Bea pe litera P

Această băutură este aproape sigur de origine olandeză, deși se numește franceză. Acest lucru se datorează faptului că franceza a fost întotdeauna considerată limba iubirii...

Pastis este una dintre cele mai populare băuturi din Europa, deși statutul său este destul de scăzut în Marea Britanie și în țările din nord...

Întotdeauna amintesc de vara engleză, Pimms No. 1 (Pimm's No. 1 Cup) este o varietate brevetată de fructe, creată în 1820 de către domnul Pimm, care și-a dat numele de creație. James Pimm a venit cu o rețetă de băutură specială pentru a-și distinge barul în orașul Londra de la o serie de baruri de stridii obișnuite...

Puar William nu este confuz cu branza de pere, care se produce în Alsacia și Elveția. Aproape toate companiile mari producătoare de lichior produce lichioruri dulci cu aromă de par...

În țările vorbitoare de limba engleză, pumnul este mai bine cunoscut sub numele de pumn suedez, deși sub această denumire această băutură nu este adesea văzută....

Port vin - singurul vin fortificat, care este fabricat în principal din struguri roșii. Există, de asemenea, un port alb, dar aceasta este doar o mică parte a produsului....

Alcoolul cu litera p

Lichior de liliac aromat cu ulei de citrice.

Denumirea comună a tuturor lichiorurilor cu aromă de anason, cum ar fi Ricard, Pernot și Ouzo. Numele provine de la cuvântul "pastich", adică "pelin". Această plantă conține substanțe periculoase pentru sănătate, deci în prezent nu sunt făcute băuturi care includ pelin (de exemplu, absint).

concentrat lichior cu aromă de anason. Când se adaugă apă, devine albă, deci se numește adesea "Lapte de tigru" (Lapte de tigru) sau "Zână verde".

struguri de struguri cu aromă de piersici. Se dovedește ca rezultat al îndulcirii și redistilării piersicilor cu brandy.

lichior alb de piersici.

o băutură produsă prin fermentarea boabelor de cereale și a malțului și aromatizată cu hamei. Berea este de obicei preparată la temperaturi mai scăzute decât ale; Acest proces de gătit este cunoscut sub numele de fermentație de jos.

preparată special, este mai întunecată, mai grea și mai puțin dulce în gustul berii obișnuite (sau ușoare). Prin tradiție, producția sa este programată pentru vânzarea de primăvară.

o băutură carbogazoasă cu un conținut scăzut de alcool și aromă de ghimbir, mai concentrată decât cea de ghimbir.

BEER "PORTER STAUT"

o bere mai dulce și mai dulce decât berea de bere, o bere sau o bere porter.

cel mai vechi brand de bere. Are o densitate mai mare și mai multă amărăciune decât berea lager de tip lager.

verde lichior aromatizat cu banane și ierburi. Ambon este una dintre insulele Indoneziei, iar "pizan" înseamnă "banană".

amar băutură de fructe de vară pe bază de alcool.

gin-based, cel mai popular, considerat standard

pe baza de brandy

pe baza whisky-ului de secară

pe bază de vodcă, o băutură destul de rară.

o băutură produsă în bazinul râului Charente, în vestul Franței, din suc de struguri și brandy tânără, amestecându-le și păstrându-le în butoaie până la coacere.

brandy transparentă, care este produsă în Peru și Chile din reziduuri fermentate de struguri de nucșoară, după ce a fost stoarse pentru a face vin.

un amestec de două băuturi derivate din malț de bulion. De obicei este o jumătate de bere și jumătate de bere. Uneori - jumătate de bere și jumătate de bere sau bere de catifea.

un vin fortificat cu aromă bogată, produs inițial numai în valea superioară a râului Douro, lângă orașul Porto din Portugalia, dar în prezent și în Statele Unite, Africa și America de Sud. Produsele portugheze adevărate sunt pregătite și expediate pe piață cu respectarea strictă a standardelor legale stricte. Aceste standarde nu sunt valabile în afara Portugaliei, astfel încât în ​​timp ce vinurile portuare californiene și sud-americane pot fi excelente în sine, ele sunt rareori similare cu un produs portughez. Fermentarea este oprită prematur prin adăugarea de alcool din struguri; astfel, slăbiciunea vinului rămâne și crește puterea lui. Cu depozitarea pe termen lung a vinului în butoaie, vinul roșu devine mai ușor și mai delicat în gust, iar vinul alb devine mai întunecat. Există următoarele mărci de vinuri portuare:

LBV (Vintage îmbuteliat târziu)

vin din recolta de struguri de un an (trebuie indicat pe etichetă) deversare târzie. Acest vin este ideal pentru a face cocktail-uri, deoarece are acelasi gust ca vinul de cea mai buna calitate, dar nu trebuie filtrat (Inlocuitor: Vintage Character).

Bea (p ****): căutați cuvinte prin mască și definiție

Total găsit: 7, mască 5 litere

Pepsi

Amer. băutură carbogazoasă

noua generație de băuturi (ad.)

băutură nouă generație

o băutură care se presupune că a ales o nouă generație

băutură nouă generație

băutură carbonatată americană

Pernod

băutură puternică

Picon

tip de băuturi alcoolice, precum și esență adăugată băuturii alcoolice

esență adăugată băuturii alcoolice

Pisco

Chineză băutură alcoolică puternică din struguri Muscat

băut

ceea ce bea, bea

orice băutură rimă

la fel ca băutura

bea și bea

Potin

băutură alcoolică din partea irlandeză

Pruno

Băutură alcoolică englezească, care amintește de Braga

Alcoolul cu litera p

Produsele cu litera π pot fi paste, produse lactate, legume și fructe, și chiar produsele cu litera π - ca regulă, ele sunt foarte vitaminizate. De exemplu, roșiile conțin o cantitate uriașă de acid ascorbic, așa-numita vitamină C, și pitahaya exotică, cunoscută și ca fructul dragonului, este unul dintre campionii de conținut de potasiu printre fructe.

Și încă produse pe o scrisoare p poate fi foarte hrănitoare, vorbim despre paste făinoase, care, de fapt, există mai mult de o sută de soiuri. Penne - tuburi mici de paste, care sunt servite cu sos de carne și parmezan, papardele - cuiburi de paste făcute din făină dur, merg bine cu sosuri bogate de carne sau pește, cu o mulțime de condimente.

În ceea ce privește condimentele, care, de altfel, sunt și produse pe p, acestea sunt piper jalapeño sau cayenne, patrunjel, schinduf, pelin și boia de ardei. Nu uitați de cereale pe litera p - perle-orz și cereale de cereale, care au fost prezente mult timp în dieta multor oameni, sunt simplu de pregătit și nu scump. Dacă sunteți hrănite cu mâncăruri tradiționale și doriți să preparați porridge, puteți găti polenta populară în Italia, acest produs cu scrisoarea este perfect pentru micul dejun, mâncarea preferată a gurmanzilor dimineața, oferind un impuls de energie și chiar promovând scăderea în greutate.

Dulciuri pe litera p - turtă dulce, gem, prăjituri, bomboane, fudge, baclava, biscuiți, prăjituri dulci, aceste produse la litera p pot fi componente (cum ar fi dulceața sau prăjituri independente, prăjituri). Gradul de tratament termic este, de asemenea, diferit, de exemplu, tratamentul termic pe termen lung al gemului, media pentru coacere și minimul pentru dulciurile dulci și marshmallow.

  • ciubăr
  • Pagelyus
  • Schinduf (Schinduf)
  • Pak Shua
  • Dieta paleolitică
  • palincă
  • halibutul
  • haină
  • Pamadazis
  • Pampukha
  • Pampushki au o revizuire!
  • Peklevanny
  • Panadel (celestina)
  • panettone
  • paneer
  • Pentru a panica
  • breading
  • Panke
  • papaya
  • bigudiu
  • Paposhnik
  • paprikash
  • papier
  • Paratha
  • Pargus
  • Parenko
  • Parisien
  • Sunca pariziană
  • Parkin
  • Parmazan (Parmesan) are o revizuire!
  • Parma sunca
  • vapor
  • parfeu
  • Passat
  • Passaging (passaging)
  • Trecerea (pasajul) alb
  • Trecerea (pasajul) roșu
  • Curry pastă
  • Pastarma are o revizuire!
  • Pasternak (rădăcină)
  • pasteurizare
  • Paște este o revizuire!
  • Pastila este o recenzie!
  • suc de fructe
  • Melasa are o opinie!
  • patyr
  • Pafezy
  • Baklava (baclava)
  • Buttermilk este o recenzie!
  • clapă
  • Pashotnitsa
  • pateu
  • paella
  • Peza
  • Pecan are o revizuire!
  • Praf de copt
  • Pecten (scallop) este o recenzie!
  • Bonito
  • Peletruna
  • Pelingas
  • pelmeni
  • Dumpling este o revizuire!
  • Peled
  • Pelyury
  • pemican
  • Spuma
  • pepperoni
  • piper
  • Pepsi cola
  • Peragay
  • Primrose de primăvară
  • Ciuperci de ciuperci
  • Încălzire pe ulei
  • retipărire
  • Intră
  • strangeti prea tare
  • Piper (piper)
  • Ardei iute
  • Allspice (jamaican, cățel)
  • Ardei roșu (boia de ardei)
  • Red pepper bitter
  • Piper ardei
  • Piper negru
  • Peste de orz
  • piersic
  • kaki
  • Bomboane de aluat
  • Sosul Pesto este o recenzie!
  • Petishu
  • Parsley este o recenzie!
  • ficat
  • fursecuri
  • Pialat
  • bere
  • Bere (rusă)
  • vetrice
  • Pisa
  • piculină
  • murătură
  • egrefin
  • pilaf
  • Pilkuche
  • Pimento (piper de cuișoare)
  • Pini Semințe
  • plăcintă
  • plăcintă
  • prăjituri
  • Pete are o revizuire!
  • Petey
  • Pizza este o revizuire!
  • Pishinger
  • Plaka
  • Platint (Platsynda)
  • Plashnita
  • stropi
  • Pilaf este o revizuire!
  • Sundae
  • Un bun
  • Plyatsek
  • Gatiti troica
  • Gatiti vinul
  • Tăbliță proastă (șampanie falsă)
  • pogace
  • boletus capac brun
  • grătar de vită fel de mâncare
  • Podkogylo
  • zeamă
  • Planta mare
  • Aspen (ciupercă roșie)
  • Suport pentru pahare
  • Pentru a culori
  • Spelt (spelt)
  • Polenta au o revizuire!
  • Podlesnik
  • Fat polinesaturate
  • Polinemus
  • Un pelin dur
  • Pomelo este o revizuire!
  • portocală amară
  • Tomato (roșii) au o revizuire!
  • gogoașă
  • Popcorn (popcorn) este o recenzie!
  • bea
  • purslane
  • Masă târzie
  • Pootfe are o revizuire!
  • măruntaie
  • supă
  • Pentru a coase
  • Praline și praline
  • Prahok
  • sudare
  • dogoritor
  • Pripechek
  • asezonare
  • paj
  • A lăsa
  • Pristipoma (mistret)
  • maioneză
  • Ulei de proveniență
  • Răsadurile au o revizuire!
  • Mei, mei
  • Prostipoma
  • Lapte acru
  • Tava de coacere
  • profiterol
  • Pryazhentsy
  • tort
  • plante aromatice de bucătărie
  • Petit Furs
  • Laptele de lapte are o revizuire!
  • Puga
  • pood
  • budincă
  • pulque
  • Fowler (Puljarda)
  • lovi cu pumnul
  • Pupeton au o revizuire!
  • Puri
  • Purnay are o revizuire!
  • putasu
  • Putra
  • Poucher
  • Puhkeniki
  • pshat
  • Fulgi de grâu
  • coregon cocoașă
  • gogoși
  • Cartofi de cartofi

Produsele cu litera π pot fi paste, produse lactate, legume și fructe, și chiar produsele cu litera π - ca regulă, ele sunt foarte vitaminizate. De exemplu, roșiile conțin o cantitate uriașă de acid ascorbic, așa-numita vitamină C, și pitahaya exotică, cunoscută și ca fructul dragonului, este unul dintre campionii de conținut de potasiu printre fructe.

Și încă produse pe o scrisoare p poate fi foarte hrănitoare, vorbim despre paste făinoase, care, de fapt, există mai mult de o sută de soiuri. Penne - tuburi mici de paste, care sunt servite cu sos de carne și parmezan, papardele - cuiburi de paste făcute din făină dur, merg bine cu sosuri bogate de carne sau pește, cu o mulțime de condimente.

În ceea ce privește condimentele, care, de altfel, sunt și produse pe p, acestea sunt piper jalapeño sau cayenne, patrunjel, schinduf, pelin și boia de ardei. Nu uitați de cereale pe litera p - perle-orz și cereale de cereale, care au fost prezente mult timp în dieta multor oameni, sunt simplu de pregătit și nu scump. Dacă sunteți hrănite cu mâncăruri tradiționale și doriți să preparați porridge, puteți găti polenta populară în Italia, acest produs cu scrisoarea este perfect pentru micul dejun, mâncarea preferată a gurmanzilor dimineața, oferind un impuls de energie și chiar promovând scăderea în greutate.

Dulciuri pe litera p - turtă dulce, gem, prăjituri, bomboane, fudge, baclava, biscuiți, prăjituri dulci, aceste produse la litera p pot fi componente (cum ar fi dulceața sau prăjituri independente, prăjituri). Gradul de tratament termic este, de asemenea, diferit, de exemplu, tratamentul termic pe termen lung al gemului, media pentru coacere și minimul pentru dulciurile dulci și marshmallow.

Băuturi. Lista cu fotografii

absint

fr. absint - pelin
Băutură alcoolică puternică (de la 70 la 86 de volume), infuzată cu pelin și amestecuri de alte plante medicinale. Când insistă, pelinul dă principala componentă a substanței narcotice absintul tuoyn. Absintul a fost făcut pentru prima dată în Elveția la sfârșitul secolului al XVIII-lea. ca panaceu pentru toate bolile. A devenit atât de popular, încât producția și vânzările sale în masă au fost lansate în întreaga Europă.

aquavit

Lat. aqua vitae - apă vie
Bautura alcoolica infuzata cu condimente si ierburi, rezistenta de la 38 la 50 vol. Pentru prima dată, această băutură a fost făcută în Scandinavia în secolul al XIII-lea. pe teritoriul țărilor moderne din Danemarca, Suedia și Norvegia. Inițial, alcoolul destinat producției de băuturi utilizate pentru producția de grâu. Cu toate acestea, în secolul al XVI-lea În legătură cu non-producția de cereale, producția de alcool pentru aquavit a început de la cartofi.

Tinctura de anason

Băutura băuturilor alcoolice de la 25 la 51 vol. folosit ca un aperitiv înainte de mese. Tinctura de anason se face prin infuzarea de semințe de anason pe vodcă. În procesul de îmbătrânire, anasonul dă băuturii uleiurile sale esențiale. Această băutură a apărut pe teritoriul modern al Rusiei și Europei în secolele 16-17. împreună cu caravane de mirodenii din Orientul Îndepărtat. Datorită gustului său unic, a fost folosit în coacere și, desigur, în producția de vodcă.

Eng. arak sau araq
Bautura alcoolica, cu o tona de 30-60 vol. larg răspândită în Est, în Asia Centrală, Europa, India, pe insulele Sri Lanka și Java. O condiție prealabilă pentru crearea Arak-ului a fost necesitatea utilizării benefice a produselor de prelucrare a strugurilor. Acum, în funcție de regiune, arak este produs din orez, struguri, smochine, date, melasă, prune și alte fructe.

Armagnac

fr. aygue ardente - apa vieții
Bautura alcoolica cu o concentratie de 55-65 vol. gusturile și calitățile speciilor sunt foarte apropiate de cognac. Este produsă în partea de sud-est a Franței, în provincia Gascony. Armagnac este cu aproape 100 de ani mai în vârstă decât brandy. A fost menționat pentru prima dată în secolul al XV-lea. Producția de Armagnac este foarte asemănătoare cu tehnologia de producere a brandyi. Diferențele sunt doar în procesul de distilare.

balsam

Gr. balsamon - un remediu
Bautura alcoolica cu o concentratie de 40-45 (până la 65 de volume), infuzată cu plante medicinale, este utilizată exclusiv în scopuri terapeutice și profilactice. În mod tradițional, balsamul are o culoare maro datorită unei varietăți de ierburi, rădăcini și fructe.

benedictin

fr. Benedictin - binecuvântat
O băutură pe baza colecției a aproximativ 27 de tipuri de ierburi, miere și cognac de producție locală, cu o putere de 40-45 de volume, care aparțin claselor de lichioruri. Pentru prima dată această băutură a apărut în 1510 în Franța, la mănăstirea Sfântul Benedict în mănăstirea Febamp. Compoziția băuturii create a inclus aproximativ 75 de specii de ierburi. Cu toate acestea, reteta originala pentru Benedictina a fost pierdut. Băutura a fost reînvinsă cu o îmbunătățire în 1863.

coniac

Este dificil să numim cuvântul "brandy" o băutură specială, mai degrabă este o modalitate de ao produce. Se poate spune că brandy este un vin concentrat. Inițial, trebuia să se dilueze cu apă înainte de a bea, dar băutura sa dovedit a fi atât de bună încât în ​​timp a devenit un produs independent de distilare a vinurilor.

bourbon

Eng. vourbon
Băutura alcoolică americană internă este un tip de whisky, dar este fabricată din porumb. Puterea băuturii este de 40-45 de volume, dar cel mai adesea băutura are 43 de volume. Pentru prima dată această băutură a apărut la sfârșitul secolului al XVIII-lea - începutul secolului al XIX-lea. în micul oraș Paris, Kentucky. Numele băuturii a fost dat aceleiași zone din Bourbon, în care se află orașul fondator. În timpul războiului civil, bourbonul a fost eliberat soldaților pe o bază obligatorie, ca un antiseptic pentru spălarea rănilor.

vermut

l. wermut - pelin
Bauturi alcoolice aromate cu mirodenii, mirodenii si plante medicinale cu o concentratie de 15-20 vol. Acesta face parte din clasa vinurilor fortificate. Pentru prima dată, rețeta de a face vermut este menționată în sursele secolelor X-IX. BC în lucrările lui Hipocrate. Prima producție de masă a început în 1786 la Torino, vinificatorul Antonio Benedett Kapran. La acea vreme, vinurile albe erau folosite exclusiv ca bază pentru băutură, dar acum toate sunt folosite.

Lat. Vinum
Bauturi alcoolice create prin fermentarea naturala a strugurilor sau a oricarui alt suc de fructe. Rezistența vinului după fermentație este de 9-16 vol. În fabricarea vinurilor fortificate, o cetate înaltă este obținută prin diluarea vinului cu alcool la procentul dorit. Vinul este cea mai veche băutură. Există numeroase legende despre prima apariție a băuturii, care se reflectă în epicul grecului antic, al mitologiei antice romane și persane.

whisky

Celt. uisge baugh - apa vieții
Băutură alcoolică puternică (40-60 volți), obținută ca urmare a distilației boabelor de malț de grâu, orz și secară. Stabiliți cu precizie că locul de origine al băuturii nu reușește. Disputa sunt două țări - Irlanda și Scoția. Cu toate acestea, primele mențiuni sunt păstrate în documentele scoțiene din 1494. Acestea sunt înregistrări ale călugărilor care au produs prima băutură. Din momentul apariției sale până în secolul al XVII-lea. Whisky-ul a fost produs la scară națională de aproape fiecare agricultor, ne-ar pune în pericol producția de pâine suficientă pentru populație.

Lichior de cireșe

Eng. cireșe lichior
O băutură răcoritoare cu fructe și frunze de cireșe, pe bază de rachiu de struguri cu zahăr adăugat. Puterea băuturii este de 25-30 vol. Lichidul de cireșe a fost inventat în Anglia de Thomas Grant de Kent. Au făcut lichior dintr-o varietate de cireșe negre - Morel. Cu toate acestea, acum utilizați aproape toate soiurile. În plus față de Anglia, lichiorurile de cireșe sunt produse în Germania, Franța și Elveția.

Încă apă

Lichid, în volume mici, inodor și fără gust, incolor în condiții normale de mediu. Conține săruri minerale dizolvate și diverse elemente chimice. Are o funcție vitală în dezvoltarea și funcționarea corpului uman. Apa încă joacă rolul de solvent universal, datorită căruia au loc toate procesele biochimice.

Apă carbogazoasă

Acesta este un mineral natural sau de băut apă non-carbonatată îmbogățit cu dioxid de carbon (CO2), aromatizat și îndulcit pentru a crește durata de depozitare. Datorită carbonului, apa carbonată este purificată de microbii posibili. Umplerea apei cu dioxid de carbon se realizează pe echipamente industriale speciale. Există trei tipuri de apă carbogazoasă în ceea ce privește saturația dioxidului de carbon.

vodcă

Bautura alcoolica care nu are culoare si are un miros alcoolic caracteristic. Aceasta este cea mai frecventă băutură din lume. În majoritatea țărilor, vodca este folosit ca alcool neutru pentru a crea cocteiluri, în țările slave și post-sovietice este folosit ca o băutură independentă. Cetatea din diferite țări poate varia de la 32 la 56 de volume. Totul depinde de documente guvernamentale care reglementează producția de vodcă.

Vin vinificat

l. glühender Wein - vin fierbinte
Aceasta este o băutură caldă alcoolică foarte gustoasă, care se bazează pe vin roșu încălzit la 70-80 ° C cu zahăr și mirodenii. Este folosit în mod tradițional în Elveția, Germania, Austria și Republica Cehă în timpul sărbătorilor de masă de Crăciun.

băutură alcoolică cu ouă, zahăr și condimente

Eng. Hoog-halbă - adunătură
Băutură nealcoolică pe bază de ouă de pui brut și zahăr. Acesta aparține deserturilor de clasă. Există mai multe legende din diferite țări ale originii ouălui. De exemplu, în Germania, crearea unui eggog este atribuită bucatarului de patiserie Manfred Keckenbauer. În Polonia, cântăreața corului din sinagoga din orașul Mogelev Gogel, care, după ce și-a pierdut vocea, a luat sfatul să bea un ou crud zdrobit. Ulterior, componentele principale au fost adăugate diferite ingrediente, creând tot mai multe variații noi ale băuturii.

Grappa

ital. Grappa - tort de struguri
Bauturi alcoolice produse prin distilarea tortului de struguri. Acesta aparține clasei de brandy și are o putere de 40-50 vol. În conformitate cu un decret internațional din 1997, numai băuturile care sunt produse pe teritoriul italian și din materii prime italiene pot fi numite grappa. De asemenea, acest decret reglementează strict calitatea băuturii și standardele sale de producție.

Eng. grog
Bautura alcoolica pe baza de rom sau brandy, diluata cu apa fierbinte, cu adaos de zahar, var sau suc de lamaie, precum si condimente: scortisoara, vanilie, coriandru, nucsoara si altele. Grog este o adevărată băutură de mare. A fost folosit pentru prima dată în secolul al XVIII-lea. după ordinul amiralului Edward Vernon, diluează romul cu apă datorită entuziasmului excesiv pentru marinari.

Băuturi alcoolice originale din Olanda. Gin a început să fie produs la mijlocul secolului al XVII-lea. în Olanda, și după Glorious Coup, sa răspândit în toată Anglia. În timp, procesul de gătit gin nu sa schimbat. Componenta sa principală este alcoolul din grâu, care, în procesul de distilare verticală și adăugând boabe de ienupăr, își obține gustul unic uscat.

julep

Arab. julab - apă roz
Cocteilul răcit, principala componentă a căreia este menta proaspătă. În pregătirea sa, folosind următoarele componente: băuturi alcoolice, siropuri, apă minerală de masă, fructe proaspete și fructe de pădure. Inițial, julep, ca apa cu zahăr, a fost folosit pentru a reproduce droguri amare, amestecuri și tincturi în el.

calvados

fr. calvados
Bautura alcoolica pe baza de cidru de pere sau de mere, produsa in provincia franceza Normandia Inferioara. Băutura aparține clasei de brandy și are o concentrație de 40-50 vol. Calvados se poate numi doar băuturi produse în departamentele franceze din Calvados (74% din totalul producției Calvados), Orne, Manche, Ayr, Sart și Mayenne.

cacao

Lat. theobroma cacao - mâncarea zeilor
Băuturi răcoritoare și aromate, pe bază de lapte sau apă, praf de cacao și zahăr. Vechile triburi aztece au început să utilizeze pentru prima dată pulberea de cacao (acum 3000 de ani). Privirea de a folosi această băutură a fost plăcută numai de bărbați și șamani. Ropul de boabe de cacao a fost măcinat în pudră și diluat cu apă rece, ardei fierbinți, vanilie și alte mirodenii.

Cachaça

portul. Cachaça
Bauturi alcoolice realizate prin distilarea trestiei de zahar. Puterea băuturii poate varia de la 38 la 54 de volume. Cachasa este băutura națională a Braziliei, iar producția sa este strict reglementată de lege. Cuvântul cachaca are forma nominală a denumirii comerciale a băuturii braziliene. Deci, în statul Rio Grandis cachasa este inclus în coșul de alimente al cetățenilor.

Alcool cu ​​conținut scăzut de alcool, obținut prin fermentarea incompletă a laptelui sau a pudrei. Puterea băuturii nu depășește 2,6 vol. Popoarele slavice fac în mod tradițional kvass. Conform clasificării internaționale, kvass aparține categoriei de bere, în Rusia și Ucraina este de asemenea considerată o băutură independentă.

chefir

din tur. Kef - sănătate
Băutură alimentară obținută din lapte prin fermentarea bacteriilor din lapte fermentat: bastoane, streptococi, drojdii, bacterii acetice și alte 16 specii. Numărul lor ar trebui să fie de cel puțin 107 pe litru. Băutura are o culoare albă, textura uniformă, mirosul de lapte fermentat și o mică proporție de dioxid de carbon. Cel mai răspândit chefir primit de la locuitorii țărilor slave și din Orientul Mijlociu.

Kissel

Băutură de desert dulce având o structură asemănătoare unui jeleu. Se prepară pe bază de compoturi de fructe și boabe, uzvarov, sucuri, siropuri, lapte, gem, diluat în apă cu adaos de amidon de porumb sau cartof, precum și starter de cereale. Ca îndulcitor în sărut este zahăr.

cârpaci

Eng. cobbler - proprietarul tavernei, fabrică de bere
Cocktail de desert constând dintr-o varietate de fructe, siropuri, sucuri, băuturi alcoolice și gheață zdrobită. Pentru prima dată, un cămilă a fost gătită în America în 1809. Proprietarul tavernei a făcut-o ca un semn de reconciliere după o ceartă cu soția sa, ceea ce ia făcut plăcere și toată lumea a primit o băutură nouă.

cocktail

Eng. coada cocoșului - coada cocoșului
Băutura obținută prin amestecarea (amestecarea) diferitelor băuturi alcoolice și nealcoolice. Volumul unei portii dintr-un cocktail nu depaseste 150 ml. De asemenea, în rețeta de coctail sunt clar precizate proporțiile componentelor, a căror încălcare poate strica băutura în mod iremediabil sau poate duce la crearea noului său aspect.

Lat. cola
Tonarea băuturii carbogazoase dulci, care include cafeină. Numele băuturii a fost derivat din nuci de cola, care au fost folosiți în rețeta originală ca o sursă de cafeină. Băutura a fost produsă inițial de un chimist american John Stith Pemberton în 1886 ca sirop medicinal. Băutura a fost vândută în porții de 200 ml. în farmacii ca remediu pentru "tulburări nervoase". După un timp, băutura a început să fie carbonată și vândută în automatele.

compot

fr. compote - compune
O băutură răcoritoare nealcoolică obținută dintr-un singur tip sau dintr-un amestec de fructe și fructe de pădure pe bază de apă și zahăr. Compotul este preparat din ingrediente proaspete, congelate sau uscate. Această băutură este foarte populară răcită în timpul verii, iar compoturile la vremea rece sunt o sursă caldă de vitamine. Compoturile sunt, de asemenea, recoltate pentru iarnă.

coniac

fr. coniac
O băutură răcoritoare produsă în orașul Cognac (Franța). Producția sa este realizată dintr-un tip special de struguri, folosind o tehnologie specială. Cognacul este fabricat din struguri de soiuri albe. Cea mai mare parte a acestora este Uni Blanc. Cresterea completa a strugurilor are loc la mijlocul lunii octombrie, prin urmare procesul de creare a unei astfel de bauturi nobile incepe deja in toamna profunda.

Arab. qahwa - băutura interesantă
Băutură moale din băuturi pe bază de boabe de cafea prăjită. Cafeaua este o plantă termofilă, deci este cultivată pe plantații montane înalte. Pentru producția de cafea folosind două soiuri de cafea: Arabica și Robusta. În funcție de proprietățile consumatorilor, arabica este mai puțin puternică, dar robusta mai aromată este viceversa. Prin urmare, de multe ori în vânzare este un amestec de aceste două soiuri în proporții diferite. Istoria cafelei este învăluită într-un număr imens de legende.

Kryuschon

fr. cruchon - ceașcă
Băutură răcoritoare răcoritoare, de obicei alcoolică, constând din fructe și fructe proaspete și conservate și un amestec de vinuri. Pentru a îmbogăți băutura cu bulele de dioxid de carbon, sampania sau apa minerală carbonată este de obicei adăugată în balsam. Krušon datorită ușoară asemănare în schema de pregătire poate fi spus "frate pumn" și "rudă îndepărtată a cocktail". Beți înainte de servire răcit neapărat la o temperatură de 8-10 ° C și adăugați o cantitate mică de gheață.

koumiss

TURKSOY. ҡmymyҙ - lapte fermentat de mare
Bautura alcoolica, bazata pe lapte de mare, obtinuta prin fermentare sub influenta bastoanelor si drojdiei acidofile si bulgare. Băutura are un gust placut dulce-acru, de culoare albă, cu o mică spumă pe suprafață. Koumis produs din diferite tipuri de starter poate conține cantități diferite de alcool. Conținutul său poate varia de la 0,2 la 2,5 vol. și, uneori, ajunge la aproximativ 4,5.

băutură

Lat. liguefacere - dizolva
C este o băutură alcoolică plăcută cu fructe, fructe de pădure și condimente și mirodenii. Cetatea sa variază între 16 și 50 de volume. Data creării băuturii nu este cunoscută, dar se crede că primul prototip al lichiorurilor moderne a fost "Elixirul Benedictinei", creat în secolul al XVI-lea. călugăr Bernardo Winzelli din orașul Thekam. Această băutură, mulți călugări și producătorii de băuturi alcoolice, au încercat să se repete sau să se îmbunătățească. Ca rezultat, s-au obținut noi, nu mai puțin gustoase tipuri.

limonadă

fr. limonada - lemonizată
Bautura racoritoare racoritoare pe baza de suc de lamaie, zahar si apa. Are o culoare galben deschis, aromă de lamaie și un gust răcoritor. Mai întâi a apărut în Franța în secolul al XVII-lea. în timpul domniei lui Ludovic I. Potrivit legendei, apariția băuturii este asociată cu o greșeală aproape morală a curvarului. Din neglijență, în loc de vin, a scos suc de lămâie în paharul monarhului, pentru a corecta într-un fel cumplitul act de erupție, a adăugat zahăr și zahăr la pahar.

mied

O băutură alcoolică cu o concentrație de 5-16%, obținută pe bază de miere. Procentul de zahăr variază de la 8 la 10%. Cele mai vechi săpături arheologice din Rusia, datează din secolul 7-6. BC, sunt confirmate de fabricarea unei băuturi pe bază de miere de către popoarele locale. Prin urmare, mierea este una dintre cele mai vechi băuturi alcoolice din Rusia.

Martini

ital. Martini
băuturi alcoolice cu o putere de 16-18 ani infuzate cu ierburi. Compoziția colecției de iarbă include de obicei mai mult de 35 de plante, printre care: șarpea, menta, sunătoare, mușețel, coriandru, ghimbir, scorțișoară, cuișoare, pelin, imortel și altele. În plus față de frunze și tulpini, flori și semințe care sunt bogate în uleiuri esențiale sunt, de asemenea, utilizate. Face parte din clasa de vermuturi.

lapte

Fluidul produs de glandele mamare umane și de mamifere. Conține o cantitate mare de substanțe nutritive necesare creșterii și dezvoltării organismului. Laptele include grăsimi, proteine, vitamine și oligoelemente. Culoarea laptelui poate varia de la alb la galben-albastru. Depinde de conținutul său de grăsime. Datorită conținutului de lactoză, are un gust ușor dulce. Laptele include în compoziția sa mai mult de 100 de componente utile, dintre care aproximativ 20 sunt aminoacizi echilibrați și grași, lactoză și minerale.

Art. Rus. Mursa - apă cu miere
O băutură răcoritoare, în majoritatea cazurilor nealcoolică, pe bază de suc de fructe, apă și zahăr sau miere. De asemenea, puteți adăuga miros de fructe citrice, mirodenii (scorțișoară, cuișoare, coriandru) și tinctură de ierburi medicinale (sunătoare, salvie, menta, melissa și altele) pentru piquancy și aromă suplimentară.

Hindi pumn - cinci
Acesta este un grup întreg de cocktail-uri alcoolice calde, arse sau refrigerate, care conțin fructe și sucuri proaspete sau conservate. Din băutura alcoolică în prepararea pumnului utilizați rum, vin, grappa, brandy, arak, bordo, alcool și vodcă. În mod tradițional, băutura este pregătită în recipiente mari (pumni) și servită la recepții și petreceri. Puterea băuturii variază de la 15 la 20 de volume. și conținutul de zahăr - de la 30 la 40%. Cele mai cunoscute retete de pumn sunt Caribbean Rum Punch, Barbados Punch și Planter Punch.

O băutură alcoolică preparată prin fermentarea mustului cu drojdie și hamei. Cel mai adesea, orzul este folosit ca boabe de malț. În funcție de tipul de bere, puterea băuturii poate varia de la 3 la 14 vol. Berea este cea mai populară printre băuturile alcoolice și se situează pe locul trei în lume în lista generală de băuturi după apă și ceai. Există peste 1000 de beri diferite. Ele diferă în funcție de culoare, gust, conținut de alcool, ingrediente brute folosite și tradiții de gătit în diferite țări.

Pisco

de la dialectul indian pisco - pasărea care zboară
O băutură alcoolică obținută din struguri muscat. Pisco aparține clasei de brandy și este o băutură peruviană și chiliană națională. Puterea băuturii este de 35-50 vol.

Eng. rom
Băuturile alcoolice produse prin fermentarea și distilarea melaselor și a siropului de trestie, formate ca rezultat al fabricării zahărului din trestie. La ieșire, băutura are o culoare transparentă, iar după îmbătrânire în butoaie de lemn devine chihlimbar. Puterea băuturii, în funcție de soi, poate varia de la 40 la 75 vol.

Băutura națională cu conținut redus de alcool japonez, produsă prin fermentarea orezului. Gustul de sake poate avea note de sherry, mere, struguri, banane, condimente, condimente. Culoarea băuturii este, de obicei, clară, dar schimbările de culoare sunt permise în direcția tonurilor de chihlimbar, galben, verde și lămâie. Puterea băuturii variază de la 14,5 la 20 de volume.

apă de ploaie

Băutura alcoolică, produsă pe bază de produse de uz casnic din produse care conțin băuturi alcoolice. Zahărul, cartofii, boabele, boabele, fructele, sfecla de zahăr și altele sunt folosite ca materii prime pentru producție. Alegerea materiilor prime depinde de locație și de prețuri accesibile. Calitatea băuturii depinde de calitatea materiilor prime. Puterea băuturii poate varia între 30-40 de volume și mai sus. În majoritatea țărilor, producția și vânzarea de luncă se sancționează prin lege.

Sbiten

O băutură nealcoolică caldă sau rece constând din apă, miere, condimente și condimente, adesea medicinale. Cuvântul sbiten a fost format din procesul de combinare (churning) a două lichide - miere și picură-infuzie de plante dizolvate în apă.

Este un lichid nutritiv și fortificat, obținut prin presarea fructelor, fructelor și legumelor. Pentru a obține sucuri de înaltă calitate, trebuie să folosiți numai fructe proaspete și coapte. Pentru producția de sucuri se folosesc mere, cireșe, căpșuni, căpșuni, zmeură, prune, pere, gutui, piersici, caise, struguri, grapefruit, portocaliu, lămâie, rodii, coacaze, rosii, rosii, telina, patrunjel, morcov, sfecla, ridiche, varza, dovlecei, castraveti, piper si altele.

Slivovitz

Băuturi alcoolice produse pe bază de suc de prune fermentate cu o concentrație de 45 vol. Băutura este distribuită în principal printre popoarele țărilor balcanice și face parte din clasa brandy. Slivovica este considerată băutura națională a Bulgariei, a Serbiei, a Herțegovinei, a Bosniei și a Croației. Există peste 2000 de varietăți diferite de prune utilizate pentru prepararea băuturii. În plus față de branza de prune, în mod tradițional pentru aceste țări este achiziționarea de prune și gem de prune.

alcool

Lat. spiritus - spirit
Compus organic cu o clasă diversă și extinsă. Cele mai renumite și comune sunt alcoolii de etil, metil și feniletil. Diferite tipuri de alcooli nu pot fi obținute numai în laborator, ci și în natură. Alcoolul în condiții fizice normale are o culoare transparentă, un miros caracteristic și un gust caracteristic, este un bun solvent al substanțelor grase și uleioase.

ser

vechi. Slave. syrovat - legate de brânză
Este un produs secundar al preparării brânzei, cașului și cazeinei, obținut prin încălzirea laptelui acru, plierea și împingerea acestuia. Procesul de coagulare a laptelui poate să apară în mod natural ca rezultat al vărsării sau adăugării de acizi alimentari.

tequila

App. tequila
O băutură alcoolică obținută prin distilarea mustului format din fermentarea miezului agavei albastre. Numele băuturii a fost primit de la orașul Tequila, în statul Jalisco. Puterea băuturii este de 55 de volume. Cu toate acestea, mulți producători îi diluează cu apă până la 38 de volume înainte de îmbuteliere.

uzvar

Băutură răcoritoare răcoritoare, obținută dintr-o varietate de fructe uscate, fructe de padure și miere. Prunele uscate, caisele, merele, perele, cireșele, stafidele, dulciurile, trandafirii, cenușă de munte, păduchi, afine și altele sunt folosite ca ingrediente pentru uzvar. Fructele și boabele pentru uzvara pot fi preparate în timpul maturării lor sau pot fi cumpărate în magazin în formă finită.

Eng. fizz - spumare, șuierare
Băutură răcoritoare răcoritoare cu structură spumante din spumă. Băutura poate fi cu sau fără conținut de alcool. Grăsimile aparțin clasei de cocktail-uri lungi, principalele componente ale cărora sunt apă spumante și gheață. Amestecarea ingredientelor unui fizic, cu excepția apei de sodiu sau a oricărei alte băuturi carbogazoase, se face într-un agitator, mixer sau amestecător. Componentele mixte ale băuturii se toarnă într-un pahar de 200-250 ml cu gheață, iar volumul rămas este umplut cu apă carbogazoasă sau, după cum se obișnuiește în unele țări europene, sifon. După gătit, băutura este imediat servită la masă.

frappe

fr. frapper - lovit, bate, lovit
Acesta este un fel de cocktailuri groase, cu principalele ingrediente care sunt lapte, înghețată, siropuri de fructe. Frappe este preparat ca non-alcoolice și cu băuturi alcoolice puternice cu un nivel ridicat de zahăr: creme, lichioruri, lichioruri, tincturi, beție și altele. Este permisă adăugarea diferitelor componente ale băuturii: ciocolată, miere, fructe de pădure și fructe. Băutura este servită în două moduri - cu și fără gheață.

balenă. cha, eng ceai
O băutură răcoritoare produsă prin fierberea sau fierberea frunzelor de ceai prelucrate special. Frunzele de ceai sunt recoltate din arbuști de același nume care cresc pe plantații mari, în zone climatice calde și umede. Cele mai favorabile sunt condițiile meteorologice ale tropicilor și subtropicelor teritoriilor din China, Africa și India.

Chartreuse

Chartreuse este o băutură alcoolică cu o putere cuprinsă între 42 și 72 de volume. făcute pe bază de ierburi, rizomi și nuci. Acesta aparține clasei de lichioruri. Crearea băuturii este învăluită într-un voal cu o legendă veche, conform căreia prescripția unui elixir medicinal a fost dată calugarilor ordinului cartesian de către mareșalul Franței François d'Estrôme în 1605 sub forma unui vechi manuscris. De mult timp nimeni nu a folosit reteta de bautura. Acest lucru sa datorat complexității destul de mari a tehnicii de gătit.

șampanie

fr. șampanie
Vin spumant obținut din unul sau mai multe soiuri de struguri prin fermentare dublă în sticlă. Invenția de șampanie este atribuită călugărului abației Pierre Perignon din provincia Champagne. Franța a legiferat în 1909 dreptul de a numi șampania de vinuri spumante, simbolurile latine și metoda de fabricare a acesteia.

Ego-picioare

Eng. ouă-nog - oală de ouă
dulci cocktail pe bază de lapte și ouă de pui brut. Băutura este pregătită atât pentru alcool, cât și pentru non-alcool. Tradus în rusă, nog este un buton puternic care a fost folosit inițial pentru prepararea băuturii. Acum, ca aditivi de alcool, se folosesc whisky, rom, brandy, lichior sau vin. Eg-piciorul este o rudă apropiată a băuturii populare de Eggnog în țările slave.

Dicționar culinar

Cuvinte care încep cu litera P

schinduf

Planta picant-aromatică, care este un mirodenie destul de bine cunoscută din cele mai vechi timpuri. Numele său este oarecum neobișnuit - "fân grecesc". Citiți mai multe

Pâine tradițională turcească Citiți mai multe

Pak choi

O varză asiatică cu frunze verzi închise și pețiolele palide. Citiți mai multe

Degetele lui Buddha

Degetul Buddha sau degetul de lectură Citiți mai multe

Degetele lui Buddha

Degetul Buddha sau degetul de lemne este o fructă foarte aromată a formei originale, asemănătoare cu degetele mâinilor, practic nu are carne și constă numai din piele, care este folosită pentru a face fructe confiate. În gătit, citronul sau lămâia sunt adesea înlocuite. Citiți mai multe

Pumpernickel

Pâine de secară germană Citiți mai multe

găluște

Denumirea ucraineană este mică (cu nuc sau măr mic) rotunde de aluat de drojdie. Citiți mai multe

Panadel

Ceapa de ceai. Citiți mai multe

Pangazius

Mai recent, nu am știut despre existența unui astfel de pește, dar, de-a lungul câtorva ani, a câștigat o popularitate foarte largă și a rămas foarte armonios în bucătăriile noastre. Ce este acest pește misterios de pangazi? Citiți mai multe

Pangasius

Pangasius este un pește de apă dulce din familia catfish, rasă în Vietnam. Citiți mai multe

Panetonne

Panetonne este un cupcake mare și rotund, o specialitate a orașului Milano. Citiți mai multe

breading

Produse semifinite de coacere - dezosare în pesmet, făină sau pâine albă. Citiți mai multe

Breading.

Produse semifinite de coacere - dezosare în pesmet, făină sau pâine albă. Citiți mai multe

Panifarin (gluten)

Panifarin (panifarin engleză) - îmbunătățirea rapidă a popularității îmbunătățirii alimentelor în Rusia, a glutenului de grâu concentrat (gluten de grâu), a glutenului. Utilizată în principal în producția industrială de produse de panificație. Citiți mai multe

Panna cotta

Pancetta

Pancetta - piept de slănină fără porumb dezosat, mărit cu piper și mirodenii. Citiți mai multe

Pancetta

Pancetta (pancetta italiană) este un tip de șuncă, un produs tipic de bucate din bucătăria italiană. Pancetta este o bucată mare de grăsime de bacon de porc, uscată în sare, condimente și ierburi. În funcție de regiune, rozmarinul și salvie sunt folosite ca condimente. Citiți mai multe

papaya

Papaya originare din America de Sud au fost cultivate în Thailanda încă din secolul al XVI-lea. Se crede că acest fruct a fost introdus de către comercianții de peste hotare prin Filipine. Fructele de papaya pot varia foarte mult în formă și dimensiune, dar în Thailanda se cultivă două tipuri principale: barajul Khak este un fruct cilindric cu o parte superioară alungită (15-35 centimetri). Coaja unui fruct copt este de culoare roșu-portocaliu, iar carnea este roșiatică, densă și dulce în gust. Omul Khak are și o formă cilindrică, însă pielea lui este galbenă, iar carnea este galben-portocalie, suculentă și dulce. Citiți mai multe

Papaya (papaya cpacaya)

Pentru prima dată acest copac a fost crescut de indienii din America tropicală. Papaya a fost răspândită și cultivată în Peru cu mii de ani înainte ca spaniolii să intre în țara lumii noi. Pentru bucuria și sănătatea omului, Dumnezeu a creat această plantă și ia înzestrat cu o magie, din punct de vedere al medicinei, o enzimă care promovează defalcarea proteinelor. Acțiunea sa este similară acțiunii enzimelor produse de corpul uman. Astăzi, acest miracol se numește "papain". Papaya are o formă alungită, greutatea ei fiind de la 200 g la 5 kg. Se referă la grupul de fructe dulci. Citiți mai multe

bigudiu

un cuvânt derivat din papilotul francez, ceea ce înseamnă "hârtie pentru dulciuri" Citiți mai multe

ferigă

Brațul de ferigă este un produs alimentar valoroasă și foarte gustos. Citiți mai multe

Pappardelle

Acesta este un taitei larg, plat, care este servit ca o farfurie laterală cu sosuri picante, pappardelle este perfect pentru iepure. Citiți mai multe

Pappardelle

pastă lungă, tăiată în benzi 11 - 15 mm Citiți mai multe

boia de ardei

Paprika - Paprika (ardei iute) (Capsicum annum L.) Sinonime: Roșu, cald, fierbinte, mexican, spaniol, turc, maghiar, chili. Mirosul paprika este slab, iar gustul este vâscos - uneori mai mult, uneori mai puțin, dar mereu dulce. Ardeii roșii sunt folosiți peste tot - subliniind perfect (împreună cu usturoiul, coriandrul, busuiocul, frunzele de sămânță și frunze de dafin) gustul numeroaselor preparate din carne, legume și orez. Cu ei sunt sosuri și brânzeturi foarte interesante. Fără paprika, este imposibil să ne imaginăm câteva bucătării - maghiară sau bulgară. Citiți mai multe

boia de ardei

Acestea sunt varietățile de ardei roșii. Citiți mai multe

boia de ardei

Sweet aromă și gust, uneori - ușor picant. Citiți mai multe

paprikash

Maghiar faimos cu sos de smântână cu boia de ardei Citiți mai multe

parmezan

brânză tare dulce Citiți mai multe

parmezan

Parmigiano reggiano [Parmigiano Reggiano] - cea mai faimoasă brânză italiană din lume. Se numește așa deoarece se produce numai în câteva provincii ale regiunii Emilia-Romagna: Parma, Reggio Emilia, Modena, parțial Mantova și Bologna. În 2004, au existat 512 producători de parmezan. Brânzeturile făcute în afara regiunii nu pot fi numite parmezan. Citiți mai multe

parmezan

Parmezan - brânză dulce galbenă dură. Citiți mai multe

Parma sunca

Șuncă parmă - șuncă uscată din suburbiile din Parma (regiunea Emilia-Romagna). Citiți mai multe

parfeu

Parfait este un desert moale, gros, congelat cu sirop de zahăr, ouă bătut, cremă și arome. Citiți mai multe

sauteing

Condimente - încălzire ușoară a legumelor tocate fin Citește mai mult

sauteing

Tipul de tratament termic al produselor Citiți mai multe

Paste italiene

Paste italiene

Paste - orice paste - literalmente tradus din italian înseamnă "aluat". Citiți mai multe

pasteurizare

Încălzirea alimentelor lichide pentru a le dezinfecta de microorganismele dăunătoare. Citiți mai multe

pasteurizare

Aceasta este o metodă de conservare a alimentelor prin încălzire; procesare la temperaturi sub 100 de grade. Citiți mai multe

păstârnac

Odată populară și acum jumătate uitată legume rădăcinoase cu o soartă atât de nefericită, că atunci când numele său este pronunțat, unii oameni cred că acesta este numele unui poet celebru. Citiți mai multe

păstârnac

Pasternak este aproape uitat în zilele noastre. Citiți mai multe

Pastila (de la Latina Pastillus - flatbread)

produse de cofetărie, preparate prin churning fructe și piure de fructe de pădure cu zahăr și albușuri de ou (biciuit P.). De obicei, pentru fixarea structurii fin spumoase poroase, masa descendentă este amestecată cu un sirop de gelatinoși, lipici fierbinți, obținut din zahăr, melasă și agar (adeziv P.) sau masă de marmeladă (cremă P.). Produsele finite sunt formate din masa de spumă vindecată obținută. În funcție de gradul P. acestea sunt supuse (înainte sau după formare) la stojok sau uscare la temperaturi ridicate. P. ar trebui să fie păstrate la o umiditate relativă de 75-80% și o temperatură care să nu depășească 20 ° C. Citiți mai multe

Paști

Creștinii de Paște numesc brânză de Paște, fierte sub forma unei piramide trunchiate sau a unui con. Faceți Paștele din brânză de vaci, smântână, cu adaos de unt, ouă, fructe confiate, stafide și diverse condimente. Există mai multe tipuri de Paște: prime - făcute din alimente crude, cremă - preparate parțial sau complet și coapte - coapte într-un cuptor în forme speciale. Citiți mai multe

Pastă (pate), pate și prăjituri (patE) Citiți mai multe

suc de fructe

Squash - o rudă apropiată de dovleac și dovlecei. Citiți mai multe

suc de fructe

Planta a familiei dovleac, importată în Rusia de pe coasta mediteraneană. Datorită coajei din piele, puteți să vă păstrați acasă până la noua recoltă Citiți mai multe

melasă

Cereale sirop de substituție de zahăr Citiți mai multe

În limba franceză, cuvântul este folosit în trei variante posibile: pate (pate), pate en terrine (pate, terrine) și pate en croute (paie coaptă). Citiți mai multe

baklava

Baklava este un tort cu umplutură de nuci. Citiți mai multe

baklava

Baklava este o confecție populară în bucătăriile de patiserie armeană, azeră, arabă, greacă, persană, turcă, bulgară și albaneză, cu nuci în sirop. Citiți mai multe

lapte bătut

Acesta este un produs secundar atunci când se topește untul pentru a dezaburi crema. Citiți mai multe

fiert în apă

Ouă gătite fără coajă. Citiți mai multe

fiert în apă

Ouă într-o pungă fără coajă Citiți mai multe

plăcinte

Pate (italian Pastetto) este carne tocată din vânat, carne, ficat, ouă, ciuperci, trufe etc., preparate într-un mod special. Citiți mai multe

paella

Paella (din latină patella) este un vas de orez din Spania (Valencia). Citiți mai multe

peyzan

Tăierea în bucăți subțiri, chiar rotunde, pătrate, triunghiulare. Citiți mai multe

pecan

App. Materiale pentru site-ul Gastronomie Citiți mai multe

pecan

Același detaliu comestibil, fără de care este dificil să ne imaginăm viața familiei americane obișnuite. Citiți mai multe

Praf de copt

Pudră de copt - praf de copt pentru aluaturile nedorite. Citiți mai multe

Rață Peking

Cea mai faimoasă fel de mâncare din Beijing. Citiți mai multe

Pecorino

Pecorino - Brânză de oaie italiană. Pecora în italiană înseamnă "oaie", de aici numele de brânză. Citiți mai multe

pectină

Polimer natural de acid galacturonic Citiți mai multe

Pelengas

reprezentant al peștelui de mullet Citiți mai multe

gălușcă

Originea cuvântului "găluște" În dicționarul etimologic al AG. Preobrazhenskogo este cuvântul "găluște", sunând ca o pere. Citiți mai multe

gălușcă

Aluat aluat gătit cu carne tocată Citiți mai multe

pepino

Pepino sau pepene galben este încă o plantă foarte rară în țara noastră. Denumirea populară pentru pepino "pere pepene" este asociată cu forma și gustul fructelor - acestea sunt, de obicei, în formă de pară, iar gustul lor seamănă cu pepene galben. Citiți mai multe

pepperoni

Pepperoni - Cârnați italieni picanți afumați, Citiți mai multe

piper

Timp de mai multe secole, piperul a fost considerat regele condimentelor exotice. Patria acestei plante este Asia, care în antichitate era numită "țara în care crește ardeiul". În antichitate, arabii au comercializat piper. Cuvântul "piper" a însemnat toate condimentele exotice. Aceasta este o plantă veche alimentară și medicină din Orientul Îndepărtat. Citiți mai multe

Piper legume

Pepper legume - el este dulce, boia de ardei, aparține genului de plante din familia Capsicum. Citiți mai multe

porkolt

Perkelt înseamnă "ars" sau "ușor prăjită" în limba maghiară. În gătit, ragu în franceză. Citiți mai multe

Peste de orz

Crupe de orz. Are mai multe soiuri. Citiți mai multe

persipan

Persiyad

Persiad Un amestec de ierburi mărunțite și păstăi de pâine. Citiți mai multe

piper-coniac

Tinctura pe ardei rosu fierbinte Citiți mai multe

plevușcă

Minnows trăiesc în râuri mari și mici și chiar în lacuri care curg. Citiți mai multe

Petifury

Produse de patiserie mici, biscuiți, mâncăruri dulci, dulciuri. Citiți mai multe

pătrunjel

Aromă puternică, plăcută și picantă. Citiți mai multe

pătrunjel

Petrushka - Petrushka a apărut în zona noastră cu câteva secole în urmă și de atunci a fost ferm pe paturile de grădină. Este semănat în primăvara devreme, dar când vor să aibă în mod constant verdeață proaspătă, îl plantează de mai multe ori în timpul verii. Citiți mai multe

ficat

Produs secundar. Acesta conține multe minerale și substanțe nutritive, inclusiv vitaminele din grupele A și B. Citiți mai multe

Băutură spumoasă de alcool redus, produsă prin fermentarea alcoolică a mustului din malț, hamei și apă, la care se adaugă uneori orez și zahăr. Citiți mai multe

Tansy obișnuit

În nutriție, tulpina poate fi folosită ca un condiment aromat, dar numai în cantități mici. Acesta este pus în salate, budinci, briose, utilizate în conserve de carne, pește și legume feluri de mâncare. Citiți mai multe

Pisang

Un gen de banane, care este de obicei folosit pentru tratament termic. Citiți mai multe

Pikkata

Pikkata - în Franța, un mic, sub formă de formă rotundă de vițel, din partea femurală sau din partea sub coapse. Citiți mai multe

murătură

Legume murate mici (castraveți, conopidă, mazare verde, ceapă, etc.). Citiți mai multe

murătură

amestecul a fost fiert cu blândețe legume (ceapă, usturoi, castraveți, roșii, mazăre, fasole, ardei roșu, morcov, vinete, conopidă) cu verdeață (mărar, pătrunjel) și oțet puternic. Citiți mai multe

Piparkook

Turte de turtă dulce estonian copiate pentru Crăciun. Citiți mai multe

plăcinte

Paturi - mici bucăți închise de bucătărie rusă Citiți mai multe

Pissaladere

Versiunea franceză a pizza Citiți mai multe

Pâine nedospită, roșie, fără alunecare, care este făcută din făină fin albă sau brună. Extrem de popular pe coasta mediteraneană și în țările din Orientul Mijlociu. Citiți mai multe

Pitahaya (pitahaja) vine din emisfera vestică

Prima mențiune despre aceasta, ca fruct popular pentru azteci, datează din secolul al XIII-lea. Citiți mai multe

Supă națională națională de trestie de oaie, pregătită într-un vas din lut închis în cuptor. În prezent, piti preparate castane preparate (pre-copt), năut (a se vedea), piper negru, ceapa, usturoi sunt stabilite. În prezent, castanele au început să înlocuiască cartofii, să adauge verzi verzi picante. Piti este pregătit pentru cel puțin o oră, fiecare porție se află într-o oală separată, în care se pun toate produsele, se toarnă apă fiartă, etanșă, acoperită ermetic cu capace. Citiți mai multe

pizza

Plată deschisă cu brânză și roșii Citiți mai multe

Un fel de orez preparat într-un mod special. Citiți mai multe

Sundae

Inghetata din lapte integral sau smantana. Citiți mai multe

potrivit Basc

Dish cu sos verde Citiți mai multe

În primăvară

Dish cu o farfurie laterală de cartofi, fiartă cu ceapă, morcovi și mazare verde Citiți mai multe

regește

Dish cu sos cremos de ciuperci cu ardei picant Citiți mai multe

În parisian

Gustări sub formă de medalion rotund, glazurate cu gelatină cu maioneză Citiți mai multe

În portugheză

Alimente cu ceapă, roșii și usturoi Citiți mai multe

gem

Acesta este un piure de fructe fiert cu zahăr. Pregătit din fructe și fructe de pădure dintr-o specie sau amestec. Citiți mai multe

mamaliga

Polenta este terci de porumb, un vas tradițional din nordul Italiei (Veneția și Lombardia se întreabă despre cine a început să gătească polenta). Citiți mai multe

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

10 produse pentru îmbunătățirea viziunii

conținutPentru a imbunatati sanatatea ochilor, oftalmologii recomanda sa introduca in dieta alimentele pentru viziune, bogate in vitaminele E, C, A, grasimi nesaturate, zinc si luteina.

Citeşte Mai Mult

Ce este rău, care este bun pentru piept? Dieta de soia și izoflavone

O pierdere bruscă în greutate determină adesea pierderea elasticității și a ptozei mamare la fete și femei, deoarece scăderea în greutate are loc în tot corpul, inclusiv din sânul unei femei, deoarece o parte semnificativă a volumului mamar depinde de stratul de grăsime situat deasupra glandei mamare.

Citeşte Mai Mult

Produse utile pentru rinichi

Pentru ca sistemul urinar să funcționeze ca un ceas, trebuie să creați un mediu confortabil și să începeți să vă asigurați o dietă sănătoasă. Produsele pentru rinichi sunt importante deoarece oferă organismului vitamine și oligoelemente esențiale.

Citeşte Mai Mult