Tipuri de absint - alegeți prin putere și culoare (roșu, verde, albastru...)

Adăugată pe site de Gennady Novichkov · Publicat 07/07/2016 · Actualizat în 09/05/2016

Ce fel de absint să alegeți și de ce este o culoare diferită? Trebuie să știți acest lucru pentru a alege numai alcool de calitate. Cu privire la clasificarea acestei băuturi aristocratice, citiți mai departe.

Absintul așa cum este

Absenta (grup de alcool de anason) - o bautura infuzata cu alcool tare, cu adaos de diferite ierburi. Conținutul de alcool din produsul finit este de 55-85%. Gustul amar este dat de ingredientul principal - extract de pelin amar. Este prezența compoziției artemisia absinthium care face posibilă determinarea faptului că absintul este real.

Particularitatea pelinului este în uleiurile esențiale prezente în el, bogate în thujone. Datorită tujonei, se oferă efectul absintului. De asemenea, în fabricare pot fi utilizate suplimentar:

Soiuri moderne de absint

În prezent, există peste o sută de soiuri de absint. Cele mai multe dintre ele sunt ascunse de publicul larg datorită volumelor mici de producție. În mod convențional, acesta poate fi clasificat prin accesorii color. Cele mai faimoase:

Absintul verde (absint)

Produsul de această culoare poate fi considerat clasic. Se mai numește și "zână verde". Saturația culorii poate varia, de la lumina la smaraldul adânc. Colorantul natural este clorofila (de origine vegetală). După o anumită perioadă de timp, culoarea naturală se luminează. Pentru a evita clarificările, producătorii tentează produsul finit în mod artificial. Practic fiecare linie de produse include un absint de culoare rea.

Un reprezentant luminos al tunelului "verde" - Absenta (70%). Un produs spaniol clasic cu o aromă complexă pe bază de plante, cu indicii de migdale și scorțișoară.

Calavera Craniu Absinthe Albastru

Absintul albastru

Adesea, culoarea este obținută prin mijloace artificiale. Unii producători de absinth utilizează ingrediente naturale:

Absintul Rege al Spiritelor

Absintul galben

În fabricarea băuturii colorate în culoarea chihlimbarului se utilizează coloranți alimentari. În cazuri rare, culoarea galbenă poate fi rezultatul unei transformări a verii, deoarece băuturile îmbătrânesc (mai exact, descompunerea clorofilei). Reprezentant demn - Regele Absinth al Spiritelor. Aplicarea strictă a tehnologiei de fabricație și folosirea muncii manuale oferă producătorilor săi motive să afirme că este produsul lor cel mai bun și cel mai scump din lume.

Tunel roșu de absint

Absintul roșu

Adaosul de extract de rodie a dat băuturii o culoare rubinică bogată și un gust picant. Uneori se utilizează vopsea. Această tehnică poate fi găsită adesea în alcoolul inițial din Elveția. Aveți posibilitatea să acordați atenție absenței tunelului roșu (70%).

Absinthe ton negru

Negru (uneori maro) absint

În acest caz, fabricarea a folosit rădăcinile pelinului și nu frunzișul sau inflorescența acestuia ca și în alte specii. Adăugarea de salcâm negru conferă produsului finit o culoare aranjamentului aranjamentului, gustul devine dulce cu adăugarea de note de fructe de padure. Absintul de acest tip are o rezistență mai mare, dar când este folosit de experți, aceștia observă miezul incredibil al băuturii. Foarte rar folosit vopsea.

Absinthe Black Tunel - gătit pe bază naturală, în conformitate cu tradițiile vechi de secole. Luminos multi-fațete gust.

Absintul Jacques Senaux Blue

Absintul albastru

Nu se remarcă cu ingrediente specifice. Culoarea albastră este obținută prin nuanțare. Băutura estetică este adesea folosită pentru a produce cocktailuri de absint.

Culoarea naturală afectează gustul băuturii, dar nu este determinantă. De asemenea, culoarea nu este o indicație a calității absintului. Atunci când alegeți un produs de alcool nu se poate concentra doar pe preferințele de culoare. Este necesar să se țină seama de multe componente (cetatea, conținutul de thujone, țara - producătorul etc.).

Cum sa alegi absintul

Un produs cu același nume are o culoare diferită, aspectul sticlei, costul și alte lucruri. Și toate absintul indicat. Este necesar să examinăți cu atenție eticheta: numele băuturii (ortografia vorbește despre țara de origine):

  1. Absinthe - Franța (Absente în Franța se numește băutură lichidă, imitând produsul original, este un joc de marketing vizat.)
  2. Absinth - Republica Cehă.
  3. Absenta - Italia, Spania.

Continuăm să studiem eticheta:

  1. "Absintul rafinat" sau "fără thujone" este absintul purificat care nu conține tujonă (această substanță este interzisă în mai multe țări).
  2. Proof - cetatea absintului. 1 probă = 0,5% alcool. Aceasta este dovada = 150, înseamnă 75% conținut de alcool (trebuie doar să fie împărțit în două).
  3. "Distilat" este o metodă de distilare a alcoolului.
  4. Mg / kg sau ppm este conținutul de thujone. Dacă o astfel de etichetă nu este găsită pe etichetă, nu vă îndoiți imediat de originalitatea băuturii. Acest lucru poate însemna că conținutul de tujonă este mai mic de 10 mg / kg, ceea ce corespunde în totalitate normelor absintului din Uniunea Europeană.

Câmpia Absintului

Absintul este cunoscut ca o băutură alcoolică puternică, dar este dificil să se identifice conținutul exact de alcool sau câte grade în absint. Indicatorul variază în regiunea de 55-85 °.

Acest absint clasic (absint) ar trebui să fie destul de amar și puternic - nu mai puțin de 70%, deoarece cu astfel de parametri este posibil să se păstreze uleiurile esențiale de pelin în alcool. Cetatea este considerabilă, dar nu înseamnă că absintul numelui din limba greacă poate fi tradus ca "nu beată". Spre deosebire de cetatea recomandată, pe piață se află o gamă largă de cetate absintă, egală sau mai mică de 55%. Acest lucru înseamnă că produsul este îndulcit și purificat din tujonă, precum și din multe uleiuri esențiale de pelin. Desigur, ușurința unui astfel de consum de alcool, atunci când este consumată, este incomparabilă cu alte băuturi tari, dar nici nu trebuie să se aștepte la un efect clasic.

Atunci când alegeți absintul, atenția trebuie acordată nu numai puterii sale, ci și conținutului tujonei. Efectele sale narcotice sunt similare cu cele de marijuana. În doze neregulate, tujona poate provoca halucinații. De aceea, produsul popular alcoolic este interzis în multe state. În unele țări producția sa este posibilă numai cu curățenie suplimentară. Puteți cumpăra absintul original în Duty Free, fără legi de stat pentru aceste magazine.

Utilizarea absintului chiar și în doze mici poate provoca intoxicații severe, plus posibilitatea halucinațiilor. Pe această bază, nu abuzați de alcool. Doza recomandată de 90 de grame pe seară, în trei seturi de 30 de grame. Citiți mai mult în articol cum să beți absinthul.

Puterea băuturii a fost definită inițial în categoria medicamentelor. Absintul a fost utilizat pentru prevenirea și tratarea bolilor virale, ca analgezic și antispasmodic.

Cea mai puternică băutură din lume (cu excepția alcoolului pur) în timpul existenței sale a dobândit numeroase legende și mituri contradictorii. Dar un fapt este fără îndoială - absintul, o băutură demnă de atenție.

Lichior albastru Curacao și 7 cele mai bune cocktail-uri cu el

Există o astfel de categorie de băuturi în lumea alcoolului ca lichioruri portocalii. Este destul de extinsă și include numeroase nume și mărci. Triple-sec, Grand Marnier, Cointreau sunt substantive comune și sunt cunoscute de mulți, dar sunt departe de a fi recunoscute și se amestecă, care apare periodic în jurul lichiorului Blue Curaçao. Deci, cine vă mulțumesc pentru crearea lichiorului misterios albastru? De fapt, de ce este albastru? Cum să gătesc acasă? Cum să bei albastru Curacao în formă pură și în cocktail-uri? Să ne dăm seama!

Albastru Curaçao (Blue Curaçao) este un lichior albastru deschis, obținut prin infuzarea alcoolului din vin (sau a alcoolului din alte materii prime) pe coaja uscată de portocale amare din soiul Laraha și distilarea ulterioară a acestei perfuzii. Puterea lichiorului variază de la 15 la 40%. Ingredientul cheie din întreaga categorie de lichioruri Curaçao este coaja (sau ulei parfumat) din portocala amarbă Larach (Citrus × aurantium subsp. Currassuviencis) din insula Curaçao, situată în Caraibe, în apropiere de Venezuela (Regatul Țărilor de Jos). Acesta este un fel de bine-cunoscuta portocala din Sevilla (portocala, portocala amara, portocala acristica, bigaradia), introdusa pe insula de catre spanioli in 1527. Pe insulă, portocala nu sa înrădăcinat și a degradat, astfel încât fructele sale au devenit atât de amare încât au încetat să le mănânce. Cu toate acestea, uleiurile esențiale conținute în coaja de portocale Larach, perfect adaptate pentru a crea lichioruri uimitoare.

Sucuri de coaja de portocale uscate Larah.

Albastru Curacao istorie și producție

Cine și când a dezvoltat rețeta pentru lichior Curacao nu este cunoscut cu certitudine. Potrivit uneia dintre versiunile care, din motive evidente, este promovată de celebrul producător de lichior Lucas Bols, băutura portocalie Laraha a fost inventată de fondatorul companiei, Lukas Bols (1652-1719). Fapte convingătoare vorbesc în favoarea legendei. Compania olandeză West India a ocupat Curaçao în 1634. Bolsi au fost acționari ai ambelor companii coloniale olandeze și, prin urmare, fără probleme, au rupt contracte pentru furnizarea mirodeniilor de la est la vest, inclusiv Curaçao. Când s-a dovedit că din coaja uscată de portocale verzi, care a fost inutilă înainte, puteți extrage uleiul aromatic, Lukas Bols a început să transporte acest ulei pe drumul spre Amsterdam. Deci, presupus, domnul Bols a primit materiile prime pentru dezvoltarea rețetei Curaçao. Mai târziu, aproximativ în anii 1920, lichior transparent, în scopuri de marketing, moștenitorii lui Bols au început să tenteze albastru, creând un "mister alchimic" în jurul său.

Fostul Curacao, pictat în albastru, era numit Crème de Ciel ("cremă de cer").

Senior este un alt jucator important pe piata. Co, care și-a început activitatea direct pe insula Curaçao și continuă până în prezent. Aceasta este singura marcă care a folosit întotdeauna coaja de portocale a Larach direct pentru producția de lichior Curaçao, prin urmare este permisă adăugarea "autentic" pe etichetele produselor sale. Haim Mendes Chumakeyro și partenerul său de afaceri Edgar Seigneur au început să vândă lichior de Curaçao în 1896 într-o mică farmacie de familie "Botika Excelsior", iar în 1947 au cumpărat terenul țărănesc Chobolobo din Willemstad (capitala Curaçao), unde a fost fondată distileria Senior Co Curassa evrei a început să picteze lichiorurile lor în albastru doar în anii 1960, anticipând un boom în cocktail-urile dulci tiki cu zahăr-dulce care au avut loc în anii 1970 și 1980 în Statele Unite.

Pentru producția de lichioruri Curaçao Senior Co colectează portocalele lui Larach în timp ce este încă verde, apoi le taie în patru părți și se usucă sub soare timp de 5 zile. După aceasta, coaja uscată este plasată în saci de sac, la care se adaugă ierburi și condimente diferite (acest amestec este diferit pentru diferiți producători). Pungile sunt scufundate în alcool pur din trestie de zahăr (Bols își produc lichiorul pe bază de alcool din vin) și insistă asupra unei săptămâni cu încălzire intermediară, răcire și diluare cu apă. Apoi, maceratul este distilat pe un aparat de cupru, diluat la puterea dorită și îndulcit. Astfel, se obține un lichior complet limpede, cu o aromă stralucitoare portocalie, cunoscută sub numele de Curaçao. Rămâne doar să-l tenta.

Astăzi, pentru nuanțarea unui lichior de portocale clar, se folosesc culori alimentare certificate. În mod specific, Curacao albastru este colorat cu colorant FDC Blue No.. 1, cunoscut și ca supliment alimentar E133 (FCF albastru strălucitor). Anterior, coloranții naturali, extractele din diverse plante, antocianinele, care într-un mediu alcalin deveneau albastru, au fost folosite pentru aceasta. Există încă înregistrări vechi, nu se știe în ce an este dat data că indigo a fost folosit pentru culoarea Blue Curaçao, care a fost dizolvat în vitriol și colorat cu amestecul. În piață puteți găsi Curacao și alte culori: verde, portocaliu, galben, roșu. Culoarea nu afectează gustul lichiorului.

Tehnologia descrisă mai sus este folosită numai de către Senior. Co Alte mărci nu sunt răspândite în mod deosebit în ceea ce privește metodele de producție a lor Curaçao, pentru că nu există adesea nimic de a fi mândru de acolo. Cele mai multe dintre ceea ce este vândut sub forma de Blue Curacao, este alcool colorat, aromat cu diferite extracte de portocale și condimente. Dar sunteți pe Roma, ceea ce înseamnă că putem oferi tot ce ne poate oferi piața de băuturi alcoolice acasă. Gatiti mai gustos si cu un control de calitate garantat. Păcatul nu este de a încerca să gătească și Blue Curacao, în special lichioruri de portocale pe care le-am pregătit deja și știu ceva.

Gătirea Curacao albastră la domiciliu

Pentru lichior de colorare, care este în acest caz punctul cheie care distinge această băutură de multe alte similare, puteți folosi coloranți alimentari de la o patiserie sau puteți încerca câteva ingrediente naturale. Deci, pentru colorarea băuturilor în culoarea albastră, puteți folosi petale destul de comune de albastru albastru, care adesea tenta absint (amestecat cu șofran, dau culoarea verde, care este deja util pentru noi în timp ce pregătește Green Chartreuse). Un alt ingredient luminos și 100% natural pe care puțini oameni încă îl cunosc sunt petalele de Kernia ternatea, cunoscute și ca ceai albastru thailandez sau anchan. Este ușor de găsit în magazinele de ceai, culoarea oferă un bogat și aproape nici un gust. Singurul lucru pe care toate vopselele naturale sunt de scurtă durată și se estompează rapid în lumina soarelui, deci este recomandabil să depozitați lichiorul într-un recipient întunecat sau într-un loc întunecat.

Pentru a face casă albastră Curacao, veți avea nevoie de:

  • 1 litru de vodcă sau alcool 45-50%
  • 1 litru de gin (poate fi de casă)
  • 12 coajă de portocală
  • 4 linguri. l. uscate de coajă de portocale
  • 32 de muguri de garoafă
  • 1900 de grame de zahăr
  • 1500 ml de apă pură
  • albastru alimente colorante *

* - pentru a culori o cantitate dată de lichior, trebuie să luați de la 40 la 70 de flori anchan.

Într-un borcan de volum potrivit, amestecați vodca, gin, coaja de portocală și coaja de portocale uscate. Infuzați într-un loc rece, rece, timp de 20 de zile, tremurând ocazional. În a 20-a zi, adăugați un cățel și lăsați-l să stea pentru o altă zi. Se strecoară printr-o sită, se filtrează prin vată de vată sau filtre de cafea. Se dizolvă zahărul în apă ușor încălzită și se adaugă la perfuzie. Adăugați un colorant: câteva picături simultan dacă se utilizează un colorant pentru cofetărie sau 40-70 de flori de anhana (este mai bine să începeți cu o cantitate mai mică), care trebuie filtrată după ce culoarea dorită este obținută.

Cum de a bea lichiorul albastru Curacao? Top 7 cocktail-uri cu el

Curacao, în cea mai pură formă, este rar beat, dacă e deloc. În sine, nu diferă în fiabilitatea sa, dar cu gheață poate apela la unii. Puteți adăuga suc de portocale sau ananas la gust. La fel ca toate lichiorurile, băutura este o digestie, adică trebuie să beți după mâncare - îmbunătățește digestia. Dar cel mai bine, lichiorurile Curaçao sunt dezvăluite în cocktail-uri, în timp ce Blue Curaçao se potrivește perfect în conceptul de mixologie al "cocktailurilor uneori trebuie să fie distractiv". Cocteaua "Blue Lagoon", numită după spa-ul termal din Islanda, este de departe cea mai populară. De la el și începeți.

Lagoon albastru de la Cocktail / Laguna Albastră

  • 50 ml de vodcă
  • 25 ml de Curacao albastră;
  • 150 ml de limonadă (Sprite sau 7-sus)

Construiți în minge highball cu gheață. Se amestecă, decorează la discreția dvs. cireșe, tei, portocale sau ananas.

Ginger Swing Cocktail

Construiți-vă într-un pahar cu gheață. Se amestecă și se decorează cu o crenguță de rozmarin.

Cocktail albastru Hawaii / albastru Hawaiian

  • 30 ml de rom
  • 30 ml Curacao albastru
  • 60 ml de suc de ananas
  • 30 ml cremă de nucă de cocos 20%

Bateți într-un blender cu gheață și turnați într-un pahar de uragan. Decoreaza cu felie de ananas.

Cocktail Midnight Kiss

  • 20 ml de vodcă
  • 150-180 ml de șampanie
  • 10 ml Curacao albastru

Pe un flaut de sticlă faceți o crustă de zahăr. Se toarnă vodka și șampania răcită în vârf. Spray albastru curacao și se amestecă.

Cocktail Yanganuko / Llanganuco

  • 45 ml pisco
  • 15 ml Curacao albastru
  • 20 ml vermut uscat

Se agită cu gheață. Întindeți într-un pahar de cocktail. Decorează cu o cireșă.

Cocktail Blue / Mystic Blue

  • 60 ml mescal
  • 20 ml de suc de lămâie
  • 15 ml Curacao albastru

Bateți într-un blender cu gheață zdrobită și turnați într-un pahar de coupe. Decoreaza cu o banda de portocaliu.

Cerc de nichel / febră de nichel

  • 15 ml Curacao albastru
  • 20 ml lichior Southen Comfort
  • 20 ml de lichior Galliano
  • 40 ml de cremă 15%
  • 40 ml suc de portocale

Se amestecă într-un pahar de amestecare cu gheață. Întoarceți-vă într-un pahar de cocktail.

Spiritele albastre și albastre

Venind la un bar sau un club de noapte, veți vedea o mare varietate de băuturi alcoolice. Majoritatea consumatorilor preferă băuturi luminoase. Există un număr mare dintre ele - roșu, galben, albastru. Este important să înțelegeți ce fel de băutură alcoolică albastră îl găsiți în fereastra pubului sau în meniul său.

Ce băuturi alcoolice au culoarea albastră

Diverse cocktailuri de culoare albastră nu sunt acum luate în considerare. Compozițiile lor includ sambuca neagră, gin Bombay Sapphire și lichiorul Blue Curaçao. Pe baza celor din urmă, au fost create un număr mare de băuturi exotice populare. Toate acestea fac parte din cocktailuri sau sunt luate în formă pură.

Băuturi spirtoase

"Blue Lagoon" se face pe bază de rom Bacardi și lichior de Curacao albastru. Se adaugă sucuri de lămâie și ananas, sirop de zahăr. Întregul amestec este agitat într-un agitator, turnat într-un pahar înalt. La cererea clientului, puteți adăuga vodca acolo.

Numele următorului cocktail este "Marea Albastră". Se compune din Blue Curacao, martini, șampanie și suc de lămâie. Amestecul agitat și filtrat este turnat într-un pahar cu gheață zdrobită.

Pentru prepararea amestecului "albastru mexican" se iau aceeasi cantitate de Curacao albastru, tequila, suc de lamaie. Acest cocktail albastru nu este cel mai ușor de pregătit. Inițial, lichiorul este așezat într-un pahar, apoi sucul de lămâie este turnat ușor la etaj. După aceea adăugați tequila.

"Blue Margarita" nu poate fi gătit într-un pahar simplu. Utilizați o navă cu o jantă sărată. Tequila, suc de lamaie, Curacao albastru amestecat într-un agitator și filtrat.

Pentru a obține cocktailul Blue Sky, vodca și vermutul dulce se adaugă la un pahar de martini plin de gheață. Acest amestec este zdruncinat, se adaugă curacao albastru. Decorat cu măslin și servit oaspeților.

Pentru a obține cocktail-ul "Valeriy" într-un agitator, agitați cachaca, curacao albastru, suc de ananas. Amestecul rezultat este filtrat, turnat într-un pahar cu gheață.

Pentru a face băutura "Blue Devil", amestecați tonic, vodcă și Curacao albastră. Adăugați lămâie și serviți clientul.

Un alt cocktail delicios este tsunami. Straturi într-un pahar turnat Blue Curacao, sirop de zahăr, suc de lamaie, tequila.

Există cocktail-uri în care puteți adăuga alcool de mai multe nuanțe (whisky), dar acest lucru va schimba culoarea băuturii. Este necesar să se țină cont de faptul că cocteilurile carbogazoase se intoxică mai repede, prin urmare se adaugă șampanie, tonice sau limonadă diferitelor amestecuri. Un alt secret este că băuturile sunt mai puternice decât 60% vol. capabilă să ardă o flacără albastră. Clienții se bucură de acest spectacol, deci aceste cocktailuri sunt adesea comandate.

Ingrediente care dau un indiciu albastru alcoolului

Să ne întoarcem la istorie, să înțelegem de unde provine originarul tuturor cocktailurilor albastre și ceea ce ia dat o culoare atrăgătoare.

În secolul al XIV-lea, mexicanii au plantat portocale pe insula Curaçao. Dar acest fruct nu sa înrădăcinat pe pământ uscat, citricele erau amare și mici. După 2 secole, olandezul a dat acestui nou soi numele "Larach". După încă 200 de ani, Petrus de Kuiper a dat roade pentru a crea băuturi alcoolice. După cum arată istoria, el a făcut-o. Și după 300 de ani din aceeași varietate de portocale, care la acel moment avea numeroase nume diferite, a fost creată o băutură albastră, numită "Blue Curacao".

Astăzi, nu toate băuturile albastre sunt făcute din portocale speciale. Există multe coloranți alimentari. Printre aceștia există și aceia care nu poartă nici un pericol în sine, dar există și aceia care pot dăuna sănătății și corpului.

Este important să țineți cont de faptul că într-o băutură albastră ieftină nu veți găsi un colorant de înaltă calitate. Cea mai sigură este E133. Oferă o culoare albastră băuturilor și mâncării, dar nu vă dăunează corpului.

Astăzi în magazin puteți vedea nu numai albastru Curacao, dar și verde, portocaliu, alb.

Cum să faci alcool albastru și albastru acasă

Cei care nu își pot permite să cumpere o băutură albastră de calitate superioară scumpă, încercați să o pregătiți singuri. Există multe rețete diferite pentru a face alcool albastru pe Internet. Cel mai simplu mod de a crea o băutură clasică.

Pentru a face clasicul Blue Curacao, veți avea nevoie de:

  1. 1 litru de vodcă.
  2. 400 ml de sirop de zahăr.
  3. 50 g portocale uscate.
  4. 30 de grame de nucsoara (sol).
  5. Un vârf de scorțișoară.
  6. 3 cuișoare uscate.
  7. Orice colorant alimentar.

Pentru a pregăti siropul, luați 1 cană de apă și 1,5 cani de zahăr granulat.

Noțiuni de bază Pentru început, toate condimentele (nucă, cuișoare, scorțișoară și zest) se toarnă cu vodca timp de 4 ore.

În timp ce materia primă este infuzată, preparați siropul de zahăr. Pentru a face acest lucru, adăugați treptat zahăr în apă, înmuiați la căldură scăzută. Siropul va fi gata când amestecul devine omogen, fără bule. Se răcește masa rezultată.

După patru ore, adăugați siropul în tinctură, toarnă același colorant. Închideți cu fermitate recipientul și lăsați-l într-un loc întunecos pentru o săptămână. Apoi băutura va trebui să fie drenată și turnată în recipiente sterile întunecate.

În loc de sirop, puteți folosi miere. Rețineți că acest ingredient poate provoca o reacție alergică. Dacă sunteți alergic, este mai bine să nu o utilizați.

Rețetele pentru diverse cocktail-uri cu prezența Blue Curacao sunt disponibile pentru toată lumea, astfel încât să puteți experimenta, să creați băuturi noi și interesante.

Orange Blue Curacao - Bautura alcoolica cu Carib

Albastru Curacao este unul dintre cele mai populare lichioruri de portocale Triple Sec printre barmanii profesioniști.

Băutura are o culoare albastră strălucitoare și este preparată din coaja unei varietăți amare de portocale - larach, care crește numai în insulele Caraibelor. Puterea unui astfel de lichior este de aproximativ douăzeci și patru - treizeci și unu de grade.

Albastrul Curacao are o aromă și un gust specific, puteți simți gustul ușor al fructelor dulci (mandarine și portocale) și condimente picante. Homeland drink este una dintre insulele din arhipelagul olandez al Indiei de Vest din Caraibe - Curacao.

Istoria

În secolul al XIV-lea, spaniolii au adus puieți portocalii la Curaçao și au plantat o mică parte a terenului cu ei. Dar soiul dulce Valencia nu se putea așeza într-un loc atât de uscat, iar din cauza lipsei de apă proaspătă pomii au început să dea doar fructe mici și amare.

În curând, realizând că portocalele dulci în astfel de condiții nu ajung, spaniolii au abandonat plantația. Numai în secolul al XVI-lea, olandezii, și-au îndreptat atenția spre un soi amar nou și i-au dat numele "Larach".

În secolul al XVIII-lea, plantațiile și-au schimbat mâinile și au devenit deținute de Petrus de Kuiper. Proprietarul întreprinzător, proprietarul De Kuyper, nu a distrus plantarea, dar a decis să utilizeze portocale neobișnuite cu un gust specific în producerea de băuturi alcoolice. Trei sute de ani mai târziu, în anii douăsprezece ai secolului al XX-lea, aceeași companie a creat lichiorul albastru popular acum, care a primit numele curacao albastru. Băutura a câștigat rapid faima și a început să producă alte întreprinderi de distilerie din întreaga lume, mai ales că a fost în cerere în Olanda, Republica Cehă și Franța.

Astăzi, indiferent de răspândirea unei băuturi alcoolice neobișnuite albastru și albastru, liderul în producția sa este încă De Kuyper.

Puțini știu, dar Vladimir Ilici Lenin a fost un mare fan al lui Blue Curaçao.

Soiuri verzi de Curacao

Mulți sunt interesați de ceea ce oferă Blue Curacao o culoare albastră bogată? Primele licoare de acest soi au fost absolut transparente, deoarece romul alb a fost folosit pentru fabricarea lor.

Ca parte a acestei băuturi, nu există ingrediente alchimice secrete care să dea o culoare albastră de albastru, așa cum ne-ar plăcea să ne gândim. Aceasta este doar o mișcare PR, comercianții de la De Kuyper au decis că o conotație luminată va stârni interesul consumatorilor și, odată cu acesta, creșterea vânzărilor. Prin urmare, în producția de Curacao albastru, a fost adăugat un colorant natural, care, trecând într-un mediu alcalin, dă băuturii o culoare albastră.

Alți producători, care au decis să copieze chipul De Kuyper, nu s-au deranjat prea mult și au folosit culori cunoscute pentru culori:

  • E133 - cea mai sigură dintre culorile alimentare existente în prezent. El este capabil să ofere băuturilor și altor produse comestibile o culoare strălucitoare albastră.
  • Coloranții E133 și E132 sunt, de asemenea, utilizați pe scară largă în producția alimentară, dar nu sunt considerați inofensive.

Până în prezent, vânzarea poate fi găsit nu numai albastru Curacao. Ideea de colorare a avut succes, iar barmanii au reușit să creeze diferite cocktailuri colorate din acest lichior. Prin urmare, verde, alb, portocaliu și albastru Curacao sunt acum reprezentate în magazine.

Lichiorile Curacao pot să vă mulțumească nu numai culori neobișnuite și luminoase. Această băutură alcoolică este o digestie, adică îmbunătățește digestia. Prin urmare, se recomandă utilizarea după mese.

Gătirea Curacao albastră la domiciliu

În unele orașe mici, dorința de a dobândi un lichior bun și de înaltă calitate devine o problemă sau nu este deloc posibilă. În acest caz, în loc să vă sufocați cu omologii care nu sunt deosebit de plăcuți din străinătatea apropiată, puteți încerca să vă pregătiți acasă o astfel de băutură.

Primii care au adaptat reteta de lichior Curaçao pentru gătit la domiciliu au fost locuitorii țărilor din Europa de Vest, pe care compatrioții noștri l-au adoptat cu succes.

Dacă aveți o întrebare despre culoarea băuturii, atunci puteți decide dacă să o picteze sau nu. La urma urmei, cel mai important lucru în lichior este gustul și culoarea este secundară.

Reteta clasica a Cupei Unite pentru gatit la domiciliu

ingrediente:

  • Un litru de vodcă.
  • Patru sute de mililitri de sirop de zahăr.
  • Cincizeci de grame de coaja de portocala (uscate).
  • Treizeci de grame de nucșoară măcinată.
  • Un vârf de scorțișoară.
  • Trei garoafe de muguri.
  • Colorarea produselor alimentare (dacă există o dorință, atunci orice culoare poate fi dată lichiorului).

Pentru sirop de zahăr, ia:

  • O jumătate de pahar de apă potabilă curată.
  • Un pahar de zahăr granulat și jumătate.

Metoda de preparare:

  1. Puneți scorțișoară, nucșoară, cuișoare și coji într-un recipient de sticlă de o jumătate de litru, acoperiți cu vodcă, închideți bine și lăsați să stea timp de patru ore.
  2. Separat se pregătește siropul albastru de Curacao. Pentru a face acest lucru, utilizați zahăr granulat și apă. Se toarnă apă într-o cratiță, pune-o într-un foc lent. Treptat turnați zahărul în apă, amestecând constant. Se încălzește până când tot zahărul este complet dizolvat, iar siropul este neted și neted, fără boabe.
  3. În perfuzia de alcool și condimente se toarnă în siropul răcit și se adaugă colorarea alimentelor. Capacitatea este bine închisă și pusă într-un loc întunecos.
  4. După o săptămână, presați liqueurul rezultat și eliberați-l în recipiente sterile. Se recomandă utilizarea sticlelor din sticlă întunecată sau opacă.

Curacao pe miere

O altă rețetă populară pentru lichiorul de casă Curacao. Aceasta diferă de metoda clasică în absența siropului de zahăr, care este înlocuit cu miere.

Veți avea nevoie de:

  • Patru portocale.
  • Șapte sute de mililitri de whisky.
  • Două sute patruzeci de mililitri de miere lichidă.
  • Colorarea produselor alimentare.

Mod de preparare:

  1. Gatiți zestul. Pentru a face acest lucru, îndepărtați stratul superior de coajă din portocale folosind un cuțit special sau o răzătoare. Nu este nevoie să atingeți stratul alb, este amar și nu conține uleiuri esențiale.
  2. Se toarnă coaja, whiskey, închide bine recipientul și se lasă într-un loc întunecat timp de o lună. Filtrați tinctura rezultată.
  3. Adăugați miere la tinctură, amestecați bine și trimiteți-l într-un loc întunecat.
  4. De îndată ce băutura încetează să mai fie tulbure și devine mai transparentă, îndepărtați-o din sediment.
  5. Lichiorul curacao este gata. Rămâne doar să-i dați culoarea cu coloranți alimentari, dacă doriți.

Albastru Cocktail-uri Curacao

Alcoolul și cocktailurile non-alcoolice cu Blue Curacao sunt foarte populare printre vizitatorii cluburilor de noapte și barurilor. Vă oferim câteva rețete de cocktail care pot fi repetate acasă cu un lichior cumpărat sau de casă.

Albastru Cocteil Margarita albastru

Într-un amestec de agitare:

  • Albastru Curacao - 50 ml.
  • Tequila - 100 ml.
  • Suc de lămâie - 200 ml.

Luați un pahar de margarita, umeziți marginile cu suc de lamaie și înmoaieți-vă în sare. Se toarnă cocteilul într-un pahar și se înclește cu zmeura de var.

Blue Lagoon Cocktail Rețetă

Un cocktail albastru va reîmprospăta orice petrecere și un simplu aspect festiv la masă. Pentru a face un cocktail cu Curacao într-un agitator, amestecați:

  • Bols Blue Curacao - 100 ml.
  • Vodka - 100 ml.
  • Suc de lămâie - 50 ml.
  • Cuburi de gheata.
  • Sprite sau 7-până la gust.

Cocktail "Steagul Rusiei"

Acesta este un adevărat cocktail rusesc, este foarte popular în vasta noastră țară vastă. Pentru a-l pregăti cu o lingură de cocktail, puneți vodca, Curacao roșu și Curacao albastră în straturi într-un pahar, astfel încât băutura rezultată să semene cu pavilionul rus.

Cocteiluri albastre. 16 rețete

Aproape toate cocktailurile albastre includ Lichior albastru Curacao ca ingredient principal. Patria acestui lichior este una din insulele Caraibe - Curaçao. O aromă pronunțată de portocală îi conferă o crustă uscată de plăcinte amare. Acest fruct a fost adus din Spania și a fost, inițial, o portocală simplă, dar clima și solul, diferite de cele obișnuite cu planta, au dus la faptul că au început să crească fructe mici amare. Fără această mutație mică, sute de minunate cocktailuri albastre nu ar fi apărut niciodată, unele dintre acestea vom discuta în acest articol.

Cocktail bikini Martini

Cocteilul, care include lichiorul De Kuiper Blue Curaçao, ginul premium, ciupercile de piersici și gheața, este foarte ușor de făcut. Are o aromă portocalie strălucitoare, cu note de piersic. Foarte gustos!

ingrediente:

37,5 ml gin Hendrix

1 lingurita Schnapps de piersici

37,5 ml de lichior De Cuyper Blue Curacao

Mod de preparare:

Într-un agitator se amestecă toate ingredientele cu gheață și se toarnă într-un pahar de martini. Decoreaza cu coaja de portocala. Pentru cele mai bune rezultate, utilizați gin uscat premium.

Lagoon albastru de coctail

Un cocktail clasic care lovește în mod regulat listele celor mai populare. Există multe variații ale acestei rețete - unele includ gin, altele nu. Vă prezentăm o versiune mai clasică, cu lichior De Cuiper Blue Curaçao, vodcă și limonadă. Această combinație oferă un cocktail strălucitor, perfect pentru orice petrecere.

ingrediente:

37,5 ml de vodcă rusă

37,5 ml de lichior De Cuyper Blue Curacao

100 ml de limonadă

Mod de preparare:

Se toarnă în Vodka și De Kuiper Blue Curacao într-un pahar de înaltă calitate, cu gheață la jumătate. Umpleți jumătatea rămasă cu limonadă. Garniți cu o felie de var, portocaliu sau lamaie, după cum doriți.

Cocktail albastru Tequila

Tu rareori vezi cocteiluri stratificate in care un strat de tequila urmeaza un strat de curacao albastru. Acest cocktail arată uimitor și se bea perfect.

ingrediente:

25 ml de lichid De Cuyper Blue Curacao

Mod de preparare:

Se toarnă într-o grămadă de De Kuiper albastru Curacao, și apoi tequila, astfel încât acestea să formeze două straturi. Pentru a preveni amestecarea straturilor, înainte de a turna cea de-a doua băutură, luați o linguriță și puneți-o într-o coș cu partea convexă în sus, puneți dozatorul pe sticlă, ceea ce va permite băuturii să curgă încet și uniform. Cu grijă, dar cu siguranță turnați tequila pe o lingură până când se umple grămada până la vârf. Dacă doriți să loviți oaspeții, este mai bine să faceți exerciții în avans. De la prima dată pentru a face un cocktail stratificat poate fi destul de dificil. Lichior pentru acest cocktail ar trebui să fie bine răcit, atunci nu va fi mai mică șansa de a se amesteca cu tequila.

Cocktail în albastru

Compozitie minunata dulce-dulce de arome de fructe. Sucul de grapefruit și lichiorul De Cuiper Blue Curaçao dau o aromă tropicală exotică. Pentru a face ca cocktailul să fie mai ușor și să se reîmprospăteze mai bine, adăugați apă limonadă sau apă carbogazoasă. Mare cocktail albastru pentru o petrecere pe plajă.

25 ml de rom alb

12,5 ml de Curacao albastru de Cuiper

37,5 ml suc de grapefruit

100 ml apă sodică

Se amestecă lichior, rom alb și suc de grepfrut cu gheață într-un borcan de amestecare și se toarnă într-un pahar de înaltă minge umplut cu gheață. Pentru a umple volumul rămas de apă scânteietoare de sticlă. Decorați cu Physalis.

Cocktail Fizz Sumptuous

O combinație excelentă de Amaretto Disaronno, De Cuiper Blue Curacao, suc de lămâie proaspăt stors și șampanie. Un amestec de Disaronno și De Kuiper Blue Curacao oferă o nuanță de verde turcoaz. Cocktail elegant pentru ocazii speciale.

ingrediente:

12,5 ml amaretto disaronno

12,5 ml de Curacao albastru de Cuiper

12,5 ml de suc de lămâie

100 ml de șampanie

Mod de preparare:

Se toarnă toate ingredientele într-un flaut de sticlă răcită și se amestecă ușor. Garniți cu coaja de lamaie.

Cocktail Artlantik

ingrediente:

25 ml de rom auriu / condimentat

25 ml Amaretto Disaronno

25 ml de lichid De Cuyper Blue Curacao

75 ml suc de mere

25 ml de suc de lămâie

Mod de preparare:

Într-un agitator, amestecați toate ingredientele cu cuburi de gheață și turnați un pahar de înaltă calitate, umplute cu gheață, într-un pahar. Decoreaza cu o felie de frunze de portocala si menta.

Cocktail albastru de cocteil

Acest cocktail albastru emană o aromă puternică de citrice picantă.

ingrediente:

12,5 ml de vodcă rusă

12,5 ml de Curacao albastru de Cuiper

12,5 ml de suc de lămâie

Mod de preparare:

Se amestecă toate ingredientele împreună cu gheața într-un agitator. Se toarnă ușor într-un pahar.

Cocteil albastru pasiune

ingrediente:

25 ml de rom alb

25 ml de lichid De Cuyper Blue Curacao

45 ml de suc de lămâie

25 ml sirop de zahăr

Mod de preparare:

Se amestecă toate ingredientele într-un agitator cu gheață și se toarnă într-un pahar de martini.

Cocteil albastru cer

ingrediente:

12,5 ml gin Hendrix

25 ml de lichid De Cuyper Blue Curacao

12,5 ml de suc de lămâie

Mod de preparare:

Se separă albul de ou de gălbenuș și se ia o linguriță de proteine. Se amestecă toate ingredientele cu gheață într-un agitator de cocktail și apoi se toarnă într-un pahar de martini.

Cocktail Turquoise Margarita

Pentru a da acest cocktail un farmec suplimentar, înainte de a turna cocktail-ul într-un pahar, puneți un pic de suc de lămâie pe marginea lui și, întorcându-l cu piciorul în jos, îl înmoaieți într-o farfurioară cu sare.

ingrediente:

25 ml de lichid De Cuyper Blue Curacao

25 ml de suc de lămâie

6,25 ml sirop de zahăr

Mod de preparare:

Se amestecă bine toate ingredientele într-un agitator cu gheață și se toarnă într-un pahar martini răcit. Garniți cu o felie de var.

Cocktail Azure Martini

Un cocktail uimitor de albastru, cu gust de citrice.

ingrediente:

50 ml gin hendrix

25 ml de lichid De Cuyper Blue Curacao

25 ml de lichid De Cuyper Triple Sec

Mod de preparare:

Se amestecă ingredientele cu gheață și se toarnă într-un pahar de martini. Decoreaza ciresul, lasand-o pe fundul geamului.

Cocktail pe timp de noapte

12,5 ml gin Hendrix

6,25 ml De Kuiper Blue Curacao

12,5 ml vermut Neuli Prat

25 ml de șampanie

6,25 ml suc de struguri albi

Se amestecă toate ingredientele împreună într-un agitator și se toarnă într-un flaut de sticlă. Garniți cu o felie de kiwi.

Cocktail albastru Hiss

ingrediente:

25 ml de lichid De Cuyper Blue Curacao

100 ml de șampanie

Mod de preparare:

Se toarnă lichiorul într-un flaut de sticlă și se completează cu șampanie. Șampania poate fi înlocuită cu orice alt vin spumant uscat (brut), de exemplu, Kava. Garniți cu coaja de lamaie.

Cocteil albastru Mist

ingrediente:

50 ml de vodcă rusă

25 ml de lichid De Cuyper Triple Sec

25 ml de lichid De Cuyper Blue Curacao

100 ml de limonadă

Mod de preparare:

O jumătate de pahar de înaltă minge umplut cu cuburi de gheață. Se toarnă vodca și lichiorurile și se toarnă limonada. Garnitura cu o felie de portocale sau lamaie.

Cocktail Blue Ginger

Cocteil albastru care combină gustul savuros al ghimbirului cu sugestii de citrice și cireșe.

ingrediente:

25 ml de lichid De Kuiper Kirsch

25 ml de lichid De Cuyper Blue Curacao

100 ml de ghimbir

12,5 ml de suc de lamaie

Mod de preparare:

Se amestecă împreună lichiorul și sucul de lamaie într-un agitator de cocktailuri. Se toarnă într-un pahar de vârf plin cu cuburi de gheață. Completați cu butonul de ghimbir. Decoreaza cu o pereche de cireșe dulci pe partea de sus.

Cocktail perfect Sapphire

Cocteil frumos albastru care are un gust amar și fructat în același timp.

ingrediente:

25 ml de piersici

25 ml de lichid De Cuyper Blue Curacao

25 ml de lichior de var

Suc de 100 ml de lamaie amară

Mod de preparare:

Se toarnă primele 3 ingrediente într-un pahar cu pahar plin cu gheață. Se toarnă cu suc de lămâie și se agită ușor. Garniți cu felii de piersici.

Enciclopedii de ardere: numele băuturilor alcoolice

Astăzi, aproape la fiecare sărbătoare, sărbătoare, sărbătoare, puteți vedea băuturi alcoolice. La nunți, ochelarii se umplu cu vinuri diferite, brandurile sunt stropite în petreceri de ziua de naștere și petreceri corporative în ochelari, iar șampania spumante de la Revelion este beată în ceasul ceasului.

Prin urmare, mulți oameni sunt interesați de tipurile de băuturi alcoolice, de gustul, culoarea și prețul acestora. Mulți chiar își dedică viața studierii proprietăților băuturilor. Oamenii angajați profesional în alcool, numit "sommelier". Dar oamenii obișnuiți sunt capabili să descopere ce și cum să bea, cum să aleagă "băuturile zeilor" scumpe și să evite falsurile.

clasificare

În primul rând, merită să aflăm care categorii pot fi împărțite în băuturi alcoolice:

  • alcool redus (1,5-8%): această categorie include berea, cvasul, cidrul;
  • băuturi cu putere medie (9-30%): acestea includ vinuri, șampanie, vermut, port etc;
  • puternic (31% și mai sus): vodca, brandy, whisky și absint sunt situate în categoria cea mai înaltă clasă.

Lista cu fotografii

O listă completă a tuturor băuturilor existente este imensă: include atât băuturi naționale recunoscute oficial, cât și "dezvoltări" realizate în casă sub formă de tincturi și lichioruri. Dar există și câțiva dintre cei mai comuni reprezentanți ai lumii alcoolului (numele din listă sunt distribuite în ordine alfabetică, și nu în funcție de popularitate).

absint

Aceasta este o băutură puternică din Franța, bazată pe extract de pelin. Are o culoare verde neobișnuit de frumoasă, iar acest lucru atrage mulți gurmanzi. Asociat cu multe povești "adulte" și legende de zane verde.

Modul de utilizare a "zână verde" merită o atenție specială: absintul este turnat în ochelari mici, linguri speciale cu găuri sunt plasate pe partea de sus și pe ele este o bucată de zahăr îmbibată într-o băutură. Apoi totul sa aprins.

balsam

Aceasta este o tinctură puternică de ierburi vindecătoare. Balsamurile sunt larg răspândite în spațiul post-sovietic. Datorită complexității formulei, balsamurile sunt produse în cantități mici, ceea ce explică gama îngustă de pe rafturile magazinelor.

vermut

Tărie medie alcoolică pe bază de vin. Produs prin adăugarea de tincturi de vin din diferite plante medicinale. Datorită numărului mare de formulări ale acestei băuturi, aceasta este adesea folosită de barmani.

Una dintre cele mai cunoscute băuturi alcoolice medii. În prezent în vinificație există multe varietăți de vinuri, deci chiar și pe scurt, fiecare dintre ele nu este posibil.

whisky

Băutură puternică, pentru care folosiți cereale. Răspândită în Occident. Folosită rar de barmani datorită gustului unic.

vodcă

O băutură puternică, populară în țările rece din emisfera estică. Are un gust arzător. Problema gustului este rezolvată prin adăugarea unor ingrediente terțe - miere, scorțișoară, ghimbir, fructe etc. După ce mâncați "incolor", este obișnuit să luați o gustare, iar alții chiar spălați-l cu suc, apă spumante, în cazuri rare, bere.

Alcoolul puternic, conform metodei de preparare, este similar cu vodca. Singura diferență este adăugarea obligatorie a condimentelor de legume. Dar, în timp, cultura de a bea această băutură a început să dispară. Acest lucru se datorează faptului că a fost ales de barmani. Acum, puțini oameni își pot imagina această băutură fără tonic.

Băutură cu alcool puțin. Era inventat de slavii pentru a-și stinge setea în zilele fierbinți. Fiecare popor slavist are o rețetă specială pentru a face kvass.

coniac

Alcool puternic, realizat din tipuri speciale de struguri. Pentru utilizare, se folosesc ochelari speciali, îngustați în sus. Această formă contribuie la o concentrație ridicată de vapori de alcool în partea superioară.

băutură

Dulce băutură alcoolică. A fost inventat de alchimiști ca rezultat al încercărilor de a găsi elixirul vieții. Beți mai ales cu ceai sau cafea. Adesea folosite de cofetari atunci când creează capodopere dulci.

Martini

Unul dintre cele mai cunoscute cocktail-uri. Se pare că se amestecă gin și vermut. Această băutură americană este servită în mod tradițional într-o sticlă în formă de con cu una sau mai multe măsline.

Aceasta este o băutură alcoolică scăzută. Există peste 1000 de soiuri de bere din întreaga lume. Europenii consumă cea mai mare parte a berii. Fiecare națiune are propriile căi de utilizare. De exemplu, locuitorii din Beer East au luat bere cu raci.

Băutură alcoolică puternică obținută din melasă sau zahăr din trestie. Acest rom este consumat fără amestecare și este servit cu portocale și scorțișoară. Soiurile de lumină sunt folosite în afacerile barmanilor.

tequila

O băutură puternică derivată din sucul de agave albastru. Se produce numai pe teritoriul a 5 state mexicane.

șampanie

Vin spumant produs în regiunea franceză de șampanie. Există un fapt interesant despre "șampania noastră sovietică". După ce au aflat despre numele băuturii sovietice, vinificatorii francezi au decis să dea în judecată producătorul, deoarece șampania este produsă strict în regiunea Champagne. Rezultatele cazului nu sunt cunoscute. Este posibil să se spună că este servită întotdeauna pentru a servi o băutură răcită în pahare de vin de diferite forme.

Lichidul cel mai scump - ascendent

Unii producători și-au îmbunătățit astfel abilitatea de a crea o anumită băutură alcoolică că sunt iertați pentru prețuri indecente de produse. Dar atunci când cumpără un astfel de alcool, o persoană înțelege că el preferă calitatea și gustul impecabil. Dar nu întotdeauna costul ridicat se datorează băuturii în sine - uneori alți factori joacă un rol.

Bere Vielle Bon Secours

Pentru această bere veți da 1000 de dolari pentru o sticlă de 12 litri. Ei servesc o băutură numai într-un singur loc pe planetă - în pub-ul Bierdrome din Londra.

Sherry Massandra

Estimat la 43.500 dolari pe sticlă. Acest tip de alcool nu diferă în funcție de gustul special, creșterea costurilor datorată vârstei băuturii.

WrayNephew Rum

Cost - 53.000 de dolari pe sticlă. Costul acestui alcool a crescut datorită mai multor factori:

  • în prezent există doar 4 sticle nedeschise în lume;
  • reteta se pierde complet;
  • Ultima emisiune de rom a fost în 1940.

Vin Chateau Lafite

Cunoscătorii vor trebui să ofere 90.000 de dolari pentru o sticlă de vinuri extraordinare. Este susținută încă din 1787, ceea ce determină costuri ridicate.

Tequila ley. 925

Costul este de 225.000 de dolari. Nu veți plăti această sumă pentru alcool în sine, ci pentru o sticlă decorată cu platină chică și aur de înaltă calitate.

Piper-Heidsieck Champagne

Costul este de 280.000 $. Prețul sampaniei a crescut datorită istoriei sale. El a fost crescut din nava inecata in 1998.

Vodka diva

Cost - 1,61 milioane de dolari. Sticla este decorată cu o mulțime de pietre prețioase, iar vodca însăși este filtrată folosind cărbune din mesteacăn și diamante scandinave.

Henri IV Cognac Dudognon Heritage

Cost - 1,9 milioane de dolari. Aurul și platina de cel mai înalt standard decorează sticla, iar cognacul în sine este maturat într-un butoi timp de aproximativ un secol.

Whiskey Isabella lui Islay

Cost - 6,2 milioane de dolari. Din nou, creșterea prețurilor se datorează navei în care se varsă whisky-ul. Containerul este fabricat din cristal și decorat cu o cantitate uriașă de diamante și rubine.

Liquor D'Amalfi Limoncello Supreme

Cost - 43,6 milioane de dolari. Există doar 4 diamante pe sticlă, dar există 3 carate de 12 carate și 1 carate de 18.5 carate.

Recomandări pentru selecție

Oamenii obișnuiți consumă alcool mai ieftin. Și pentru ao înțelege, este recomandabil să studiezi recomandările privind alegerea băuturilor.

Fiecare tip de alcool are propriile reguli, dar puteți da câteva dintre cele generale:

  1. Acordați întotdeauna atenție prețului. Alcoolul bun nu poate costa 40 de ruble pe sticlă.
  2. Uită-te la etichetă: ar trebui să fie fără bule, bine lipite. Această regulă se aplică în principal băuturilor spirtoase.
  3. Nu cumpărați niciodată vinul în pungi de hârtie, deoarece acest lucru înseamnă că producătorul a încercat să economisească bani.
  4. Nu cumpărați bere în ambalaje din plastic. Multe tipuri de plastic atunci când interacționează cu etanol formează noi substanțe nocive.
  5. Cumpărați alcool doar într-un loc dovedit.

constatări

Există multe tipuri de băuturi alcoolice. Este imposibil să le încercați pe toate, dar există o opțiune de a alege pentru dvs. ceva cel mai potrivit. Sau poate veți fi pregătit să încercați una dintre cele mai scumpe băuturi alcoolice.

Albastru Curacao - Lecție de Caraibe de Specialitate

Fiecare băutură alcoolică celebră are propriul ei zest, datorită căruia a câștigat popularitate și a fost iubită de popor. Unele băuturi au un gust deosebit, altele au o istorie bogată, altele au un aspect original. Albastrul din Curacao albastru a devenit atât de popular datorită culorii albastre originale bogate și, bineînțeles, o aromă portocalie plăcută.

Barmanii din întreaga lume pregătesc cocteilurile preferate de toți și vin cu rețete noi, adăugând liqueurul Blue Curaçao - datorită acestui fapt, cocktail-urile arată foarte frumos. Băutura provine de pe insula Curacao - acolo sunt porumbei amare, care dau un gust de citrice băuturii. Datorită vopselelor naturale lichiorul are o culoare atât de frumoasă.

Informații detaliate despre băutura albastră Curacao, rețetele pentru prepararea acestei băuturi, precum și rețete de cocktailuri la care se adaugă lichior pot fi găsite în acest articol.

Istoric istoric

Băutura sa născut pe insula Curacao, situată la sud de Marea Caraibelor, în apropiere de Venezuela. Insula a apărut pe o hartă geografică a lumii în secolul al XIV-lea datorită machinării navigatorilor spanioli.

În curând, zona a fost stabilită de coloniștii din Spania, care au adus cu ei și au plantat întreaga insulă cu material săditor portocaliu din Valencia, renumită pentru dulceața lor extraordinară și culoarea portocalie strălucitoare.

Potrivit calculelor plantatorilor și comercianților, fructele ar fi trebuit să le aducă un profit fără precedent. Dar totul a mers prost. Pe insulă era foarte puțină apă proaspătă. Era abia să bea, ca să nu mai iasă udând copacii.

  • Nu se obține cantitatea potrivită de umiditate, portocalele s-au născut mici și dezgustător de amare.
  • Plantațiile au început să se prăbușească unul după altul, iar locuitorii au început să părăsească lent insula inospitalieră, care în curând a devenit complet pustie.
  • Dar secolul al XVI-lea, devenind posesia Olandei, a fost din nou stabilit de locuitorii acestei țări.
  • Olandezul harnic a suflat viata in ferme abandonate si a dat portocale un nou nume - "Larach".
  • Și în secolul al XIX-lea, sa descoperit o uimitoare descoperire că coaja fructului creveților conține diferite uleiuri, iar portocalele găsite imediat, începând să fie adăugate băuturilor alcoolice.

Liquor Blue Curacao a apărut la sfârșitul anilor 1920. A fost produs și este încă produs în Republica Cehă, Franța, Olanda, dar liderul este încă compania De Kuyper, care a fost pe piață de peste 300 de ani. În plus față de albastru, ele produc, de asemenea, verde, roșu, alb și portocaliu Curacao, care sunt la fel de populare.

Mister albastru

În istoria sa de 200 de ani, lichiorul a suferit modificări. S-au făcut adăugări în rețeta inițială.

Inițial, băutura era făcută din rom alb, astfel încât era transparentă, iar puterea ei nu depășea 20%.

  1. Pentru a evidenția Curaçao printre produsele competitive, producătorii au inventat o nouă piesă publicitară, vopsind lichiorul într-o culoare neobișnuită albastru-albastru și adăugând prefixul "Blue".
  2. Pentru aceasta, a fost folosit un colorant alimentar special E133 - absolut inofensiv și sigur.
  3. PR nu a trecut neobservat, Blue Curaçao a fost imediat observată și ridicată în rândurile spiritelor recunoscute.

Culoarea originală a lichiorului a devenit baza pentru crearea unei varietăți de cocktailuri, dintre care cele mai renumite sunt Laguna Albastră, Burning Ferarri, Tsunami, Blue Margarita etc.

Nu este recomandat să beți băutura în formă pură sau cu gheață - puteți picta cavitatea orală, limba și dinții într-o culoare albastră strălucitoare. Da, și dulceața dulce a Blue Curacao vă va face rapid să vă schimbați mintea și să o amestecați cu ceva mai puternic.

Compoziție și pregătire

Toate lichiorurile din Curacao, indiferent de culoarea lor, au exact aceeași compoziție:

  • coaja uscată de portocale amare;
  • alcool din struguri;
  • condimente: nucșoară, cuișoare, scorțișoară;
  • zahăr;
  • apă.

Pregătiți lichior în mai multe etape.

  1. Insistați la coaja de portocale și condimente pe alcool.
  2. Distilată tinctura obținută prin cub.
  3. Adăugați zahăr și apă (puterea băuturii originale este de 30 de grade).

Baza rezultată este colorată în culori diferite. În cazul variantei albastre, se utilizează un colorant, pe care producătorii (Bols sau DeKuyper) îl numesc natural.

În mod oficial, un extract de o anumită floare exotică se adaugă la lichiorul de pe aceeași insulă Curaçao, unde se produce și băutura în sine. Se argumentează că stoarcerea dobândește o culoare albastră strălucitoare după ce intră într-un mediu alcalin.

Astfel de povești nu inspiră multă încredere. Cel mai probabil, se utilizează unul dintre produsele sulfatului de cupru, purificat și adecvat pentru ingestie. Prea pur albastru are un fel de lichior.

În plus față de băutura albastră alcoolică, siropul nealcoolic albastru Curacao este de asemenea popular. Pentru a face acest produs, coaja de portocala este fiarta in sirop de zahar cu condimente si apoi se adauga un colorant. Siropul este o bază excelentă pentru limonada fără alcool și pentru cocktailurile pentru copii.

Soiuri verzi de Curacao

Mulți sunt interesați de ceea ce oferă Blue Curacao o culoare albastră bogată? Primele licoare de acest soi au fost absolut transparente, deoarece romul alb a fost folosit pentru fabricarea lor.

Ca parte a acestei băuturi, nu există ingrediente alchimice secrete care să dea o culoare albastră de albastru, așa cum ne-ar plăcea să ne gândim. Aceasta este doar o mișcare PR, comercianții de la De Kuyper au decis că o conotație luminată va stârni interesul consumatorilor și, odată cu acesta, creșterea vânzărilor. Prin urmare, în producția de Curacao albastru, a fost adăugat un colorant natural, care, trecând într-un mediu alcalin, dă băuturii o culoare albastră.

Alți producători, care au decis să copieze chipul De Kuyper, nu s-au deranjat prea mult și au folosit culori cunoscute pentru culori:

  • E133 - cea mai sigură dintre culorile alimentare existente în prezent. El este capabil să ofere băuturilor și altor produse comestibile o culoare strălucitoare albastră.
  • Coloranții E133 și E132 sunt, de asemenea, utilizați pe scară largă în producția alimentară, dar nu sunt considerați inofensive.

Până în prezent, vânzarea poate fi găsit nu numai albastru Curacao. Ideea de colorare a avut succes, iar barmanii au reușit să creeze diferite cocktailuri colorate din acest lichior. Prin urmare, verde, alb, portocaliu și albastru Curacao sunt acum reprezentate în magazine.

Lichiorile Curacao pot să vă mulțumească nu numai culori neobișnuite și luminoase. Această băutură alcoolică este o digestie, adică îmbunătățește digestia. Prin urmare, se recomandă utilizarea după mese.

Costul pentru

Ce altceva merită menționat este costul lui Curaçao. Lichiorul, al cărui preț nu este șocant (și acesta este altul din plus), costă aproximativ 1200 de ruble pentru 700 ml. Când cumpărați mai profitabil pentru a lua suma maximă. Din moment ce 500 ml, de exemplu, va costa 1000 de ruble. Nu este mult mai ieftin, iar diferența în cantitatea de alcool este decentă.

În prezent, multe țări produc astfel de lichioruri. Cu toate acestea, dacă puteți, ar trebui să cumpărați originalul. Deoarece unii producători sunt vicleni și adăugați coaja nu este un portocal amar, și de obicei. Din acest gust devine complet nu ceea ce ar trebui să fie. Merită să vă amintiți acest lucru.

Gătirea Curacao albastră la domiciliu

Pentru lichior de colorare, care este în acest caz punctul cheie care distinge această băutură de multe alte similare, puteți folosi coloranți alimentari de la o patiserie sau puteți încerca câteva ingrediente naturale.

  1. Deci, pentru colorarea băuturilor în culoarea albastră, puteți folosi petale destul de comune de albastru albastru, care adesea tenta absint (amestecat cu șofran, dau culoarea verde, care este deja util pentru noi în timp ce pregătește Green Chartreuse).
  2. Un alt ingredient luminos și 100% natural pe care puțini oameni încă îl cunosc sunt petalele de Kernia ternatea, cunoscute și ca ceai albastru thailandez sau anchan. Este ușor de găsit în magazinele de ceai, culoarea oferă un bogat și aproape nici un gust.

Singurul lucru pe care toate vopselele naturale sunt de scurtă durată și se estompează rapid în lumina soarelui, deci este recomandabil să depozitați lichiorul într-un recipient întunecat sau într-un loc întunecat.

Reteta clasica

  • Zahăr sirop - 3 pahare
  • Nutmeg - 30 g
  • Vodka - 1 litru
  • Coaja de portocala (uscata) - 50 gr
  • Scorțișoară - 1 gr
  • Colorarea produselor alimentare - opțional
  • Garoafa - 3 boboci

Compoziția lichiorului "Blue Curacao" include un colorant alimentar albastru sau albastru, este cel care este responsabil pentru a asigura că băutura are o nuanță atât de plăcută. Cu toate acestea, aveți posibilitatea să faceți lichior de casă de altă culoare, opțional verde, portocaliu, sau lăsați-l alb.

Prepararea acestei băuturi la domiciliu este foarte simplă - cel mai important lucru este să aveți la dispoziție toate ingredientele necesare. Pentru a face acest lucru, nu este necesar să mergeți la insulele Caraibe - du-te la cel mai apropiat magazin.

1. Se toarna cojile de portocale uscate intr-un borcan de sticla. Dacă nu aveți cruste gata preparate, luați o portocală coapte, spălați-o și tăiați cu atenție coaja. Crustele pot fi uscate în cuptor timp de câteva ore, într-un uscător special sau lăsați-le într-un loc cald uscat timp de câteva zile.

2. Adăugați mirodenii la coajă: nucșoară, câteva muguri de căpșună și scorțișoară. Umpleți acest amestec cu vodcă și închideți imediat borcanul cu un capac.

Lichiorul Curacao acasă este pregătit pentru aproximativ o săptămână - puneți un borcan de ingrediente într-un loc cald și agitați-l periodic.

3. Când băutura este infuzată, va trebui să fie drenată prin mai multe straturi de tifon sau un filtru de plastic mic și turnat în sticle sau într-un decantor.

4. Înainte de a face lichior "Blue Curacao", nu uitați să preparați un colorant. Dacă nu este la îndemână, lichiorul dvs. va fi culoarea albă obișnuită, cu o nuanță de portocalie ușoară. Colorantul poate fi adăugat băuturii gata preparate, astfel încât să îl puteți picta în cele mai uimitoare culori chiar înainte de servire.

Dacă preferați ingrediente naturale, puteți lua sucuri de fructe sau legume ca coloranți.

Culoarea verde oferă suc de spanac, roșu dă cireș și sfeclă. Culoarea portocalie va adăuga sucul de morcov la lichior.

Rețetă bazată pe lună

Pregătiți un lichior de portocale, cum ar fi Blue Curacao, pe bază de lună de casă la domiciliu.

  1. Ca întotdeauna, luncașul trebuie curățat de două ori: cu permanganat de potasiu și cărbune.
  2. De asemenea, cel puțin de două ori distilat.
  3. În caz contrar, mirosul de impurități și uleiuri de combustie va strica aroma viitorului lichior de portocale.
  4. Ca bază, este mai bine să folosiți suc de struguri.
  5. Dacă nu, atunci orice fruct - mere, prune sau orice altceva. Ca o ultimă soluție, înlocuiți baza cu zahăr.

Ce să faci cu al doilea ingredient principal? Nu avem portocale amare. Utilizați tot ce vă place. Îndepărtați curajul de la ele, încercând să nu atingeți carnea albă. Uscați crustele de pe baterie sau de pe cuptor.

Tot ce merge în lichior de casă este ușor de achiziționat de la cel mai apropiat magazin. Ingredientele sunt mai bine de măsurat pe cântare de bucătărie, nu folosiți linguri de măsurare.

Pentru a face lichior de portocale, avem nevoie de:

  • Zahăr - 1,5 cești
  • Apa - 1,5 cesti
  • Nutmeg - 30 g
  • Moonshine 40% - 1 litru
  • Coaja de portocala (uscata) - 50 gr
  • Scorțișoară - 1 gr
  • Alimentare albastră alimentară - opțional
  • Carnation - 3 bucăți

Cum se face lichior de portocale, cum ar fi "Curacao albastru" pe baza de lună de casă la domiciliu:

  1. Strângeți într-un mortar sau în orice alt mod, nucșoară, scorțișoară, cuișoare și coji de portocale uscate. Într-un borcan pentru perfuzie, asigurați-vă că faceți parte din sticlă, adăugați toate ingredientele uscate și umpleți-vă cu lună. Puneți borcanul într-un loc întunecat pentru a insista timp de 2 săptămâni. Se agită periodic.
  2. Filtrați tinctura prin câteva straturi de tifon sau printr-un filtru de bumbac.
  3. Zahăr de sirop de zahăr. amestecați zahărul și apa într-o cratiță. Aduceți la fiert și gatiți timp de 5 minute. îndepărtați spuma rezultată. Se lasă să se răcească la temperatura camerei.
  4. Se amestecă siropul și tinctura portocalie. Adăugați, dacă doriți, un colorant albastru pentru a obține culoarea dorită. Lichița de portocală similară cu "Bue Kuracao" este gata!
  5. Utilizați culori diferite, iar cocktail-urile dvs. vor fi întotdeauna de neuitat! La urma urmei, lichiorul poate fi lăsat nevopsit și adăugați coloranți chiar înainte de servire! Dacă vă place totul natural, utilizați sucuri de fructe pentru colorare. Dar nu uitați, ei vor adăuga aroma lor la lichior.

Reteta cu lichior albastru Curacao cu afine

Suporterii de produse naturale vor iubi băutura făcută cu adăugarea de afine. Reteta pentru lichiorul albastru curacao nu este mult diferita de cea clasica, dar gustul sau va fi putin diferit. Deoarece boabele de afine vor fi utilizate pentru a nuanta licorii, bautura va obtine o aroma delicata de fructe.

Pentru a face o băutură trebuie să luați:

  • Afine - 100 gr
  • Orange - 1 buc
  • Vodka sau luncă purificată - 1 litru
  • Sirop de fructe (afine) - 400 ml
  • 2-3 scorțișoară și cuișoare
  • Nutmeg - 30 g

Coaceți portocalul, uscați crustele și puneți-l într-un borcan de sticlă.

Afine, frămură ușor, se amestecă cu sirop și se toarnă într-un borcan de cruste. Dacă nu există sirop de fructe, puteți fierbe cu afine, zahăr și apă.

Se toarnă conținutul recipientului cu vodcă sau preparare de origine și se adaugă condimente.

Dacă utilizați luncă, trebuie mai întâi să-l curățați cu lapte sau carbon activat.

Infuzați lichidul timp de 7 zile, apoi tundeți-l și turnați-l în sticle. Puteți păstra lichior în frigider.

Rețetă cu adăugarea de rom

  • Alcool pur - 500 ml
  • Lumină romă - 250 ml
  • Apă - 500 ml
  • Linden sau miere de salcâm - 500 g
  • Coji de portocale tocate - 30 g
  • Coji de portocala amarata sau mandarina - 30 g
  • Matsis (aka muscat color) - 5 g;
  • Scorțișoară - 1-2 bastoane
  • Seminte de vanilie - ½ bastoane
  1. Zestul și condimentele se pun într-un borcan și se toarnă alcoolul.
  2. Păstrați recipientul bine închis timp de 3-4 zile într-un loc întunecos, agitând puternic o dată pe zi.
  3. După perioada de timp specificată, detensionați foarte atent infuzia rezultată.
  4. De la apă și miere pentru a găti sirop, fără a uita pentru a elimina piei. Asigurați-vă că temperatura nu crește peste 45 de grade.
  5. Scoateți siropul de la căldură.
  6. Adăugați un flux subțire de alcool în siropul încă fierbinte.
  7. Rezultatul este o mișcare bună, rece și îmbuteliată.
  8. Păstrați băutura în pivniță sau în frigider timp de 4 luni.

Lichir a la Curacao cu adaos de gin

Această opțiune vă permite să reduceți în mod semnificativ lista de condimente necesare.

  • Vodka - 1 L
  • Gin simplă - 1 l
  • Apă - 1,5 ml
  • Zahăr - 1,5 kg
  • Zestul sfărâmat cu 12 tangerine
  • Coji de sol măcinată cu portocale amare - 60 g
  • Carnation - 32 de piese
  1. Puneți toată pofta într-un borcan și turnați alcoolul.
  2. Păstrați recipientul bine închis timp de 20 de zile într-un loc întunecos, agitând la fiecare 3-4 zile.
  3. În a 20-a zi, adăugați un cățel la borcan și trageți lichidul într-o altă zi.
  4. Din toate cantitățile de zahăr și apă disponibile, fierbeți un sirop simplu.
  5. Pe măsură ce siropul se răcește la temperatura camerei, presați bine baza de alcool.
  6. Se amestecă siropul cu alcool, se toarnă băutura în sticle și se sigilează bine.
  7. Rezultatul este încă 2-3 luni pentru a insista într-o cameră întunecoasă.

Rețetă Curaçao pentru miere

  • crustă cu 4 portocale
  • Whiskey - 700 ml
  • lichid de miere - 240 mililitri
  • culoarea alimentelor
  1. Zest trebuie să turnați whiskey și să mențină timp de o lună.
  2. Whisky-ul poate fi înlocuit de alcool diluat, de vodcă sau de preparat la domiciliu.
  3. La expirarea extractului, presați perfuzia și adăugați miere.
  4. Amestecul trebuie pus într-un loc neinchis.
  5. Atunci când alcoolul a devenit transparent, este necesar să se scurgă din sediment și să se coloreze. Etapa finală - îmbutelierea lichiorului finit în sticlă.

Cum să beți curacao albastru

Liqueur (Curacao albastru) este doar rar folosit pentru că nu are un gust deosebit. În cel mai bun caz, dacă există o mare dorință de a folosi un astfel de lichior fără nimic, atunci ar trebui să adăugați cel puțin gheață. Este interesant să combinați un astfel de lichior cu suc de portocale sau ananas. Ei îl beau numai după masă, deoarece aparțin categoriei de digestive, care au un efect pozitiv asupra procesului digestiv.

Gustul lichiorului este dezvăluit minunat într-o varietate de cocktailuri, ale căror rețete sunt disponibile și ușor de făcut.

Blue laguna

Rețetă numărul 1:

  • 50 ml de vodcă
  • 10 ml de lichior "Blue Curacao"
  • 150 ml de produs "Sprite"
  • 1 felie de lămâie
  • 200 gr. cuburi de gheata

Trebuie să gătiți astfel:

  1. Alcoolul este turnat într-un agitator, scuturat și umplut cu un pahar de gheață, adăugând "Sprite" și gata. Lemonul, în acest caz, servește drept decor.
  2. Un cocktail de sifon vă face să beți instantaneu, deci cel mai bine este să-l amestecați puțin cu paie, astfel încât gazul să părăsească băutura și apoi să bea.

Rețetă numărul 2:

  • 50 ml de vodcă
  • 25 ml de lichior albastru Curassau
  • 20 ml de suc de lamaie
  • 100 ml de limonadă ("Sprite" / "Seven Up")
  • 3 bucăți de gheață
  • 1 felie de lămâie / portocalie.

Trebuie să gătiți astfel:

  1. Se toarnă vodka, sucul și limonada într-un pahar cu gheață și se amestecă, apoi se toarnă lichiorul.
  2. Alcoolul este turnat ultima dată, deoarece este cel mai greu dintre lichide, și care coboară până la fund, va culoarea băuturii cu o culoare diferită în adâncime.
  3. Această variantă a cocktailului este agitată deja în procesul de băut, pentru a-și face și gustul. Citricele sunt un element indispensabil al decorului.
apec2012.ru

Luna albastră

Se prepară următoarele ingrediente:

  • gin - 40 ml;
  • Cointreau - 30 ml;
  • Albastru Curacao - 10 ml;
  • suc de ananas - 100 ml;
  • utilizați fructe pentru decorare.

Etapele pregătirii cocktail-urilor:

  1. Agitatorul este umplut cu gheață, iar celelalte componente sunt turnate în el.
  2. Totul este bătut perfect.
  3. Cocteilul preparat se toarnă într-un pahar care este deja umplut cu gheață.
  4. Sticla este decorată cu fructe, arată interesantă cireș, ca o margine.

Tristețea albastră

A pregăti un astfel de cocktail minunat necesită:

  • vodka - 30 ml;
  • pepene galben - 10 ml;
  • Albastru Curacao, lichior galben galben, 33% cremă - 20 ml;
  • măr (felie) pentru decorare;
  • o ciupitura de scortisoara.

Etapele pregătirii cocktail-urilor:

  1. Lichiorii de pe listă, vodca și smântână sunt turnate într-un agitator preparat.
  2. Se adaugă gheață, totul este bine bătut.
  3. Prin filtru, cocktailul este turnat într-un geam răcit.
  4. Sticla este decorată cu felii de mere felii și presărată cu scorțișoară pe partea de sus.

Raquel

Folosind un agitator, bateți

  • 10 ml albastru Curacao,
  • 30 ml de vodcă
  • 20 ml de violet și
  • 10 ml lichior de ciocolată,
  • 20 ml de cremă (33% grăsime)
  • și gheață

Servit într-un pahar de cocktail rece, presărat cu praf de cacao pe partea de sus.

îndrăzneală

Această băutură are un gust dulce și este servită bine răcită.

Umpleți un pahar până la jumătate cu gheață, turnați-l pe rând

  • 10 ml albastru Curacao,
  • 20 ml lichior Malibu
  • și 10 ml de suc de lamaie.
  • La sfârșitul locului, care este lăsat în rezervor, umpleți cu șampanie.

Piscină

  1. Acest amestec alcoolic are un gust neobișnuit și plăcut, dar diferă în compoziție complexă.
  2. Într-un agitator se pun 30 ml de rom, 20 ml de fel de vodcă scumpă, 50 ml de suc de ananas, 50 ml de lapte de nucă de cocos, 10 ml de cremă, bateți toate ingredientele.
  3. Se toarnă masa de bici într-un pahar cu gheață și se adaugă 10 ml de Curacao albastră. Decoreaza cu un inel de ananas jumatate.

Malibu Wave

30 ml Tequila
15 ml Triple Sec
15 ml Curacao albastru
20 ml sirop de zahăr
15 ml suc de lămâie
15 ml suc de var

  1. Într-un agitator cu gheață, agitați toate ingredientele.
  2. Se toarnă prin filtru conținutul agitatorului într-o minge înaltă cu cuburi de gheață.
  3. Garniți cu o felie de lămâie.

Utilizați reteta simplă de cocktail-uri Wave Malibu pentru a vă crea propriul amestec unic la domiciliu. Pentru a face acest lucru, este suficient să înlocuiți alcoolul de bază cu cel disponibil.

Canarul albastru

  • 15 ml Jin
  • 15 ml Curacao albastru
  • 120 ml suc de grapefruit

Într-un pahar de modă veche, umplute cu gheață, se toarnă în mod constant toate ingredientele.

Baionetă albastră

15 ml vodca Citrus
20 ml Curacao albastră
15 ml suc de lămâie
150 ml Soda (citrice)
1 bucată Cocktail Cherry

  1. Într-un agitator cu gheață, agitați toate ingredientele, cu excepția sifonului.
  2. Se toarnă conținutul agitatorului printr-un filtru într-o minge de înaltă sau collins cu gheață.
  3. Completați cu sifon și amestecați cu o lingură de bar.
  4. Decoreaza-te cu un cocktail de cirese.

Brain hemoragie

  • 30 ml de piersici
  • 20 ml Baileys
  • 5 picături de curacao albastru
  • 5 picături de grenadină
  1. Într-o grămadă pe o lingură de bar, se toarnă schnapps (sau vodcă), apoi se înmoaie ușor.
  2. Luați Curacao albastru și terminați cu Grenadina.

degerat

  • 15 ml Tequila
  • 20 ml Curacao albastră
  • 15 ml Lichid de cacao (limpede)
  • Cremă de 60 ml
  1. Într-un agitator cu gheață, agitați toate ingredientele.
  2. Se toarnă conținutul agitatorului printr-un filtru într-un pahar de cocteil răcit.

Foloseste reteta simpla Frozen Frozen Cocktail pentru a-ti face propriul amestec unic la domiciliu. Pentru a face acest lucru, este suficient să înlocuiți alcoolul de bază cu cel disponibil.

Albastru

  • 20 ml de vodcă
  • 20 ml Curacao albastră
  • 20 ml suc de portocale
  • 20 ml suc de ananas
  • 10 ml suc de var (proaspăt)
  • 10 ml suc de lămâie (proaspătă)
  • 1 bucată Cocktail Cherry
  1. Într-un agitator cu gheață, agitați toate ingredientele.
  2. Se toarnă conținutul agitatorului într-un pahar de modă veche cu gheață printr-un filtru.
  3. Decoreaza-te cu un cocktail de cirese.

Albastru luni

  • 15 ml de vodcă
  • 15 ml Triple Sec
  • 10 ml Curacao albastru
  1. Într-un agitator cu gheață, agitați toate ingredientele.
  2. Se toarnă conținutul agitatorului printr-un filtru într-un pahar de cocteil răcit.
  3. Decoreaza cu o spirala de coaja de portocala.

Sânge negru

  • 50 ml Curacao albastră
  • 20 ml Jagermeister
  • 25 ml de sodă

Totul este pur și simplu amestecat într-un agitator și turnat într-o minge de vârf. Un cocktail este pur și simplu un amestec de două lichioruri, deci ar trebui atribuit cocktailurilor ușoare.

Zână frumoasă

  • Lumină romă - 15 ml;
  • Vodka - 15 ml;
  • Absint - 15 ml;
  • Argint Tequila - 15 ml;
  • Lichior albastru de Curacao - 10 ml;
  • Dynny lichid - 10 ml;
  • Red Bull - 100 ml;
  • gheață - 200 grame;
  • lamaie - 75 grame;
  • cocktail cires - 10 grame.
  1. Umpleți un pahar înalt cu cuburi de gheață, adăugați lichioruri, rom, vodcă, tequila și absint.
  2. Strângeți sucul unei jumătăți de lămâie.
  3. Se amestecă conținutul de sticlă cu o lingură și se completează cu energie.
  4. Decorați cu un cocktail de cireșe și coajă de lămâie.

Conform legendei, rețeta pentru acest cocktail a fost prezentată fairy-ului sexual corect. După ce a încercat doar o singură porție, orice fată devine atât de atractivă încât în ​​câteva secunde poate supune unui om.

nori

  • Sambuca Light - 20 ml;
  • Absint - 10 ml;
  • Argint Tequila - 20 ml;
  • Lichior albastru Curacao - 3 ml;
  • Baileys lichior - 3 ml.
  1. Se toarnă sambuca într-o grămadă, apoi tequila.
  2. Apoi adăugați ușor 3 picături de Beilis și Blue Curacao printr-o paie.
  3. În ultima etapă, puneți un strat de absint cu o lingură.

Dacă puneți straturile corect, cocktailul are o culoare albastră originală pe partea de sus și un strat transparent de mai jos. Se aseamănă cu norii plutiți pe cer. O altă caracteristică - băutura se dovedește destul de puternică.

Antarctica

  • 50 ml lichior albastru curacao
  • 20 ml vermut alb
  • 20 ml de argint Tequila
  • 80 ml Sprite
  • 6-8 cuburi de gheata
  • zahăr
  • oliv
  1. Se umezește marginea cu vermut și se înmoaie în zahăr.
  2. În procesul de fabricare a unui cocktail, folosim numai ingrediente răcit puternic.
  3. Adăugați un lichior de agitator, vermut și tequila.
  4. Se amestecă și se toarnă într-un pahar.
  5. Puneți o măslină într-un cocktail și completați cu sprite.

Cocktail-ul Folkeboot

  • 40 ml de vodcă
  • 20 ml Alcool Curacao albastru
  • 10 ml sirop de fructe de pasiune
  • 1 ml suc de var
  • 60 ml suc de ananas
  • halbă jumătate portocalie
  • 1 cocktail de cireșe

Agitați toate componentele cu gheață într-un agitator și presați-le într-un pahar cu cuburi de gheață. Decorează marginile geamului cu un cerc portocaliu și o cireșă.

Pacific albastru

  • 10 ml de vodcă
  • 20 ml lichior de banană
  • 20 ml Alcool Curacao albastru
  • 10 ml lichior de cocos
  • 1 cocktail de cireșe

Se amestecă componentele cu gheață într-un pahar și se strânge într-un pahar cu o jantă de zahăr. Cravată de cires pe marginea sticlei.

Sânge negru

  1. Într-un pahar de cocktail, turnați Blue Curacao, apoi Jägermeister.
  2. Completați cu sifon (sprite, 7up, etc.).
  3. Pentru a spori efectul, faceți o jachetă de zahăr sau sărat pe un pahar de cocktail, apoi pregătiți un cocktail în el.

Utilizați rețeta simplă de cocktail-uri Black Blood pentru a vă face propriul amestec unic la domiciliu.

aleluia

  • Suc de vișine - 20 ml;
  • tequila (argint) - 40 ml;
  • pulverizator (lămâie) - 100 ml;
  • sirop de zahăr - 5 ml;
  • Albastru Curacao - 10 ml;
  • var - 10 g;
  • lamaie - 20 g;
  • cireșe pentru decorarea băuturii.

Etapele pregătirii cocktail-urilor:

  1. Agitatorul este umplut cu gheață, sirop, tequila și toate lichiorurile enumerate sunt turnate în el.
  2. Scoateți 2 lingurițe. suc de lamaie preparat.
  3. Compoziția este bătută activ și turnată printr-un filtru într-un pahar în care există deja gheață.
  4. Beater este adăugat la amestecul a crescut la partea de sus.
  5. Sticla este decorată cu o felie de tei și o cireșă pe un frumos bivol.

Albastru Hawaii

Acesta este un celebru cocktail de club.

  • 30 mililitri de suc de lamaie;
  • Rum, cincizeci de mililitri, de preferință ușoară;
  • Lichid, douăzeci de mililitri;
  • Gheață de optzeci de grame;
  • Suc de ananas, o sută de mililitri;
  • Lapte de nucă de cocos, 30 mililitri.
  1. Toate ingredientele specificate se pun într-un agitator.
  2. Se agită bine și se toarnă în pahare înalte pe picior.
  3. Introduceți tubul și puteți fi servit.

bleumarin

  • O sută de mililitri de suc de struguri;
  • Cincizeci de mililitri de vodcă;
  • O sută de mililitri de suc de mere;
  • Lut lichid de Curacao, treizeci de mililitri;
  • Fructele mari de struguri verzi.
  1. Se amestecă într-un produs special de agitare, cu excepția strugurilor mari.
  2. Se agită bine și se toarnă în pahare.
  3. Tăiați trei struguri mari pe frigarui și ați terminat.

Mojito Americano

Cred ca toata lumea cunoaste gustul revigorant al lui Mahito. Și versiunea americană este chiar mai bună. Gust invigorant, culoare albastră și miros tipic de mentol.

În această băutură, nu luăm lichiorul Blue Curaçao, ca de obicei, ci siropul, patruzeci de mililitri;

  • 20 de mililitri de rom, de preferință ușori;
  • Apă cu gaz, cincizeci de mililitri;
  • 20 de mililitri de suc de lime;
  • 20 de mililitri de sirop de menta;
  • Gheață și var.
  1. Se amestecă toate ingredientele într-un agitator.
  2. După turnare în ochelari mari.
  3. Serviți frig, cu o felie de var și decorați-vă cu o umbrelă.

Gheață și Flacără

Acesta este un cocktail care se bea încet. Deci mai bine simțiți gustul său bogat. Are mult alcool și gheață. De aici a luat numele lui.

  • Opt, zece cuburi de gheata;
  • Tequila sau vodca, cincizeci de mililitri;
  • Lichior, cincizeci de mililitri;
  • Cincizeci de mililitri de apă cu gaz;
  • Grapefruitul este doar verde și var;
  • Treizeci de mililitri de suc de lămâie;
  • Dragă, treizeci, cincizeci de grame.
  1. Amestecați mierea cu gheață și striviți-o.
  2. Puneți masa rezultată în ochelari.
  3. Într-un agitator, amestecați toate celelalte alimente, cu excepția varului.
  4. Se toarnă într-un curent subțire, până la jumătate de pahar.
  5. Chill înainte de a bea.
  6. Serviti cu o felie de var verde sau grapefruit, si garnisiti cu paie.

tropic

O băutură foarte simplă, produsele pe care le vom folosi, se găsesc chiar și în magazinele mici.

  • Vin alb, preferabil uscat de cincizeci de mililitri;
  • 50 mililitri de suc de caise;
  • Suc de mere, cincizeci de mililitri;
  • Un piersic;
  • Lichior, treizeci de mililitri.
  1. Se amestecă toate produsele într-un agitator.
  2. Se toarnă în ochelari, se atașează o umbrelă, o paie și o bucată de piersic.

Drapelul Rusiei

O simplă pregătire a unui cocktail delicios de teme patriotice va face apel la mulți locuitori ai Rusiei.

  • vodka - 20 ml;
  • grenadină (sirop de rodie) - 20 ml;
  • cremă - 10 ml;
  • Albastru Curacao - 20 ml.
  1. Preîncălziți toate ingredientele.
  2. Adăugați ușor siropul, lichiorul și vodka pe geam peste lama înclinată a cuțitului, păstrând secvența.
  3. Pentru a bea exact arata ca steagul Rusiei, în vodcă trebuie să adăugați o mică cremă.

Piscină

Cocteil delicios. Singurul său dezavantaj este compoziția sa complexă.

  • lumina rom - 30 ml;
  • vodka - 20 ml;
  • Albastru Curacao - 10 ml;
  • suc de ananas - 50 ml;
  • nucă de cocos - 50 ml;
  • cremă - 10 ml.
  1. Se adaugă toate ingredientele în agitator (cu excepția lichiorului) și se amestecă bine.
  2. Se toarnă amestecul într-un pahar plin cu gheață, se toarnă lent lichidul.
  3. Garniți cu o cireșe de cocteil și o felie de ananas.

îndrăzneală

Cocteil alcoolic dulce pentru femei. Este cel mai bine servit bine refrigerat.

  • suc de lamaie - 10 ml;
  • Malibu lichid - 20 ml;
  • Albastru Curacao - 10 ml;
  • Șampanie - în partea de sus a paharului.
  1. Umpleți jumătate din sticlă cu gheață zdrobită, adăugați lichioruri și sucuri.
  2. Umpleți sticla cu sampanie.

Lambada

  • suc de ananas - 50 ml;
  • Malibu lichid - 20 ml;
  • Albastru Curacao - 20 ml.

Rețetă: amestecați toate ingredientele într-un agitator, turnați amestecul într-o minge înaltă. În vremea caldă, puteți adăuga gheață. Pentru a decora marginea de sticlă, puteți decora zahărul și pune o felie de ananas.

Deli Special

  • gin - 20 ml;
  • martini uscați - 20 ml;
  • suc de portocale - 20 ml;
  • Albastru Curacao - 20 ml.
  1. Umpleți agitatorul cu gheață la trei sferturi, adăugați toate ingredientele, amestecați bine.
  2. Pentru a obține un cocktail de putere mai mică, suficient pentru a crește proporția de suc de portocale.

Lady chatterley

  • suc de portocale - 10 ml;
  • vermut alb - 10 ml;
  • gin - 30 ml;
  • Albastru Curacao - 10 ml.
  1. Umpleți agitatorul cu gheață la trei sferturi, adăugați toate ingredientele, amestecați bine.
  2. Pentru a obține un cocktail de putere mai mică, suficient pentru a crește proporția de suc de portocale.

Arme

  • vodka - 50 ml;
  • suc de lamaie - 60 ml;
  • soda (sprite) - 130 ml;
  • zahăr - 2 lingurițe;
  • Lichior albastru Curacao - 2-3 picături.

Rețetă: adăugați vodca, suc de lămâie și zahăr la sticlă. Se amestecă până când zahărul se dizolvă complet. Completați spritul sau sifonul, câteva picături de lichior și serviți fără agitare.

Crocodil verde

  • gheață - 8 cuburi;
  • suc de portocale - 80 ml;
  • pasiune suc de fructe - 80 ml;
  • felie portocalie - pentru decorare;
  • Lichior Curacao - 20 ml.
  1. Deci, umpleți vârful agitatorului cu cuburi de gheață.
  2. Apoi adăugați sucul și curacao.
  3. Agitatorul se strânge strâns și se agită bine cu efort timp de 10 secunde.
  4. Acum luăm un geam înalt transparent, umpleți-l cu o treime cu gheață zdrobită, turnați conținutul agitatorului acolo, filtrând băutura prin tifon sau un filtru de sticlă.
  5. Tăiați o felie portocalie și atașați-o la marginea geamului.
  6. Beți imediat la masă cu o paie.

Flaming Lamborghini

Este Lamborghini, pentru că este corect să spunem așa. Cocktailul Flaming Lamborghini este alcătuit din:

  • Sambuca - 30
  • Lichior de cafea - 30 de ani
  • Crema irlandeză - 30 de ani
  • Albastru Curaçao - 30 de ani
  • Paie, mai ușoară, bună dispoziție

Acest shooter (și, prin urmare, este beat într-o gulp, la un moment dat) trebuie să fie utilizat împreună cu asistentul.

  1. Pentru a face acest lucru, o lichiorură este turnată într-un pahar triunghiular de martini, sambuca îngrijit pe partea de sus.
  2. Apoi sunt luate două pahare obișnuite în care se toarnă cremă albastră Curaçao și Ayrish. Asistentul ia un pahar în ambele mâini și se pregătește.
  3. Apoi, paharul principal este aprins.
  4. După aceasta, tubul este scufundat în el, iar cocktailul Flaming Lamborghini este beat.
  5. În timp ce procesul de băutură este în curs de desfășurare, asistentul toarnă conținutul celor două pahare în sticla martini. Băutura continuă.

Cocktailul "Flaming Lamborghini" este beat într-o singură respirație. Pentru a nu topi tubul, acesta este de obicei lins.

Puteți face fără un asistent, dar, ca în orice altă afacere plăcută, este mai convenabil și mai plăcut cu el.

Bull Slood

Cocktail-urile cu lichior Curacao de alte culori - verde, rosu, portocaliu, nu sunt mai puțin populare decât băuturile albastre. "Bull's Blood" este un cocktail minunat care va adăuga un pic de varietate la masa de sărbători.

  • Orange (roșu) Curacao - 20 ml
  • Rum - 20 ml
  • Brandy - 20 ml
  • Suc de portocale - 45 ml
  • gheață
  1. Într-un blender, amestecați toate ingredientele împreună.
  2. Puneți câteva cuburi de gheață într-un pahar înalt, puteți măcinați ușor într-un blender și turnați cocteilul rezultat.
  3. Curățați ușor portocala cu un cuțit pentru legume pentru a obține bucle subțiri și pentru a decora băutura cu ea.

Gecko purpuriu

Rețetele de cocktail albastru Curacao pot avea o varietate largă de arome datorită ingredientelor suplimentare. Dacă doriți să faceți o băutură cu numele original "Purple Gecko", veți avea nevoie de:

  • Tequila - 45 ml
  • Albastru Curacao - 15 ml
  • Suc de suc - 15 ml
  • Suc de afine - 30 ml
  • Orice sirop dulce și acru - 30 ml
  • gheață

Acest cocktail este servit într-un mic pahar de margarita, decorat cu un bob de sare de-a lungul marginii paharului. Faceți-o foarte ușor.

  1. Pentru a face o băutură, turnați sare pe o farfurie și turnați puțină apă pe cealaltă.
  2. Îndepărtați ușor marginile paharului în apă, apoi în sare și lăsați să se usuce puțin.
  3. Se amestecă într-un agitator sau mixer toate ingredientele și se toarnă cocktailul finit într-un pahar.
  4. Opțional, adăugați o felie de lime sau lamaie.

Șampanie albastră

Cocteilurile pe bază de Curacao sunt nu numai delicioase, ci și incredibil de frumoase. Nu întâmplător, ele apar adesea la masa festivă. Cocktail de șampanie cu "Blue Curacao" "Champagne albastră" este o băutură minunată potrivită pentru masa de Anul Nou și pentru alte evenimente festive.

  • Albastru Curacao - 20 ml
  • Vodka - 20 ml
  • Suc de boabe - 20 ml
  • șampanie
  • Cocteil Cherry pentru decorare
  • gheață
  1. Zdrobiți gheața și puneți-o într-un agitator.
  2. Se adaugă lichior, vodcă, suc de lămâie și se agită bine.
  3. Îndepărtați cocktailul rezultat într-o sticlă de șampanie printr-un filtru fin și adăugați șampanie răcită până la capăt.

Marea de corali

Cocteilul alcoolic cu "Blue Curacao" "Coral Sea" este ideal pentru băuturi răcoritoare în timpul sărbătorilor de vară. O băutură romantică ușoară vă va aminti de zilele calde de vară chiar și în sezonul rece.

  • Tequila - 50 ml
  • Albastru Curacao - 30 ml
  • Suc de lămâie - 10 ml
  • Tonic - 50 ml
  • Ice - 7-8 cuburi
  • Suc de lămâie și cireș pentru decor

Umpleți un pahar cu gheață. Se amestecă tequila, lichior și suc de lămâie într-un agitator.

Se toarnă într-un pahar și se toarnă un tonic de cocktail. Decorează cu o felie de lămâie și o cireșă.

panamez

  • 30 ml de lichior albastru curacao
  • 20 ml gin
  • 10 ml de vodcă
  • 100 ml tonic
  • 3-4 cuburi de gheata
  1. Puneți gheața în geam.
  2. Se amestecă într-un lichior agitator, gin și vodcă.
  3. Se toarnă într-un pahar și se adaugă tonic de cocktail Panama.

Puterea băuturii este de aproximativ 6-8 grade.

Oceanul Pacific

  • 40 ml tequila
  • 20 ml de lichior albastru curacao
  • 60 ml tonic
  • 10 ml de suc de lamaie
  • 1 căpșună
  • coaja de coajă de lamaie

Vă prezint următoarea rețetă pentru iubitorii de cocktail-uri albastre - "Oceanul Pacific". Procesul de gătit nu este foarte complicat și nu vă va lua prea mult timp.

  1. Deci, amestecați într-un agitator tequila, lichior și suc de lamaie.
  2. Se toarnă într-un pahar de cocktail și se adaugă tonic.
  3. Taiați căpșunile în bucăți mici și le strângeți la marginea geamului.
  4. Puneți într-o cocteilă de coajă de lamă. Puterea cocteilului este de aproximativ 12 grade.

Lichid de alcool nealcoolic albastru Kursao

În plus față de lichior, puteți găsi o versiune non-alcoolică a băuturilor alcoolice cu același nume - sirop albastru curacao. Se folosește la prepararea cocktail-urilor non-alcoolice, are un gust placut dulce, citrice. Și culoarea ei este pur și simplu incomparabilă - albastru bogat, într-un cuvânt același cu cel al omologului său alcoolic.

Cocteilurile de sirop "Blue Curacao" provoacă o adevărată încântare în rândul tinerilor vizitatori la restaurante, deoarece copiii iubesc totul neobișnuit, luminos și de dorit - dulce. Din fericire pentru părinți, este foarte posibil să cumpărați un astfel de sirop în magazin și să faceți o senzație reală la o petrecere pentru copii, care a pregătit cocktail-uri magice pentru copii.

Cocteil non-alcoolic "Rainbow"

Pentru o porție veți avea nevoie de:

  • suc de portocale, 35 ml;
  • piersic suc, 35 ml;
  • Spirita tip limonadă, 50 ml;
  • Grenadin sirop, 5 ml;
  • Cutie de sirop albastru, 5 ml;
  • cupe de măsurare cu ajutaj;
  • linguriță;
  • sticlă înaltă;
  • tuburi luminoase, 2 buc.
  1. Se toarnă într-un pahar tot sucul și se amestecă.
  2. Se toarnă cu grijă din siropul de grenadină, se va scufunda în fundul sticlei și se va crea o tranziție de culoare frumoasă de la roșu la galben.
  3. Luați o ceașcă de măsurare cu o gură de scurgere, se toarnă limonada și siropul albastru Curacao, amestecați bine acest amestec.
  4. Luați o linguriță, aduceți-o la suprafața sucului din sticla principală, astfel încât să aibă o parte care atinge peretele interior.
  5. Treceți încet amestecul de sirop și limonadă dintr-o ceașcă de măsurare într-o lingură, de unde curge pe sticlă și se extinde uniform pe suprafața sucului.
  6. Dacă totul se face corect, primiți un cocktail multicolor, cu tranziția de la rosu inferior la albastru superior.
  7. Serviți cu tubule.

Proprietăți utile ale lichiorului

Compoziția diferitelor tipuri de lichioruri include zahăr (ca alternativă - miere), glucoză, diverse fructe, fructe de pădure sau sucuri de fructe sau boabe, uleiuri esențiale și arome.

  • Consumul de băuturi alcoolice în mod moderat, cu condiția să nu existe contraindicații pentru aceasta, vă poate îmbunătăți sănătatea, deoarece băutura are un efect benefic asupra muncii multor organe și a sistemelor corporale.
  • Astfel, lichidul, având un efect calmant și relaxant, este benefic pentru sistemul nervos.
  • În plus, această băutură stimulează producerea sucului gastric, având astfel un efect pozitiv asupra sistemului digestiv.
  • Și, bineînțeles, această dulceață alcoolică vă va ridica spiritele și vă va da un val de vitalitate și energie.
  • Proprietățile benefice ale fiecărui băutură individuală sunt, de asemenea, determinate de componentele specifice care compun compoziția sa (în special boabe, ierburi).

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Bestiile mănâncă pește

Acest mesaj va fi trimis imediat la iPhone-ul adminului.Veți afla ce mănâncă balenele. Balenele sunt mamifere marine care au cea mai mare dimensiune, lungime de până la 33 de metri și cântăresc până la 120 de tone.

Citeşte Mai Mult

Este util pentru tine!

Rac - beneficiile, răul și regulile de gătit raciRacul este un fel de mâncare preferată nu numai de locuitorii țărilor slave, ci și de Europa, America, etc. Strămoșii noștri au plăcut carnea acestor locuitori acvatici pentru gustul lor extrem de delicat.

Citeşte Mai Mult

Ce produse curăță sângele și vasele de sânge

Frecvența crescândă și numărul bolilor unei persoane moderne nu sunt accidentale, schimbarea statisticilor pentru cele mai rele depinde în mod direct de stilul de viață al societății de astăzi.

Citeşte Mai Mult