornamentală, subspecii sălbatice sunt folosite ca hrană pentru bovinele agricole.

În lumea modernă, amarantul crește pe aproape toate continentele planetei, cu excepția Antarcticii.

Conținutul caloric al boabelor de amarant

Este de 371 kcal la 100 de grame.

Valoare nutritivă per 100 grame:

Proprietăți utile ale amarantului

Compoziția și disponibilitatea substanțelor nutritive

  • (vitamina PP sau vitamina B3), B5 (acid pantotenic), B6 ​​(piridoxina), B9 (acid folic), C (acid ascorbic), vitamina A (beta-caroten), E (tocoferol), B4 (colină);
  • macronutrienți - potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fosfor;
  • oligoelemente - fier, mangan, cupru, seleniu, zinc.

Boabele de amarant sunt de o valoare deosebită deoarece conțin 20-23% proteine ​​cu un raport crescut al lizinei, acizilor grași polinesaturați, amidon, steroli și flavonoide.

Componenta unica a amarantului este squalena, care poate "capta" oxigenul si satura de tesuturi si organe cu ea. Fiind un imunostimulant puternic, este capabil să pătrundă în piele și astfel să afecteze întregul corp.

Utilizarea amarantului

În multe țări ale lumii (America de Sud, China, India, Pakistan), amarantul este folosit ca legume, cereale, medicamente și plante furajere. Oficialii ONU fac previziuni ca aceasta planta va deveni una dintre cele mai comune culturi de cereale din lume in secolul 21. Deoarece nu necesită condiții speciale de creștere, are o valoare nutritivă crescută și un nivel ridicat de randament.

În gătit, boabele de amarant, care au aroma și gustul de nuc, sunt folosite pentru a face băuturi, produse de cofetărie și produse din făină. Lăstarii și frunzele tinere se adaugă la salate, mâncăruri, mâncăruri de pește, blanșate, prăjite, aburite.

Utilizarea amarantului în medicină

Când germinează semințele de amarant, ele sporesc proprietățile tonice pentru corpul uman, astfel încât acestea sunt de asemenea utilizate pe scară largă în prepararea medicamentelor. În medicina chineză, uleiul de semințe de amarant este un agent anti-îmbătrânire dovedit, în lupta împotriva tumorilor în radioterapie, în vindecarea rănilor și în reparația țesuturilor organelor interne și a pielii deteriorate.

Amarantul are un efect general de întărire a sistemului cardiovascular, sporește imunitatea împotriva răceliilor, normalizează sistemul nervos central, susține pielea sănătoasă și preia radicalii liberi.

În medicina modernă, amarantul este utilizat și în tratamentul hemoroizilor, inflamării sistemului urogenital, beriberi, anemiei, diabetului, prostării, nevrozei, obezității, arsurilor, parodontitei, stomatitei, ulcerului duodenal și ulcerului gastric, aterosclerozei.

Utilizare în cosmetologie

În cosmetologie se utilizează ulei de amarant (extras din semințe prin presare la rece) și extracție de ulei din tulpini, frunze și flori de amarant.

8% squalen din uleiul de amarant este un remediu unic pentru refacerea pielii, deoarece squalena este una dintre principalele componente ale pielii umane. Ea îndeplinește o serie de astfel de funcții: împiedică creșterea și dezvoltarea celulelor canceroase; asigură protecția pielii și hidratarea; "Umple" celulele cu oxigen și "captează" radicalii liberi; încetinește procesul de îmbătrânire. În plus față de squalen, uleiul de amarant conține cea mai activă formă de vitamina E, care ajută la prevenirea îmbătrânirii prematură a pielii.

Cremele, măștile și alte produse cosmetice pe bază de ulei amarant ajută la refacerea și întinerirea pielii, ridicarea tonului, hrănirea și înmuierea tenului dur al feței. De asemenea, asigură protecție antibacteriană și îmbunătățește calitatea tratamentului pentru psoriazis, eczemă, neurodermită, dermatită, dermatoză alergică, ulcere trofice și virusul herpesului.

Proprietățile periculoase ale amarantului

Nu se recomandă utilizarea amarantului și a medicamentelor, în care este inclus, cu enteropatie celiacă, intoleranță individuală la produs, colecistită, pancreatită, biliară și urolitiază.

În acest videoclip veți afla cum a fost folosit amarantul antic, descoperirile istorice și cercetarea în laborator.

Amarant dătător de nemurire

Dragi cititori, discuția noastră astăzi va fi dedicată unei plante amarante foarte neobișnuite, dar foarte valoroase. Cu siguranță mulți dintre voi ați auzit despre uleiul de amarant și despre proprietățile sale neobișnuite. Dar nu numai petrolul, ci și întreaga plantă are numeroase proprietăți benefice și vindecătoare.

Amarantul este locul de nastere al Americii, unde planta a fost cunoscuta de mii de ani inainte de sosirea spaniolilor pe continent. Localnicii au considerat amarant un simbol al nemuririi și l-au numit "boabele de aur ale lui Dumnezeu", "grâul aztecilor", "pâinea inca". În ceea ce privește lățimea consumului, planta a depășit porumbul și a fost folosită nu numai pentru hrană, ci și pentru diverse ritualuri.

Deoarece sângele uman a fost folosit în ritualuri altele decât amarant, planta a fost interzisă de către cuceritori și Biserica Catolică și a fost aproape uitată în patria sa. Amaranth a fost introdus în Europa, dar interzicerea distribuirii și utilizării sale prin durere de deces a acționat și aici.

După o uitare lungă, Amaranth a început să acorde mai multă atenție acum mai bine de o sută de ani, iar planta a devenit cea mai obișnuită abia în anii 90 ai secolului trecut.

Originea cuvântului amarant este interesantă. Mara este zeița morții, iar prefixul "A" înseamnă negarea limbii.

Amaranth este tradus literal, ca refuzând moartea sau mai degrabă dând nemurire!

Ce fel de plantă este amarant? Cum arata? Unde crește? Pentru ce se utilizează și cum? Să vorbim despre asta în detaliu.

Amarant. Cum arata?

Amarantul din latină se numește Amaranthus. Alte nume ale plantei sunt gălbenușul, cocoșul cocoșului, axamitnikul, coada pisicilor și coapsele. În păduri, adică mediul sălbatic, amaranth - schiritsa reprezentant sălbatic în creștere.

Există o mulțime de soiuri de amarant și toate sunt împărțite în trei grupe: flori-decorative, siloz, adică folosit ca hrană pentru animale, și legume. Există multe opinii despre care dintre ele au proprietăți utile și vindecătoare și care nu, unii spun că toate soiurile de amarant cultivate sunt la fel de utile și curative, altele spun că nu. În opinia mea, ar trebui alese varietățile de hrană, deoarece atunci când se lucrează la soiuri decorative, frumusețea este de obicei preferată în detrimentul altor proprietăți ale plantei.

Amaranth. fotografie

Mananca cereale (seminte) de amarant, care fac cereale si faina, sunt mancate. Frunzele plantei sunt folosite pentru a face salate, sosuri, supe și chiar chifteluțe. Din semințele de amarant produce ulei de amarant de valoare, care prin proprietățile sale nu numai că nu este inferior uleiului de cătină, dar conform unor date depășește acest lucru.

Amarantul nu este doar o plantă alimentară, ci și o plante medicinale. Plantele de iarbă sunt folosite ca hrană pentru animale. Este păcat că, în ciuda utilității sale enorme, utilizarea acestei plante este foarte limitată și de obicei se găsește în grădinile de legume ca pe un buruienor rău intenționat sau ca o plantă ornamentală în apropierea caselor sau pe paturile de flori din parcuri.

Amarant. Compoziție chimică

În procesul numeroaselor studii științifice a apărut o compoziție chimică unică a amarantului. Care este unicitatea sa? Amarant:

  • Acesta conține un bogat set de vitamine: beta-caroten, vitaminele C și P, aproape toate vitaminele B, care joacă un rol important în funcționarea corectă a întregului corp: tiamină (B1), riboflavină (B2), niacină (B3 sau PP) colina (B4), acidul pantotenic (B5), piridoxina (B6), acidul folic (B9).
  • Vitamina E în compoziția plantei este conținută într-o formă deosebit de activă.
  • Acesta conține un set bogat de macro și microelemente: potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fosfor, fier, mangan, cupru, seleniu, zinc.
  • conține un procent mare de proteine ​​vegetale extrem de valoroase și unice, bogate în lizina importantă a aminoacizilor, precum și metionina și triptofanul, mai valoroase decât proteina din laptele matern și carnea de calmar.
  • Semințele de plante conțin până la 77% din întregul complex de acizi grași polinesaturați: linoleic, palmitic, stearic, oleic, linolenic.
  • conține și alte substanțe foarte importante pentru organism: serotonină, pigmenți roșii, steroizi.
  • Frunzele plantei pot fi folosite ca sursă bogată de vitamine C și P, a căror concentrație cea mai mare este atinsă în perioada de înflorire.

O atenție deosebită trebuie acordată substanței valoroase în compoziția plantei - este de squalenă. Înainte ca oamenii de știință să fi descoperit un conținut ridicat de substanță în amarant (până la 10%), el a fost obținut din ficatul rechinilor de adâncime, unde conținutul său este de numai 1-2%, prin urmare, a fost extrem de costisitor.

Squalena contribuie la saturarea organelor și țesuturilor organismului cu oxigen, mărește funcțiile de protecție ale corpului, luptă împotriva cancerului, ajută la reducerea nivelului colesterolului în sânge, protejează organismul împotriva efectelor radiației, are un efect antimicrobian.

De asemenea, squalena va fi apreciată de sexul echitabil, deoarece această substanță are capacitatea de a întineri corpul la nivel celular în general, ca o componentă a cosmeticelor industriale și a măștilor de casă în particular.

Amaranth. Proprietăți și aplicații utile

După cum putem vedea, amarantul este pur și simplu o compoziție chimică uimitoare. Pe această bază, are și numeroase proprietăți benefice și vindecătoare. Amarantul este:

  • puternic antioxidant
  • cel mai puternic activator al imunității,
  • protivoskleroticheskim,
  • hematopoietic,
  • diuretic,
  • antibacteriene,
  • anti-inflamator,
  • hemostatice,
  • vindecarea rănilor
  • antitumoral,
  • agent antiradiție
  • normalizează metabolismul.

Utilizarea amarantului în medicina tradițională

Deși amarantul nu este recunoscut oficial ca medicament al Federației Ruse, este utilizat pe scară largă în medicina tradițională în multe țări ale lumii. Amaranth este utilizat pentru a trata:

  • ca agent terapeutic și profilactic pentru bolile sistemului cardiovascular, cum ar fi ateroscleroza, hipertensiunea și insuficiența cardiacă (angina pectoris);
  • diverse boli inflamatorii ale sistemului urogenital la bărbați și femei;
  • boli ale tractului gastrointestinal, cum ar fi ulcere gastrice și duodenale, inclusiv cronice, infecții, tulburări;
  • boli hepatice;
  • boli metabolice cum ar fi diabetul, obezitatea;
  • diverse afecțiuni ale pielii: eczeme, psoriazis, boli fungice, acnee, herpes, precum și ulcere trofice, răni, arsuri;
  • boli ale sistemului nervos: depresie, nevroză și, de asemenea, normalizează activitatea sistemului nervos central;
  • boli oculare cum ar fi stomatita, parodontita;
  • boli oncologice
  • leziuni prin radiații (boală prin radiații),
  • hemoroizi,
  • anemie și beriberi,
  • vă permite să ridicați imunitatea pentru răceli,
  • precum și pierderea forței etc.

De asemenea, amarantul este folosit pentru a curăța corpul de metale grele, substanțe toxice și radionuclizi.

Vă invit să vizionați videoclipul despre proprietățile benefice ale amarantului.

Amarant plantă în cosmetologie

Amaranth și-a găsit aplicația în cosmetologie. Preparatele pe bază de plante sunt folosite sub formă de loțiuni, măști, comprese pentru îngrijirea pielii feței, care asigură riduri hidratante, hrănitoare, înmuiere și netezite, pielea devine proaspătă și catifelată.

Sub formă de clătiri și măști, amarantul și uleiurile sale sunt folosite pentru îngrijirea părului: întăresc rădăcinile părului, promovează creșterea, restabilește structura, dau elasticitate și stralucesc.

De asemenea, pentru băi se folosește o infuzie de frunze sau flori de amarant.

Amaranth. Cum să luați?

Nu este nimic complicat aici: toate părțile plantei - rădăcini, tulpini, frunze, flori, semințe - la un anumit grad au proprietăți utile și vindecătoare.

Făină de amarant și semințe de amarant

În farmacii sau magazine de sănătate, putem achiziționa semințe de amarant și făină de amarant. Și în același loc putem întâlni producția: și cookie-uri, pâini mici, macaroane și multe alte lucruri.

În opinia mea, este foarte convenabil și util să se ia semințe și făină pentru sănătate. Fiți atenți că semințele nu sunt negre. Acestea pot fi de culoare grâu, de culoare aurie, de culoare deschisă. Făina de amarant este grozavă pentru cei care iubesc să se coace. În locul făinii obișnuite, folosiți făină mai sănătoasă din amarant. Și puteți coace pâine, cupcakes și plăcinte. Și este bine să gătești terci de semințe de amarant.

Sfatul meu de a găti terci de amarant: luați apă și semințe de amarant într-un raport de 1: 2 (1 parte amarant și 2 părți apă), apoi începeți gătitul ca orice terci și în timpul gătitului puteți adăuga puțină apă. Uită-te la coerența, care îi place ce fel de terci. Și este mai bine să nu gătiți într-o cratiță, așa cum suntem obișnuiți, dar pe tigaie, zona este mai mare și este mai ușor să controlați procesul de gătit. Atunci când terciul este gătit, puteți adăuga apoi un măr sau o banană. Încearcă!

Propun să vizionați videoclipul despre cum să luați semințe și făină de la amarant cu beneficii pentru sănătate, pe care ar trebui să le acordați atenție atunci când alegi.

De asemenea, nu uitați de ulei de amarant, suc și semințe germinate ale plantei.

Amarantul a germinat semințe

Proprietățile uimitoare ale semințelor germinate ale diferitelor plante, în special grâul germinat, sunt cunoscute. Amarantul nu este o excepție. Când sunt germinate, numărul de substanțe active conținute în ele crește de mai multe ori. Prin urmare, în această formă, semințele de amarant pot scăpa de cele mai grave probleme de sănătate.

Amaranth decoction

Pentru prepararea decoctului se folosesc frunze uscate, flori sau rădăcini de plante de amarant sau amestecul lor.

2 linguri. struguri materie primă se toarnă 500 ml. apă fiartă, se fierbe și se fierbe la foc mic timp de 15 minute. Scoateți din căldură, acoperiți, răciți, drenați.

Luați făina rezultată cu o jumătate de oră înainte de mese de 3 ori pe zi.

Amaranth infuzie rece

Frunzele uscate și / sau florile de amarant se toarnă apă fiartă rece într-un raport de 1 până la 10, adică 1 parte din frunze în 10 părți de apă, insistă 15-20 de minute.

Luați 0.5 Art. cu o jumătate de oră înainte de mese de 3 ori pe zi. Infuzia rezultată este cea mai frecvent utilizată pentru probleme cu tractul gastro-intestinal.

Amaranth perfuzie

Pentru prepararea infuziei de amarant, luați de obicei frunze proaspete ale plantei.

1 lingura. frunzele sfărâmate se toarnă 250 ml. apa de fierbere, acoperiti, inveliti si insistati sa se raceasca, tulpina. Luați pe 1 / 3-1 / 4 linguri. De 2-3 ori pe zi timp de o jumătate de oră înainte de mese.

Suc de amarant

Pentru a pregăti sucul, se folosesc frunze proaspete de amarant. Clătiți frunzele temeinic sub apă curgătoare sau apăreați mai multe ori apă, tăiați în mod fin și treceți printr-o mașină de storcat sau o mașină de măcinat cu carne, stoarceți sucul.

Sucul rezultat este diluat cu apă fiartă în proporție de 1: 5 și se utilizează pentru clătire cu procese inflamatorii în gură sau gât.

Pentru consumul normal, sucul este amestecat cu cremă lichidă într-un raport de 1: 1 și se ia o lingură de lămâie. De 3 ori pe zi timp de o jumătate de oră înainte de mese. Această metodă este bine stabilită pentru tratamentul diabetului, durerii în ficat, proceselor inflamatorii din stomac.

Amarant Salata

Ca remediu pentru sănătate, este bine să folosiți diferite salate cu frunze de amarant. Pentru a gusta, se aseamana cu spanacul si merge bine cu alte componente. Frunzele de amarant, așa cum am scris deja, sunt o sursă excelentă de vitamine C și P, care împreună sunt responsabile pentru elasticitatea și permeabilitatea vaselor de sânge. În plus, în această formă, avem posibilitatea de a folosi frunze proaspete.

Permiteți-mi să vă dau un exemplu de rețetă pentru o astfel de salată, pe care cititorul blogului meu mi-a trimis-o.

Rețetă: 200 gr. frunze de amarant, 200 gr. frunzele tinere de urzică se spală bine, se toarnă peste apă fiartă și se toacă fin. Adăugați 50 de grame. tocate frunze tocate sau pene de usturoi tineri. Sare salata rezultata, sezon cu ulei vegetal. Puteți adăuga opțional smântână sau maioneză, precum și o pereche de ouă fierte.

Amarant. Contraindicații

În ciuda proprietăților sale enorme utile și vindecătoare, amarantul are o serie de contraindicații care trebuie luate în considerare. Planta nu este recomandată pentru utilizare cu:

  • glutena enteropatia (hipersensibilitate la gluten),
  • boli grave ale sistemului digestiv,
  • colecistita,
  • pancreatită,
  • biliară și urolitiază,
  • tulburare intestinală
  • precum și cu intoleranță individuală.

Trebuie avut grijă să includeți amarant în dieta copiilor. Nu le dați mâncăruri de multe ori cu amarant. De asemenea, este mai bine să o combinați cu legume și ulei de măsline pentru a elimina impactul negativ asupra sistemului digestiv.

Și pentru suflet, îl vom asculta astăzi pe Beethoven, Sonata nr. 17, partea 3. Realizat de Wilhelm Kempf. Această sonată este, de asemenea, numită "Sonata lui Shakespeare" sau "Sonata cu recitative". Cate pasiuni și emoții în ea. Înregistrată în Paris, 1968. Înregistrări minunate. Și pentru cei care sunt adesea pe blog, știu că ador pe acest pianist.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Dieta cu otravă alimentară

În cazul consumului de alimente de calitate slabă sau gătite, cu simptome de intoxicație alimentară sau boală alimentară.Boala este cauzată nu de microbii patogeni înșiși, care se găsesc în produsele alimentare, ci de substanțe care se formează în cursul activității lor vitale și sunt toxice pentru oameni.

Citeşte Mai Mult

Instrucțiuni de utilizare a medicamentelor, analogilor, recenziilor

Instrucțiuni de la pills.rfMeniul principalSunteți aiciNumai cele mai actuale instrucțiuni oficiale privind utilizarea medicamentelor!

Citeşte Mai Mult

homari

Lobsterii sau homari sunt o familie în grupul de decapodi. Au corpuri lungi cu cozile musculare, trăiesc pe fundul mării în găuri și crăpături. Dintre cele zece perechi de membre, trei au gheare.

Citeşte Mai Mult